«Эй, обед готов!»
Семьи с радостью заняли свои места, наслаждаясь восхитительной трапезой вместе. Лишь к раннему вечеру, когда все насытились едой и напитками, они поднялись, чтобы проводить Цинь Сан Лана и его спутников.
«Возьмите эти вещи, поделитесь ими с братьями из Военного управления и окружного правительства. Не беспокойтесь о трудностях с переноской; вы ведь новички, так что нужно хорошо выстраивать отношения. Иначе другие могут быть недовольны». Третья Бабушка, приговаривая, наставляла Цинь Сан Лана положить четыре мешка, полных лепешек из бобового жмыха, на спину лошади.
После этого она принесла еще два мешка, поместив их на лошадь, на которой ехал Цинь Эр Лан. «Это мешки со специями для приправ, каждый пакет по два Таэля. Ты возьми один мешок, Кид Ву возьмет один мешок, а затем раздайте каждому по пакету. Начальник Секции, Главный Командир и командир отряда должны получить больше пакетов. Они старшие над вами, так что нельзя давать им столько же, сколько солдатам — это будет не подарок, а оскорбление».
Цинь Эр Лан нахмурился, очень желая выбросить эти два мешка со специями.
Цинь Сан Лан подошел, помогая Третьей Бабушке положить два мешка со специями на спину лошади, и с улыбкой сказал: «Не волнуйтесь, Третья Бабушка, мы поделимся этими вещами с нашими товарищами».
Закончив, он сел на лошадь, протянул руку и своей Силой втянул Ло Ву на спину лошади. Он сказал семьям: «Мы сейчас уезжаем, вернемся в следующий раз, когда будет отпуск».
Он добавил: «Если Староста Сунь снова явится, чтобы доставить неприятности, не держите это в себе. Приходите к нам в Военное управление и окружное правительство; мы вернемся, чтобы помочь».
«Эй, мы поняли, не волнуйтесь», — Третий дедушка махнул рукой, торопя его: «Поторопитесь и уезжайте, уже поздно».
Цинь Сан Лан взглянул на Гу Цзиньли и, увидев, как она снова и снова серьезно кивает, засмеялся. Он пришпорил коня, хлестнул его кнутом и быстро выехал из Деревни.
Цинь Эр Лан последовал за ним по пятам, и в мгновение ока они скрылись из виду.
После того как Цинь Сан Лан и его спутники уехали, Гу Цзиньли начала обучать Госпожу Чу, Госпожу Янь и Госпожу Чэнь, как жарить специи, размышляя о том, какое новое блюдо приготовить для семьи Гу Дая.
После трех дней раздумий она наконец придумала два блюда, которых не было в Великой Чу. В тот вечер она позвала семью Гу Дая и сказала им: «Это две прекрасные закуски к напиткам, называемые тушеными блюдами и уткой по-пекински».
«Что такое тушеное блюдо? Что такое утка по-пекински? Это как жарить рыбу, помещая утку на железную плиту для жарки?» Гу Дая работала поваром в Семье Ли и могла приготовить много блюд, но не слышала о тушеных блюдах или утке по-пекински. «У этой утки сильный запах, а ее мясо довольно жесткое и невкусное; все ее не любят».
Гу Цзиньли сказала: «Не волнуйтесь, тетушка, утка по-пекински не только ароматная, мясо также нежное и сочное, лучше, чем у курицы».
Нынче утки недорогие. Утка весом в три фунта стоит всего сорок пять Медных монет, тогда как живая курица того же веса — сто Медных монет. А если это несушка, то каждая обойдется минимум в сто пятьдесят Медных монет, что довольно дорого.
Глаза Ци Кангле загорелись, услышав это. «Если это можно сделать вкуснее, чем курица, то этот бизнес стоит того. Утки намного дешевле курицы».
Затем он спросил: «Что такое тушеное блюдо?»
Гу Цзиньли сказала: «Это вид закуски к напиткам. Сначала готовят кастрюлю соуса для тушения с ароматными специями, затем кладут мясо для варки. После того как оно сварится, его замачивают на два часа перед едой. Можно также приготовить вегетарианские тушеные блюда, добавляя тофу, тофу-кожу, корень лотоса в приготовленный соус для тушения. Как только они впитают вкус, они станут вегетарианскими тушеными блюдами, которые очень вкусны. Они не только прекрасная закуска к напиткам, но и хорошо сочетаются с рисом и паровыми булочками».
Ци Паньцзы сказал: «Вегетарианские тушеные блюда приемлемы, но, боюсь, мясные тушеные блюда будет непросто продать. В городе мало состоятельных семей; не каждая семья готова есть мясо каждый день».
