Глава 71 — Глава 71

После приготовления смажьте поверхность слоем масла. Заранее подготовьте таз с холодной водой и опустите туда противень с пропаренным тестом для охлаждения. Делайте лянпи лист за листом, пока не закончится вся мучная смесь. Сложите остывшие листы и нарежьте их полосками — лянпи готовы. Добавьте заранее подготовленные приправы, и чашка освежающей и аппетитной лянпи перед вами. Повар Лэй, попробовав, не переставал нахваливать: — Освежающе, упруго, очень вкусно. Ма Эрнян улыбнулась. Повар Лэй тоже улыбнулся: — Молодая госпожа, вы... я уже всему научился, я... — Дядюшка, вкусной едой нужно делиться со всеми, только тогда в этом есть смысл, — Ма Минъэр нисколько не возражала. — Молодая госпожа, вы не боитесь, что я украду ваше мастерство? — спросил Повар Лэй о том, что его беспокоило. Ма Минъэр ответила: — Одно и то же блюдо у разных людей получается по-разному. Я не боюсь, что моё мастерство украдут. — Ха-ха... — Повар Лэй громко рассмеялся. — Верно, молодая госпожа права! Последними двумя блюдами были рыба с квашеной капустой и суп из рыбьих голов с тофу. Всю кухню заполнил аромат, кисло-сладкий запах которого заставлял невольно пускать слюнки. Чжан Няньмэй проснулся от этого аппетитного аромата, и его даже не пришлось звать: — Сестрица, сестрица, скорее дай своему старшему брату что-нибудь самое вкусное. Ма Минъэр, опасаясь, что он в спешке обожжётся другими блюдами, подала ему чашку лянпи: — Вот, брат Чжан. Чжан Няньмэй и впрямь был нетерпелив — он тут же принялся жадно есть: — Вкусно, вкусно, как освежает! — В несколько мгновений чашка лянпи исчезла в его животе. — Давай ещё одну. — Брат Чжан, тут ещё много всего вкусного! — А... — Чжан Няньмэй посмотрел на длинный стол, уставленный блюдами, и его брови радостно заплясали. — Скорее отнеси это молодому генералу и господину. — Слушаюсь, генерал Чжан! — Повар Лэй тут же крикнул слугам, чтобы те подавали еду Генералу. Чжан Няньмэй с чашкой подошел к столу: — Сестрица, эти блюда оставлены для меня? Ма Минъэр ответила: — Брат Чжан, каждого блюда по нескольку порций, выбирай любую. — Хорошо, хорошо! — У Чжан Няньмэя разыгрался аппетит, и усталость как рукой сняло. Он ел и приговаривал: — Мы отправились в Угуань подавлять разбойников, несколько дней и ночей толком не спали и не ели, я чуть копыта не отбросил. — С этими словами он отправил в рот кусочек рыбы из супа с квашеной капустой. — Без костей, такая нежная и гладкая, объедение. Оказывается, они подавляли разбойников. Неудивительно, что он выглядел таким заросшим и потрёпанным, словно беженец. Ма Минъэр с улыбкой слушала, не задавая лишних вопросов. Проглотив ещё несколько кусочков рыбы, Чжан Няньмэй продолжил: — Клянусь небесами, на этот раз мы наконец-то взяли штурмом Гору Эрцяо и поймали немало мелких главарей этих злодеев. — Брат Чжан очень крут. — Ну ещё бы! — Чжан Няньмэй гордо вскинул брови, схватил куриное крылышко и принялся грызть его. Видимо, посчитав его слишком жирным, он тут же съел несколько палочек салата из латука. — Вкусно. — Брат Чжан, оставь место для супа, который я сварила, чтобы снять усталость. — А где он? Услышав, что Чжан Няньмэй ищет суп, молодой поваренок тут же открыл котел и подал ему чашку. — Такой горячий, подожду немного. — Чжан Няньмэй посмотрел на пар, исходящий от супа, и уже хотел было отставить его. — Ой, а что это за красные ягоды внутри? — Ягоды годжи. — Разве это не лекарство для укрепления здоровья? — Да, вы истощены, и они как раз помогут вам восстановить силы. — Ха-ха... — Чжан Няньмэй рассмеялся. — Как же хорошо иметь сестрицу, просто замечательно. Пока на кухне вовсю пировали, в главном шатре военного лагеря военный врач наносил мазь на раны Ся Чжэня. Закончив, он не стал накладывать повязку: — Молодой генерал, кожа сильно стёрта доспехами. Чтобы раны зажили быстрее, лучше оставить их открытыми, не перебинтовывать. — Угу, — Ся Чжэнь взглянул на свои ссадины и ответил совершенно спокойно, даже не поморщившись. Господин Тянь сочувственно вздохнул. Этот ребёнок ради того, чтобы разгромить разбойников на волне успеха, не снимал боевое облачение почти десять дней в такую жару. Его кожа едва не сгнила. Господин Тянь поднял взгляд: героизм, конечно, необходим, но... он не знал, что и думать. Господин Тянь снова вздохнул. Возможно, со временем острые углы характера молодого генерала сгладятся. Вошёл личный слуга Сяо Вэнь: — Господин, на кухне всё готово к обеду. Как