— Я знаю, Атай. Даже если бы вы не сказали, я бы купила. Я хочу попробовать продать сладкокартофельную лапшу в Седловине. Для этого понадобится мясо. Завтра пойду пораньше, чтобы купить его.
С тех пор как они начали делать тофу, Су Му и Су Атай стали больше использовать масла в приготовлении пищи. Они и жарили, и готовили яичницу, поэтому масло быстро заканчивалось.
Раньше, когда они варили суп, масло добавляли кончиком палочек, а теперь клали целый кусочек. А если готовила Су Цзылинь, то она использовала ещё больше масла.
Она особенно любила жарить яйца, дикий чеснок и помидоры. Раньше масла хватало на год, а теперь оно заканчивалось за месяц.
— Не забудь, что через несколько дней будет свадьба в той семье. Мы обещали сделать двести порций тофу, — напомнила Су Му.
Су Цзылинь усмехнулась.
— Анян, хорошо, что ты помнишь. Я чуть не забыла.
— Ничего страшного. Мы уже можем сами делать. Третья тётя умеет смешивать приправы. Пусть Цин занимается своими делами, это не её забота, — добавил Су Цзычжун.
— Соль тоже нужно купить, в доме почти не осталось, — упомянула Су Му.
— Хорошо, я запомнила, — Су Цзылинь кивнула.
После ужина все умылись и разошлись по своим комнатам. Думая о чае, который сушился под навесом, и о собранной сладкокартофельной лапше, Су Цзылинь улыбалась всё шире.
Как же хорошо!
Всё идёт в правильном направлении. Когда в конце месяца выплатят долги, станет намного легче.
Тогда третья тётя и другие смогут продавать тофу, Су Цзычжун и Цзи Юньчу продолжат продавать в Седловине. Она сначала проведёт с ними несколько дней, чтобы они научились продавать сладкокартофельную лапшу, а потом они смогут работать самостоятельно.
А она сможет сосредоточиться на обжарке чая. К концу месяца, вероятно, появятся грибы, и можно будет их собирать. Это тоже будет немалый доход.
Су Цзылинь всё больше воодушевлялась, ворочалась в постели и не могла уснуть. Она не помнила, когда заснула, но во сне она видела бесконечные поля грибов, покрывающие горы.
Когда она проснулась, все уже делали тофу. Су Цзылинь снова встала последней.
На самом деле она не спала долго, вставала всё раньше и раньше, но всё равно не могла угнаться за остальными.
Она сначала проверила чай. Он был почти сухим. Солнце уже светило у ворот. Она вынесла сито на солнце, чтобы чай досушился, и собиралась упаковать его перед отправкой.
Упаковать?
Су Цзылинь задумалась.
— Агун, как мы упакуем чай?
— Можно положить в бамбуковые цилиндры. У нас есть несколько, сделанных из драконового бамбука. Двух хватит, — ответил Су Лао Е.
Су Цзылинь облегчённо вздохнула.
— Тогда всё в порядке. Я думала, что если упаковать в тканевый мешок, то много чая раскрошится.
Она взяла щепотку чая. Вчера она хотела заварить чай для деда, но после ужина забыла.
На очаге кипела вода. Она налила немного, чтобы умыться, а потом заварила чай для Су Лао Е.
Она специально проверила качество чая. Он был лучше, чем она ожидала. Хороший чай легко крошится при лёгком нажатии, а плохой нет.
Она положила чай в чашку и налила кипятку. Аромат чая сразу распространился. Чайные листья плавали в воде, не крошась.
Заваренный чай был прозрачным, листья оставались целыми, не было мутности или мелких частиц. Всё указывало на то, что чай получился высшего качества.
— Агун, иди попробуй чай, который я заварила, — её голос был полон радости.
Су Му, которая жарила овощи, услышала это и посмотрела на неё.
— Как получилось?
— Очень хорошо. Думаю, можно продать за хорошую цену, — Су Цзылинь улыбнулась.
Она налила миску лапши.
— Анян, когда закончишь жарить, позови меня. Кажется, Атай хочет лапши. Сегодня сделаю что-то особенное.
— Хорошо.
Когда Су Фу и другие закончили делать тофу, Су Му тоже закончила готовить. Су Цзылинь всё ещё делала сладкокартофельную лапшу.
Она хотела сделать холодную лапшу, но потом передумала, так как её бы не успели съесть, и решила сделать обычную лапшу. Её тоже можно подавать с соусом.
Она бланшировала немного гуцзы, нарезала хоутуцюй, добавила измельчённый жареный арахис. Получилось кисло-острое блюдо, которое возбуждало аппетит.
Вся семья очень любила это блюдо.
Она также сделала холодную лапшу, которую можно было оставить застывать, чтобы съесть вечером.
После еды они упаковали тофу. Су Цзылинь встала у стены и крикнула:
— Тётя Лю, пора отправляться!
— Иду, — ответила Лю Гуйлань, давая последние указания Су Гуанбаю. — Если Вэньюань проголодается, дай ему батат, но подогрей, не давай холодный. В шкафу есть несколько яиц, свари ему одно. Сегодня не работай, отдохни, проведи время с Вэньюанем.
Су Гуанбай кивнул.
— Я понял. Иди скорее, не заставляй их ждать.
Лю Гуйлань ущипнула Вэньюаня за щёку.
— Юаньюань, сегодня ты будешь с папой. Веди себя хорошо, не плачь, слышишь? Если проголодаешься, скажи папе. Когда я вернусь, принесу тебе конфету.
— Хорошо! Анян, иди скорее, Ацин зовёт тебя, — маленький мальчик говорил мягким голосом.
Лю Гуйлань взяла корзину, в которой были её вышитые платки и стельки. Она копила их долгое время, надеясь, что сможет продать и купить соль, иголки и нитки.
О мясе она даже не мечтала. Подождёт до конца года. Тогда Вэньюань обязательно попробует мясо.
Она взяла коромысло и пошла к дому Су. Там она увидела двор, полный вёдер, в каждом из которых был тофу. Су Цзычжун накрывал вёдра банановыми листьями, чтобы в дороге не попала пыль или трава.
Думая, что они несколько дней не продавали тофу, и завтра был праздник Дуаньу, Су Цзылинь решила сделать больше тофу.
Они сделали восемь коромысел, то есть шестнадцать вёдер. Это было больше, чем когда-либо. Увидев двор, полный вёдер, Лю Гуйлань не решалась войти.
Су Цзылинь, которая как раз упаковывала чай, обернулась и увидела её.
— Тётя Лю, вы пришли? Мы почти готовы, скоро отправляемся.
— Вы сделали так много. Успеете всё продать? — впервые Лю Гуйлань спросила об их продажах тофу.
Су Цзылинь уже всё обдумала и не стала скрывать.
— Мы несколько дней не продавали, думаю, что сможем всё продать.
Лю Гуйлань кивнула и больше не говорила.
Увидев, что Су Цзылинь тоже собирается нести коромысло, Лю Гуйлань спросила:
— Цин тоже понесёшь?
Обновлено: 21.01.2026