— Неужели в ресторане «Жуйилоу» тоже есть пирожные из водяного каштана?
В последнее время староста западной деревни буквально расцвел от счастья. Не успело взойти солнце, как он, бодрый и веселый, уже встал с постели. Тетушка Сяньюнь, протирая глаза, вышла во двор по нужде и, едва открыв дверь, столкнулась с ним лицом к лицу. От неожиданности она аж подпрыгнула, и сон как рукой сняло.
— А-а! — вскрикнула тетушка Сяньюнь и тут же шлепнула его по плечу. — Чего это ты по утрам во дворе, как идол, стоишь? Ни звука не издаешь, чуть сердце не остановилось!
Староста западной деревни обернулся с улыбкой, поправил полы своей грубой холщовой одежды:
— Ну как, по-твоему, я сегодня выгляжу?
Тетушка Сяньюнь мечтала поспать ещё часок, но он её разбудил, так что настроение у неё было не ахти. Она лишь буркнула:
— Да что в твоей одежде смотреть? Каждый день одно и то же...
— Эх, что ты, женщина, понимаешь!
Староста западной деревни даже не обиделся, махнул рукой и, напевая, вышел за ворота.
— Куда это ты с утра пораньше без завтрака? — крикнула ему вслед тетушка Сяньюнь, заглянув в кухню. Там в котле её ждало варёное яйцо в солёной воде.
А староста западной деревни тем временем, заложив руки за спину, довольный шёл к помосту. Всю дорогу он думал о мягких ватных одеялах, которые вчера привезли из города Юэчжоу!
Вчера доставили семнадцать штук, и слуга из лавки тканей на прощание сказал, что сегодня привезут ещё!
Поднялись рано не только староста западной деревни, но и беженцы, жившие на помосте. Некоторые из них, расторопные, уже успели сдружиться с местными жителями. Увидев старосту, они сразу спросили о том, что волновало всех:
— Староста, зачем пожаловали? Неужто сегодня опять одеяла будут?
Староста западной деревни улыбнулся:
— Скорее всего.
Едва он проговорил это, как помост ожил, словно закипевшая вода в котле.
— Ой-ой-ой! Правда, ещё одеяла будут?
— Боже милостивый! Наконец-то можно будет спать в тепле!
Те, кто уже получил одеяла вчера, тоже радовались:
— Я же говорил, что староста о нас не забудет!
Староста западной деревни поднял руку, и шум поутих.
— Вот тут вы ошибаетесь. Эти одеяла не я покупал. Их приобрела начальник уезда Е, чтобы вы ночью не мёрзли. Говорю вам прямо: помните её доброту и не будьте неблагодарными.
— Конечно! Будьте спокойны, староста!
— Да-да, не волнуйтесь.
— Мы благодарны не только начальнику уезда, но и вам, староста, и всем жителям западной деревни, которые помогают нам строить дома... — у кого-то даже слёзы навернулись на глаза.
Староста западной деревни сделал вид, что рассердился:
— Что за разговоры! Мы все жители Линнаня, разве не должны помогать друг другу? Вместе ведь легче...
Но он не успел договорить, потому что со стороны помоста послышался стук копыт, и это подъезжала повозка с одеялами!
*
А об этих событиях Е Юньчжао ещё пару дней назад и не знала. В уездной управе она мучилась с водяными каштанами, от которых у неё голова шла кругом. Каштаны она почистила, но вот как из них сделать сок — не знала...
Раньше дилово (земляная репа) была крупная и сочная, и растереть её в сок на каменной плите не составляло труда. Но водяные каштаны — полная противоположность: мелкие, плотные и клейкие.
В идеале, конечно, просто бросить их в соковыжималку, добавить воды, и через двадцать секунд получится полная миска сока. Но увы, реальность жестока: Е Юньчжао даже о лампочке мечтает, не то что о соковыжималке.
Можно, конечно, растолочь их по одному в ступке, но для получения сока придётся постоянно подливать воду, и процесс затянется. Е Юньчжао долго думала и наконец придумала решение — перемолоть их на каменной мельнице. Но мельница слишком громоздкая, и ехать за ней в город Юэчжоу — слишком заметно. Да и нужна она всего разок, так что два дня Е Юньчжао не могла решить, как поступить.
