— Зачем вы столько принесли? — Су Атай упрекнула их.
— Ничего особенного, цыплята дешёвые, я поймала, не знаю, петухи ли они, думаю, вы сможете их вырастить, и тогда ваши куры смогут высиживать яйца.
— Сяо Цин только что приходила за курицей, говорила, не надо денег, не надо денег, а она всё равно сунула. Эта девочка, просто не знаю, что с ней делать.
Су Атай взяла цыплят и позвала Су Му:
— Пэйлань, Пэйлань.
— Да, мама, что случилось? — Су Му была занята, она чистила арахис.
— Иди, поставь цыплят и утят, сначала накрой их корзиной на пару дней, приручи, а потом выпусти.
Су Атай взяла корзину и положила туда цыплят и утят, утку держала в руках. Она была злой, потому что лапы не были связаны, и она царапалась, оставив на руках Су Атай несколько царапин.
— Раздели их, иначе утка может заклевать цыплят.
— Хорошо, — Су Му взяла цыплят и утку и пошла к курятнику.
Хотя у них было мало кур, курятник был большим, и они смогли накрыть цыплят и уток, поставив бамбуковую кормушку с водой и смесью отрубей с овощами. Су Атай повела двух тёть-по на кухню:
— Вы столько времени выращивали этих кур и уток, съели столько зерна, а теперь всё нам отдали, не продали в городе.
— Утки дешёвые, двадцать вэней за штуку, это половина цены курицы, да и мясо невкусное, жёсткое и вонючее, только яйца ещё можно есть. Мы с мужем решили, что к Новому году всех продадим, и поедим, и деньги получим, — четвёртая тётя-по была недовольна.
— Четвёртая тётя-по, что такое дешёвое? — Су Цзылин положила целую курицу в кастрюлю.
Она хотела сначала сварить бульон, а когда мясо отделится от костей, разобрать его на кусочки и сделать холодную закуску из курицы, а кости бросить обратно в кастрюлю и продолжать варить бульон.
— Про уток говорят, четвёртая тётя-по принесла тебе выводок, — Су Атай улыбнулась.
Су Цзылин подняла голову и посмотрела на них:
— У четвёртой тёти-по есть утки?
— И куры! — А Сю подняла голову и посмотрела на неё. — Старшая сестра, третья тётя-по ещё принесла цыплят.
Две тёти-по поставили корзины с продуктами на стол, а четвёртая тётя-по подошла к плите:
— Уток около двадцати-тридцати, никто не считал. Через несколько дней появляется ещё выводок, через несколько дней ещё один, я уже не справляюсь, да и они дешёвые.
— Может, чем-то помочь?
— Не надо, не надо, идите отдыхайте, я быстро справлюсь. Когда бульон будет готов, можно будет есть.
Су Цзылин, у которой руки были в масле, локтем подтолкнула четвёртую тётю-по, чтобы та пошла отдыхать. Когда все сели, она сказала:
— Почему утки дешёвые? Из них можно сделать жареную утку, тушёную утку, сварить кисло-острый суп из старой утки с редькой, это очень вкусно.
— На рынке живности, независимо от размеров, двадцать вэней за штуку, если слишком маленькие, то и того меньше, — Су Атай протянула ей сушёный батат.
Она взяла несколько кусочков:
— Что в них вкусного? Мы однажды ели, мясо было жёсткое и вонючее.
Четвёртый дядя-гун подколол её:
— У Сяо Цин руки золотые, если она говорит, что вкусно, значит, так и есть. Может, у тебя просто руки не оттуда растут, а ты на уток сваливаешь.
Все засмеялись.
— Эй, а как ты сделала этот сушёный батат? Он такой хрустящий, у меня зубы плохие, а он легко жуётся, — третья тётя-по явно любила сушёный батат и ела его кусочек за кусочком.
— Сяо Цин сделала, она сначала варит, не до полной мягкости, потом режет на кусочки и сушит, а потом жарит на речном песке. На песке получается вкусно, чисто и хрустяще, — Су Атай тоже любила эту закуску, она была очень хрустящей.
— Сяо Цин умеет находить вкусности, а мы только варим и жарим, — третья тётя-по, глядя на золотистый сушёный батат, который даже не похож на батат, не могла не восхищаться.
— Эта девочка просто любит поесть, сама хочет, вот и всё умеет делать, — Су Атай, казалось, ругала её, но на лице была гордость.
Третья тётя-по сказала:
— Попробую сделать сама, только не знаю, получится ли. А где вы берёте речной песок?
— Речной песок? — Су Атай огляделась. — Сяо Цин принесла, я не знаю, где она его берёт, но у неё ещё осталось два мешка, возьмите с собой.
— Не надо, не надо, возьмём один мешок, а то заберёте всё, а вам нечего будет использовать, — четвёртая тётя-по махнула рукой.
Су Цзылин закончила с плитой, вытерла руки:
— Ничего, возьмите, я потом ещё принесу.
Когда Су Цзылин проверила, как варится курица, третья тётя-по напомнила:
— В корзинах мы с четвёртой тётей-по принесли немного овощей, посмотри, может, приготовишь что-нибудь, если нужно, мы почистим.
Су Цзылин сняла пену с бульона, посмотрела на кипящий бульон и снова накрыла крышкой.
— О, ещё и утиные яйца? — Су Цзылин заглянула в корзину, там было всё, что угодно.
Четвёртая тётя-по кивнула:
— Да, позапрошлый год принесли, в прошлом году начали нести яйца, утки сами высиживали, в этом году их стало много, иногда собираем по двенадцать-тринадцать яиц в день, иногда семь-восемь, дома уже надоели, думаю, когда дождь кончится, отнесу в город продать.
В среднем получалось около десяти яиц в день, за месяц набиралось больше трёхсот. Глаза Су Цзылин загорелись.
— Четвёртая тётя-по, не надо нести в город, продайте мне.
Она могла сделать солёные утиные яйца или вековые яйца, а когда перец подрастёт, поджарить их и сделать острое блюдо из перца и вековых яиц, это тоже будет отличная закуска.
— Тебе нужно? Хорошо! Когда дождь кончится, принесу тебе, — четвёртая тётя-по кивнула.
Су Цзылин:
— А как вы продаёте утиные яйца в городе?
— Куриные яйца — полтора вэня за штуку, утиные — один вэнь. Раньше думали, что кур не получится развести, вот и перешли на уток, а оказалось, что утки гораздо хуже, — четвёртая тётя-по сказала.
Су Цзылин кивнула, она помнила, что утиные яйца стоили примерно столько:
— Тогда один вэнь за штуку, в будущем сколько будет, столько и возьму.
— Так много? — четвёртая тётя-по удивилась. — Для чего тебе? Жарить и продавать?
— Пока не знаю, сначала попробую, если не получится, могу пожарить и продавать, всё равно не пропадут.
Дождь постепенно прекратился, Су Цзылин встала:
— Четвёртая тётя-по, посидите, я схожу на поле за приправами.
— Я с тобой! — Су Цзычжун тоже встал, у него на шею и лице была мелкая сыпь, но она уже не чесалась.
Обновлено: 21.01.2026