— Тетя, тетя, мы с двумя детьми ездили в город и пошли прямо в ресторан «Цзюйфулоу». Я сказала, что нас порекомендовала девушка Цин. — Ван Дачжу взволнованно хлопала себя по колену и продолжила.
— Лавочник, услышав, что нас порекомендовала девушка Цин, не стал задерживаться. Он взял дикого вепря по рыночной цене. Девушка Цин, тетя благодарит тебя! Если бы не ты! Сегодня дом тети мог настигнуть кровавый бедствие, откуда бы взялись деньги. — Она встала и, хлопнув в ладоши, обратилась к Фан Цин.
Увидев это, Фан Цин быстро протянула руку, чтобы помешать ей. Она была младшей и не могла принять такой дар от Ван Дачжу.
— Тетя Ван, не будьте так вежливы. Мне просто повезло сегодня встретить этих диких вепрей.
Госпожа Чжан, услышав, что обе говорят одно и то же, серьезно сказала: — Девушка Цин, только что госпожа Ван упомянула, что вы попросили ее найти редкую добычу для лавочника.
— Ничего особенного. Разве я не бежала в Фучэн и охотилась на редкую добычу, чтобы продать ее в «Цзюйфулоу». Лавочник, вероятно, хочет, чтобы я помогла ей выяснить, смогу ли я снова найти такую добычу.
Услышав ее слова, госпожа Чжан больше ничего не спрашивала, лишь сказала: — Девушка, будьте осторожнее, когда будете ходить в горы в одиночку.
— Я запомню. — Фан Цин улыбнулась, услышав заботу госпожи Чжан.
Чжан Цзэлинь увидел, что его жена и хозяйка все еще едят и пьют. После того, как мужчина закончил есть, он взял младшего брата на кухню, чтобы разжечь огонь и приготовить жареное мясо.
Он увидел оставшегося молодого дикого вепря и решил спросить жену, хочет ли она пожарить его целиком или сохранить часть для бекона.
– Фу Лин, иди на кухню, – позвала её мужа. Она увидела, что осталась целая свиная голова. – Брат Линь, нарежь немного мяса и забери его с собой попозже, когда пойдёшь к тётям. Половину мяса пожарь, а остальное прибереги, чтобы я потом разобралась.
Чжан Цзылинь прислушался к словам жены и согласился. Тёти и остальные так долго трудились, им обязательно нужно было нарезать немного мясом, чтобы забрать с собой. Но жена сказала, что из оставшегося мяса будет готовить она сама, и будет ждать, пока не станет поздно. Достанет ли у неё сил, чтобы справиться с ним?
– Жена моя, что мне делать с оставшимся мясом? Скажи, и я возьму брата, чтобы он помог мне.
Увидев, что Фу Лань нахмурился, Фу Цин улыбнулась, взяла нож и отрезала небольшой горшочек мяса. Она достала специи, купленные в шкафу, и добавила в мясо самые основные – бадьян, корицу, имбирь, чеснок, перец, соль и арахисовое масло. Хорошенько перемешав, она оставила мариноваться.
Говоря и добавляя приправы, она сказала Чжан Цзылиню:
– Брат Линь, сначала замаринуй его так, а я потом научу тебя остальной процедуре. Также дядя и двоюродный брат очистили мясо. После того, как пожаришь мясо, оставь мелкие косточки, а остальное тоже обжарь.
Фу Цин подумала про себя, что специй немного не хватает, поэтому колбаски можно сделать только самым простым способом. Что касается свинины, то чем жарче становилось, тем больше она рисковала испортиться, поэтому не было другого выхода, кроме как жарить её целиком.
Затем она взяла мясо косули и нарезала его длинными кусками. Ей повезло, что Чжан Синя и других попросили разделаться с косулей, иначе завтра будет сложно приготовить.
– Эту косулю замаринуй с теперешними специями, а завтра выложишь сушиться.
Чжан Цзылинь и его младший брат принялись за работу, как только жена вышла.
– Брат, жареное мясо, о котором говорила невестка, это то, которое ты привёз в тот раз?
— Да, это та самая тушёнка. Разве она не особенно вкусная? А жирное мясо совсем не липкое.
Чжан Цзэань тут же закивал, подтверждая. Чжан Цзэлинь подумал, что его младший брат, должно быть, куда искуснее, поэтому, расспросив его, они вместе взялись за дело.
Вечером, когда тётки собрались уходить, Фан Цин передала им тушёнку, приготовленную Чжан Цзэлинем. Чжан Мэн, Чжан Синь, Чжан Жэнь, Чжан Фэй и Чжан Цун, увидев тушёнку от Фан Цин, через некоторое время забрали её и отправились по домам.