Пока вчера две повозки, гружёные толстыми ватными одеялами, не въехали в западную деревню. Тогда она поняла, что с рецептом больше нельзя тянуть, иначе её, начальника уезда, сочтут обманщицей.
Изначально договорились только предоставить рецепт, но не упоминали, что инструменты нужно покупать самой. Е Юньчжао нашла лазейку: пусть Чэнь Цзиншань сам разбирается с проблемой. Если рецепт его заинтересует, каменная мельница ему всё равно понадобится, вопрос лишь во времени.
Решив так, Е Юньчжао взяла из кладовой полмешка старого клейкого риса и вместе с очищенными водяными каштанами сложила в корзину. Кроме того, она прихватила банку мёда, которую взяла ранее. На душе у неё было торжественно, как у воина, идущего на битву.
Усадьба Чэнь Цзиншаня в Линнане была настолько огромной, что не заметить её было невозможно. Да и в прошлый раз, когда Е Юньчжао ходила к тёте Ху за свиной кровью, она запомнила дорогу.
Постучав в ворота, она задумалась. Красные створки, украшенные медными кольцами, выглядели дорого, не хуже, чем ворота уездной управы.
Вскоре ворота приоткрылись, и молодой слуга, выглянув, удивился:
— Начальник уезда Е... Как это вы...
Не дожидаясь конца фразы, Е Юньчжао сказала:
— Я к Чэнь Цзиншаню.
Слуга замялся. Впустить её сразу? Но управляющий велел сначала докладывать. А если оставить начальника уезда ждать у ворот, как-то неудобно...
Е Юньчжао не знала, о чём он думает, и, видя его нерешительность, предложила:
— Может, сначала доложишь?
Молодой слуга кивнул, раз уж это её идея, винить его не в чем.
Щель между створками исчезла. Е Юньчжао, чтобы скоротать время, присела на камень у входа, размышляя, как уговорить Чэнь Цзиншаня купить каменную мельницу.
Вскоре раздались быстрые шаги. Чэнь Цзиншань, слегка запыхавшись, вышел, а слуга поспешно распахнул ворота.
— Почему не зашла? — спросил Чэнь Цзиншань, бросив взгляд на слугу. — Как ты смеешь оставлять начальника уезда сидеть на земле?
Е Юньчжао обернулась, улыбнулась и ловко вскочила на ноги, отряхивая одежду.
— Да я сама села. Пойдём, поговорим внутри.
Усадьба была огромной. Пройдя по длинной галерее, они вышли к просторному озеру с изумрудной водой, которое терялось вдали. По берегам стояли беседки и павильоны, среди искусственных холмов и ручьёв, всё казалось ненастоящим, но удивительно гармоничным. Временами слышалось стрекотание насекомых и кваканье лягушек. Всё было продумано до мелочей.
Добравшись наконец до кабинета Чэнь Цзиншаня, Е Юньчжао чувствовала себя как Арина Родионовна в Эрмитаже. Она не могла поверить, что в маленьком Линнане есть такое место.
Чэнь Цзиншань заметил её изумление:
— Это бывшая резиденция прежнего начальника уезда. Когда его посадили, я купил это место через знакомых.
Е Юньчжао всё поняла, отсюда и такая продуманность деталей.
В кабинете окно у письменного стола было распахнуто, открывая вид на озеро.
«Проклятый богач!» — подумала Е Юньчжао, вспомнив о своей копилке с тысячей медяков и банке мёда в корзине. Сердце её сжалось: «Зря, пожалуй, взяла...»
— Начальник уезда Е, присаживайтесь, — Чэнь Цзиншань, заметив её колебания, налил чаю и жестом пригласил к столу. — Вы пришли, значит, рецепт готов?
Е Юньчжао села, откашлялась:
— Рецепт... вроде как есть.
Чэнь Цзиншань наклонил голову:
— Что значит... «вроде как есть»?
Обновлено: 20.01.2026