Если грибы и бамбуковые побеги, которые принесла Лю Цайчунь, все такого отличного качества, ему даже не нужно будет заставлять работников сушить их. Достаточно обратиться к нескольким крупным ресторанам, с которыми он ведёт дела, и свежие продукты можно будет распродать без проблем.
В это время года свежих грибов и бамбуковых побегов на рынке уже мало, так что крупные рестораны наверняка будут рады купить их и заплатить хорошую цену.
Фактически он, почти не прилагая усилий, как посредник заработает солидную разницу.
Эти деньги он получает со спокойной совестью, ведь каналы сбыта — его заслуга. Если бы Лю Цайчунь сама попыталась продать их ресторанам, те бы не взяли.
Продукты, которые идут в пищу, рестораны либо закупают сами на рынке, либо получают от проверенных местных фермеров. Они редко соглашаются на поставки от незнакомцев, особенно крупные партии.
А вдруг кто-то подмешает что-то вредное? Потом и виноватого не найдёшь.
Лю Цайчунь не знала всех этих тонкостей, но даже если бы знала, это её бы не беспокоило.
Каждый зарабатывает то, что может, — это справедливо.
— Господин Тан, не беспокойтесь, у нас в деревне хорошие леса, да и людей много. Грибы и побеги, которые все собрали за последние пару дней, — отборные. Да и красители мы сохраняем по своему методу, так что качество на высоте.
Тан Чжангуй кивнул и без лишних слов согласился:
— Лю-гун, мы уже знакомы, так что, конечно, я вам доверяю. Сколько у вас всего этого добра?
Лю Цайчунь показала ему листок с записями.
Грибов — более двух тысяч трёхсот цзиней, бамбуковых побегов — пять тысяч шестьсот с лишним цзиней. Среди красителей больше всего саппана — пять тысяч шестьсот цзиней, а остальные в сумме давали семь тысяч восемьсот.
Тан Чжангуй не стал вникать, как деревенским удалось сохранить качество, главное, чтобы оно соответствовало его требованиям.
В конце концов, будь ты торговцем или земледельцем, у каждого есть свои секреты.
Это их хлеб, и любопытствовать слишком навязчиво — дурной тон.
Тан Чжангуй размашисто скупил всю партию, да ещё и поднял цену: шестнадцать вэней за цзинь грибов и семь — за побеги.
Лю Цайчунь очень обрадовалась — прибыль вышла солидная.
Только на этих двух товарах, вычтя затраты на закупку, чистая прибыль составила пятьдесят два ляна.
На красителях, за вычетом расходов, — шестьдесят шесть лянов.
На этот раз не было дорогих лекарственных трав, выращенных с водой духовного источника, так что всего вышло сто восемнадцать лянов. Может, и не баснословно, но совсем немало.
Лю Цайчунь осталась довольна.
Получив задаток и оставив адрес склада, она первым делом отправилась туда.
Когда Тан Чжангуй прибыл с людьми, Лю Цайчунь и товар уже ждали.
После осмотра Тан Чжангуй остался очень доволен, и Лю Цайчунь тоже.
— Приятно иметь дело!
— Ха-ха, и вам того же!
У Тана было достаточно работников, так что всё прошло чётко: телеги с волами за полдня вывезли весь товар.
Получив серебро, Лю Цайчунь сначала поела, а потом отправилась гулять. Она пробовала всё, что казалось вкусным, и, если блюдо нравилось, покупала побольше. Когда руки оказались загружены до предела, она свернула в безлюдный переулок и отправила покупки в пространство.
Провинциальный город был куда оживлённее уездного, с множеством фешенебельных ресторанов, чайных и кондитерских.
Лю Цайчунь смотрела на них с вожделением, но пока не могла себе позволить.
За две поездки она заработала чуть больше четырёхсот лянов — для деревни это огромные деньги, но для городских богатеев... ну, разве что на один ужин в хорошем ресторане.
Там одно блюдо могло стоить сотню лянов, а лучший банкет — все пятьсот.
Нужно зарабатывать больше.
Но она не торопилась: жизнь и так налаживалась.
У неё были вода духовного источника, пространство, картофель и маниок — деньги придут со временем.
На ужин Лю Цайчунь решила себя побаловать: свиные рёбрышки на пару, курица «трёх чаш», суп из толстолобика с тофу, ветчина в медовом соусе, жареные ростки полыни с глютеном и вяленые бамбуковые побеги с мясом и сушёной капустой.
Толстолобик здесь славился, так что завтра она купит ещё несколько рыб. Да и ростки полыни с глютеном возьмёт с запасом — килограммов десять.
Курица «трёх чаш» удалась на славу, так что закажем ещё пять порций с собой.
Рёбрышки на пару — давно не ела ничего подобного, очень вкусно. Она решила купить сотню цзиней клейкого риса, чтобы дома приготовить рисовую муку для этого блюда.
Рецепт прост: основной ингредиент — клейкий рис и обычный рис, плюс немного перемолотых специй.
Потом можно будет готовить не только рёбрышки, но и мясо, рыбу и другие блюда на пару.
Лю Цайчунь вдруг осенило: почему бы не закупить побольше риса и муки про запас?
На следующий день она отправилась в лавку и заказала тысячу цзиней риса, пятьсот — муки, двести — клейкого риса, а также по двести — проса, арахиса, сои и красной фасоли.
Продавец и работники, обрадованные крупной покупкой, чуть ли не подносили чай и не предлагали массаж ног.
После торга рис вышел по три с половиной вэня за цзинь, мука — шесть, клейкий рис — десять, а просо стоило столько же, сколько арахис и соя, — два вэня.
Всего вышло десять лянов и сто вэней.
Выходит, её деньги ещё чего-то стоят — десять лянов позволяют купить столько всего.
Она попросила доставить товар на склад, а вскоре после их ухода отправила всё в пространство.
Теперь можно спать спокойно.
На глаза попались корзины с ярко-красным перцем, и Лю Цайчунь задумалась: а не сделать ли перечный соус?
Свежий перец дёшев, а в такую солнечную погоду, хоть и вредную для урожая, он отлично высохнет.
За несколько дней станет хрустящим.
Молотый сушёный перец, обжаренный в масле с кунжутом, дроблёным арахисом и ферментированными бобами, — получится ароматная, пикантная приправа.
Ферментированные бобы уже есть, масло тоже недорогое, а если понадобится много, можно даже купить сою и отжать масло на прессе.
В пространстве ещё остались разные грибы — высушив, можно приготовить грибной перечный соус, совсем другой вкус. А ещё добавить кусочки бамбука, чеснока, мяса, сушёных креветок, молодого имбиря — вариантов масса.
Это же перечный соус — ароматный, возбуждающий аппетит, никто не устоит.
Одна мысль об этих вкусах заставляла её слюнки течь.
Можно продавать его в уезде — стабильный доход.
Пусть соус и кажется мелочью, но как повседневный продукт, при должной репутации, может приносить большие деньги.
Она и тётя вдвоём не справятся с таким объёмом, но есть же Ань Шэнь, Лу Да Нян, да и к Ли Чжэну можно обратиться за помощью.
В деревне точно найдутся желающие.
Обновлено: 20.01.2026