Затем Цан Юэ осмотрела дикие овощи, принесённые Кланом Девятихвостых Лис.
«Дикие овощи» — это общее название для всех съедобных дикорастущих растений. Среди них были и обычные овощи без духовной энергии, и растения с рангом... и даже немного дикого лука.
В двух других корзинах лежали разнообразные фрукты. Навскидку их было не меньше десяти видов: от крошечных, в один-два цуня, до огромных, в полметра, самых разных цветов — жёлтых, красных, зелёных.
Фрукты были разделены на большие и маленькие и уложены в две корзины, сплетённые из ивовых прутьев.
Надо же, Клан Девятихвостых Лис умудрился найти столько видов еды, названий которым они и сами не знали, и все они были съедобными и неядовитыми. Видимо, они в полной мере проявили дух Шэнь-нуна, пробуя все травы подряд.
В этом отношении, вероятно, потому, что ещё ни один дракон не был отравлен пищей рангом ниже шестого, новаторский дух Клана Драконов уступал Клану Девятихвостых Лис. Обычно они придерживались принципа: «животное или растение, главное, чтобы живое, — можно есть; ядовитое — не беда, переварится».
Если говорить о несчастьях, то Клан Девятихвостых Лис на самом деле не был так уж несчастен. Если бы не угроза обрушения Лисьих владений и постоянное лёгкое недоедание, их жизнь была бы вполне сносной.
Ведь разнообразие ингредиентов было велико, и они не были загрязнены Ци Девяти Пустот. Жаль только, что они не умели готовить.
— И ранг пищи был немного низковат.
Цан Юэ слегка пожалела об этом. Если бы она пришла раньше, хотя бы на два месяца, можно было бы вырастить больше духовных растений и создать благоприятный цикл духовной энергии.
Такой устойчивый способ развития позволил бы Клану Девятихвостых Лис и дальше жить в своих владениях.
А теперь, если не закрыть Лисьи владения как можно скорее, они будут разрушаться всё быстрее и быстрее и просто не дотянут до того момента, когда внутренняя духовная энергия образует благоприятный цикл, способный противостоять эрозии Ци Девяти Пустот.
При виде каждого нового овоща в голове Цан Юэ всплывали соответствующие способы приготовления, но сегодня главным блюдом было барбекю, и нужно было соблюдать приоритеты.
Если пытаться сделать всё сразу, можно из-за нехватки времени и сил не сделать ничего хорошо.
Исходя из этого, она выбрала несколько видов диких овощей, которые должны были отобрать красные лисы, а остальные оставила на потом. Весь дикий лук она также отобрала.
Что касается фруктов, то их можно было подать на десерт. Учитывая, что завтра все будут заняты и времени на сбор фруктов может не быть, Цан Юэ велела красным лисам отобрать половину фруктов на сегодня, а половину оставить на завтра.
И вот, наблюдая, как старейшина Красных Лис Хун Сюань лично разбирает фрукты, Цан Юэ увидела несколько знакомых на вид плодов.
Эти плоды были лимонно-жёлтого цвета, по форме напоминали яйцо с заострёнными концами — вылитый лимон, только немного крупнее, диаметром более двадцати сантиметров.
Цан Юэ взяла один, понюхала и, убедившись, что это аромат лимона, невольно спросила, откуда его принесли.
Лимон цветёт с апреля по май, а плодоносит с сентября по ноябрь, и любит расти в тёплом климате. Как он мог появиться в Лисьих владениях?
— Мы собрали их прошлой зимой у одного горячего источника. Там было два дерева, и мы собрали больше ста таких плодов, — ответила старейшина Красных Лис.
— Поскольку это плоды с дерева, которое является духовным растением четвёртого ранга, в них много энергии. Но они такие кислые, что мы, как ни старались, много съесть не могли.
Но и выбрасывать было жалко. Поэтому вождь велел каждый день брать по два плода, разрезать и раздавать каждой духовной лисе, чтобы они обязательно съели.
Сегодня здесь Клан Драконов, и вождь, боясь, что двух не хватит, велел взять ещё три.
