Когда последний гость ушёл, Ли Сюань кое-как прибрался, а остальное доверил системе.
Хотя он и не чувствовал усталости после напряжённого дня, запах жареного масла всё же въелся в кожу и одежду. Он принял горячий душ, кинул вещи в стиральную машину и плюхнулся на кровать, наконец-то найдя время проверить сегодняшнюю выручку.
Дневной оборот составил 35 000 иен за счёт гостей, пришедших на обед, и ещё 30 000 иен — от вечерних посетителей. Таким образом, общая сумма первого дня работы — 65 000 иен.
– Неплохо, – удовлетворённо пробормотал Ли Сюань. – И это только начало. Если так пойдёт и дальше, ежемесячный оборот может достичь почти двух миллионов. Даже с учётом расходов прибыль будет приличной.
А ведь впереди ещё больше клиентов, расширенное меню и более высокие цены. Обороты точно вырастут.
По правде говоря, деньги для Ли Сюаня не были главным приоритетом. Во всяком случае, острая нехватка средств ему не грозила. Выручка нужна была в основном для покупки лотерейных билетов и обмена в Пространстве Кухонного Бога.
Арендной платы у него не было, питался он прямо в заведении. Основные расходы — это коммунальные платежи и закупка продуктов. Но последние легко окупались за счёт посетителей.
[Ди-ди-ди!]
Сигнал стиральной машины прервал его размышления. Ли Сюань встал, чтобы развесить бельё. Поскольку запасов продуктов пока хватало, дополнительный заказ делать не пришлось. Чуть-чуть поиграв в игру, он отправился спать.
– Снова солнечный день!
Открыв дверь заведения, Ли Сюань глянул на чистое голубое небо, по которому лениво плыли облака. До открытия ещё оставалось время, потому он вынес стул и присел у входа, греясь под тёплыми лучами. Никакой спешки — лишь удовольствие от утра и запас витамина D в подарок.
Когда Тянь Суохуй находилась на расстоянии более десяти метров, она увидела Ли Сюаня, сидящего у входа в магазин. Он неспешно вырезал что-то из моркови небольшим ножом для резьбы.
Мастерство владения ножом приходит с ежедневной практикой, поэтому, греясь на солнце, Ли Сюань совмещал приятное с полезным.
Поскольку это был его первый опыт резьбы, неудивительно, что результат пока не отличался изящными формами.
*Клик, клик.*
Заметив приближение Тянь Суохуй, Ли Сюань встал, сунул в рот бесформенный кусок моркови, быстро прожевал и уничтожил «улики».
— Давай, заходи, — сказал он, убирая стул на место. — Пойдём готовить ингредиенты на сегодня.
Они вдвоём направились на кухню, где Тянь Суохуй уже переоделась в поварскую форму.
Дело не в том, что Ли Сюань ленился и ждал её прихода, чтобы загрузить работой. На самом деле он намеренно дожидался её.
Во время вчерашнего разговора он заметил, что, хотя Тянь Суохуй, как и он, была поваром второго уровня, в некоторых аспектах ей не хватало опыта.
С подбором ингредиентов и гармонией вкусов у неё всё в порядке, но, в отличие от Ли Сюаня, который специализировался на китайской кухне, её навыки владения ножом были слабее.
Пока это не мешало её готовке, но в будущем могло стать проблемой. Вместо того чтобы навёрстывать упущенное потом, лучше начать тренироваться сейчас — профилактика ведь лучше лечения.
Если уж он взялся чему-то её учить, нельзя же было оставлять её всё время официанткой.
Поварское мастерство, как и любое другое, требует постоянной практики: *пропустишь три дня — и навык теряется*.
Если повар долго не практикуется, его навыки не обязательно ухудшатся, но ему потребуется время, чтобы снова войти в ритм.
Поэтому, когда в заведении не было посетителей и до открытия оставалось время, Ли Сюань разрешал Тянь Суэ тренироваться на кухне.
Обычно в кулинарной школе большая часть занятий была практической, но работа с ножом требовала самостоятельной отработки. Теперь же рядом был Ли Сюань, который мог подсказать и направить — конечно, так было куда эффективнее.
К тому же, он сам недавно оттачивал мастерство в пространстве Кухонного Бога, так что хорошо понимал, с какими сложностями сталкивается новичок.
Тянь Суэ тренировалась нарезать соломкой зелёный перец, бамбуковые побеги и свинину — те самые ингредиенты, что используются в блюде «Свинина с зелёным перцем».
Без феноменальной физической подготовки и контроля над телом, как у Ли Сюаня, прогресс Тянь Суэ мог быть только постепенным. Но он не торопился — в отличие от тех родителей из его прошлой жизни, которые помогали детям с уроками. На самом деле, у девушки был неплохой талант, и её скорость обучения была вполне нормальной.
Что касается его самого… Ну, тут и объяснять нечего — он просто жил на другой уровень!
Хотя официально заведение открывалось в 11 утра, в это время ещё не начинался обеденный наплыв, поэтому клиентов пока не было.
Тянь Суэ приходила в ресторан к десяти, и через час Ли Сюань просил её закончить. Слишком долгие тренировки могли навредить, особенно молодому, ещё развивающемуся организму. Всё должно быть в меру — работа с ножом в первую очередь формировала мышечную память.
Торопиться некуда: до начала занятий у Тянь Суэ оставался ещё примерно месяц.
Обновлено: 19.01.2026