Хозяин, как же трудно тебя найти!
На следующий день было солнечно, с лёгким ветерком. Цзян Фэн приготовил тушёное мясо и снова направился на фургоне к курорту. Жизнь на ларьке оставалась неспешной. Благодаря популярности тушёного мяса за последние два дня появлялось всё больше постоянных клиентов. Он только приехал, а уже увидел несколько человек, ожидающих его.
— Молодой парень приехал!
— Обычно он появляется после одиннадцати. В следующий раз приду позже.
— Я сегодня специально принёс булочки, чтобы поесть его тушёное мясо.
Клиенты болтали между собой.
Некоторые туристы, увидев очередь, тут же заинтересовались. Семья из трёх человек подошла, и мужчина, Сунь Цзяньцзюнь, спросил одного из ожидающих:
— Простите, можно узнать, за чем эта очередь?
Услышав вопрос Сунь Цзяньцзюня, клиент любезно ответил:
— Мы ждём молодого парня, который продаёт тушёное мясо. Его мясо свежее и вкусное; вкус действительно необыкновенный. Вчера я пришёл после одиннадцати, а когда вернулся в половине третьего, его фургон уже был убран. Тогда я узнал, что он полностью распродал всё. Так что сегодня я пришёл пораньше ждать, и другие делают то же самое.
Услышав это, Сунь Цзяньцзюнь был заметно удивлён. «Тушёное мясо?» Неужели простое тушёное мясо стоит такой длинной очереди и привлекает столько людей? Лавки с тушёным мясом есть на каждом углу, в каждой улице и переулке. Куриные лапки и свиные ножки можно купить когда угодно.
Пока они разговаривали, Цзян Фэн медленно подъехал на своём фургоне, небольшом микроавтобусе.
— Все, пожалуйста, расступитесь. Спасибо, — сказал Цзян Фэн, опустив окно.
— Он здесь! Хозяин приехал!
— Наконец-то!
Ожидающие клиенты тут же оживились, увидев, что Цзян Фэн приехал. Они так ждали этого момента, и вот он здесь!
Клиенты расчистили путь. Цзян Фэн припарковался на отведённом месте, вышел, повесил вывеску, открыл окно для обслуживания и начал готовиться к продаже. Он поднял крышку всё ещё томящегося котла, и мгновенно в воздухе распространился аппетитный аромат. Запах сделал клиентов ещё счастливее. Очередь сформировалась моментально, и все организованно покупали свою долю тушёного мяса.
Сунь Цзяньцзюнь и его семья наблюдали со стороны.
— Так много людей в очереди, давай тоже купим, — сказал Сунь Цзяньцзюнь жене, уловив мясной аромат. — Давай воспользуемся шансом, пока продавец тушёного мяса только приехал, и очередь ещё не слишком длинная.
— Хорошо, давай купим, — ответила его жена. — Но не слишком много. Кто знает, может, они все подставные. Сейчас многие бизнесы нанимают подставных, чтобы привлекать таких клиентов, как ты, которые идут за толпой.
Услышав жену, Сунь Цзяньцзюнь возразил:
— Некоторые бизнесы нанимают подставных, но надо использовать собственное суждение. Посмотри на людей впереди; они все действительно купили тушёное мясо. К тому же, этот аромат не врёт. С таким душистым запахом специй вкус точно будет отличным.
Сунь Цзяньцзюнь встал в очередь. В тот момент в очереди было около восьми или девяти человек, и тушёное мясо продавалось быстро. Прошло всего несколько минут, и настала его очередь. Он посмотрел на выставленное тушёное мясо, немного подумал и сказал:
— Хозяин, дайте полфунта утиных кишок и полфунта утиного ребра.
Утиные кишки были новым пунктом в меню, который Цзян Фэн добавил в тот день. Они были очень жевательными, с более чистым вкусом, чем жирные кишки. Хорошо протушенные, они имели замечательную упругую текстуру.
— Конечно, без проблем, — Цзян Фэн тут же выловил утиные кишки, взвесил их и упаковал. После трёх дней продажи тушёного мяса он стал гораздо лучше определять вес; одного зачерпывания хватало, чтобы получить почти точно запрошенное количество. Затем Цзян Фэн выловил утиный каркас, взвесил его. Упаковав оба продукта, он добавил три пары одноразовых перчаток и передал их Сунь Цзяньцзюню. — Вот ваши утинное ребро и утиные кишки.
— Спасибо, — Сунь Цзяньцзюнь оплатил и взял коробки. Он тут же сел на ближайшую скамейку, где его семья планировала съесть всё тушёное мясо Цзян Фэна прямо на месте.
— Смотри, очередь стала ещё длиннее! — заметила жена Сунь Цзяньцзюня, глядя в сторону ларька Цзян Фэна.
