Глава 27 — Глава 16

Глава 16. Сэндвич с яйцом (3) *** — Дядя, дайте два сета сэндвичей. — Простите, всё распродано. — Что? Уже? Я приехал из Каннама, увидев это в Instagram. Было всего чуть больше восьми утра, и уже всё раскуплено. Покупатель был удивлён. Однако удивлён был и Хэджун. Он, как и вчера, приготовил 20 сетов, но все они были проданы всего за час после начала торговли. Сотрудница адвокатской конторы, которая была его первым покупателем вчера, снова пришла и купила два сета, не переставая хвалить сэндвичи. Были и новые клиенты, которые, судя по их взглядам, чередующимся между телефоном и номером выхода, пришли благодаря Instagram Минджу. Как бы там ни было, сегодня он закончил торговлю раньше, чем пожилая женщина, продававшая кимбап. «Завтра нужно приготовить около 30 сетов.» Ему стало неловко за тех покупателей, которые специально приехали, но не смогли ничего купить. — Эй, ты сегодня не торгуешь? Минджу, пришедшая рисовать настенную роспись, заметила, как Хэджун выгружает вещи. Кажется, это было её обычное время для работы над росписью. — Почему не торгую? Всё продал и как раз возвращаюсь. — Что? Уже? — Да. — Это из-за меня? Минджу показала на себя пальцем. Её вклад определённо был. Особенно если учесть, что последний клиент сказал, что пришёл из-за Instagram. — Заходи, сделаю тебе сэндвич. Как и обещал, он приготовил для неё сэндвич. На заранее поджаренный хлеб он щедро положил начинку и сделал сэндвич прямо на месте. Захватил и для себя — после раннего подъёма для приготовления сэндвичей он уже проголодался. — Ты в школу не опаздываешь? Спросил Хэджун, откусив сэндвич. — Уроки обычно начинаются в 10 утра. — Понятно. Но почему ты рисуешь эту настенную роспись? — Это задание. Тема — «Искусство в городской среде». — Ясно. Они немного поговорили о повседневных вещах и снова сосредоточились на еде. Вкус только что приготовленного сэндвича был действительно восхитительным. Съев всё до последней крошки, Минджу сделала глоток козьего молока и спросила: — Кстати, оппа, почему ты не открываешь ресторан? — Я же говорил, у меня нет шеф-повара. — А ты сам? Ты же так вкусно готовишь сэндвичи. От её слов Хэджун смущённо почесал затылок. Это было не то решение, которое можно принять наспех. У Хэджуна не было опыта работы в ресторанном бизнесе, а из того, что он умел готовить, были только сэндвичи и салаты. Хотя у него была записная книжка с рецептами, оставленная отцом, и он мог использовать овощи, выращенные на ферме, выбор продуктов был слишком ограничен. — Ну и как ты собираешься вести бизнес на одном сэндвиче? — А что? Можно же только завтраками заниматься. Чем это отличается от торговли у метро? А ещё скоро зима, и на улице будет холодно. Это звучало разумно. Ведь открытие ресторана вовсе не означало, что нужно работать в обед и вечером. Тем более, что продажа у метро имела свои ограничения в объёмах и была нелегальной, что его немного беспокоило. «Но чтобы вести бизнес, нужно получить официальное разрешение и сделать ещё кучу всего, верно?» Не имея достаточных знаний о законах, он чувствовал себя немного напряжённо. В отличие от обеспокоенного Хэджуна, лицо Минджу сияло энтузиазмом. — Пора проявить своё мастерство. Она вытащила лист А4 из своей сумки и начала что-то набрасывать. Это была карта, название ресторана и меню. Её художественное образование было заметно. Карта выглядела аккуратно и профессионально, а рисунки делали её ещё более привлекательной. — У тебя талант. — Ха! Я же учусь в художественном университете. Это копируй и раздай завтра утром, когда будешь продавать сэндвичи. Минджу вручила ему лист вместо платы за сэндвич и спокойно ушла рисовать настенную роспись. *** — Соын, что это за сэндвич был вчера? Где ты его купила? Адвокат Ким Инчхоль, едва придя на работу, рванул к Соын, чтобы спросить о сэндвиче. Соын прищурила глаза и загадочно улыбнулась. — Хе-хе. Вы хотите ещё, да? — Да. Это было так вкусно. На суде я только о сэндвиче и думал. Ты же знаешь, я много сэндвичей перепробовал. Этот