Когда Лю Цинцин потащила Лю Мина к тележке с шашлыками, Чжан Чандун громко крикнул:
— Мне ещё две порции маринованной редьки!
— Босс Линь, всё, что вы готовите, безумно вкусно!
Лю Мин, глядя на тележку и на Чжан Чандуна, нахмурился.
Разве у этого человека выражение лица не слишком уж преувеличенное?
Ну насколько может быть вкусна маринованная редька?
Лю Цинцин согласно кивнула.
Куриные крылышки — да, это действительно нечто.
Но тут она вдруг осознала: речь ведь шла именно о редьке.
Она вспомнила, что говорил Линь Сюань перед тем, как вчера уйти.
Сегодня маринованную редьку собирались продавать отдельно.
Тогда она отнеслась к этому довольно пренебрежительно — брать деньги за такое простое блюдо?
Если бы не крылышки, она бы точно не пришла снова.
Но сейчас, глядя на то, с каким удовольствием Чжан Чандун ест и крылышки, и редьку…
Лю Цинцин невольно сглотнула.
— Босс! Шесть шпажек куриных крылышек… и одну порцию маринованной редьки.
Она тут же сделала заказ.
Линь Сюань назвал цену, Лю Цинцин отсканировала код и заплатила — 190 юаней.
Шесть шпажек крылышек — 180 юаней, одна порция редьки — 10 юаней!
Лю Цинцин молча прикинула в уме расчёт.
Хотя она и знала, что редька продаётся отдельно, цена всё равно её шокировала.
В голове едва не сорвалось крепкое словцо.
Две маленькие редьки — десять юаней?!
Да это же грабёж!
Эта штука просто обязана быть безумно вкусной, чтобы стоить таких денег!
Лю Цинцин тайком прикинула свою зарплату и пришла к печальному выводу: похоже, даже свобода есть маринованную редьку — не для неё.
Мир что, сошёл с ума?!
Поскольку угощала младшая сестра, Лю Мин на цену внимания не обратил.
Вместо этого они молча обошли тележку сзади.
С этого ракурса весь процесс жарки был виден как на ладони.
Куриные крылышки — вроде бы простая вещь.
Но на самом деле любой, кто хоть раз был на барбекю или жарил сам, знает: это совсем не легко.
Слишком высокая температура — и снаружи всё быстро желтеет и подрумянивается, а внутри ещё сыро и с кровью.
Слишком низкая — и мясо пересыхает, становится жёстким.
А уж с углями тем более: нужно постоянно следить, как горит огонь.
Даже размер и толщина крылышек играют роль.
Уровень мастерства в жарке определяется контролем жара и умением точно уловить степень готовности продукта на сильном огне.
Короче говоря, прожарить — легко.
Прожарить идеально — вот что сложнее всего.
Лю Мин мысленно подвёл итог.
Увидев, как Линь Сюань выкладывает крылышки на решётку, он тут же сосредоточился.
Угли в печи пылали, волны жара буквально притягивали взгляд.
Жир под кожей крылышек быстро вытапливался от высокой температуры, раздавалось шипение.
Лю Цинцин тоже обошла тележку с другой стороны.
Она толкнула брата плечом и спросила:
— Ну что, понял?
Лю Мин сделал жест — тсс.
В его глазах мелькнуло возбуждение.
Такая техника жарки крылышек…
к ней просто не придраться.
Это как слушать живое выступление певца.
Обычный человек лишь подумает: «Песня красивая».
А профессионал услышит, чисто ли взяты высокие ноты, насколько плавно идёт переход между грудным и головным голосом, стабильно ли дыхание.
Лю Мин, как специалист по металлу, естественно, видел куда больше деталей.
Мастер.
Это действительно настоящий мастер!
Как бы ему ни было трудно это признать, навыки владельца этой тележки были на высочайшем уровне.
Пожалуй, даже лучше, чем у его собственного учителя.
С такой техникой жарки эти крылышки просто не могут быть невкусными.
— Ну так что? — не унималась Лю Цинцин.
— Ты всё равно не поймёшь, даже если я объясню, — отмахнулся Лю Мин.
И в тот же миг он почувствовал резкую боль в мягком месте на боку.
