Глава 180 — Глава 182 - Новая позиция - получено

Как только его слова повисли в воздухе, все вернулись к реальности. Их взгляды скользнули от блюда к Хачиману, который уже снял фартук и шефскую шапку. — Он действительно закончил за час... — Это невозможно! Мы готовили этот бёф бургиньон бесчисленное количество раз, и на это обычно уходит минимум два часа, особенно когда оно идёт в духовку. Но он справился за тридцать минут, — другой шеф не мог поверить в это. Однако реальность была неоспорима: блюдо было изящно оформлено, и Хачиман уже перешёл к другим делам, не намереваясь продолжать. — Ладно, Эрина, как и договаривались, я закончил за час. — После того как он тщательно вымыл руки, Хачиман улыбнулся девушке. — Хмф, это ещё не конец. Вкус — это главное, и нет никакого способа, чтобы блюдо, приготовленное всего за час, могло быть действительно вкусным, — фыркнула Эрина. — Хорошо это или нет, ты узнаешь, когда сама попробуешь, — ответил Хачиман, пожав плечами. — Ладно, я попробую. Наблюдая за его непоколебимой уверенностью, девушка подошла к кухонному столу. Аромат блюда заполнил кухню во время оформления. Теперь вся кухня была насыщена манящим запахом мяса. Взглянув на тарелку с бёф бургиньон перед собой, Эрина, хоть и неохотно признавая это, почувствовала, как у неё потекли слюнки. Она взяла вилку в руку. Блестящая вилка аккуратно проткнула кусок говядины, и соки из мяса тут же потекли. — Это... такое нежное. Почему в говядине столько сока? Даже после обжарки и запекания оно всё равно такое упругое! Наблюдая за этим, взгляд Эрины стал более сосредоточенным, и она осторожно положила кусок мяса в рот. Как только говядина попала в рот, богатый мясной вкус сразу окутал её нёбо, а затем последовали приятные нотки красного вина. Ее тело словно раздели и окунулось в нежное мясо, которое массировало все ее нежное девичье тело. Невольно ее розовые губки приоткрылись и из них вырвался сладкий стон. Когда она открыла глаза послуе футгазма, она смущенно огляделась и продолжила анализ блюда. Девушка была заинтригована. Это было то же самое красное вино, но предыдущее блюдо имело тонкий намёк на кислотность, тогда как это нет. При более тщательном анализе, помимо сладости красного вина, появился ещё один сладкий вкус на её вкусовых рецепторах. Размышляя над этим, Эрина поняла секрет этой сладости. — Ты использовал мёд. — Верно. У тебя острый вкус, Эрина. Неудивительно, что ты разгадала это, — услышав её догадку, Хачиман подвердил. — Мёд может смягчить жёсткие волокна говядины. Я добавил мёд в мясо перед тушением и немного приправил им, чтобы сбалансировать мягкую кислотность красного вина. — Эрина, ты знаешь, что я изучал китайскую кухню. Многие китайские блюда умело используют мёд, например, медвежьи лапы в «Восьми сокровищах». Эти блюда имеют грубую текстуру и требуют воздушной сушки перед употреблением. Мёд используется для смягчения мяса, делая его более нежным... Услышав это, девушка кивнула, но через мгновение её красивые брови нахмурились. — Но может ли один только мёд достичь этого? — спросила Эрина. На это Хачиман слегка улыбнулся и продолжил. — Конечно, одного мёда недостаточно. Поэтому, когда я работал с говядиной, я сделал несколько надрезов на поверхности мяса. Это позволяет мясу лучше впитывать соус при тушении, делая текстуру более гладкой и эластичной. Он представил кусок оставшейся говядины перед девушкой. Эрина внимательно осмотрела его и заметила тонкие разрезы на поверхности мяса. Это, вероятно, было сделано Хачиманом при нарезке мяса, но он сделал это так искусно, что никто не заметил. Такое мастерство владения ножом было доступно не каждому, по крайней мере, по её мнению. Эрина была особенно поражена тем, что кулинарные навыки Хачимана, похоже, улучшились с их последней встречи, судя по вкусу бёф бургиньон. Это оставило её почти безмолвной. « У этого парня вообще есть предел?» — подумала она. На самом деле, у него, похоже, не было никаких пределов. Хачиман