◎ Кто же здесь Чэнь Цзиншань, управляющий лавкой? ◎
Прибыв в Восточную деревню, Е Юньчжао поняла, что под «огородами» здесь подразумеваются узкие клочки земли перед домами и в переулках. Этот метод несколько лет назад придумал помощник начальника уезда Хань Сяньчэн, который не учитывал такие клочки земли в общих посевных площадях Линнаньского уезда, чтобы крестьяне могли выращивать больше овощей без дополнительных налогов. Это было поистине удачное решение.
Его совет сажать бобы тоже был прост, так как урожай риса и пшеницы невелик, да ещё и налоги платить, а дополнительные бобы можно варить в кашу, что сытно и питательно.
Когда Е Юньчжао подошла, Хань Сяньчэн сидел на корточках у огорода с несколькими крестьянами и о чём-то горячо спорил.
— Хань Сяньчэн, ведь только что прошли Белые росы, разве сейчас время сажать бобы? — наклонившись, спросила Е Юньчжао.
Хань Сяньчэн поднялся, обменялся с ней приветствиями и объяснил, что они не сажают бобы, а обсуждают с деревенским старостой, почему в этом году такой плохой урожай.
Староста Восточной деревни поспешно встал, отряхивая землю с рук, и сказал, что это и вправду загадка, ведь землю пахали глубоко, удобрения вовремя вносили, а урожай с каждым годом хуже.
Е Юньчжао взяла у Хань Сяньчэна палку, присела и стала ковырять землю. Почва была плотной, цвет непривычный.
Не поднимая головы, она спросила, сажали ли прежние бобы в апреле, а собирали в августе.
— Именно так, — ответил староста.
— А после августовского сбора бобов что обычно сажали? — продолжала расспросы Е Юньчжао.
Староста недоуменно ответил, что зелёный горох или конские бобы, чтобы зимой с голоду не помереть.
— В этом году бобы, должно быть, болели, — отбросила палку Е Юньчжао, поднимаясь.
— Начальник уезда как в воду глядела! Но мы и пололи, и насекомых собирали, и золой посыпали! — поспешно сказал староста.
Зола, остающаяся после сжигания травы, — природное калийное удобрение, к тому же мелкие частицы помогают бороться с вредителями. Но Е Юньчжао поняла, что зола тут мало поможет.
— Хань Сяньчэн, разве вы не ездили в Юнчжоу изучать технологию выращивания бобов? Неужели не знаете, что такое севооборот? — нахмурилась она.
— Севооборот? — в глазах Хань Сяньчэна застыло недоумение.
Неужели в эту эпоху ещё не внедрили севооборот? По его выражению Е Юньчжао так и подумала.
— Севооборот — это чередование культур. Нужно разделить овощи на несколько групп и сажать их по очереди. Например, после бобов не следует снова сажать бобовые, — терпеливо объяснила она.
— Постоянное выращивание одной культуры истощает почву, отсюда и болезни, и вредители. Вспомните, разве первый урожай бобов не был лучше?
После её слов Хань Сяньчэн действительно осознал, что урожай бобов с каждым годом уменьшается.
Староста хлопнул себя по лбу и воскликнул, что начальник уезда права.
— Так... так что же теперь делать? — торопливо спросил он.
— «Лук с чесноком после капусты — и нет болезней с вредителями; репа после бобов — и верх и низ уродится». Это присказка, которую Е Юньчжао слышала в прошлой жизни, где «капуста» — это пекинская капуста, а «репа» — дайкон.
— Если посадите репу, урожай должен быть хорошим, — добавила она.
— Кроме того, можно посадить тыкву, после её созревания — салат-латук, а в конце — картофель и томаты. После такого цикла почва станет плодороднее, а вредителей будет меньше.
Е Юньчжао серьёзно объясняла, но не знала, какие семена есть у крестьян, ведь в сельском хозяйстве теория без практики бесполезна, поэтому нужно рассматривать каждый случай отдельно.
— Сажайте то, что сочтёте нужным, — небрежно бросила она.
— Кстати, это напомнило мне кое-что, — Хань Сяньчэн хлопнул себя по бедру. — В эти дни я так увлёкся изготовлением сеялки, что забыл съездить в областное управление за семенами.
Он махнул рукой старосте и сказал, что Белые росы только прошли, ещё есть время, и они решат, когда привезут семена.
С этими словами он взял Е Юньчжао за рукав и потянул в сторону.
— У тебя сегодня ещё есть дела? — спросил он, взглянув на небо и прикидывая время.
Е Юньчжао покачала головой и спросила, не случилось ли чего.
— Объясню позже. А пока иди по этой дороге на юг до развилки и жди меня там.
Не дав ей возможности отказаться, Хань Сяньчэн кратко проинструктировал и, подобрав полы одежды, побежал обратно в деревню.
Е Юньчжао оставалось только подчиниться.
Но едва она дошла до развилки, как услышала за спиной запыхавшийся голос Хань Сяньчэна.
— Начальник уезда, возьми, — он протянул ей поводок.
Е Юньчжао оглянулась и увидела, что рядом с Хань Сяньчэном стояли два серо-белых ослика с длинными ушами, по бокам у них висели большие плетёные корзины, а на спинах лежали не слишком толстые лоскутные попоны.
Один ослик был на поводу у Хань Сяньчэна, другой — теперь у Е Юньчжао.
— Хань Сяньчэн, это... — удивилась она.
Хань Сяньчэн упёрся руками в попону, оттолкнулся и взгромоздился на осла.
Отряхнув старый чиновничий халат, он сказал, чтобы она садилась, потому что они едут в областное управление.
Е Юньчжао никогда не ездила на ослах. Она смотрела на это невысокое животное с милыми длинными ушами, пытаясь понять, выдержит ли оно её вес на горной дороге.
Хань Сяньчэн понял её сомнения и сказал, что не стоит смотреть, что ослик маленький, для них с ней он в самый раз.
Он снова посмотрел на солнце и поторопил, ведь уже третий час утра, поэтому нужно поторапливаться, а то опоздают.
Поскольку стремян у ослов не было, Е Юньчжао пришлось подражать Хань Сяньчэну и довольно неловко взобраться на осла.
* Белые росы (кит. 白露) — 15-й из 24-х сезонов традиционного китайского календаря, начинается примерно 7-8 сентября.
Обновлено: 20.01.2026