После их ухода Фан Цин вместе с Чжан Цзэлинем направилась на кухню. Увидев, что мясо уже пожарено во фритюре и опущено в чан, она улыбнулась и сказала:
— Ты и Брат Ань очень быстро готовите!
Чжан Цзэлинь гордо ответил:
— А то! Я уже приготовил мясо косули и свиные потроха, и только жду, когда ты научишь меня второй части!
Фан Цин поставила мясо на землю, сходила в дровяной сарай, нашла кусок бамбука, разрезала его на два отрезка и очистила. Затем попросила Чжан Цзэлиня сходить в комнату за нитками, взяла бамбуковую трубку, привязала её к тонкой кишке и начала набивать её мясом.
Жена, делая это, продемонстрировала, как взять отрезок тонкой кишки и набить её фаршем. Они вдвоём, болтая и занимаясь делом, набивали большую кастрюлю мясом, когда вдруг услышали, как рядом у Чжан Цуна закудахтала курица.
Чжан Цзэлинь зевнул и сказал:
— Наконец-то готово.
— Подожди, я развешу сосиски, прежде чем мы ляжем спать. — Увидев зевающего мужа, Фан Цин взяла в кухне кусок дров и развесила сосиски, прежде чем отвести Чжан Цзэлиня в комнату.
Вернувшись в комнату, Чжан Цзэлинь увидел деревянный таз в комнате и вспомнил, что ещё не подсчитал деньги от продажи дикого мяса.
— Давай сначала отдохнём, а деньги посчитаем завтра, — Фан Цин боялась, что ему снова придется считать деньги, поэтому уговорила его лечь в постель.
— Жена моя, неужели я не смогу заснуть?
Фан Цин почувствовала, как человек рядом с ней ворочается, и услышала, как тот спросил:
— Почему ты не можешь заснуть!
— Хочу посчитать деньги перед сном, иначе мне не уснуть, потому что у меня что-то на уме. Чжан Цэлинь с детства не видел столько денег, заработанных за один день. Я не могу хорошо спать.
Фан Цин протянула руку, чтобы ущипнуть себя за переносицу, и беспомощно встала, чтобы зажечь свечу и считать деньги вместе с ним.
Увидев, что его жена встала, Чжан Цэлинь радостно поднялся, взял веревки и отложил их, чтобы потом перевязать ими медные монеты.
Фан Цин достала кусок ткани, расстелила его на земле и высыпала медные монеты. Чжан Цэлинь увидел, как его жена расстелила ткань на земле, и сел на неё с нитью в руке, начав считать.
Увидев плотно уложенные медные монеты, Фан Цин почувствовала головокружение. Сколько же времени займет подсчет такого количества медных монет?
— Ты уверен, что будешь считать деньги сегодня ночью?
— Госпожа жена, поторопись и помоги, вдвоем мы сможем посчитать быстрее.
Давай, если сегодня ночью не посчитать как следует, этот глупец, возможно, не сможет спать всю ночь, так что давай посчитаем для него! Фан Цин отсчитала сто медных монет, чтобы сформировать висячую гирлянду, а затем отсчитала еще одну гирлянду, и когда их набралось десять гирлянд, она передала их мужчине, который считал внимательно.
Чжан Цэлинь сидел сбоку и считал. Он увидел, как его жена досчитала десять гирлянд серебряных монет, а он сам досчитал только две гирлянды.
Когда Фан Цин закончила считать все медные монеты, Чжан Цэлинь насчитал всего десять гирлянд, и она передала ему серебряные монеты:
— Сколько тяней ты насчитал?
— Тут пятнадцать лянов медными монетами, и семнадцать лянов мелочью, всего… — начал Чжан Цзэлинь, глубоко вздохнув, когда жена протянула ему серебряные монеты. Считать он умел плохо, пересчитав дважды, он наконец произнес:
— Всего двадцать два ляна.
Фан Цин пересчитала сама, и сумма совпала. Она подумала, не слишком ли дешево продала хрюшек в деревне, ведь это была выручка за двух. Впрочем, цена, скорее всего, была примерно такой же, как и у неё.
Убедившись в количестве денег, Чжан Цзэлинь с радостью спрятал их в тайник.
Наконец-то удовлетворённый, он уложил жену спать. Прошлой ночью они оба никак не могли угомониться, пересчитывая деньги, и проспали до самого утра, пока Ся Е не постучал в дверь.
— Брат Линь, брат Линь… вы уже встали?..
Фан Цин, услышав стук, поняла, что это её свёкор. Неужели что-то случилось, раз он пришёл так рано? Она испугалась, не смея подняться и одеться, чтобы открыть дверь.
Обновлено: 20.01.2026