Переводил и редактировал Капитан Глум! То ли ещё будет!
— Нарезанный тино и обжаренное мясо заворачиваю в поджаренный пойтан и один за другим передаю Лале Ву.
Следующие пять человек — люди Сим.
А за ними — снова джагарцы.
И вот уже пятнадцать порций мяса закончились в два счёта.
— Простите! Пожалуйста, подождите немного!
Я бросаю в стоящий на огне железный котёл новую порцию арии и мяса. Пока всё это прожаривается, выглядываю к соседнему лотку — как раз Вина Ву весело говорит:
— Извиняйте! Чуток подождите, ладненько…
Уже двадцать порций разобрали.
И вместе с моими — тридцать пять.
И при этом… совсем не видно, чтобы толпа поредела.
— Шила Ву, всё в порядке?
— Да. Пока что…
Когда первые двадцать бургеров кончились, она подбросила дров в жаровню, добавила заранее нарезанную тарапу, поджаренную арию-кашу и плеснула фруктового вина.
С виду — никаких ошибок в порядке работы нет.
Тем временем и моё мясо приготовилось. Я перекладываю его на деревянное блюдо и говорю:
— Вина Ву, поменяемся.
Передав Вине Ву приготовление «мяаму-жаркого», я перехожу к лотку с «гиба-бургерами».
— Отлично потрудилась. Да, всё идёт хорошо.
Ярко-красный тарапа-соус аппетитно булькает. Пока кидаю в него дроблёную каменную соль и листья пико, один из посетителей окликает меня басом.
Это молодой джагарец. Наверное, один из строителей, что приходят к нам с первого дня.
— Что, всё ещё не готово? Так дразнить, когда еда вот здесь, — жестоко, знай!
— Простите! Ещё чуть-чуть!
Сколько бы ни добавляли рук, именно ожидание — наша главная беда.
Такой наплыв бывает только с утра, и увеличивать команду только ради этого — пока слишком смело. Но в идеале, конечно, хорошо бы иметь отдельное место под готовку, чтобы параллельно жарить добавочные порции.
(Хотя, чтобы просто переносить железный котёл, нужно ещё минимум двое. Было бы идеально занимать чьи-нибудь руки и котлы только на утренние часы… надо ещё подумать.)
Пока размышляю, тарапа-соус уже уварился как надо. Я пробую вкус и бросаю в него дополнительную порцию пико.
— Вот это да… Слышала, конечно, но не думала, что здесь такая толчея.
Шила Ву тихо говорит это рядом.
— И я очень благодарна тебе, Асута, что дал мне такое дело. Если я смогу зарабатывать медяшки, то и Шину Ву станет легче.
— Нет-нет. Шилу Ву выбрали Мия Рей Ву и Донда Ву. Я лишь попросил одолжить мне искусных хранительниц очага.
И это не лесть: среди женщин дома Ву кулинарный навык Шилы Ву — один из лучших. Сравниться с ней могут разве что Рейна Ву или Мия Рей Ву.
С её появлением у меня даже зародилась одна маленькая амбиция:
а не передать ли со временем один из лотков полностью под управление дома Ву?
Разумеется, без меня им будет трудно заключить даже простой договор с Милано Масом… но если все хлопоты возьму на себя, это вполне реально.
И «гиба-бургеры», и «мяаму-жаркое» Шила Ву освоила бы быстро и надёжно.
Да и будущие блюда — стейки или шашлык — тоже подойдут.
Если весь цикл готовки, включая подготовку ингредиентов, можно будет передать ей полностью, то дом Ву смог бы управлять лотком сам, получая чистую выручку. Из неё бы покрывали расходы — и вели бы дело сами.
(Конечно, до этого придётся понаблюдать месяцами…)
Но мысль эта пришла мне не только от беспокойства — что вдруг я исчезну так же внезапно, как появился, и тогда всё рухнет.
Есть ещё кое-что.
Пока я привлекал только Вину Ву, подобного не чувствовал.
Но вот теперь — когда я нанял и Шилу Ву, и Лалу Ву, а также поручил им сбор дров и приготовление пойтана на жарке… в душе появилось лёгкое чувство неловкости.
Делим работу поровну, а вот распределение выгоды получается слишком уж перекошенным… — именно такое неловкое чувство и не давало мне покоя.