Ци Паньцзы, работавший торговцем, знал об условиях жизни людей в Городе Цинфу. Несмотря на то, что они живут в городе, многие семьи покупают мясо лишь раз в несколько дней.
Гу Дая сверкнула глазами на Ци Паньцзы: «Ты еще даже не начал, а уже пессимистически настроен».
Это Сяо Юй так старательно придумала. Вместо того чтобы хвалить, он выговаривает такие обескураживающие слова.
К тому же, Сяо Юй, обучая их этим двум новым блюдам, уже была достаточно добра; говорить неприятные слова было неправильно.
Гу Дая теперь яростно защищала семью своего брата. Даже если Ци Паньцзы не хотел ничего плохого, она не могла вынести, чтобы он говорил такое.
Услышав это, Ци Паньцзы поспешно сказал: «Мы сделаем, как ты скажешь».
Гу Цзиньли нашла это забавным и сказала: «Не волнуйтесь, дядя, хотя мы открываем магазин в городе, тушеные блюда можно продавать в рестораны других городов или округов. Это не только для жителей Города Цинфу».
Тушеные блюда — это закуски, которые все любят к напиткам. Как только они доставят тушеные блюда в рестораны округа и других городов, когда откроются, она была уверена, что управляющие этих ресторанов придут и сделают заказы. Тогда не будет беспокойства о том, чтобы не заработать Денег.
Ци Кангмину стало очень интересно, услышав это, и он сказал: «Отец, Мать, этот бизнес можно сделать. Не медлите больше, давайте приступим».
«Делать, делать, делать — твоя мать не колеблется». Гу Дая уже превзошла Ци Паньцзы, став главой Дома. С ее решением дело было улажено.
Однако…
«Сяо Юй, мы не можем взять этот бизнес себе одни. Ты предоставляешь землю, Деньги и рецепт; этот бизнес должен быть разделен поровну между нашими двумя семьями. Если ты не согласишься, тетушка не откроет магазин». Гу Дая была очень решительна. Их семья обязана брату и Сяо Юй всем, что у них есть сегодня. Если бы они были настолько бессовестны, чтобы полностью забрать этот бизнес, что за люди они были бы?
Она также сказала: «Земля была куплена тобой, и когда магазин будет построен, за него платит твоя семья. Магазин по праву должен быть твоим, оформлен на имя твоей семьи — семья тетушки не должна его забирать».
Она боялась, что Гу Цзиньли откажется, поэтому добавила: «Если ты искренне хочешь отдать магазин семье тетушки, тогда подожди, пока семья тетушки не заработает Денег, чтобы выкупить его у тебя позже, хорошо?»
Гу Цзиньли не была глупой и, конечно же, не отказалась бы от перспективы получить больше Денег, поэтому тут же согласилась: «Хорошо, тогда мы разделим прибыль пятьдесят на пятьдесят. А магазин и землю вы сможете выкупить у меня, когда заработаете Денег».
Гу Дая обрадовалась: «Эй, эй, отлично, значит, договорились».
После того как дело для семьи Гу Дая было согласовано, Гу Цзиньли на следующий день начала готовить соус для тушения, готовясь к приготовлению тушеного бульона.
Пока она была занята дома, кто-то внезапно постучал в дверь ее двора.
Человек, который стучал, был довольно груб, громко стуча в дверь, крича: «Семья Гу, быстро откройте дверь, старуха приносит вашей семье благую весть».
После этих слов она подняла голос, напевая мелодию, которую Гу Цзиньли никогда прежде не слышала.
Мелодия была в стиле Пекинской оперы, и Гу Цзиньли могла понять только слова вроде «благоприятные времена, две семьи, грядёт брак».
Она нахмурилась и вышла из кухни, но Третья Бабушка уже спросила через ворота двора: «Кто вы? Вы, должно быть, ошиблись домом».
**Гу Цзиньли** не поняла народную песню, но **Третья Бабушка** узнала её. Это была свадебная мелодия, которую традиционно пели только тогда, когда две семьи уже договорились о помолвке или собирались пожениться.
Некоторые свахи тоже пели её, когда приходили обсуждать брак, но это случалось лишь тогда, когда обе семьи уже дали согласие и желали устроить торжество, позволяя свахе быть настолько на виду.
Никто из детей в их доме не обсуждал замужество или женитьбу ни с кем. Сваха же явилась, распевая эту свадебную мелодию, что весьма огорчило **Третью Бабушку**.
Обновлено: 21.01.2026