Цан Юэ: «...Не нужно есть их просто так. Лимоны не для этого предназначены».
Лимон появился в Лисьих владениях, вероятно, благодаря кому-то из предков Клана Девятихвостых Лис, кто пересадил его сюда.
Но есть лимон как десерт, без сахара и какой-либо обработки... Клан Девятихвостых Лис — это суровые лисы!
Цан Юэ отобрала несколько лимонов и убрала их в Пространство обратной чешуи, сказав, что у неё на них другие планы. Затем она попросила старейшину Красных Лис помочь ей ещё кое с чем.
Отобранных грибов шиитаке было много. Цан Юэ отделила небольшую часть для барбекю, а остальные попросила старейшину Красных Лис высушить.
У всех духовных лис был лисий огонь, но у красных лис огненная стихия была врождённой. Старейшина Красных Лис, хоть и уступала в бою Лун Аотяню, в применении огненной магии была точнее. Услышав описание Цан Юэ, она смогла в точности воспроизвести нужный эффект.
Создав барьер, она поместила туда отобранные грибы шиитаке, постепенно подняла температуру до нужного уровня и сделала вверху барьера несколько отверстий для выхода пара. Меньше чем за четверть часа грибы были высушены.
С магией действительно можно делать всё что угодно, не нужно изобретать духовку.
Затем Цан Юэ взяла небольшой котёл, положила туда большую часть высушенных грибов и залила водой, чтобы они размокли.
Старейшина Красных Лис не совсем поняла, зачем нужно было тратить силы на сушку, чтобы потом снова замачивать в воде.
Цан Юэ обычно была немногословна, но когда дело касалось еды, она с готовностью объясняла: «Вкус свежих и высушенных, а затем размоченных грибов шиитаке отличается. Понюхай, после сушки их аромат стал намного сильнее».
Старейшина Красных Лис подумала и согласилась, что так и есть, и с нетерпением стала ждать, что же приготовит Цан Юэ.
Честно говоря, эти грибы с духовной энергией были очень вкусными, но есть их несколько месяцев подряд... либо в виде грибного супа с мясом от Цин Янь, либо в виде варёных грибов от старейшины Лазурных Лис...
Теперь при одном упоминании этих блюд весь Клан Девятихвостых Лис впадал в состояние аскетического созерцания.
Из обработанного мяса золотого фазана Цан Юэ отдельно отложила ножки. Теперь она взяла их, нарезала на кубики размером в цунь и положила в небольшой котёл.
Не имея рисового вина и старого имбиря, Цан Юэ взяла лимон, отрезала небольшую, примерно пятую часть, выжала сок в куриные ножки, перемешала и оставила мариноваться на полчаса, чтобы убрать запах. Затем она добавила ещё полкотла воды.
Поскольку Лун Чэн и остальные только что принесли огнеупорные камни и начали их обрабатывать, очаг ещё не был готов. Цан Юэ с помощью магии подняла котёл в воздух и велела старейшине Красных Лис разжечь под ним огонь.
Когда курица сварилась, она слила горячую воду, промыла мясо в чистой воде, чтобы удалить пену, отделила кожу и кости, а оставшееся мясо ножек разорвала на волокна. Затем она снова велела старейшине Красных Лис создать барьер и, как и с грибами, высушить куриное мясо.
Высушенное куриное мясо вместе со специально оставленными высушенными грибами шиитаке она положила в каменную миску, добавила немного соли и, взяв аметистовый пест, тщательно растолкла всё в порошок. Получившийся порошок она пересыпала в бамбуковую трубку.
Это был один из простых рецептов домашнего куриного экстракта. Если добавить его при жарке, варке супа или приготовлении барбекю, он усиливал вкус, хотя и уступал промышленному, но был ароматнее и полезнее.
Бамбуковые трубки от Системы, в которых хранился питательный раствор, были действительно удобными: качественные, подходящего размера, с плотно закрывающимися крышками. К тому же, бамбук был высокого ранга и обладал духовной энергией, так что продукты в них не только не теряли аромат, но и через десять с лишним дней оставались такими же свежими.
