Шумная трапеза
Перед тем как монахи начали трапезу, Ли Сянфо заранее попробовал вегетарианские булочки.
Он откусил кусочек.
Мгновенно в его рту распространился смешанный аромат различных овощей.
Мелко нарезанная вермишель из сладкого картофеля была чрезвычайно упругой, аромат капусты и моркови был насыщенным, а древесные грибы приятно хрустели.
Вкус был восхитительным, без малейшего намёка на мясо или рыбу.
Контроль Цзян Фэна над маслом был превосходным. Хотя он полил горячим соевым маслом овощную начинку, он также добавил немного воды, так что пропорция масла не была тяжёлой.
Кроме того, Цзян Фэн обжарил капусту и морковь таким образом, что выделились их естественные масла, сохранив оригинальный вкус овощей.
Чисто вегетарианские, но удивительно ароматные.
Еда в храме всегда была лёгкой,почти невесомой,что было необходимо для сохранения ясности ума и подавления желаний.
Однако, когда еда слишком часто пресная, требуется некоторое разнообразие вкусов.
Например, монахи не могли есть перец чили, но маринованная капуста с пряностями, приготовленная без чили, была допустима.
Булочки Цзян Фэна идеально подходили для этой ситуации.
Их можно было назвать лёгкими, но они были исключительно ароматными, полностью благодаря вкусу обжаренной овощной начинки.
И хотя вкус был насыщенным, это не нарушало монастырских правил.
Эти булки действительно нечто! Как этот владелец ларька умудрился сделать их чисто вегетарианскими и такими ароматными? Такое мастерство!
Ли Сянфо искренне восхищался Цзян Фэном.
Вести дела с храмом было непросто.
Требования к питанию были очень высокими.
Предыдущий владелец магазина почти отказался от бизнеса с храмом,только после долгих уговоров Ли Сянфо он согласился продолжать.
Предыдущий владелец магазина уехал в свой родной город на пару дней по делам, что заставило Ли Сянфо изрядно поволноваться.
Затем он встретил Цзян Фэна и нашёл решение.
В этот момент к нему подошёл Чжан Му, [управляющий залом] храма.
Так называемый [управляющий залом] был человеком, ответственным за кухню и трапезную, управляющим питанием храма.
Ли Сянфо всегда общался с Чжан Му.
Поскольку они были хорошо знакомы, Чжан Му не обращался к Ли Сянфо как к «мирянину», а называл его по мирскому имени или дхармическому имени.
— Утренний приём пищи готов? Монахи скоро все будут здесь, — спросил Чжан Му.
— Не волнуйся, всё готово. Я нашёл нового поставщика, — уверенно ответил Ли Сянфо.
— Это хорошо. Я немного беспокоился, так как многие не понимают правила храма.
— Вот сегодняшние паровые булочки. Попробуй, и сам увидишь, — сказал Ли Сянфо, передавая Чжан Му вегетарианский баоцзы.
Чжан Му взял его и тут же откусил кусочек.
Кожица баоцзы источала лёгкий, ароматный запах пшеницы. Он даже чувствовал аромат ферментированной пшеницы, а текстура была исключительно мягкой.
Смешанные овощи также имели приятную текстуру при жевании.
Сначала Чжан Му был немного удивлён, задаваясь вопросом, не добавлены ли какие-то запрещённые ингредиенты из-за восхитительного вкуса.
Но, тщательно прожевал несколько раз, он понял, что это полностью естественный вкус овощей вместе с некоторыми приправами.
Вкусно, но без нарушения монастырских правил.
Чжан Му тоже был поражён.
За столько лет питания в храме он никогда не встречал вегетарианскихбулок, приготовленных по такому стандарту.
Вегетарианские баоцзы, которые ели обычные люди, обычно содержали яйца, зелёный лук или немного перца чили для усиления вкуса.
В конце концов, эти ингредиенты, обжаренные, делали их вкусными.
Но у храма были строгие требования: вся еда должна быть вегетарианской, без яиц, зелёного лука, чеснока, имбиря или перца чили.
Сделать вегетарианскую еду вкусной было очень сложно.
— Эти баоцзы превосходны! — воскликнул Чжан Му. — Где ты их купил?
Услышав слова Чжан Му, Ли Сянфо ответил с улыбкой:
— Это не секрет. Вчера на маленькой площади на середине горы появился новый ларек.
— Владелец этого ларька действительно замечательный. Он ранее ставил ларек в двух разных местах, и посетители выстраивались в длинные очереди, буквально следуя за ним от одного места к другому.
— Я видел его видео в интернете.
— Я не ожидал, что он вчера приедет на гору Фэнци, так что я воспользовался возможностью и сделал у него заказ.
