Ха Су Ён пожал плечами.
— В прошлый раз я целый месяц потратил, чтобы наскрести эти пятьдесят килограммов. Согласитесь, явиться на первую встречу всего с двенадцатью было бы как-то несолидно. Для приличия нужно было собрать хотя бы пятьдесят, чтобы товарный вид имелся.
— А, так эти двенадцать килограммов ты собрал за неделю?
— Да, и в будущем планирую поддерживать такие объемы поставок.
Чон Сон Рёль намеренно сделал акцент на слове «собрал», пытаясь разузнать источник, но Ха Су Ён невозмутимо уклонился, ответив термином «обеспечение поставок».
«Понял мой намек и прикидывается дурачком или ответил не задумываясь? По его лицу ничего не разберешь…»
Как ни крути, сейчас совсем не сезон для мацутакэ. Откуда они вообще взялись? Любопытство Сон Рёля вспыхнуло с новой силой, но он решил больше не прощупывать почву.
— Значит, стабильно по двенадцать килограммов в неделю?
— Именно так.
— Я подумываю сделать ставку на твои слова, пойдет? Если не уверен, скажи лучше сейчас.
— Ставку?
— В отеле, куда я поставил твою прошлую партию, реакция была просто отличная. Они заявили, что хотят забирать всё, если товар поступит снова. Я пока придержал коней, сказал, что мне нужно уточнить детали.
Ха Су Ён слушал очень внимательно, стараясь не упустить ни единой детали.
— Ты и сам знаешь, я работаю в основном с отелями, элитными ресторанами и универмагами. Поставляю деликатесы. Такие продукты, как рис или картофель, я изначально даже не рассматриваю.
— Я знаю. Именно поэтому я и пришел к вам первым делом.
— На самом деле, в тот отель мне удалось пробиться впервые. Это отель Сохэ, наверняка слышал о нем.
Разумеется, Ха Су Ён прекрасно знал это название.
— Конечно. Входит в тройку лучших отелей страны. К тому же это филиал крупнейшего конгломерата Кореи.
— Раз ты в курсе, разговор пойдет быстрее.
— Но, судя по всему, отель Сохэ не был вашим постоянным клиентом.
— У них свои налаженные каналы. Есть один парень, который возит им продукты уже больше десяти лет. Сам понимаешь, отель Сохэ – самый популярный в стране. Цены там заоблачные, но и гонору выше крыши.
— Даже если поставлять товар во все их филиалы, маржа на самом деле не такая уж большая. Но это реклама. Стоит пустить слух, что ты работаешь с отелем Сохэ, как элитные рестораны в Каннаме и Чонно начинают доверять тебе и делать заказы. Вот это и есть настоящая выгода.
Ха Су Ён начал догадываться, к чему клонит Чон Сон Рёль.
— Значит, до этого у вас ничего не выходило, и только благодаря моим грибам удалось зайти к ним?
— Стыдно признавать, но это так. Они были поражены: не сезон, грибы не замороженные, свежайшие – и приняли партию с распростертыми объятиями.
— Сразу видно класс пятизвездочного отеля. Мгновенно распознали качество моего товара.
— Хороший продукт любой узнает. В общем, если сможешь гарантировать стабильные поставки мацутакэ, я использую это как рычаг, чтобы пропихнуть им и другие позиции.
— И полагаю, это не единственная ваша цель?
По лицу Су Ёна было видно: если планы партнера ограничатся малым, он будет разочарован.
Сон Рёль усмехнулся про себя. Определенно, у этого парня талант дельца.
— Раз уж ввязались в это, надо забирать всё подчистую. Разве нет?
— И что я должен вам пообещать?
— Насколько стабильные объемы ты можешь гарантировать?
Для Чон Сон Рёля это тоже была своего рода авантюра. Получить гарантии поставок продукта, который на сто процентов добывается в дикой природе, да еще и от частного лица.
«Да какая разница? Даже если прогорю, этот отель и так не входил в мою сеть. Другого шанса пробиться туда всё равно не представится».
Поскольку терять было особо нечего, Сон Рёль легко пошел ва-банк. И все же ему хотелось заранее оценить шансы на успех.
— При условии сохранения текущей цены и адекватной коррекции под рыночную ситуацию, я гарантирую пятьдесят килограммов в месяц. Минимум год проблем не будет.