был лучшим из всех, что я ел. Во время подготовки к судебным заседаниям часто не оставалось времени на полноценный обед, и приходилось перебиваться сэндвичами или кимбапом. Каждый раз Инчхоль возмущался, почему в этом районе нет достойных мест, где можно было бы поесть. Офис находился в центре Мокдонга, рядом с учебными заведениями и судом. Однако закусочные и сэндвичные, которые там были, предлагали еду уровня «съесть, чтобы не умереть от голода». — Я тоже! Вчера была поражена. Поэтому... та-дам! Сегодня я снова купила, — сказала Соын, доставая бумажный пакет из-под стола. Лицо Ким Инчхоля тут же просветлело. — Ха-ха-ха. Какая ты находчивая. — Вы ведь не завтракали? Может, поедим сейчас? — Конечно. До обеда всё равно не дотерплю. Они разложили сэндвичи на столе для встреч с клиентами и начали трапезу. Каждому досталось по порции, но исчезло всё в мгновение ока. — Эх... жаль, — протянул Инчхоль. — И правда. Надо было купить больше, — согласилась Соын. — Может, сейчас сбегать? Я мигом. — Нельзя. — Почему? — Это сэндвичи с лотка у 8-го выхода метро. Кажется, их продают только утром. — Жаль. Всё-таки интересно, кто так вкусно их готовит. Хотелось бы увидеть этого человека. — Этот продавец вам знаком, — загадочно улыбнулась Соын. — Мне? Как? — на лице Инчхоля появилась масса вопросов. Удовлетворённая тем, что знает больше, чем её начальник, Соын некоторое время наслаждалась его любопытством. Затем раскрыла, что сэндвичи делает Ча Хэджун. — У него такой талант? Но почему он торгует с лотка? У него же есть магазин, доставшийся от отца. — Не знаю. Об этом он мне не рассказывал. — Интересно. Любопытство захватило Инчхоля, но ему пришлось прервать обсуждение из-за назначенных консультаций. *** — Ах, я так голоден! — раздался вопль Потэ, кружившего по воздуху. Собирая помидоры черри на ферме, Хэджун и Клое выпрямились и вытерли пот со лба. — Уже? — спросил Хэджун. — Уже? С момента завтрака прошло 4 часа! — возмутился Потэ. — Время летит незаметно, — заметил Хэджун. Погружённые в заботы о ферме, они и не заметили, как быстро прошёл день. Для приготовления ингредиентов для сэндвичей пришлось расширить грядки, и теперь работа требовала больше усилий. Но труд окупался сторицей. — Я тоже проголодался. — Давай сначала закончим с посадкой помидоров, а потом перекусим. — Я доделаю это, а ты иди и займись выпечкой, — предложила Клое. — Верно! Выпекание хлеба занимает больше 30 минут. Идите скорее, мы с Клое всё доделаем, — поддержал Потэ. — Мяу! — подала голос кошка. — Вы справитесь? — с сомнением посмотрел на них Хэджун. В конце концов, Потэ и кошка едва ли могли быть настоящей помощью. — Конечно. Но я съем 5 сэндвичей, — заявила Клое. — И я тоже! — поддержал Потэ. — Мяу! — снова вмешалась кошка. — Ха-ха, хорошо. Зову, как только будет готово. С приходом Клое управление фермой стало намного проще. Она даже собирала скороспелые культуры, пока Хэджун был занят в других местах. Вернувшись на кухню, Хэджун перед тем, как поместить тесто в формы, смазал их подсолнечным маслом, чтобы потом хлеб легко вынимался. — Эх, масло почти закончилось. Оставалась лишь одна бутылка масла, которой хватило бы максимум на пару дней. Пора искать новые источники. В отцовских записях говорилось, что масло можно выжимать из сои, оливок, семян подсолнечника или винограда. «Стоит осмотреть горы поблизости. Вдруг повезёт что-нибудь найти.» Некоторое время назад, когда туман рассеялся, появился каменный утёс. Если бы это было обычное место, Хэджун пошёл бы туда вместе с Потэ, но крутой склон оказался слишком сложным для подъёма, и он оставил эту затею. Однако, возможно, там есть что-то крайне важное для него. За обедом Хэджун сказал, что собирается взобраться на этот утёс. Все удивлённо посмотрели на него. — Ты уверен? Он довольно высокий. — Верно, — согласился Потэ. — Если вы вдруг пострадаете… Может, мне просто сбегать и быстро осмотреть всё? — Нет, я сам пойду. Он хотел увидеть всё своими глазами. Даже если он ничего не найдёт, это не будет