В этот момент к ларьку подошла ещё одна волна клиентов, чтобы встать в очередь. Он всего лишь продавал тушёное мясо, а бизнес неожиданно процветал.
— Похоже, это действительно популярно! — воскликнул Сунь Цзяньцзюнь. — Для курорта нормально иметь фирменное блюдо; просто мы не слышали об этом до приезда. Давай попробуем поскорее.
Сунь Цзяньцзюнь надел перчатки, схватил горсть утиных кишок и начал жевать. Утиные кишки были хрустящими и жевательными, немного похожими на рубец. После нескольких укусов они издавали хрустящие звуки. Кишки были тщательно промаринованы, полны вкуса — слегка острые, но не настолько, чтобы перебить насыщенный аромат. — Вкусно! — глаза Сунь Цзяньцзюня загорелись, и он быстро схватил ещё горсть и засунул в рот.
Еда тушёного мяса — это всё о наслаждении, подумал Сунь Цзяньцзюнь. Его жена и дочь тоже начали есть утиные кишки. В этот момент семья из трёх человек поняла, почему так много людей выстраивалось в очередь перед ларьком Цзян Фэна.
— Это тушёное мясо такое вкусное! — воскликнула дочь Сунь Цзяньцзюня.
— Неудивительно, что столько людей в очереди, — изумилась его жена.
Трое болтали, пока ели, и за несколько укусов коробка с утиными кишками опустела. Затем они принялись за утиные ребра. Их было немного; каждому досталось по два, и эта коробка тоже скоро опустела.
— Давай купим ещё, это действительно вкусно, — предложила жена Сунь Цзяньцзюня, и его дочь поддержала: — Да, купи побольше! Мы можем есть и вечером.
Они приехали на курорт, чтобы повеселиться и отдохнуть, не ожидая наткнуться на такое вкусное тушёное мясо. Сунь Цзяньцзюнь снял одноразовые перчатки и вытер рот, всё ещё желая большего.
— Хорошо, я куплю ещё, — сказал он, затем заметил: — Очередь стала длиннее. Теперь я понимаю, почему люди ждут. Было бы очень обидно прийти поздно и обнаружить, что всё тушёное мясо распродано.
Говоря это, Сунь Цзяньцзюнь поспешил в конец очереди, готовый купить ещё одну порцию.
На гастрономической улице разворачивалась любопытная сцена. У других ларьков и магазинов было мало клиентов, лишь по несколько человек тут и там. Однако перед фургоном Цзян Фэна уже выстроилась очередь из более чем дюжины человек. И это несмотря на то, что процесс покупки тушёного мяса был очень быстрым; если бы он занимал больше времени, неизвестно, насколько длинной могла бы стать очередь.
Цзян Фэн заметил, что его бизнес становится всё лучше. Он только что приехал, но поток клиентов был непрерывным. Многие из них выглядели знакомыми; теперь они явно были постоянными.
В этот момент к ларьку подошли два человека в форме сотрудников городской службы. Увидев Цзян Фэна, они с энтузиазмом подошли и крикнули:
— Хозяин, мы наконец-то тебя нашли! Знаешь, как трудно тебя искать?
Окружающие клиенты были озадачены, услышав, как говорят сотрудники городской службы. «Что происходит? Неужели городская служба действительно здесь? У этого владельца ларька какие-то проблемы?» — гадали они.
Соседние торговцы и владельцы магазинов, видя это, вышли посмотреть на представление. Они практически злорадствовали. «Так ему и надо за такой хороший бизнес! Смотри, теперь за ним пришли городские служащие!»
Цзян Фэн оставался совершенно спокоен. Увидев двух сотрудников, он улыбнулся и ответил:
— Я переехал. В эти дни я не ставлю ларек в парке Хуншань.
Услышав слова Цзян Фэна, сотрудники городской службы Чжао Нань и Цянь Бин ответили:
— Хорошо, тогда мы встанем в очередь. Хотим купить у тебя тушёного мяса через минуту.
Увидев, что Цзян Фэн дружелюбно болтает с сотрудниками городской службы, клиенты коллективно вздохнули с облегчением. «Значит, они знакомы», — подумали они.
Соседние торговцы, подслушавшие их разговор, были слегка разочарованы. Они отложили надежды на драму и вернулись к своим делам.
Клиент в начале очереди спросил Цзян Фэна:
— Хозяин, ты раньше продавал тушёное мясо в другом месте?
Цзян Фэн ответил с улыбкой:
— Нет, я продавал наборы риса в другом месте.
Клиент на мгновение потерял дар речи.
— Наборы риса? Это же совсем другое, не так ли?
— Как шли дела тогда? — снова спросил клиент.
Вспоминая зрелище очередей клиентов в парке Хуншань, Цзян Фэн усмехнулся и ответил:
— Было довольно неплохо. У меня были постоянные клиенты.
Обновлено: 21.01.2026