— Его мастерство действительно впечатляет.
— Я изложил свои требования, и он нисколько не колебался, сразу согласился.
— Баоцзы, которые он делает, именно такие.
— Паровые булочки тоже хороши. Жалко, что я заказал их слишком мало, — сказал Ли Сянфо, чувствуя некоторое сожаление. Надо было купить больше.
Услышав это, Чжан Му кивнул, соглашаясь с Ли Сянфо.
Соответствовать таким требованиям и при этом добиться такого качества — этот владелец действительно должен быть искусным, подумал он.
В этот момент два молодых монаха уже разложили паровые булочки и баоцзы.
Вскоре прозвенел колокол, и монахи пришли в трапезную, готовые к утреннему приёму пищи того дня.
Посещение утреннего пения и молидьбы отнимало много сил.
Все уже были голодны.
Монахи заметили, что сегодняшние паровые булочки немного отличались от прежних.
Паровые булочки были крупнее, с круглой, полной и очень тонкой текстурой поверхности.
Когда их брали, они казались твёрдыми, но эластичными.
Эти паровые булочки, несомненно, были вкусными!
Сегодняшний утренний приём пищи состоял из паровых булочек, пшённой каши и маринованных овощей.
Монахи брали паровые булочки с тарелок и каждый откусывал по кусочку.
— Хм?
Когда несколько молодых монахов откусили первый кусочек ,их глаза мгновенно загорелись.
Сначала они подумали, что взяли не те булки, в которых по ошибке содержалось мясо.
Но, прожевал ещё пару раз, они поняли, что это явно вкус овощной начинки.
Хотя молодые монахи занимались духовной практикой, они всё ещё были молоды, и им не так легко было полностью успокоить свой ум.
Попробовав такие вкусные булочки, они, естественно, заулыбались, их лица озарились возбуждением.
Старшие монахи были гораздо более сдержанными.
Попробовав, они тоже на мгновение удивились, затем смаковали вкус, прежде чем с аппетитом есть.
Все ели с воодушевлением.
Если бы не запрет на разговоры во время утреннего приёма пищи, многие, вероятно, высказали бы свои похвалы вслух.
Сегодняшний утренний приём пищи имел более оживлённую атмосферу, чем обычно.
Все ясно чувствовали, что люди ели паровые булочки быстрее, чем раньше.
Несколько молодых монахов с большей выносливостью проглотили булку за пару укусов.
Жизнь в храме была однообразной, и встреча с такими деликатесами была действительно редкостью.
Вскоре тарелки с паровыми булочками и кашей полностью опустели.
Настоятель храма также попробовал вегетарианский завтрак.
Он смаковал его тщательно. Выражение его лица совсем не изменилось, но в его глазах мелькнула искренняя признательность.
Настоятель съел одну паровую булочку и закончил кашу в своей миске.
— Хуэй Пин, сегодняшняя утренняя трапеза была очень хороша. Мы сменили поставщика? — спросил настоятель Чжан Му.
Дхармическое имя Чжан Му было Хуэй Пин.
Чжан Му тут же ответил:
— На склоне горы открылся маленький ларек. Кулинарные навыки владельца исключительно впечатляющие; его еда собирает длинные очереди людей.
— Он недавно приехал на гору Фэнци и, вероятно, будет ставить свой ларек здесь несколько дней. Так совпало, что владелец нашего предыдущего поставщика уехал в свой родной город на отдых, поэтому мы договорились с этим новым поставщиком о поставке нашего завтрака.
Монахи в трапезной услышали разговор и только тогда поняли, что вкусные паровые булочки были от владельца маленького ларька.
Услышав слова Чжан Му, настоятель слегка кивнул.
— Мы можем заказывать у него больше для утренней трапезы.
— Я вижу, что все очень рады есть это.
— Эта храмовая еда может поднять дух всем, ведя к прозрению и ясности.
— Это также полезно для духовной практики всех.
Услышав слова настоятеля, Чжан Му быстро ответил:
— Да, я понимаю.
Монахи все улыбнулись.
Все с нетерпением ждали паровые булочки для будущих утренних трапез.
В то же время, на маленькой площади на середине горы.
Счётчик клиентов Цзян Фэна всё ещё показывал 25, когда вдруг число подскочило более чем 60. Это означало, что он выполнил заказ как минимум для 35 человек за раз.
Брови Цзян Фэна дёрнулись. Это, должно быть, монахи из храма. Этот заказ очень хорош; он выполняет треть моей миссии за один раз, подумал он.
В это время дня было много клиентов.
В этот момент Цзян Фэн увидел несколько знакомых лиц, появившихся на маленькой площади.
Обновлено: 21.01.2026