Если сегодня удастся продать около ста порций, то дом Фа получит чистой прибыли больше сотни красно-медных монет.
А им за их труд платится всего от шести до девяти медных.
Разница эта — наверное, про «величину ответственности».
И если в доме Ву готовы не просто помогать, а брать на себя такую же ответственность… то, возможно, мы могли бы построить отношения не «сотрудничества», а настоящего «союза».
（Ну, это всё разговоры о далёком будущем.)
Когда котлеты прожарились достаточно, я сказал:
— Ладно. — И снова окликнул Вину Ву: — Вина Ву, прошу тебя сюда! …Возобновляем продажу! Спасибо за ожидание!
Когда я вернулся к лотку с «мяаму-жарким», запас добавочного мяса уже подходил к концу.
Толпа… наконец-то начала редеть.
— Лала Ву, сможешь сама и готовить, и продавать?
— Угу, всё уже поняла. Думаю, я справляюсь лучше, чем сестра Вина!
Вот уж сестрёнка — ни капли жалости.
Но при этом надёжней некуда.
— Тогда оставляю это на тебя. Я пойду готовить следующую партию.
Судя по виду, в очереди оставалось человек десять.
Хотя те, кто уже купил, стояли тут же позади и с удовольствием ели — шум по-прежнему стоял тот ещё.
（Но всё-таки… уже больше тридцати порций с самого утра… не слишком ли бодрый темп?)
Похоже, что из-за долгого ожидания «гиба-бургеров» часть покупателей перетекла к «мяаму-жаркому».
Однако тридцать — это ровно половина того, что мы вообще приготовили.
И «гиба-бургеры», похоже, тоже разойдутся быстро: эти двадцать дополнительных как раз покроют очередь, но расход идёт бешеный.
Темп такой — и как мы собираемся протянуть ещё пять часов?
От одной этой мысли у меня мурашки пробежали по спине.
Я переложил прожаренное мясо на деревянное блюдо и полил его уварившимся соусом.
— Асута, братик! Два, пожалуйста! — и тут появилась Тара.
Маленькая головка выглянула из-за спин шиму и джагаров.
— Привет, как всегда спасибо. Сегодня нужно два?
— Угу! Для дяденек из лавки ткани и лавки котлов! А Тара будет есть гиба-бургер!
— И отец Дора тоже бургер хочет?
Пока я формировал порции, что были заказаны раньше симцами и джагарцами, Тара сникла.
— Папа сегодня не хочет. Что-то он с утра грустный.
— А? Может, плохо себя чувствует?
— Не знаю. Говорит, завтра придёт…
На её опустившийся носик Лала Ву подсунула только что приготовленные «мяаму-жаркое».
— Да, вот, две штуки. Четыре медные.
— Спасибо! …А, приятно познакомиться!
— Э? А, ну… да? Приятно познакомиться…
Лала Ву, моргая, смотрела на неё, а Тара мило улыбнулась.
Похоже, страх перед людьми Морихена у неё понемногу проходит.
И я искренне рад, что вчера Тара не столкнулась с Мидой Сун.
— Тара, когда закончу с лотком, я зайду за овощами. Передай отцу Доре привет.
— Угу! Тогда до завтра!
Тара умчалась, и следом подошёл Алдас из строительной артели.
— О. Сегодня малость проспал… Хм, вот это новое блюдо, значит.
— Добрый день! Всегда рады. Желаете попробовать?
Я и забыл, что у нас вообще есть тарелка для пробных порций — «мяаму-жаркое» ведь у всех расходится и так.
— Мне не надо. Но вот этим ребятам подай, — сказал Алдас и откинул своё громадное тело в сторону.
Вперёд, хмурясь, вышли четверо джагарцев.
Лица их я толком не помнил — слишком много покупателей приходит каждый день, — но впереди всех стоял коренастый пожилой джагар, которого я узнал сразу.
Старший бригадир строительных — «дядька».
Во второй день торговли он полностью разнёс «гиба-бургер».
— …Вы всё-таки пришли! Спасибо вам!
— Фхм. Алдас так уж умолял, вот и припёрся. Что ни делай с этим мясом — гиба всё равно гиба. Зачем же мне тащиться сюда ради неприятных впечатлений? Одно беспокойство.
Обновлено: 03.02.2026