Глава 15Глава 5.3 - Отварная свинина с чесночным соусом

Сотник Ма тем временем присел на корточки и что-то чертил на земле. На занятиях он был самым усердным учеником, но вычисления в столбик ему не особо давались. Се Шуанъяо объяснила ему: — Здесь нужно много знаний по алгебре. Эх, это сплошные текстовые задачи*. П. п.: текстовые задачи (应用题) — математические задачи, сформулированные в виде текста, описывающего жизненную ситуацию. Что такое «текстовые задачи», бывший начальник Юй не знал, но он продолжал обдумывать, инстинктивно чувствуя, что такой способ вычислений имеет большое значение для многих задач и вопросов. У него даже пот на лбу выступил от напряжения. Се Шуанъяо заметила: — О чем задумался? Неужели так испугался? Она снова принялась усердно обмахиваться веером, остановившись в тени дерева и наблюдая за работающими. Солнце поднялось, спины мужчин покраснели от жары, капли пота падали на цемент. Но на самом деле эта работа для них была легкой. По крайней мере, это не работа в поле, где было полно пиявок, комаров и порезов от травы. А здесь всего лишь требовалось приложить силу. Все работали молча, вдалеке на дороге кто-то вез чай на тележке. Бывший начальник Юй сказал: — Я сначала думал, госпожа хочет найти знатоков счета, а теперь внезапно осознал, что госпожа ищет способных чиновников для управления страной... Уметь выполнить сложную работу ограниченными силами за ограниченное время, сократить потери людских ресурсов — вот признак способного чиновника. Из древних примеров, это был Цао Чун *, который занимался расчетами для строительства речных гидротехнических сооружений*. Из недавних – это многие талантливые министры и чиновники, тоже, занимавшиеся гидротехническими сооружениями. Все они были искусны в координации и планировании. С точки зрения бывшего главы Юя, такие таланты использовались для управления Поднебесной, и только император владел достаточной властью, чтобы окружать себя такими людьми. Все это несомненно указывало на амбиции Се Шуанъяо. Но та в ответ лишь громко рассмеялась. П. п.: Цао Чун (曹冲, 196–208 гг. н.э.), младший сын военачальника Цао Цао, известен как гениальный ребенок, проявивший исключительный интеллект и доброту в раннем возрасте. Самая известная легенда повествует о том, как он в возрасте около 5-6 лет придумал способ взвесить огромного слона, используя принципы вытеснения воды, что поразило его отца и придворных. Когда Сунь Цюань подарил Цао Цао слона, никто не знал, как его взвесить. Цао Чун предложил поместить слона на лодку, отметить уровень воды, затем заменить слона камнями до того же уровня и взвесить камни. — Вы серьезно так считаете? — пренебрежительно переспросила Се Шуанъяо. — Но, эти знания для меня вовсе не в диковину. Скорее это не мои амбиции слишком велики, а ваш кругозор несколько узок. Впрочем, могу сказать вам вот что! У меня на самом деле нет амбиций захватить Поднебесную. С самого начала я всего лишь хотела получше питаться. Если бы мне дали банку ледяной колы*, я бы тут же стала самой покорной из всех подданных. П. п.: Кола (可乐) — очевидный анахронизм (нарушение хронологической точности ошибочным отнесением событий одной эпохи к другой), указывающий на возможное происхождение Се Шуанъяо из будущего или иного мира. Банка ледяной колы? Глава уезда Юй и сотник Ма опешили. Они сейчас переваривали в уме эти три слова. Неизвестно, какое же невероятное благо – это названное ею лакомство, если даже спустившаяся с небес бессмертная Се Шуанъяо о нем постоянно вспоминает. Бывший глава Юй попросил прощения: — Я сказал глупость. Се Шуанъяо ответила: — Не вини себя. Теперь ты знаешь, что меньше, чем через месяц дорога будет готова. После этого грузы из Биньшаня пойдут сюда. Сейчас вернемся в управу, обсудим некоторые городские проблемы. Пора уже восстанавливать нормальный производственный порядок. Сотник Ма остался за городом руководить ремонтом дороги, а бывший глава Юй вернулся на совещание с Се Шуанъяо. Бесконечные математические задачи от Се Шуанъяо заставляли его покрываться потом. Пришлось вызвать с уроков своего помощника-секретаря*, чтобы вместе с ним и с Се Шуанъяо решать ее математические задачи. П. п.: Помощник-секретарь (师爷) — частный советник чиновника в имперском Китае, не входивший в официальную бюрократическую иерархию, но игравший важную роль в управлении. Два часа пролетели быстро. Се Шуанъяо наконец отбросила карандаш: — Пошли, поедим у городских ворот! Сегодня у них, у наших строителей, еда самая лучшая! Все впятером: Се Шуанъяо, командир Се Второй, длиннолицая Сяо У, бывший глава Юй и его секретарь Чанфу отправились к городским воротам. Те, кто раньше варил мясо во дворе городской управы, уже были там. Рядом стояли две большие деревянные бочки, доверху наполненные очищенным рисом, огромная миска с отварной свининой, нарезанной аккуратными тонкими ломтиками, уложенными