Глава 10: Турецкая кухня
Машина, управляемая Маргарет, быстро вернулась в центр Чикаго.
По дороге, благодаря намеренным комплиментам Джоша и его опыту путешественника во времени, у Маргарет и у него завязалась приятная беседа.
В результате Джош завоевал определенное доверие этой красивой женщины и узнал о ее семейном положении из их разговоров.
Как и говорила Маргарет ранее, она была не знаменитостью, а домохозяйкой.
Но эта домохозяйка была не такой обычной, как представлял себе Джош.
Ее муж был звездой тенниса, часто занятым матчами по всей стране и редко бывавшим дома.
Но дело было не в этом.
Главным была сама Маргарет.
Ее отец был известным ювелиром и застройщиком в Чикаго, а она была его единственной дочерью.
Когда ее отец умер два года назад, все его состояние, естественно, перешло к ней.
Так что, будь то роскошная машина, кольцо с бриллиантом или другие дорогие вещи, все они были куплены на ее собственные деньги.
Напротив, хотя ее муж и был звездой тенниса, доходы спортивных звезд в те дни были и близко не такими, какими они станут позже, и не могли обеспечить роскошный образ жизни. Вместо этого он полагался на финансовую поддержку Маргарет, чтобы поддерживать их уровень жизни.
Так что Маргарет действительно была богатой женщиной.
Джош не мог не восхищаться своей удачей — ему удалось поймать попутку и встретить такую необыкновенную женщину.
Однако из их разговора стало ясно, что у Маргарет довольно простой склад ума и она не совсем счастлива своей нынешней жизнью, особенно мужем, который часто был в отъезде. У нее было много жалоб.
Хотя у Джоша не возникло никаких особых чувств к Маргарет, несомненно, было хорошо знать женщину из высшего общества Чикаго.
Особенно учитывая, что ее покойный отец был ювелиром, а это означало, что если Джош сможет наладить хорошие отношения с Маргарет, у него может появиться доступ к надежным источникам золота в будущем — в конце концов, в ювелирной индустрии несколько сотен или тысяч килограммов золота не были большим делом.
Это также было взаимовыгодно.
Для ювелиров также было хорошо иметь дополнительный источник поставок. Контроль администрации Рузвельта над золотом затруднял получение достаточного количества золота для ювелирной промышленности.
Конечно, выведывая личную информацию Маргарет, Джош ненавязчиво делился и своей.
Например, он упомянул, что его родители умерли и что он ищет новое жилье, чтобы жить самостоятельно.
Это в какой-то степени вызвало сочувствие Маргарет, и она начала предлагать Джошу помощь по собственной инициативе.
— Что касается жилья, мой отец построил жилой комплекс в Эванстоне. Может, это и не самое лучшее, но это безопасный район. Большинство домов продано, но у меня осталось несколько; ты можешь взглянуть на них, — порекомендовала Маргарет.
— О? Интересно, сколько они стоят? Если они слишком дорогие, я, возможно, не смогу себе их позволить, — спросил Джош, чувствуя искушение.
Эванстон был городом-спутником Чикаго.
Но это не означало, что Эванстон был нежелательным местом, совсем наоборот.
Он находился в северной части Чикаго.
Что такое северная часть Чикаго? Это действительно богатая часть.
Хотя Эванстон был всего лишь городом-спутником, его окрестности находились недалеко от Норт-Сайда. Там располагался знаменитый Северо-Западный университет.
Напротив, прежнее место жительства Джоша находилось в Ближнем Норт-Сайде, который был частью Норт-Сайда, но по окружающей среде сильно отличался от настоящих северных кварталов.
Конечно, это было намного лучше, чем черные кварталы в Саут-Сайде, Маленькая Италия и Чайна-таун на юго-западе, а также ирландская община на западе.
Что? Вы спросите, почему нет Ист-Сайда?
Конечно, нет, потому что на востоке находится озеро Мичиган...
Так что строго определенного Ист-Сайда не существовало, только район побережья озера.
— Покупать? Не нужно покупать, ты можешь просто жить там, он пустует, — покачала головой Маргарет. — Ты всего лишь ребенок. Решишь, когда вырастешь и начнешь работать.
Она искренне заботилась о положении Джоша; в конце концов, он был один и ему еще не исполнилось 16 лет, что сильно затрудняло поиск достойной работы.
— Так не пойдет. Не волнуйтесь, мадам; мои родители оставили некоторые активы перед смертью. Хотя это немного, этого должно хватить, чтобы купить скромный дом и содержать меня до совершеннолетия. — Однако Джош отказался от доброты Маргарет, не раздумывая ни секунды.
Хотя он хотел помочь Маргарет, он не хотел пользоваться ею.
Цены на недвижимость в Эванстоне были недешевыми, но и не астрономическими.
— Хорошо, но что касается цены, спешить некуда. Давай сначала посмотрим дома. У тебя есть еще какие-нибудь дела? Если нет, почему бы мне не отвезти тебя к ним сейчас? — предложила Маргарет.
— Ну, у меня нет ничего срочного, но я еще не обедал. Поскольку вы только что вернулись из-за города, вы, вероятно, тоже не ели, верно? — Джош не ожидал, что эта богатая женщина будет так внимательна к его нуждам, и не хотел отказываться от ее предложения, но все же хотел сначала наполнить желудок.
В конце концов, Джош был в том возрасте, когда он быстро рос, и пропуск приема пищи заставлял его чувствовать сильный голод.
Утром Маргарет была на конюшне в западной части Чикаго — да, это тоже была частная собственность Маргарет. Учитывая время их возвращения, она, вероятно, тоже не обедала.
— Я немного перекусила на конюшне, но теперь, когда ты упомянул об этом, я немного проголодалась, — кивнула Маргарет.
— Могу я иметь честь пригласить прекрасную леди на обед? Это также будет моим способом отблагодарить вас, — тут же предложил Джош.
— Конечно! Я знаю очень хороший ресторан поблизости. — Маргарет с радостью согласилась и повернула руль, направляясь в сторону побережья озера.
Примерно через десять минут они прибыли в очень престижный ресторан на берегу озера.
Однако, к удивлению Джоша, ресторан, который Маргарет описала как «очень хороший», был не французским, как он предполагал, а турецким.
Ну, это все еще одна из трех лучших кухонь мира.
Честно говоря, ни в прошлой жизни, ни в этой Джош не ел много турецкой еды.
Конечно, в те дни не существовало понятия трех великих кухонь, тем более что китайская кухня, которая впоследствии стала доминировать в этом списке, в то время не была популярна.
С этим ничего нельзя было поделать; это было ограничение времени.
В конце концов, кухня — это часть культуры, поэтому ее популярность тесно связана с силой нации.
Китайская кухня стала популярной во всем мире только после того, как в Соединенных Штатах были показаны кадры визита Никсона в 1972 году.
Турецкая кухня, с другой стороны, имела географическое преимущество, находясь на перекрестке Европы, Азии и Африки, имела больше взаимодействия с Европой и находилась под сильным влиянием средиземноморской культуры. Ее методы приготовления, техника подачи и столовый этикет также были ближе к западной кухне, что, естественно, делало ее более известной в Европе.
В результате в этот период турецкая кухня была гораздо более признана в западных странах, чем китайская.
Обновлено: 18.02.2026