После представления блюда Цинь Лан сделал шаг в сторону, ожидая оценки Фу Хана.
Однако в воздухе по-прежнему витал густой аромат, вызвав на его лице едва заметное напряжение.
Да, аромат «Шелковистой говядины с яйцом» был притягательным, но «Фруктовый говяжий пакет» из духовки явно превосходил её по насыщенности запаха.
Таков результат различий в способе приготовления — от этого не уйти.
Аромат блюда Тан Се частично маскировал и подавлял запах «Шелковистой говядины с яйцом», мешая ему раскрыться полностью.
Однако главное достоинство «Шелковистой говядины» заключалось вовсе не в аромате, а во вкусе и текстуре.
Подумав об этом, Цинь Лан приободрился.
Я должен пройти этот тест, правда?
Пока Цинь Лан сохранял внешнее спокойствие, но внутренне нервничал, Фу Хан начал дегустацию.
Прополоскал рот заранее подготовленным специальным раствором, чтобы полностью устранить послевкусие от «Фруктового говяжьего пакета», и с сосредоточенным выражением взглянул на блюдо Цинь Лана.
Через мгновение в его глазах мелькнуло изумление.
Хотя аромат действительно был приглушён, Фу Хан всё же чётко уловил под слоем насыщенного запаха предыдущее блюда утончённый, чистый аромат «Шелковистой говядины с яйцом».
Запах яйца, зелёного лука и умами говядины.
Идеальное слияние трёх компонентов — не волна, сметающая всё на своём пути, как у предыдущего блюда, а скорее тихий родник в горах, который едва заметно, но настойчиво будоражил обоняние.
На свету говядина поблёскивала аппетитным соком, выглядела мягкой и сочной, а светло-жёлтый слой яйца словно дрожал при каждом выдохе Фу Хана.
Трудно было представить, какой текстурой обладало это блюдо, пока его не попробуешь.
Ярко-зелёные перья лука оживляли композицию, придавая ей живой, свежий вид.
В этот момент в голове Фу Хана крутилась только одна мысль:
Есть!
Он хотел немедленно попробовать это неизвестное ранее блюдо, чтобы понять, на что оно способно.
Фу Хан взял немного говядины с яйцом и положил в рот.
После пары жевательных движений его глаза засверкали.
Вкус «Шелковистой говядины с яйцом» был мягким и деликатным.
Кроме соли и щепотки перца, других специй не ощущалось.
Но мягкость и насыщенность вкуса не противоречили друг другу.
С первого укуса невероятное богатство вкуса наполнило рот.
Яйцо было чрезвычайно нежным, и с каждым движением челюсти оно раскрывалось ароматом. Говядина же оставалась сочной, и чистый вкус мяса словно взрывался в каждом глотке.
Это блюдо подарило Фу Хану высшее наслаждение как по вкусу, так и по текстуре.
Особенно поразило то, как в нём удалось сохранить и подчеркнуть естественный вкус самой говядины.
Это было полной противоположностью концепции блюда Тан Се, где аромат и вкус исходили от сочетания множества ингредиентов.
В этом скрывалась философия, глубоко близкая Фу Хану как Рекомендателю блюд, всю жизнь стремившемуся к раскрытию истинного вкуса говядины.
После первого укуса он перевёл взгляд на миску с рисом, поданную рядом.
Это был гарнир, приготовленный Цинь Ланом.
После дегустации Фу Хан интуитивно почувствовал, что сочетание этого блюда с рисом может дать ещё более удивительный эффект.
И вот…
Он поднял миску с рисом, положил поверх немного «Шелковистой говядины с яйцом», дал соку немного впитаться в рис — и отправил всё это в рот.
Нежное яйцо обвивало упругие зёрна риса, сок говядины проникал в каждое зернышко.
Аромат самого риса раскрывался в этом сочетании во всей своей полноте.
Фу Хан испытал ни с чем не сравнимое удовольствие.
— Превосходно! — не сдержавшись, воскликнул он вслух. А затем, спохватившись, прокашлялся, скрывая всплеск эмоций:
— Кхм-кхм.
Он отложил палочки, быстро ушёл, и вскоре вернулся с двумя медными значками, отливавшими фиолетовым в лучах света. Вручил их Цинь Лану и Тан Се:
— Вы оба соответствуете моим требованиям. Вручаю вам Значок Истинного Быка.
— Спасибо, — Цинь Лан с благодарностью принял знак и начал его разглядывать.
Он был идентичен по форме и материалу двум предыдущим значкам, но дизайн был новым: силуэт быка, поднявшего переднюю ногу, на фоне тончайшей мраморной текстуры мяса.
На ленте внизу выгравировано: «Город Дунся – Истинный Бык».
Это был персональный значок Фу Хана — Значок Истинного Быка.
Теперь, получив знаки Рыбьей Чешуи, Маргаритки и Истинного Быка, Цинь Лан официально имеет право участвовать в городском конкурсе поваров, который состоится через четыре дня.
Подумав об этом, он не смог сдержать радостной улыбки.
— Гуронг! — рядом довольно завопил Дань Бао.
Получение Значка Истинного Быка означало только одно — наконец-то можно есть!
— Ешь, — Цинь Лан поставил перед ним отдельную порцию «Шелковистой говядины с яйцом», заполнив миску до краёв.
Смотря на довольное выражение на лице маленького существа, он испытал тёплое внутреннее удовлетворение.
В то же время, в отличие от довольного Цинь Лана, Тан Се выглядел слегка отрешённым.
Он заметил, как необычно отреагировал Фу Хан во время дегустации блюда Цинь Лана.
— Господин Фу Хан, подождите, — не выдержал Тан Се, — на ваш взгляд, чьё блюдо было вкуснее — моё или молодого Цинь Лана?
— А? — Фу Хан посмотрел на него, — Это не поединок, здесь не нужно выносить вердикты.
— Но я хочу знать, — не сдавался Тан Се.
— Всё зависит от того, хочет ли знать сам Цинь Лан, — Фу Хан перевёл взгляд.
— Хочу, — Цинь Лан улыбнулся, действительно заинтригованный.
Он уже отметил интересный подход Тан Се: сочетание, напоминающее бургер с нотками говядины Веллингтон.
Ему самому было интересно, чьё блюдо оказалось предпочтительнее.
— Раз оба вы не против, скажу прямо, — Фу Хан окинул их взглядом и произнёс без колебаний:
— Если выбирать между этими двумя блюдами, я отдам предпочтение «Шелковистой говядине с яйцом» Цинь Лана.
Такая оценка порадовала Цинь Лана, но заметно огорчила Тан Се.
Хотя он догадывался по реакции судьи, всё равно не мог до конца понять…
Разве мой Фруктовый Говяжий Пакет не был вкуснее?
И ведь Цинь Лан использовал такие простые ингредиенты...
Что за магия в этой «Шелковистой Говядине с яйцом»?
Пока Тан Се пребывал в замешательстве, перед ним поставили миску с рисом, покрытую щедрым слоем «Шелковистой говядины с яйцом», и подали палочки.
— Хочешь попробовать? — с добродушной улыбкой предложил Цинь Лан.
— …Ладно, — кивнул Тан Се.
Он взял палочки и, ведомый любопытством, начал сосредоточенно пробовать блюдо.
Сделав несколько укусов, его замешательство сменилось пониманием.
И в этот раз он уже не чувствовал сожаления из-за поражения.
Обновлено: 14.02.2026