Глава 90 — K. Часть 90

Чэнь Гээр уверенно сказал: — Сначала нужно наесться, а потом думать о возвышенном! Юаньнян взяла маленькую тарелку, положила туда свои любимые приправы, аккуратно разложила их, не смешивая. Чэнь Гээр, увидев это, спросил: — Это вкусно? Юаньнян кивнула: — Вкусно. Один кусочек мяса может иметь несколько разных вкусов, это интересно. Чэнь Гээр заинтересовался, сделал себе такую же тарелку и сел рядом с ней, ожидая, когда мясо кролика будет готово. Юаньнян, глядя на тонкие ломтики мяса кролика, не могла сдержать слюну. В душе бесконечно восхищалась: во все времена только сычуаньцы умеют есть кролика! Примерно через время, необходимое для чашки чая, бульон стал достаточно ароматным. Су Ши взял кусочек мяса кролика и положил в кастрюлю. Плоское мясо сразу свернулось, как только коснулось горячего бульона. И, как только мясо побелело, Су Ши вынул его и положил в миску Юаньнян. Юаньнян взяла мясо, слегка обмакнула в соль и с нетерпением отправила в рот. Вау! Нежное, упругое, с диким вкусом. Чэнь Гээр, стоя рядом, спросил: — Как? Вкусно? Юаньнян поспешно кивнула: — Скользкое, нежное, хрустящее, упругое. Это лучший вкус в мире! Чэнь Гээр не успел позавидовать, как его тоже угостил отец! Он, следуя примеру Юаньнян, тоже обмакнул в соль и попробовал. Вкус действительно был, как сказала Юаньнян, отличный! Через некоторое время руки Яньцина согрелись. Он убрал пустые фарфоровые тарелки и пошёл дальше резать мясо. Юаньнян попробовала все вкусы в своей тарелке и обнаружила, что мясо кролика, обёрнутое в полоски редьки и обмакнутое в острое масло, самое вкусное! Съела несколько кусочков! Через время мясо кролика было съедено. Бульон в медной кастрюле стал ещё насыщеннее после варки мяса. Су Ши положил в кастрюлю приготовленные овощи. Юаньнян поменяла на кунжутную пасту для овощей. Если в блюде много жира, используй лёгкие приправы. Если в блюде мало жира, используй густые приправы. Это точно! Юаньнян в этот момент действительно хотела взять Су Ши в современный Сычуань, чтобы попробовать острую и ароматную сычуаньскую горячую кастрюлю. Он бы точно полюбил её! К сожалению, это желание можно только представить, но не осуществить! Впервые она попробовала настоящую сычуаньскую горячую кастрюлю в Чэнду. Тогда уже появились первые заведения, но ещё не было такого ажиотажа, как позже. В последний день в Чэнду она, таща чемодан, пошла в известный ресторан горячей кастрюли. Заказала только слегка острую версию, но в итоге её так сильно обожгло, что живот скрутило. И она поняла, что северянам в южных местах нельзя говорить, что они могут справиться с лёгкой остротой. Она не могла! Жаль, что в эпоху Сун был только перец, но не было чили. И учителю не хватило счастья попробовать это. Она взяла кусочек шпината, обмакнула в густую кунжутную пасту и отправила в рот. Как вкусно! В кунжутной пасте была ещё кунжутная соль, ещё вкуснее! Все ели, потея от жара. Действительно, снежный день и горячая кастрюля — идеальное сочетание! Яньцин, закончив резать мясо кролика, достал несколько яиц из источника. Некоторые были полностью сварены, некоторые — наполовину. Юаньнян взяла одно наполовину сваренное яйцо, разбила скорлупу и положила в миску. Добавила немного соевого соуса, немного кунжутного масло и немного перца. Перемешала и ела ложкой. Тоже вкусно! Все последовали её примеру и съели яйца. Тарелка с яйцами была быстро опустошена. Полностью сваренное яйцо было вкусным даже без приправ! Юаньнян, закончив есть, положила палочки, потянулась. Красные сливы вдали были как закат. Действительно, в этот момент настроение и погода были идеальными, и не было забот! Су Ши поднял чашку и прочитал: Хорошо спать, лениво открывать, не ненавидеть опоздание, жалеть себя, ледяное лицо не вовремя. Случайно сделав маленький красный цвет персика и абрикоса, спокойный и элегантный, ещё сохранил одинокую и стройную фигуру снега и инея. Не позволяй своему сердцу следовать за состоянием вещей, зачем, вино создаёт лёгкий румянец, пропитывая нежную кожу. Поэт не знает, где находится характер слимы, петь, смотреть на зелёные листья и зелёные ветви. — Хорошие стихи, хорошие стихи! — Чэнь Гээр, любитель аплодисментов, хлопал и хвалил: — Жаль, что Чжаоюнь не пошла с нами. Иначе она бы обязательно спела это с пипой! Су Ши покачал головой: — Она в последнее время критикует мои стихи. Говорит, что я не следую правилам, и она не может их петь. Я думаю, что это не так, я пою их хорошо. — Сказал он, собираясь запевать. Су Май остановил его: — Отец, ты только что поел. Не вдыхай холодный воздух. Посиди, отдохни. У Бода тоже есть стихи о сливах. Надеюсь, отец даст совет. Су Ши почесал нос: — Ну, прочитай. — Только появились слимы, и всё стало другим, год чистоты в снегу и инее. Редкий забор, красивая луна, тихие окна, лёгкий ветер. Росли изначально в саду из яшмы, устроились в хрустальном дворце. Зачем искать вести о весне, аромат сам придёт во сне. Су Май прочитал. Су Ши внимательно обдумал и трижды сказал хорошо. Особенно последняя строка была самой изящной. Действительно, аромат сам придёт во сне. Су Май, получив похвалу от отца, был в восторге. Су Ши посмотрел на двоих детей. Юаньнян тут же замахала руками: — Учитель, ты лучше всех знаешь, что я могу смотреть на слимы, но писать стихи о сливах — это моя детская травма. Чэнь Гээр, увидев, что Юаньнян не пишет, тоже отказался. Наконец, выбравшись на прогулку, все не писали стихи. Это было бы скучно. Юаньнян повернулась к Чэнь Гээру и сказала: — Я не так быстра в мыслях, мне нужно больше времени, чтобы собрать стих. Ты сначала напиши. Как только ты закончишь, я сразу сделаю. Чэнь Гээр кивнул: — Ладно! — Он обошёл красное дерево сливы три раза влево, три раза вправо. Внимательно рассматривал ветви, вдыхал аромат сливы. В общем, придумал много историй. Су Май вздохнул, тихо напомнил: — Тебя попросили написать стихи, а не колдовать. Что ты копаешься? Чэнь Гээр уверенно сказал: — Я просто даю Юаньнян время! Покопавшись какое-то время, он, наконец, вздохнул: — Есть, послушайте мой шедевр: Сто лет дерево не старое, три-четыре цветка — сколько весны.