Глава 63 — Глава 52

Глава 52. Полевой обед (1) *** — Кажется, в последнее время маленьких гостей стало больше, да? — Да всё из-за этого. Один из посетителей кивнул в сторону кассы. Под ней висела табличка с надписью: «Владельцам карты "Ккумнаму" — скидка 80%!!». — Что это за карта «Ккумнаму»? — Это та самая карта, которую дают детям из малообеспеченных семей, чтобы они могли поесть, если не получают школьный обед. — А, понятно… Хозяин тут добрый человек. — И правда. У него и так клиентов полно, продуктов наверняка еле хватает. — Молодец, что заботится о других. — Вот поэтому его место и популярное. — Угу. Сначала дети заходили скромно, словно чувствовали себя виноватыми, ели молча и уходили. Но со временем они начали здороваться с Мунчи, прощаясь, улыбались и кланялись. Сохэ и Тонгу тоже теперь раз в неделю заходили в *Sunflower* за котлетами. Глядя на искренние улыбки детей, Хэджун чувствовал тепло на душе. После этого случая он понял, что детей, которые не могут нормально поесть, гораздо больше, чем он думал. Так он решил связаться с благотворительной организацией и раз в неделю раздавать обеды детям бесплатно. *** С каждым днём посетителей становилось всё больше. — Интересно, почему? — Понятия не имею. Хэджун и Доншик, которые не пользовались социальными сетями, даже не знали, что их ресторан снова стал вирусным в интернете. История о скидке 80% для владельцев карты «Ккумнаму» вызвала новый всплеск внимания к *Sunflower* и его владельцу, особенно после случая с разоблачением фейкового ютубера. В последние дни ресторан часто закрывался раньше обычного из-за того, что продукты заканчивались ещё до конца рабочего дня. Сегодня, в субботу, заведение тоже закрылось раньше. — Отлично потрудились на этой неделе. Хорошего отдыха завтра, увидимся в понедельник. — Да, спасибо! — Всем хороших выходных! — Увидимся! Первым ушёл Доншик — он собирался провести день с семьёй в парке аттракционов. За ним ресторан покинули Канхун, Минджу и Ынчжон. Заперев дверь, Хэджун направился на ферму. *** Топ-звезда Хан Сохюль. Благодаря салату от Хэджуна она смогла сбросить ровно столько килограммов, сколько требовалось для заключения контракта с режиссёром Кристофером Джексоном. Она успешно получила роль и начала съёмки. Съёмки в знаменитой голливудской студии прошли успешно, осталась лишь часть, требующая зарубежных локаций. Джексон решил завершить работу над фильмом в нескольких странах Азии — Южной Корее, Японии и Китае. Это добавило хлопот агентству Хан Сохюль. — Мы не можем сидеть сложа руки, пока Джексон находится в Корее, верно? Директор агентства и старший брат менеджера Донсу, Ма Дончхоль, решил проявить инициативу. Хотя съёмочную группу обслуживала местная компания, агентство главной актрисы тоже должно было проявить себя. — Чем увлекается Джексон? — Он без ума от вина, — ответил Донсу, который несколько месяцев сопровождал Сохюль в США. Режиссёр, известный как гурман, часто собирался с друзьями и наслаждался лучшими винами. Все рестораны, которые он посещал, имели звёзды Мишлен, а стоимость вина могла достигать 5 000 долларов за бутылку. — Пять тысяч долларов? Эта сумма почти равна 6 миллионам вон. «Неужели они делают это вино с добавлением золотой пыли?» — подумал Дончхоль, но тут же осознал: для режиссёра такого уровня подобная роскошь — норма. — Жуть как дорого. А в Корее можно такое достать? — Надо проверить. Если нет, придётся привезти из Японии. — Обязательно достаньте его и ежедневно оставляйте по бутылке в номере Джексона. Сохюль нужно сохранить лицо. — Понял, босс. — И постарайся договориться с Джексоном о прощальном ужине на последний день съёмок. — Обед? Конечно, отличная идея. А где будем обедать? — Раз уж он приехал в Корею, стоит угостить его чем-то корейским. Говорят, у него очень изысканный вкус, так что я забронирую ресторан с тремя звёздами Мишлен. — Корейская кухня? А что-нибудь необычное есть? — А что может быть необычного? Иностранцев всегда угощают именно корейской