Поскольку нужен был лишь временный очаг для котла, достаточно было выдолбить в камне углубление. Лун Чэн быстро с этим справился.
Клан Девятихвостых Лис использовал для варки супа большой глиняный горшок. Цан Юэ сначала налила в него воды чуть больше половины, велела старейшине Красных Лис вскипятить её на сильном огне, а затем бросила туда оставшееся куриное мясо на полчаса, после чего вынула и дала стечь воде.
Глиняный горшок хорошо подходил для варки супа, но для жарки грубая глина могла треснуть. Поэтому Цан Юэ отставила горшок в сторону и поставила на очаг небольшой котёл.
Из приправ, кроме соли, были порошок дикого чеснока, его листья, дикий лук и немного оставшегося имбиря.
Цан Юэ нарезала листья дикого чеснока и дикий лук, имбирь — ломтиками. Размоченные сушёные грибы шиитаке она отжала и отложила в сторону.
В небольшой котёл она положила топлёное масло. Когда белое масло растаяло, она бросила туда часть приправ, несколько раздавленных кусочков корицы и на сильном огне обжарила до появления аромата. Затем добавила небольшую часть куриных кубиков и обжарила до золотистой корочки, после чего бросила туда же размоченные грибы шиитаке и тоже обжарила.
Затем она добавила соль, сушёный красный перец и порошок куриного экстракта, перемешала, сняла с огня и переложила в глиняный горшок.
Затем она снова разожгла огонь и, повторив те же действия, обжарила всю курицу в три приёма. Только после этого она поставила глиняный горшок на очаг, добавила воды чуть больше половины и велела старейшине Красных Лис поддерживать слабый огонь, чтобы суп медленно томился.
Из-за того, что она обжаривала порциями с перерывами, первая часть курицы остыла, что могло немного повлиять на вкус супа, но в спешке было не до того.
Маленькой курице, тушёной с грибами, нужно было томиться на медленном огне полчаса. Старейшина Красных Лис, наблюдая за умелыми действиями Цан Юэ, уже предвкушала вкус этого супа и, конечно, не возражала против того, чтобы внимательно следить за огнём.
— Старейшина Лазурных Лис и остальные издалека с любопытством наблюдали.
Из диких овощей Цан Юэ выбрала астру татарскую, портулак, одуванчик и мяту. Не обращая внимания на ранг и количество духовной энергии, она вместе с красными лисами вымыла их и разложила по отдельности.
Снова вскипятив немного воды, она ошпарила астру и одуванчик, смешала их, добавила соль, листья дикого чеснока, молотый перец чили и приправила.
Портулак и мяту она разложила в две разные миски и тоже приправила.
Портулак был немного кисловатым, а мята — освежающей. Оба были очень вкусными холодными закусками.
Из четырёх видов диких овощей получилось три холодных закуски. Их предполагалось есть с барбекю.
Барбекю было вкусным, но очень сытным. Если съесть его много, можно было пресытиться. А и Клан Драконов, и Клан Девятихвостых Лис ели много, поэтому Цан Юэ всегда готовила несколько других блюд для разнообразия.
К этому времени Лун Ян и духовные лисы уже обработали часть морепродуктов по указанию Цан Юэ.
С трески содрали чешую и кожу, выпотрошили, отрубили голову и хвост, оставив среднюю, самую мясистую часть с наименьшим количеством Ци Девяти Пустот. Затем очистили от Ци Девяти Пустот и крови и нарезали на метровые куски, которые белой горой лежали рядом.
Щупальце кальмара и щупальца гигантского кальмара тоже были обработаны. Внешнюю оболочку, присоски и другие места, где могла скапливаться Ци Девяти Пустот и грязь, выбросили, оставив несколько тысяч цзиней мяса.
Только с крабами и креветками Лун Ян и остальные не знали, что делать. Раньше, играя в море, они видели много таких существ, но никогда не думали, что их можно есть, потому что они выглядели слишком уродливо.
Только когда Цан Юэ в Долине вскользь упомянула и похвалила вкус крабового мяса, икры и креветок, они и заинтересовались ими.
Обновлено: 01.02.2026