прикажете... Господин Тянь посмотрел на Ся Чжэня. — Нет аппетита, — не раздумывая ответил Ся Чжэнь. Сяо Вэнь выдавил улыбку: — На кухне говорят, что на этот раз блюда готовила та молодая госпожа из столицы. Глаза Господина Тяня загорелись: — Подавай еду. Сяо Вэнь украдкой взглянул на своего генерала и, заметив, что тот промолчал, понял это как согласие. Он радостно выбежал наружу, распоряжаясь подавать блюда. Вскоре на круглом столе из красного дерева расставили семь-восемь блюд и два супа. Среди них было и красное мясо, и зелень, а аромат еды мгновенно наполнил маленькую гостиную. — Генерал, господин, повар сказал сначала съесть по маленькой чашке лянпи для аппетита, а затем приступать к основным блюдам и супу, — напомнил Сяо Вэнь. Господин Тянь кивнул: — Хорошо. Сяо Вэнь достал чашки с лянпи из небольшого кувшина, стоявшего в колодезной воде: — Охлаждалось в колодце. Генерал, господин, пожалуйста, приступайте. — Ступай. — Слушаюсь, господин! — Сяо Вэнь вышел, оставив господина и молодого генерала наедине. — Цзыань, иди ешь, — когда рядом никого не было, Господин Тянь называл Ся Чжэня по его второму имени. Ся Чжэнь подошел к столу, взял палочки, слегка нахмурился, съел кусочек и после этого больше не поднимал головы, пока не доел всю порцию. Видя, что молодой генерал ест, Господин Тянь немного успокоился. Он посмотрел на Ся Чжэня, который от худобы почти изменился в лице. Этот ребенок... эх... Тихо отведя взгляд, Господин Тянь с невозмутимым видом попробовал каждое блюдо: — Сразу видно, что готовила молодая госпожа из столицы. Эти блюда куда изысканнее тех, что мы ели в Ичжоу. В легких вкусах чувствуется свежесть, а в насыщенных соусах — глубина вкуса. Ся Чжэнь с бесстрастным лицом тоже попробовал по кусочку каждого блюда и отложил палочки. — Цзыань, желудок болит? — Угу. — Эх! — Господин Тянь отложил палочки, встал и налил ему чашку утиного супа. — Я вижу, тут есть женьшень. Выпей немного, это успокоит желудок. Ся Чжэнь выпил немного укрепляющего утиного супа, который налил ему Господин Тянь. Заметив, что он выпил полчашки, Господин Тянь с улыбкой сказал: — Молодой генерал, теперь, когда мы расправились с разбойниками и бандитами в Угуане, там должно стать спокойно. Ся Чжэнь пил суп маленькими глотками, прищурив глаза и о чем-то думая. Господин Тянь продолжил: — Господин Яо уже запросил у императора продовольствие и семена. Мы зачистили местность от бандитов, так что скоро в Ичжоу вернется мир. Ся Чжэнь внезапно поднял голову: — Наградить. Господин Тянь на мгновение опешил, глядя на Ся Чжэня, а затем обернулся и крикнул: — Сяо Вэнь, награди молодую госпожу. — Слушаюсь, господин. Господин Тянь отвернулся, довольно прищурился и снова взялся за палочки. Как и в прошлый раз, Ма Минъэр плотно пообедала на кухне. У входа Ню Дабао с женой, привезшие тележку, тоже насладились великолепным обедом. Ши Чуньюэ прошептала: — Брат Бао, это самая вкусная еда, которую я когда-либо пробовала. Ню Дабао украдкой заглянул на кухню: — Ты разве не видишь? Это еда для генералов, нам просто повезло благодаря нашей молодой хозяйке. — Верно, верно, повезло нам с молодой хозяйкой, — согласилась Ши Чуньюэ. — И не думала я, что у молодой хозяйки такое мастерство, готовит словно небожительница. — Конечно, она ведь потомок столичной знати. — Это правда. На кухню лично пришел Сяо Вэнь. Повар Лэй поспешил ему навстречу: — Сяо Вэнь, ты чего пришел? — Он знал, что этот парень — личный слуга молодого генерала, личность непростая. Сяо Вэнь заглянул на кухню: — А где молодая госпожа? — Ты про Ма Эрнян? — Повар Лэй, который теперь относился к ней с почтением, приветливо улыбнулся. — Да, Генерал велел наградить её. — О. — Услышав о награде, Повар Лэй невольно почувствовал укол зависти, но тут же взял себя в руки: «Я ведь уже подсмотрел её рецепты, в следующий раз приготовлю хорошо, и, может, наградят меня». Он обернулся и крикнул: — Ма Эрнян, тебя молодой генерал ищет. Ма Минъэр в это время рассматривала живность в углу. Она как раз хотела спросить Повара Лэя, где тут продают кур — она собиралась купить домашнюю птицу, чтобы разводить её дома. С одной стороны, это еда, а с другой — она думала о компосте. Сейчас, когда она впервые посадила овощи и рис, плодородие почвы могло истощиться, поэтому ей нужен был перепревший навоз скота и птицы для удобрения, чтобы в следующем сезоне получить хороший урожай. Услышав зов, она выпрямилась: — Дядюшка Лэй... — Молодой генерал ищет тебя.