едой. Ведро кимчи, пульгоги, пышный сет с кальби — это же классика! — Верно, директор. Когда Донсу поддержал мнение старшего брата, Хан Сохюль тихо пробормотала: — Всё же корейская кухня — это слишком банально... — В общем, решено. Всё так и сделаем. — Да, поняла. Сохюль недовольно надула губы. Она тоже хотела показать режиссёру Джексону, насколько замечательная страна Корея. «Корейскую еду можно попробовать и в Америке...» Корейцы слишком часто навязывают иностранцам кимчи, пульгоги и пибимпаб. Конечно, есть те, кто любит такие блюда, но есть и те, кто не в восторге от них. А корейскую кухню можно найти даже в США. Сохюль хотела предложить что-то уникальное — то, что можно попробовать только в Корее. Блюдо, которое понравилось бы гурману Джексону и запомнилось бы ему на всю жизнь. «Что же это может быть?..» Вдруг ей в голову пришло лицо одного человека. Ресторан «Санфлауэр», благодаря которому даже любительница мяса, как она, смогла оценить вкус салатов. Тот самый ресторан, который сейчас гремит на весь интернет своими котлетами, сырными закусками и омурайсом. Если доверить ужин для Джексона кулинарному таланту Ча Хэджуна, этот обед точно останется в его памяти навсегда. «Но если предложить устроить обед в «Санфлауэр», директор точно будет против, да?» Хотя Сохюль не была предвзята по отношению к маленьким заведениям, Ма Дончхоль никогда не согласился бы угостить такого важного гостя обычными котлетами. Скорее всего, он бы негодовал: «Ты что, предлагаешь кормить гостя из Голливуда простыми котлетами?» Но Сохюль твердо решила: Джексон должен попробовать блюда Ча Хэджуна. Она была уверена, что Джексон будет в восторге. «Если мы не можем пойти к нему, значит, он должен прийти к нам. Но как же его пригласить?» После недолгих раздумий Сохюль нашла решение. Нужно организовать выездной обед на съёмочной площадке. — Хорошо, я тогда подготовлю фудтрак. — Фудтрак? Какой ещё фудтрак? — На съёмках. Хочу лично угостить Джексона. — Но продюсерская компания уже заказала шведский стол из отеля. — Это будет отдельное угощение. Можно считать его перекусом. И это будет под моим именем, чтобы всё выглядело более эффектно. Я сама всё оплачу. — Ну, как хочешь. Раз уж Сохюль решила всё устроить сама, возражать смысла не было. Она тут же открыла социальные сети и нашла меню «Санфлауэр». Всё необходимое для впечатляющего обеда: фирменные бутерброды «Ттундвиджи», популярные котлеты и холодный кофе колд-брю. «Ох, как же это вкусно выглядит...» Сохюль набрала номер «Санфлауэр», но никто не ответил. *** В это время Хэджун направился к мастерской Джеймса. — Дядя! — Что привело тебя ко мне? — Хочу кое о чём попросить. — Попросить? Неужели ты хочешь, чтобы я помог тебе избавиться от излишков вина? — Почти. Хэджун пришёл к Джеймсу с просьбой построить новый винный погреб. Из-за производства виноградного масла на ферме стало накапливаться много красного вина, а хранить его было уже негде. Сам Хэджун редко пил и использовал вино разве что для приготовления соусов и как подарок для Джеймса. “Вино! Где мое вино?” Обезумевший Джеймс оглядывался за спиной Хэджуна в поисках вина. “Успокойтесь, дядя. Вино в погребе.” “Ты его не принес?” “Нет.” “Черт.” Увидев разочарованное выражение лица Джеймса, Хэджун сообщил ему радостную новость: “Недавно я увеличил производство виноградного масла, и вина получилось так много, что некуда его складывать. Если вы построите новый погреб, я разрешу вам пить вино, сколько захотите.” “О, приятная новость! Где будем строить? Как раз получил отличные дубовые доски. Хранить вино — это дело серьезное. Построю хранилище с душой, обещаю. Ха-ха!” Когда дело касалось алкоголя, Джеймс был всегда предельно серьезен. Когда Хэджун добавил, что предложит ему к вину качественный хамон и сыр от Клои, Джеймс стал еще более довольным. Он тут же захотел пойти и начать строительство, но Хэджуну удалось его уговорить подождать. “Я же должен построить его быстро и пить вино!” “А оно правда настолько