Итак, мобилизационное собрание в тот вечер прошло исключительно успешно.
Директор Ге начал с воодушевляющей вступительной речи, сказав что-то вроде: «Народная коммуна — это здорово, и счастье длится вечно», «Питание бесплатное, нужно просто усердно работать, чтобы производить». Аплодисменты членов общины были оглушительными.
Гу Манцан первым произнес свою речь. Хотя она была не такой красноречивой, как у директора Ге, и он немного запинался, речь была краткой и по существу. В те времена большинство людей не имели достаточного образования, поэтому, когда говорили другие, их витиеватый язык вызывал у всех головную боль.
Никто не понимал, какую чушь они говорят!
Все аплодировали директору Ге и Гу Манцану на пять баллов, в то время как остальные получили лишь скудные аплодисменты — это было просто показным жестом.
В общем, мобилизационное совещание прошло успешно.
Директор Ге был очень доволен, особенно Гу Манцаном. Он особо похвалил семью Гу.
В качестве награды семья Гу получила полцзиня (около 250 граммов) дополнительного белого сахара.
В тот день семья Гу была так же счастлива, как в Новый год.
Рано утром следующего дня Чжан Цуйлань решила проявить щедрость и отправилась в кооператив снабжения и сбыта, чтобы купить свиную грудинку — хорошее сочетание жира и постного мяса. Изначально она хотела взять свинину с фермы, так как свиньи, выращенные там, были намного лучше, чем те, что выращиваются дома. На ферме их кормили бобовыми отрубями и лепешками, и свиньи хорошо ели, поэтому мясо тоже было вкусным.
Но удача была не на её стороне. Несколько дней назад на ферме забили двух свиней, и его тут же раскупили, прежде чем мясо успело остыть.
Поэтому Чжан Цуйлань пришлось встать рано и стоять в очереди в кооперативе за мясом. Она поспешно отнесла его домой, прежде чем отправиться на работу.
Гу Шидун сохранил мясо свежим, поместив его в колодезную воду, и около полудня Линь Яо позвала его принести мясо. Она и Гу Чуньмэй взяли по ножу. После очистки свиной грудинки они мелко нарезали её и смешали с древесными грибами и сушеными грибами шиитаке, которые дядя Чжана прислал из деревни ранее в этом году. Они замочили и отварили грибы, затем смешали их со шпинатом для начинки, добавив сладкую бобовую пасту, зеленый лук и имбирь, и обжарили начинку. Из этой смеси они завернули пельмени с ароматным соусом из грибов шиитаке.
В те времена простые люди любили покупать жирную свинину. Это должна была быть такая жирная свинина, чтобы с одного разреза капало масло. Из этой жирной свинины растапливали свиной жир, а излишки хранили в банке.
В большом дворе, когда хозяйки жарили рис, они обмакивали кусочек марли в банку со салом и натирали им кастрюлю, а затем использовали её для обжаривания овощей. Так они добавляли масло. Получившиеся блюда были пресными и такими же неаппетитными, как варёные овощи.
Даже если еда была ужасной, её приходилось есть.
В конце концов, все были бедны.
Если бы они не питались, то умерли бы.
Поэтому, если у кого-то были талоны на мясо, они предпочитали покупать жирную свинину, потому что это было выгодно.
Сама Линь Яо предпочитала более лёгкую пищу, но, учитывая вкусы семьи Гу, она добавила ложку сала в начинку.
В большой кастрюле на кухне семьи Гу несколько минут кипела пар. К тому времени, как рабочие металлургического завода закончили работу, аромат пельменей уже разнёсся далеко.
Рабочие металлургического завода получали хорошую зарплату, но были не настолько богаты, чтобы позволить себе мясные пельмени, если только не в особый случай. Более того, вот-вот должна была открыться столовая коммуны, и многие ждали возможности поесть предоставленной государством еды.
Какая жена осмелится приготовить такие вкусные пельмени, особенно с мясом?
Неужели им больше не дожить до того дня, когда жить будет хорошо?
Жена Чжэн Дачэна шла домой с корзинкой в руках, опустив лицо.
Ее овощи раскритиковали за несвежесть, и ей не удалось «тайком» ухватить паровые булочки в заводской столовой. Она была расстроена.
Как только она вошла во двор, она почувствовала в воздухе этот аромат. Жена Чжэн Дачэна фыркнула и плюнула на землю: «Фу, хвастуны! Только у вашей семьи Гу есть талоны на мясо, чтобы покупать его, да? Бедняга слесарь пятого разряда. Мой Дачэн работает поваром в заводской столовой. Завтра мы закроем дверь и будем есть свиные ножки!»
Поскольку завтра открывалась столовая коммуны, Гу Манцан вернулся домой раньше обычного.
Гу Шидун продолжал сглатывать слюну, глядя на пельмени в кастрюле.
Как раз когда семья Гу собиралась помыть руки и поесть, к ним подошел старик у ворот сталелитейного завода.
«Манцан, тебе звонят из армии!»
Обновлено: 18.02.2026