Су Цзыму: ...
Почему я всегда страдаю?
Он с мольбой посмотрел на Су Цзычжуна, но тот добавил дров в очаг.
— Дикий чеснок на Сяопотоу растёт в изобилии, и его почти никто не копает. Там он крупнее.
— Насколько крупнее? — спросила Су Цзылинь, широко раскрыв глаза.
Су Цзычжун впервые увидел её такой. Он замер и показал указательным пальцем.
— Примерно с палец.
— Тогда найдём время и накопаем побольше. Листья можно жарить или использовать как приправу, а луковицы промоем и замаринуем. Получится хрустящее, кисло-острое блюдо, которое отлично подойдёт к рису.
Просто слушая её, у всех уже потекли слюнки.
Су Цзычжун кивнул.
— Хорошо, когда не будем продавать тофу, пойдём копать.
Вчера был мелкий дождь, а сегодня он усилился и шёл всю ночь.
Утром стало ещё холоднее. Су Цзылинь только открыла дверь, как её пронзил озноб. На мгновение ей показалось, что уже наступила зима.
Су Му вылила ковш воды во двор и увидела, как она дрожит. Она улыбнулась.
— Проснулась? Почему не поспала подольше? Холодно, надень ещё что-нибудь.
— Да, мама! — ответила Су Цзылинь и вернулась в дом, чтобы надеть ещё одну одежду.
Услышав голос Су Му, Су Цзыму, сидевший на кухне у огня, выбежал.
— Мама, старшая сестра встала?
— Да, да, не выходи, промокнешь и простудишься, — остановила его Су Му, увидев, как он собирается побежать к Су Цзылинь.
Су Цзыму снова сел, но постоянно поглядывал в сторону, бормоча себе под нос.
— Почему старшая сестра ещё не идёт?
— Она вообще встала?
Су Цзылинь ещё была за дверью, но уже слышала его бормотание.
— Встала, встала, ты что, торопишь меня на смерть? Когда ясно, некогда спать, а когда дождь, тоже нельзя?
Су Цзыму почесал затылок.
— Не то чтобы, просто я хочу посмотреть, как у тебя получился сладкий картофель! Может, ты посмотришь, готово ли?
Су Цзылинь зевнула, услышав это, и замерла с открытым ртом.
Су Цзыму поднял бровь.
— Ты, — он сделал паузу, с лёгкой насмешкой в глазах, — неужели забыла?
Су Цзылинь: ...
Вчера она наелась досыта, а вечерние лепёшки из сладкого картофеля с яйцами и диким чесноком были такими вкусными, что она спала как убитая, и во сне ей снились тушёная свинина и жареное мясо. Она так мечтала, что забыла про крахмал.
Она прикрыла рот рукой.
— Нет, конечно, я просто умоюсь и посмотрю.
Про себя она подумала: [Даже если забыла, я тебе не скажу!]
У очага всё ещё жарился сладкий картофель. Су Лао Е был терпеливее Су Цзылинь, поэтому картофель поджарился хорошо, в отличие от вчерашнего, который подгорел.
На кухне витал аромат сладкого картофеля, а Су Му готовила кукурузные "гнёзда". Похоже, что проблема с продовольствием на этот год была решена, и теперь Су Му не жалела ингредиентов. Раньше она каждый день думала, как разбавить еду, как сэкономить, чтобы хватило на весь год.
Похоже, Су Цзыму особенно беспокоился о вчерашнем крахмале. Он был необычайно активен. Услышав, что Су Цзылинь пошла умываться, он сам налил ей горячей воды.
После умывания Су Цзылинь и Су Цзыму вместе попытались поднять таз, но не смогли. Пришлось просить помощи у Су Фу.
— Папа, помоги, не можем поднять.
— Да, иду, — Су Фу положил бобы, отряхнул руки. — Куда нести?
— К двери, сначала сольём воду и посмотрим, — указала Су Цзылинь на кухонную дверь.
— Хорошо, — Су Фу закатал рукава, посмотрел на них с пренебрежением. — Идите, идите, стойте в стороне.
— Я помогу, — Су Цзычжун оттащил их в сторону. Су Цзылинь просто взял за руку, а Су Цзыму схватил за воротник.
Су Цзыму: ...
Он посмотрел на высокого Су Цзычжуна, потом на своё маленькое тело и с досадой ударил кулаком по воздуху.
Су Цзылинь погладила его по голове.
— Ничего, ешь больше, и ты вырастешь.
— Сяо Цин, иди сюда, посмотри, сколько воды нужно слить?
Су Фу позвал её.
— Иду, — Су Цзылинь подошла и тихо объяснила. — Слить всю, но аккуратно, медленно, чтобы не потревожить осадок.
Верхняя вода была мутной, но по мере того как она выливалась, на дне показался крахмал. Он был ещё не совсем белым, с жёлтыми вкраплениями.
— Достаточно, — Су Цзылинь остановила их, когда вода почти вылилась.
— Старшая сестра, это то новое блюдо, которое ты хотела сделать? Кажется, маловато, — сказал Су Цзыму, который незаметно подошёл к двери.
Су Цзылинь посмотрела на толстый слой крахмала на дне таза и улыбнулась, её глаза превратились в полумесяцы. Она была очень довольна, выход крахмала оказался высоким.
— Сольём остальное.
Когда вода из трёх больших тазов была слита, Су Цзылинь улыбнулась ещё шире. Она велела налить в тазы чистой воды, взяла палку, перемешала и снова оставила отстаиваться.
— Готово, ещё два часа отстоится, и вечером будем есть лапшу из сладкого картофеля! — Су Цзылинь вытерла руки и объявила всем.
Су Му уже приготовила "гнёзда". Она помыла чашку диких томатов.
— Цинь, как сделать суп?
Су Цзылинь закатала рукава и взяла нож.
— Я сама, мама.
Она начала резать дикие томаты и на ходу сказала Су Му.
— Мама, достаньте маринованный перец и замочите немного вяленых овощей.
— Да, хорошо.
Су Му замачивала вяленые овощи и говорила.
— Знаешь, вяленые овощи из портулака получились очень вкусными. Только готовить их хлопотно. Надо бы как-нибудь сходить и нарезать ещё. Зимой они станут настоящим деликатесом.
Су Цзылинь улыбнулась в ответ.
— Как-нибудь куплю мяса и сделаю вам тушёную свинину с вялеными овощами. Это будет настоящий деликатес. К тому же их можно использовать по-разному: в суп, тушёное мясо, лепёшки или просто замочить и добавить яйца, перец, мясо — получится отличная закуска.
Она посмотрела на Су Му.
— Мама, возьмите два яйца, я пожарю вяленые овощи, они отлично подойдут к "гнёздам".
— Хорошо! — Су Му вытерла руки, положила вынутый перец в сторону и пошла в дом за яйцами.
Раньше яйца в доме копили, чтобы обменять на масло, соль, иголки и нитки. Но теперь, когда появился доход от продажи тофу, жизнь стала немного легче. И яйца начали понемногу есть.
— Так много! — Су Цзылинь удивилась, увидев пять яиц. Она подняла бровь, в голосе звучала улыбка.
— Сейчас погода становится всё теплее, яйца долго не хранятся, а еды в доме хватает, так что будем есть сами, они ведь недорогие.
Су Му положила яйца и стала наблюдать, как Су Цзылинь готовит. Она не умела делать то, что они раньше не ели, поэтому обычно смотрела, как это делает Су Цзылинь, а потом училась сама.
Обновлено: 21.01.2026