Все поняли, в чем дело.
Просьба Цзян Суй оказалась не такой уж обременительной — всего лишь устная реклама, а они-то думали, что речь о чем-то серьезном.
Один из мужчин, широкий в кости, тут же отозвался с энтузиазмом:
— Да без проблем, хозяйка! Вы так щедры, угощаете нас такой вкуснятиной даром, так что весь городок просто обязан о ней узнать! Честное слово, ваш суаньлафэнь — настоящее чудо: острый, кисленький, аппетитный, а баньфэнь — вообще шедевр, такого вкуса я еще не пробовал! Да и мяса не жалеете. Теперь буду заходить к вам частенько!
Попробовав такое угощение, кто теперь станет вспоминать о тех пресных лапшичках на перекрестке?
— Верно, вещь необычная, — подхватил другой, поглаживая живот с довольным видом. — Утром аппетита обычно нет, а тут целую миску умял — и готов еще!
— Если понравилось, берите добавку, — предложила Мать Сяо, вмешавшись в разговор с половником в руке. Она сразу уловила замысел Цзян Суй и решила поддержать.
Ведя бизнес, важно уметь налаживать связи, чтобы клиенты возвращались.
Как раз мимо ларька Сяо проходили пятеро прохожих, и мужчины из компании тут же закричали:
— Эй, народ, заходите пробовать суаньлафэнь, здесь просто объедение! Всего пять монет за миску с мясом, да и порции щедрые, сплошная выгода!
Этот возглас заставил людей остановиться. Услышав о мясной лапше за пять монет с хорошей порцией, несколько женщин, собиравшихся за покупками, подумали, что грех упускать такую возможность, и направились к ларьку.
— Так дешево? Дайте-ка и мне попробовать!
Цзян Суй, обрадовавшись новым гостям, радушно их встретила:
— Точно! Суаньлафэнь от семьи Сяо — только открылись, первые три дня мясная лапша всего по пять монет за миску. Потом будет по стандартной цене, так что не упустите момент!
Новых посетителей уже не угощали бесплатно — она не настолько богата, чтобы раздавать угощения всем подряд, да и нужный эффект уже был достигнут.
Мать Сяо принялась варить лапшу, но восьми порций разом в одном котле не помещалось — видимо, придется докупить еще один.
Сяо И, видя, что не справляются, поспешил помочь.
Сяо Хэчуань подкидывал дрова в печь, а Цзян Суй продолжала раздавать заказы — вся семья работала слаженно.
Попробовав суаньлафэнь, ни один гость не остался равнодушным, и вскоре вокруг раздавалось только чавканье.
Прохожие, видя ажиотаж у нового ларька, из любопытства подходили и спрашивали, а Цзян Суй терпеливо отвечала на все вопросы.
Некоторые, уходя, по дороге домой рассказывали соседям и знакомым о ларьке Сяо и их восхитительном суаньлафэне.
Людям свойственно делиться впечатлениями, особенно когда речь идет о чем-то новом и вкусном.
Так, с течением времени, по мере того как солнце поднималось выше, улица наполнялась народом, и у ларька Сяо не было отбоя от посетителей.
Сначала четыре стола казались избыточными, но теперь их явно не хватало — люди сидели вплотную друг к другу.
Мать Сяо едва успевала варить лапшу. Жара, жар от печи и пар варева заставили ее вспотеть. К счастью, она заранее приготовила чистый платок и, как многие, повесила его на шею, чтобы вытирать пот.
Ларьку Сяо хоть и не повезло с местом, зато он был рядом с колодцем — всего несколько шагов, и вода под рукой. Когда обустраивали Улицу закусок, староста распорядился выкопать колодец для удобства торговцев. Деньги на это вычли из арендной платы, что говорит о его заботе о жителях Баймачжэня.
Теперь, с колодцем рядом, мыть посуду было проще простого.
С появлением суаньлафэня от Сяо бизнес ларьков на перекрестке заметно пострадал. Люди перестали брать лапшу и пельмени, устремляясь к новому блюду. Во-первых, из-за выгодной цены в первые дни, а во-вторых, из любопытства — многие впервые слышали о суаньлафэне, но, попробовав, становились его поклонниками.
Некоторые жители, увидев, что места заняты, приносили свои миски, и Мать Сяо накладывала им лапшу, чтобы они забрали ее домой. Кто-то брал по две порции — детям. А те, кто заказывал баньфэнь, не церемонились: миски не обжигали руки, и они спокойно ели, присев у дороги, — очень по-простому.
Семья Сяо работала без передышки, но на лицах у всех сияли улыбки.
Сяо Хэчуань сегодня был как никогда кстати: подкидывал дрова, забирал грязную посуду — и все без напоминаний, по собственной инициативе. Он бегал туда-сюда, покрываясь потом, и Цзян Суй, выкроив минутку, вытерла ему лоб:
— Не устал? Если тяжело, присядь, я сама справлюсь.
Сяо Хэчуань в ответ одарил ее ослепительной улыбкой:
— Жена, я совсем не устал. Правда, молодец? — и смотрел на нее с ожиданием похвалы.
Цзян Суй легонько провела пальцем по его носу и ласково сказала:
— Наш Хэчуань самый лучший, самый старательный.
Ее слова подействовали на него как бальзам, и он почувствовал прилив новых сил.
К полудню стало жарко, и народу на улице поубавилось, но у ларька Сяо по-прежнему было многолюдно.
Мать Сяо заметила, что лапши из сладкого картофеля осталось всего на несколько порций, и, если спрос не упадет, этого будет мало. Поэтому она велела Сяо И сходить домой и принести еще. Тот послушался, забрал быка и отправился в путь, заодно позволив животному пощипать траву по дороге.
Дома госпожа Чжоу и Сяо Ланьлань продолжали делать лапшу и сушить ее во дворе — больше трехсот цзиней крахмала не переработать за день-два. Этого запаса хватит надолго.
Увидев, что Сяо И вернулся один, они удивились — почему так рано? Но, услышав о невероятном успехе ларька и нехватке лапши, обрадовались — ведь чем лучше дела у семьи, тем лучше всем. Казалось, счастливое будущее уже не за горами.
— Ланьлань, давай стараться, сделаем побольше лапши, чтобы не остаться без товара, — сказала госпожа Чжоу. Для нее хорошие продажи означали и больший заработок, так что она готова была трудиться.
— Конечно, невестка, но ты не перетруждайся, тебе надо беречь силы — мне же малышей нянчить! Я сама справлюсь! — рассмеялась Сяо Ланьлань.
Обновлено: 21.01.2026