стопкой. Больше было жира, меньше мяса, сало казалсь полупрозрачным — настоящая качественная отварная свинина. Еще была миска с темным, ароматным соевым соусом, миска с прозрачным креветочным соусом* и миска с толченым чесноком. Несколько десятков солдат из отряда сотника Ма сияли от счастья, потирали руки и ждали в очереди. Каждый держал в руках деревянную пиалу. Распорядитель накладывал каждому в пиалу рис, десять тонких ломтиков отварной свинины, поливал рис ложкой соевого соуса, добавлял ложку креветочного соуса и чеснок по желанию. Стоило взять палочки и перемешать все это с рисом, как он становился коричневым, и аромат соевого соуса усиливался. Прохожие у городских ворот сглатывали слюну. Где уж этим солдатам в обычное время отведать такие деликатесы! П. п.: Креветочный соус (虾油) — ферментированный соус из мелких креветок, распространенный в южно-китайской и юго-восточной азиатской кухне. «Если бы не его должность и семья, которая оставалась в городе, он бы, наверное, еще несколько лет назад не пожалел бы денег, чтобы «купить себе жизнь» у Се Шуаньяо и ее войска», — подумал в этот момент о себе бывший начальник Юй, принимая пиалу из рук Се Шуанъяо и вставая с ней в очередь. Ему тоже положили десять ломтиков мяса и две ложки соуса. Женившись на северянке, бывший начальник Юй перенял северные вкусы, и при виде толченого чеснока сглотнул слюну. Он, конечно, боялся неприятного запаха изо рта и нарушения приличий, но, увидев, что командир Се Второй взял чеснок, решился и тоже попросил ложку. Местные же солдаты чеснок почти не ели. Се Шуанъяо, увидев это, сказала распорядителю: — Оставшийся чеснок отправьте вперед, наши биньшаньцы его едят. В районе Биньшаня было много беженцев с севера, они все ели чеснок. Очевидно, это были прежние порядки питания во время строительства дорог, перенесенные сюда. Значит, и в Биньшане во время ремонта и строительства ели так же хорошо. Креветочный соус – это еще ладно, не такая уж и редкость, ведь уезд Юньшань располагался неподалеку и выходил к морю, так что сушеную морскую капусту здесь тоже добавляли в рисовую лапшу. Но очищенный рис здесь ели без ограничений. Но вот, разве в таких бедных землях, как Биньшань, действительно нет недостатка в рисе? Бывший глава уезда Юй в эти дни уже ел мясо, аппетит у него был не таким волчьим. Ложка толченого чеснока пришлась как раз кстати. Жирность отварной свинины перебивалась остротой чеснока, легкий мясной аромат прекрасно сочетался с чесночным, плюс свеже-соленый вкус соевого соуса, морской привкус креветочного соуса, сладковатый аромат риса. Он сидел и ел все это в сильнейшую жару, пока пот не покатился градом, но все равно не мог оторваться. Съев свою порцию, господин Юй почувствовал полное удовлетворение и даже легкое сожаление. Как жаль, что его семья сейчас ест лишь жидкую кашу. Госпожа Юй была северянкой, и втихаря тоже чесночку бы отведала. У них были скамейки, солдаты же ели стоя. Кому одной пиалы не хватало, приходили за добавкой. Мяса уже не осталось, но можно было полить рис ложкой соевого соуса. Кормили всех от души. Два бочонка с рисом быстро опустели, и все сидели в проходе городских ворот, наслаждаясь прохладой и отдыхом. Се Шуанъяо стояла, скрестив руки, и с удовольствием смотрела на них, говоря всем: — Видите, как умиротворенно и приятно выглядит сытый человек. Как главарь мятежников, она была уж слишком большей любительницей поесть и придавала этому слишком большое значение. Правда ни у кого не было сил ей поддакивать. Те, кто отвечал за питание, спешно грузили тележку. Из двора управы привезли еще два бамбуковых бочонка с рисом и большой чан с мясом. Им предстояло отвезти эту еду за ворота, отряду третьего брата Се. Еще больше людей строили дорогу, начиная от Биньшаня и дальше вперед. Две группы должны были встретиться посередине. На самом деле, аппетит у самой Се Шуанъяо был не слишком впечатляющим. Это означало, что она уже давно хорошо питалась. Бывший глава Юй теперь понимал причину. Не все крестьяне были обжорами, просто если на столе нет мясного, будешь есть много и без насыщения. А, если в каждый прием пищи есть мясо, то риса съедается уже не так много. Если бы была возможность, бывший глава Юй хотел бы съездить в Биньшань и посмотреть, как там все устроено. Но дорога еще не открыта, время не пришло. После полудня он вернулся на уроки по родной речи. Он также взял у Се Шуанъяо учебник по математике и засиделся над ним допоздна при свечах. Его сердце волновалось, мысли бурлили, и постепенно он принял решение. На следующее утро, перед занятиями, он пошел к Се Шуанъяо. — Госпожа Се, учебник просмотрел, но не особо пока понял. Но, я знаю одного своего младшего товарища по учебе в городе Чжэцзи, Цзянской провинции. Он, вероятно, как раз тот, кто вам нужен.
Обновлено: 18.02.2026

Комментарии к главе

Загрузка комментариев...