— Я подумала, что ты будешь варить суп и жарить вяленые овощи, поэтому взяла побольше.
Су Цзылинь улыбнулась и сказала Бай Вэй у печи.
— Тётя, нужен сильный огонь.
Бай Вэй кивнула и подбросила две палки.
Сначала она приготовила томатный суп с яйцом, чтобы к тому времени, как суп будет готов, вяленые овощи успели размокнуть.
Суп из диких томатов получился просто великолепным. Цвет был краснее, чем у обычных помидоров, а вкус насыщеннее. В конце она посыпала его мелко нарезанным диким чесноком, и получилось настоящие произведение искусства!
Осталось немного свиных шкварок, и Су Цзылинь использовала их все.
Сначала она пожарила яйца, размяла их, добавила шкварки, перец, дикий чеснок, а затем размоченные вяленые овощи. Посолила, добавила соевый соус, просто приправила — и блюдо было готово.
Хотя не было особых приправ, блюдо получилось ничуть не хуже современных. Возможно, это из-за свежих и натуральных ингредиентов.
Каждый налил себе чашку супа, в "гнёзда" положили жареные вяленые овощи. Откусив, чувствовался аромат кукурузы, хруст шкварок, вкус яиц, острота перца, особый аромат и текстура вяленых овощей, которые сочетались с "гнёздами", создавая неповторимый вкус.
Кусочек "гнезда" с вялеными овощами, а затем глоток томатного супа — это было идеальное сочетание.
В доме было много людей, а погода стояла холодная, поэтому Су Цзылинь сварила целый таз томатного супа. Вяленые овощи с "гнёздами" были съедены до последней крошки.
После еды все сидели, раздувшись, на стульях и не хотели двигаться. Они посмотрели друг на друга и рассмеялись, чувствуя полное удовлетворение.
После этого блюда Су Му ещё больше захотела нарезать портулака.
В последнее время они часто ели портулак. Су Цзылинь умело готовила его по-разному: пресный портулан с приправами, жареный портулан, вяленые овощи, которые можно жарить с яйцами, мясом, а также, по словам Су Цзылинь, тушить с мясом и делать суп. Она с нетерпением ждала этого.
Особенно сегодняшние жареные вяленые овощи пришлись по вкусу всей семье.
Даже маленькая А Сю погладила живот и сказала Су Му.
— Тётя, сходите и нарежьте ещё. Я помогу вам чистить. А Сю тоже любит это.
— Хорошо! — Су Му погладила её по голове. — Когда погода прояснится, я позову твою маму, и мы вместе сходим, наберём несколько корзин. Этой зимой будем есть вдоволь.
Бай Вэй не могла говорить, но она улыбнулась и кивнула, а затем посмотрела на Су Цзылинь и, подражая ей, подняла большой палец.
Все отдыхали, Бай Вэй встала, собрала посуду и быстро привела кухню в порядок. Су Цзылинь встала, чтобы протереть стол, но Су Му положила руку ей на плечо и усадила обратно.
— Отдохни, я сама.
Су Цзылинь посмотрела на небо с лёгким беспокойством.
— Дождь идёт слабый, боюсь, семена всё ещё нельзя сеять.
Су Лао Е думал иначе. Он подбросил дров, и пламя разгорелось сильнее.
— Такой дождь лучше. Пусть идёт так три-четыре дня, тогда земля пропитается. Если дождь будет слишком сильным, вода не успеет впитаться и просто стечёт.
Су Цзылинь посмотрела на деда.
— Правда?
— Да, — дед улыбнулся. — Дождь пришёл вовремя. Через несколько дней земля пропитается, и как только прояснится, можно будет сеять.
Су Цзыму повернулся к Су Лао Е.
— Дедушка, когда дождь закончится, начнут расти грибы?
Су Лао Е неторопливо отхлебнул ячменного чая.
— Не так быстро. Этот дождь должен пропитать землю, потом нужно, чтобы солнце прогрело её несколько дней, а затем снова пойдёт дождь, и тогда начнут расти грибы. Наверное, к летнему солнцестоянию.
Собирать грибы?
Су Цзылинь загорелась глазами. Это ей нравилось.
В прошлой жизни она тоже любила это. Ей было лет шесть-семь, она возвращалась из школы в три тридцать дня, брала корзинку и шла за дедушкой искать грибы.
Каждый день они находили что-то. В деревне покупали грибы, и она могла заработать три-пять мао, что её очень радовала.
Иногда, если повезёт, она могла заработать семь-восемь мао или даже юань. Тогда она брала одну мао, покупала острую лапшу, а остальное отдавала родителям. Можно сказать, что сбор грибов был одним из немногих радостей её детства.
Летнее солнцестояние...
Су Цзылинь посчитала на пальцах. Сейчас первое мая, через четыре дня будет праздник Дуаньу, а до летнего солнцестояния осталось...
Полмесяца, это скоро.
Су Цзылинь спросила:
— Через четыре дня будет праздник Дуаньу. У нас есть клейкий рис?
Су Му задумалась.
— Кажется, кто-то обменял немного, несколько чашек. Хватит, чтобы завернуть цзун-цзы.
Су Цзылинь кивнула. Она думала, что если его нет, то даже в дождь придётся ехать в город за ним. Но если есть, то ещё лучше.
К тому же, условия в доме ещё не очень хорошие, долгов много, поэтому нельзя есть вдоволь. Цзун-цзы завернём немного, по два на человека.
В древности было плохо то, что в дождь нечего было делать, слишком скучно.
Су Цзыму потянулся.
— Старшая сестра, я пойду посплю, а ты, когда будешь готовить, позови меня!
Су Цзылинь ответила:
— Хорошо.
Су Му с улыбкой поругала его.
— Паршивец, ничего не забывает, кроме еды.
Голос юноши донёсся из-за двери.
— Мама, что ты говоришь? Люди приходят в этот мир ради еды, одежды, жилья и передвижения. Если есть возможность, надо есть, а то потом не будет шанса.
— Паршивец... — Су Му поругала его, а затем остановилась. — Но в его словах есть доля правды.
На улице было холодно, спереди жарко от огня, а сзади холодно — настоящая пытка. Су Атай тоже не выдержала.
— Я тоже пойду в комната, вы, если нечего делать, идите отдыхать. Как только дождь закончится, нужно будет сеять, и придётся потрудиться несколько дней.
Су Лао Е не пошёл в комнату, он всё ещё сидел у огня. Су Цзылинь вдруг вспомнила, что у неё ещё нет инструментов для приготовления лапши.
— Дедушка, у нас ещё есть тыквенные черпаки? Побольше.
Су Лао Е задумался, стараясь вспомнил.
— Кажется, должны быть?
Он неуверенно сказал, а затем огляделся.
— Кажется, в прошлом году мы срезали несколько. Зачем тебе черпак? Тот, что был, сломался?
— Нет, — Су Цзылинь покачала головой. — Скоро буду делать лапшу, мне нужны два больших черпака, в одном сделать большие дырки, в другом — маленькие.
Обновлено: 21.01.2026