Лю Цинцин без выражения лица убрала два пальца, закатила глаза и вернулась вперёд ждать заказ.
Лю Мин, скорчившись, потёр поясницу и продолжил «учиться у мастера».
Линь Сюань посыпал крылышки чили, наслаивая остроту поверх предыдущих приправ.
По поверхности крылышек побежали красные полосы разных оттенков — они выглядели невероятно красиво.
Лю Мин был поражён ещё сильнее.
Куриные крылышки… можно жарить вот так?
Он пожалел, что не снял всё на телефон раньше.
В этот момент крылышки были готовы.
Лю Цинцин уже держала в руках пучок шпажек.
Лю Мин почти выхватил одну из них.
Ему не терпелось попробовать.
— Как же вкусно! Да как это вообще может быть настолько вкусно?!
Он наслаждался взрывом вкусов на языке.
Он ожидал, что крылышки Линь Сюаня будут хороши, но не настолько.
Это полностью превзошло все его ожидания.
Жгучесть чили, насыщенный аромат соуса, нежное мясо…
Будто плотная сеть из вкусов опутала его, не оставляя ни шанса вырваться.
По сравнению с его собственными крылышками…
Эта мысль лишь мелькнула в голове, и Лю Мин тут же понял: его уровень даже обувь этому боссу не тянет носить.
Разрыв слишком велик!
Тем временем Лю Цинцин с огромным удовлетворением доела одну шпажку.
— Брат, если бы у тебя были такие навыки, твоя лавка с крылышками точно бы взорвала рынок.
Услышав это, Лю Мин чуть не расплакался.
Он тоже хочет такие умения!
Да, он только что уловил множество тонкостей, но воспроизвести всё это самому…
для него это пока неподъёмная задача.
Глаза — понял.
Руки — в работу.
Лю Цинцин запихнула в рот маринованную редьку и что-то невнятно промычала.
Хрусть, хрусть.
Глаза Лю Цинцин расширились, и она воскликнула:
— Брат, ты обязательно должен попробовать эту редьку!
— Нет, ты же знаешь, я с детства редьку терпеть не могу.
Сейчас я хочу есть только крылышки.
Лю Мин решительно отказался.
— Ха, мужик, запомни свои слова.
Не говоря ни слова, Лю Цинцин насильно сунула кусочек ему в рот.
Хрусть. Хрусть.
Лю Мин замолчал, молча подошёл к тележке, отсканировал код и купил пять порций маринованной редьки.
Пятьдесят юаней за десять кусочков редьки.
Если об этом кто-нибудь узнает — будет скандал.
Но Лю Мин счёл, что оно того стоит.
Сочетание маринованной редьки и жареных куриных крылышек просто непобедимо.
Так брат и сестра, мыча от удовольствия, начали делать фотографии.
Они были полностью покорены.
В это время Линь Сюань тоже вошёл в рабочий ритм.
Часть постоянных клиентов получила сообщение о том, что он снова выставил тележку.
Новых же привлекли очередь и аромат в воздухе.
Как бы там ни было, очередь перед тележкой Линь Сюаня становилась всё длиннее.
Но к его удивлению, ещё до того, как закончились куриные крылышки, маринованная редька была полностью распродана.
Хотя две редьки за 10 юаней — не самая выгодная покупка,
10 юаней — сумма небольшая, и многие брали из любопытства.
А попробовав — тут же покупали ещё, по пять или по десять за раз.
К тому же редька была уже заранее расфасована, Линь Сюаню не нужно было ничего готовить.
Продавалась она легко — просто передал покупателю и всё.
Некоторые постоянные клиенты, которые приходили уже третий день подряд, исчерпали весь запас похвал для куриных крылышек.
И переключились на редьку.
— Про крылышки Босса Линя и так всё ясно, но эта маринованная редька — просто бомба!
— Да Босс Линь может разбогатеть, продавая одну только редьку!
— Раньше после двух шпажек я уже не выдерживал остроты, а с этой редькой могу съесть ещё три!
— Крылышек много брать не решаюсь, зато возьму побольше редьки — дома с кашей отлично зайдёт.
Постоянные клиенты, пришедшие позже, услышали разговоры вокруг.
И все как один начали терять терпение.
Обновлено: 02.02.2026