вкусное?” “Ты еще спрашиваешь? Это шедевр! Ты не пробовал?” На самом деле, Хэджун пробовал, но так как он предпочитал сожу, то вино казалось ему сложным напитком с горьковатым привкусом. Поэтому большую часть вина он использовал только для готовки. “Тогда прошу вас об этом позаботиться.” “Можешь на меня положиться.” После того как Хэджун оформил заказ на строительство винного хранилища, он зашел в лавку и купил еще две ловушки, чтобы взять их с собой на морское побережье. Конечно, в поход снова пошел вместе с Мунчи. Ранее Хэджун потерпел сокрушительное поражение от Мунчи. Пока кот ловко ловил каменных окуней один за другим ради забавы, Хэджун за более чем шесть часов рыбалки так и не поймал ни одной рыбы. Это поражение он помнил до сих пор. Чтобы взять реванш, он начал смотреть обучающие видео на YouTube и изучать секреты рыбалки. Любимый корм для каменных окуней — морские ежи, абалон и морские улитки. Эти рыбы обитают там, где сталкиваются морские течения. У Хэджуна не было современной оснастки, но он тщательно изучил технику заброса и выжидания по видео. Благодаря YouTube можно научиться чему угодно. “Подожди, вот на этот раз я обязательно выиграю!” “Мяу!” Хэджун проиграл первую рыбалку, но теперь он был настроен на победу. Дело было не только в гордости — дело в том, что жареный каменный окунь был настолько вкусен, что Хэджуну хотелось готовить его каждый день. Если бы удалось стабильно добывать каменного окуня, можно было бы готовить и продавать по 10 порций в день. Но была одна проблема — его навыки рыбалки оставляли желать лучшего. Даже Мунчи, который охотился ради забавы, ловил больше. Поэтому блюдо оставалось чем-то редким. “Для начала найду приманку.” Добравшись до побережья, Хэджун снял верхнюю одежду и вошел в воду. “Ого…” Море сияло изумрудным цветом, словно на побережье где-то в Юго-Восточной Азии. Подводный мир поражал своей красотой. Коралловые рифы и скалистые утесы — вокруг них плавали стаи рыб. На дне и между камней ползали морские улитки и абалон. “Все как я предполагал.” Если там водятся окуни и креветки, значит, должны быть и другие морские существа. Каменные окуни и креветки не могут жить без кормовой базы, а значит, на дне должно быть достаточно пропитания. Все было именно так: на дне росли морские улитки и абалон — любимая приманка окуня. И что самое важное: “Вот и морские ежи!” Он зашел в воду за приманкой, но не удержался и стал рассматривать подводный мир, будто занимался снорклингом. Наконец, Хэджун вспомнил, зачем пришел, и начал собирать приманку. “Ого! Это же…” В его поле зрения попал абалон размером с ладонь взрослого человека. Причем это был абалон B-класса. Первый ингредиент B-класса, который он нашел за все время. Задержав дыхание, он подплыл ближе и вытащил абалон. “Этот абалон нельзя использовать как приманку. Лучше принести его в "Санфлауэр" и подать как сашими к сожу.” “Фу-ух! Ну, все готово.” Набрав достаточное количество приманки, Хэджун выбрался на каменистый берег. Теперь пришло время для полноценной рыбалки. Хэджун установил три ловушки на некотором расстоянии друг от друга и занял удобное место для рыбалки. "Мяу!" Мунчи, как бы демонстрируя свое мастерство, снова притащила каменного окуня. "Ого? Значит, хочешь потягаться?" "Мяу! Мяу!" "Отлично. На этот раз я точно не проиграю." "Мя-а-а-у!" Хэджун закинул удочку, а Мунчи вновь рванула в сторону и начала охотиться. "······." Хэджун спокойно сидел и ждал поклевки. Приманкой были морские ежи и морские улитки — любимое лакомство каменного окуня. Ток- Ток-ток! Он почувствовал поклевку. Именно такая поклевка, о которой рассказывал профессиональный рыбак на YouTube. Действительно, учиться полезно. За шесть часов ни одной поклевки, а теперь прошло всего 15 минут, и результат на лицо. Хэджун не стал торопиться с подсечкой и терпеливо ждал. И вдруг... *Куук!* Кончик удочки резко согнулся и наклонился вниз. "Клюнуло!" Вжух-! Хэджун резко дернул удочку, и по руке передалась приятная тяжесть.