обладал выдающимися способностями, его кулинарные навыки улучшались по мере накопления опыта, автоматически преодолевая все ограничения. Наблюдая за молчанием Эрины, Хачиман не спешил его нарушать. Он взял вилку, наколол кусок говядины и попробовал его. Он активировал свой модуль «Дегустация», и его бёф бургиньон набрал 92 балла, тогда как блюдо шефа Касумигаоки ранее набрало только около 80 баллов. Может возникнуть вопрос, когда он получил этот модуль? Он приобрёл модуль «Дегустация», когда стал судьёй на кулинарной битве между Алисой и Эриной. В этот момент Эрина вернулась к реальности. Её взгляд упал на вилку в руке Хачимана, и её лицо покраснело от смущения. — Эй, что ты делаешь? — воскликнула она, осознав, что он только что использовал ту же вилку, что и она. Это было почти как косвенный поцелуй. С этой мыслью Эрина не могла не взглянуть на Хачимана с гневом. Осознавая взгляд девушки, Хачиман тоже понял, что действительно взял её вилку, не задумываясь. Однако он оставался совершенно спокойным по поводу ситуации, учитывая, что они уже разделили прямой поцелуй на отдыхе раньше, так что косвенный поцелуй казался пустяком. — Прости, я не заметил, — небрежно ответил Хачиман. В этот момент Эрина вспомнила их ночь на отдыхе и почувствовала лёгкое волнение в сердце. Тем не менее, услышав неискренние извинения Хачимана, она не смогла удержаться от ещё одного гневного взгляда. — Итак, Эрина, что ты думаешь? Это блюдо приемлемо? — Хачиман слегка улыбнулся. — Хмф, я неохотно признаю. Оно приемлемо, — ответила она с обиженным тоном. Хотя ей хотелось бы ударить его, как квалифицированный судья, Эрина нехотя признала блюдо. — Так что насчёт нашего пари... — Ладно, ладно, я поняла. Я приму эту оценку звёздного рейтинга как успешную, — ответила девушка, взглянув на него с недовольством. Услышав её слова, шеф Касумигаока и помощники шефа выразили радость. — Однако, даже если оценка прошла, шеф Касумигаока всё равно должен продолжать усердно работать. Если ежегодные переоценки пройдут неудачно, титул звёздного рейтинга будет отозван, — сказала Эрина с серьёзным выражением. Многие рестораны сталкивались с такой ситуацией, думая, что успешное прохождение оценки гарантирует успех, но их звёздные рейтинги отзывались во время переоценки. — Пожалуйста, будьте уверены, мисс Эрина, я буду продолжать прилагать усилия, — сказал шеф Касумигаока Хироки, слегка поклонившись. Услышав это, девушка кивнула. Она пробовала кулинарные навыки шефа Касумигаоки ранее, и, кроме нескольких ошибок в бёф бургиньон, его выступление в других блюдах соответствовало приемлемым стандартам. Пока он будет строже к себе, поддержание титула звёздного рейтинга не должно быть слишком сложным. — Теперь, когда оценка завершена, я уйду. Сказав это, Эрина покинула кухню вместе с Хисако, а супруги Касумигаока поспешили за ней. В этот момент Хачиман подмигнул Утахе. Вспоминая условие, которое она обещала ранее, лёгкий румянец появился на лице девушки. =========== -Блюдо "Восемь сокровищ", известное на китайском языке как "Бабао Фан", - это традиционное блюдо китайской кухни, в котором сочетаются различные ингредиенты, часто в количестве восьми или более. В состав блюда обычно входит смесь мяса, овощей и других компонентов, создавая богатое и ароматное кушанье. Среди распространенных ингредиентов, которые можно найти в блюде "Восемь сокровищ", - мясо, такое как курица, свинина и креветки, а также овощи, орехи и фрукты. Точное сочетание ингредиентов может варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений. Это блюдо известно своим сложным вкусом, сочетающим сладкие, соленые, а иногда и острые элементы, что делает его популярным выбором на китайских банкетах и праздниках. Название "Восемь сокровищ" символизирует изобилие и удачу, что делает его подходящим блюдом для торжеств и особых событий. -Во времена династии Чжоу медвежья лапа считалась деликатесом во дворце, известным как одно из восьмых сокровищ.