бесполезным. Возможно, там окажутся следы его пропавшего отца. После еды Хэджун достал из склада верёвку и лопату, упаковал их в рюкзак и отправился к утёсу. Высота небольшого каменного утёса составляла около 30-40 метров. Внимательно осмотрев его, он понял, что сможет подняться, используя выступающие камни как ступени. Из-за напряжения его ладони вспотели. Он подул на них сухим воздухом, чтобы снять влагу, и осторожно начал подъём. Кошка Мунчи, которая пошла за ним, ловко прыгала вверх, будто подсказывая ему, куда нужно двигаться. Как истинный представитель семейства кошачьих, её умение лазать было восхитительным. — Мяу! — Ладно, иду туда, куда ты показываешь. Хэджун аккуратно двигался вверх, опираясь на камни, по которым прошла Мунчи. Если бы это было в его прошлой жизни, когда он готовился к госэкзаменам, он бы даже не подумал о таком. Но благодаря регулярной работе на ферме его физическая форма значительно улучшилась, и подъём не был таким уж сложным. Когда он поднялся на половину высоты, Мунчи остановилась и начала мяукать. — Что такое? Там что-то есть? — Мяу~! — Что там? Еда? — Мяу~. — Подожди немного. Когда он поднялся туда, где остановилась Мунчи, перед ним открылось дерево с густой зелёной листвой. Листья размером с фалангу пальца были покрыты мелкими серебристыми чешуйками с нижней стороны, а среди них виднелись светло-зелёные бутоны, готовые расцвести. — Дерево. — Мяу~. Дерево ещё не давало плодов. Раньше Хэджун прошёл бы мимо, не заметив его ценности, но теперь всё изменилось. **[Оливковое дерево]** Это стало понятно благодаря способности, данной Потэ. — Так вот как выглядит оливковое дерево. Хотя Хэджун иногда ел оливки, видеть дерево он никогда не доводилось. Согласно описанию, плоды оливкового дерева можно засаливать или выжимать из них масло, чтобы добавлять в салаты. Как раз вовремя: подсолнечное масло почти закончилось, а для готовки нужно масло. Конечно, у оливкового масла низкая точка дымления, что делает его менее подходящим для жарки, но лучше, чем ничего. Заглянув в записную книжку отца, Хэджун обнаружил несколько рецептов, где можно использовать это масло. Это растение во многом полезно, поэтому он решил взять его с собой. Осторожно выкопав дерево, чтобы не повредить корни, он положил его в рюкзак. После этого Хэджун продолжил подъём к вершине. — Вот так! — с усилием выкрикнул он, наконец достигнув вершины. Высота утёса была примерно как 15-этажное здание. С вершины открывался полный вид на ферму. — Хм… даже отсюда не видно, что скрыто за туманом. К сожалению, оставшиеся участки, покрытые туманом, были скрыты даже с высоты. Хэджун сел на камень и вытер пот. В отличие от него, мокрого с ног до головы, Мунчи, не сбившаяся с дыхания, спокойно вылизывала лапы, гуляя по окрестностям. Настоящая кошка. После короткого отдыха Хэджун начал искать следы отца, но никаких улик обнаружить не удалось. Кроме оливкового дерева, здесь не росли другие растения. И тут… — Мяу~. Мунчи громко замяукала, глядя на склон с противоположной стороны. — Что там? Что ты нашла? — Мяу~! Когда он подошёл к тому месту, на которое указывала Мунчи, внизу, на расстоянии примерно двух метров, почти в досягаемости, он увидел виноградную лозу. Сначала он подумал, что ему уже повезло найти оливки, но виноград?! Это был настоящий подарок судьбы. — Но смогу ли я его достать? Лёжа на животе и вытянув руку, он попробовал дотянуться, но не смог. Однако виноград нельзя было оставить. Это не только вкусный фрукт, но и сырьё для изготовления сиропов, напитков и даже масла. Причём виноградное масло обладает высокой точкой дымления, что делает его отличным для жарки. — Ах… не дотягиваюсь. Осмотревшись вокруг, он заметил большой камень, который мог бы выдержать его вес. Привязав верёвку к камню, он обвязал её вокруг своей талии. Переместив центр тяжести к обрыву, он медленно протянул руку к лозе. 10 см… 5 см… 1 см… — Ещё чуть-чуть… Есть… Ааа! Как только он схватил лозу, верёвка, обвязанная вокруг его талии, ослабла, и Хэджун сорвался вниз с обрыва.