— Значит, через год они появятся?
— Нет. Просто никто не знает, что случится в будущем, так что лучше обсудить это позже. Если всё пойдет гладко, один год превратится в два, два – в пять, а там и до двадцати лет недалеко.
— Мне нравится твой ход мыслей. Скажи, ты женат?
— Нет. И не собираюсь.
— Верное решение. Вот ты – точно не женись. Живи в свое удовольствие, крути романы.
— Видимо, ваша госпожа частенько устраивает вам головомойку.
— Ворчание я еще могу стерпеть, но её родители живут в десяти минутах ходьбы. С тех пор как мы поженились, я ни дня не провел в покое. Теща ходит к нам как к себе домой, хе-хе.
— …Представляю, как вам непросто.
— Ха-ха, разве такой молодой парень может понять чувства человека, который женат уже четверть века?
— Хоть я и не был женат, одного вашего взгляда достаточно, чтобы посочувствовать. Буду иметь в виду.
— Эх, молодежь… — Сон Рёль вздохнул. — Ладно, хватит об этом.
На мгновение поддавшись меланхолии, он быстро вернулся к делу.
— Завтра же я встречусь с руководителем группы снабжения отеля Сохэ. Еще раз спрашиваю: ты уверен?
— Абсолютно. Но вы уверены, что сможете договориться о встрече так быстро?
— Этот парень сейчас на иголках. Оборвал мне телефон, выспрашивая, когда поступит новая партия твоих грибов. О, вот и сообщение пришло.
— Видимо, в такой отель заходит много почетных гостей, знающих толк в настоящих деликатесах.
— Похоже на то. Благодаря этому я в последнее время снова почувствовал вкус к жизни. Ты хоть представляешь, Ха, какими заносчивыми и высокомерными бывают сотрудники таких отелей?
— Могу вообразить.
— Ты бы знал, какой кайф я испытал, когда он передо мной едва ли не лебезил, умоляя достать еще грибов. Всю жизнь я гнул перед такими спину. Ха-ха!
— Нет, я прекрасно вас понимаю. Не обязательно через всё проходить лично, чтобы прочувствовать ситуацию.
— Ты мне определенно по душе.
Чон Сон Рёль довольно рассмеялся.
— Я держу свое слово, не волнуйтесь. И если обстоятельства вдруг изменятся, я не пропаду со связи, а предупрежу заранее, чтобы вы успели принять меры.
— Ха-ха, такой подход мне нравится еще больше.
* * *
Ким Хё Сан занимал должность шеф-повара отеля Сохэ.
С самого утра он не давал покоя отделу закупок.
— Что с мацутакэ? Грибы где?! Запасы на нуле. Остался только неприкосновенный запас. Из-за этого мы даже бронь от VIP-клиентов принять не можем!
— Простите. Мы ведем переговоры с поставщиком, но сейчас не сезон для мацутакэ, так что…
— А когда был сезон, вы что, так же бодро их возили? Мне плевать, замороженные они будут или свежие, достаньте их немедленно!
От досады Хё Сан едва не бил себя в грудь. Он выхватил телефон и начал тыкать в экран, показывая переписку.
— Директор Пак из «Саммиль Электрик» спрашивал о брони на сегодня, и мне пришлось скрепя сердце отказать, сославшись на отсутствие ингредиентов. Но вы-то знаете, что на самом деле они у нас есть!
Проблема была не в полном отсутствии, а в критической нехватке.
Ради сохранения запасов пришлось отказать даже постоянному клиенту, исполнительному директору крупного предприятия.
— И это не только директор Пак. Я уже отклонил больше десятка заявок от бизнесменов. Что вы будете делать, когда они окончательно разочаруются в нас? Президент по голове не погладит!
Начальник отдела снабжения чувствовал себя крайне неуютно.
Да как он, черт возьми, достанет грибы в несезон? Поставщик твердит одно и то же: «Ждите, пока нет возможности».
— Шеф-повар, господин Макемия только что прибыл.
— Что? Понял. Иду встречать.
Раздражение Ким Хё Сана как рукой сняло. Лицо его просветлело. Он быстро поправил поварской колпак, привел в порядок китель и поспешил на выход.
Обновлено: 23.01.2026