Но больше всего внимания привлекала утка по-тайбайски.
Горячая утка была самой вкусной. Утка была жирной, и жир плавал на поверхности белой фарфоровой миски, создавая золотистый оттенок. Раньше в доме Су жир всегда снимали и выбрасывали, но сейчас все давно не ели мяса, и даже жир было жалко выбрасывать.
Су Ши положил большой кусок утиной ноги в миску Юаньнян. В то же время Юаньнян положила большой кусок утиной ноги в миску Су Ши. Учитель и ученица улыбнулись друг другу. Пар от утки поднимался, заставляя поры раскрываться.
Все с аппетитом ели утку. Утка была нежной и сочной, а бульон был сладким благодаря тяньци и ягодам годжи. Вкус взрывался во рту, и вместе с ароматной пшённой кашей это приносило счастье и удовлетворение.
Су Ши, наслаждаясь моментом, похвалил:
— Сегодняшняя пшённая каша тоже особенно ароматная.
Чэнь Гээр рассказал, что сказала Юаньнян, и Су Ши был тронут. Он положил ещё несколько кусков утки в миску Юаньнян, и её миска стала похожа на гору.
Юаньнян испугалась:
— Учитель, не кладите больше, я не смогу всё съесть.
Вскоре утка была съедена, и все доели даже белый бульон. Каждый налил себе ещё полмиски пшённой каши, положил сверху соленья и полил всё жирным бульоном. Затем они перемешали всё палочками, и бульон впитался в соленья и кашу, исчезнув из виду.
Теперь нужно было только поднести миску ко рту и есть соленья с кашей, чтобы почувствовать вкус утки по-тайбайски. Смешанный с кусочками мяса, бульон делал обычно кислые и горькие соленья гораздо вкуснее.
Юаньнян наелась до отвала. Раньше она редко ела утку, потому что она была жирной, и если её неправильно приготовить, могла иметь неприятный запах. Остывшая утка тоже была не очень вкусной. Однажды она с друзьями пошла в известный ресторан утки, но они так долго разговаривали, что утка остыла, и в итоге она чувствовала неприятный запах. С тех пор она избегала утки.
Но сегодняшняя утка была самой вкусной за обе её жизни!
Жаль, что бульон закончился, иначе можно было бы добавить утиную кровь и тофу, а ещё вырастить бобы и приготовить их вместе. Это было бы великолепно!
Хотя было немного жаль, что не удалось это сделать, но можно было попробовать в следующий раз, и это стало ожиданием, что тоже было счастьем.
После ужина Чэнь Гээр, поглаживая живот, попросил у Жэнь Мамо напиток из боярышника, видимо, переел.
Ван Жуньчжи массировала ему живот и советовала в будущем есть меньше, чтобы не повредить желудок в таком юном возрасте.
Чэнь Гээр покачал головой. Меньше есть — ни за что! Раньше в Ханчжоу они чаще ели баранину: жареную, варёную, тушёную, жареную на огне, жареную на сковороде, жареную во фритюре. Он думал, что ничего вкуснее быть не может, но теперь понял, что был неправ. Утка была ничуть не хуже баранины!
Он лёг на колени матери и спросил:
— Если утка по-тайбайски такая вкусная, почему император Тан Сюаньцзун всё равно отправил Ли Тайбо в изгнание?
Юаньнян подумала и ответила:
— Наверное, император ел столько деликатесов, что утка по-тайбайски показалась ему обычной.
Чэнь Гээр посмотрел в потолок, затем кивнул:
— Это логично. Но если даже Ли Тайбо был для него обычным, то какими же были те, кого он считал необычными?
— У каждого свои предпочтения. То, что император считал обычным, не обязательно было таковым, — сказала Юаньнян.
Чэнь Гээр кивнул:
— Это тоже логично. Юаньмэй, ты хорошо говоришь.
Су Ши и его жена, слушая этот разговор, тоже улыбнулись.
Ван Жуньчжи сказала:
— Муж, ты каждый день занят делами, и скоро наступит конец года, канцелярия закроется. Ты сможешь найти время, чтобы найти учителя для Боды. Читать книги дома без учителя не очень хорошо, это не способствует прогрессу в учёбе.
Су Ши, сидя рядом, медленно пил чай и задумался. Он сказал:
— Здесь не так, как в Цзяннани, где процветает культура. Я наблюдал за последнее время, и частные школы, и государственные школы не очень хороши. Нужно подумать о том, как отправить младших в школу. Если ничего не получится, можно будет нанять учителя из Цзяннани весной.
Ван Жуньчжи кивнула, соглашаясь. Всё можно будет решить после Нового года.
Чэнь Гээр, услышав, что ему придётся идти в школу, сразу почувствовал себя неловко. Он больше не лежал на коленях матери, не просил её массировать живот и не просил у Жэнь Мамо напиток из боярышника. Он просто сел в угол и уставился в стену. Он всё ещё не хотел идти в школу!
Юаньнян, смеясь, поддразнила его:
— Если не будешь учиться, как ты будешь есть мясо?
Чэнь Гээр тихо сказал Юаньнян:
— Папа любит учиться, но теперь он тоже не ест мяса!
Юаньнян шлёпнула его по спине:
— Не смей подшучивать над учителем. Учитель не потому, что не может есть мясо, а потому, что у него доброе сердце.
Если бы Су Ши не заботился о жителях Мичжоу, он мог бы жить в роскоши на своё жалованье. Но у него было доброе сердце, и он хотел, чтобы все жили хорошо. Это было большое желание, и он прилагал все усилия, чтобы его осуществить.
Су Ши слегка кашлянул и спокойно сказал:
— Суповая кухня за пределами города может работать до весны. В приюте уже есть более ста мешков зерна. Жалованье за этот месяц можно использовать для дома. Мы тоже хорошо проведём Новый год, каждый получит две зимние одежды. Вы можете просить у матери всё, что хотите, и мы не будем вас ограничивать.
Чэнь Гээр подпрыгнул от радости:
— Ура! Мама, я хочу тушёную баранину, жареного карпа, сладкие пирожные, сахарные фрукты и капельную улитку с абалоном.
Ван Жуньчжи засмеялась:
— Хорошо, хорошо, всё будет. Юаньнян, а ты что хочешь?
— Учительница, я хочу жареные сладкие пирожки! — сказала Юаньнян.
— ? — Ван Жуньчжи с недоумением посмотрела на неё. — Что это за пирожки?
Юаньнян объяснила:
— Это когда пшеничную муку заливают кипятком и замешивают в тесто. Затем его остужают, делят на небольшие кусочки, начиняют сахаром с мукой и цветами османтуса, слегка сплющивают и жарят в масле до золотистого цвета. Корочка хрустящая, а начинка сладкая и приятная. Это очень вкусно!
Чэнь Гээр, слушая, всё больше заинтересовывался и спросил:
— А можно начинить пастой из красной фасоли?
— Конечно! — ответила Юаньнян.
Чэнь Гээр подбежал к Су Ши и спросил:
Обновлено: 21.01.2026