Глава 278Глава 278: Предостережения при приготовлении свиной рульки по Дунпо

— Босс Юань, если у вас есть какие-то требования к вывеске, мы можем всё обсудить, — упрямо продолжал мужчина в кепке, не веря, что Юань Чжоу так безапелляционно отказался. — Уже поздно. До свидания, — вместо ответа Юань Чжоу произнёс это с явным намерением выпроводить его. — На самом деле, я могу предложить вам новейшую модель, с минимальным энергопотреблением. Удобную, экономную, — мужчина не сдавался, продолжая соблазнять преимуществами. Судя по всему, дела у Юань Чжоу шли чрезвычайно хорошо. — Благодарю, но мне не нужно, — с бесстрастным видом Юань направился к двери, словно провожая гостя. Если бы тот задержался ещё хоть чуть-чуть, Юань Чжоу едва ли смог бы сдержать первобытный зов кулаков внутри себя. — Хорошо. Если передумаете — звоните, — поняв, что ничего не добьётся, мужчина в кепке всё-таки ушёл, оставив на столе визитную карточку. — До свидания, — напоследок сказал Юань Чжоу, так и не взяв карточку. Когда мужчина наконец ушёл, Юань Чжоу вздохнул: — Ух, сколько соблазнов на пути к званию мастера-шефа. Ещё один пришлось отвергнуть. Ман Ман и Чжоу Цзя многозначительно переглянулись. — Босс Юань, я правда считаю, что вывеска нужна, — сказала Ман Ман серьёзным тоном. — Будет, когда придёт время, — загадочно ответил Юань Чжоу. — Вы уже так давно открыты, неужели до сих пор ждёте особый день, чтобы торжественно вывесить вывеску? — не удержалась Ман Ман. — Именно так, — кивнул Юань. — … — Ман Ман потеряла дар речи. Лишь спустя минуту сказала: — Ладно. Я пошла. — Угу, — коротко кивнул Юань Чжоу. — Босс, я тоже пойду, — сказала Чжоу Цзя. Как сотруднице, ей было неловко обсуждать тему вывески. — Будь осторожна по дороге, — в этот раз он удостоил её даже лишним словом. По его виду было видно, что настроение у него скверное. Оно и понятно: кому приятно собственноручно отказываться от выгоды? Тем более Юань Чжоу — человек, любящий деньги. Так что всё объяснимо. Как только тот человек ушёл, Юань Чжоу с грохотом опустился в кресло, выдержал паузу, затем открыл задание и нажал кнопку получения награды. [Побочное задание] Собрать 100 просьб открыть филиалы ресторана (выполнено) (Подсказка: если никто не просит франшизу, какой же ты мастер-шеф?) [Статус] 100/100 [Награда] Рецепт свиной рульки Дунпо (получено) (Подсказка: фирменное блюдо сычуаньской кухни, обязательное в арсенале мастера-шефа) — Только мясное блюдо способно залечить моё израненное сердце, — пробормотал Юань Чжоу, тупо просматривая метод приготовления свиной рульки. Там была не только технология готовки, но даже инструкция, как правильно есть, и внушительный список предостережений. — Обалдеть, ну и система у меня, — не сдержался Юань Чжоу. Система: «Спасибо за комплимент». — …Пожалуйста, — Юань чуть не сказал, что это вовсе не комплимент, но передумал: в конце концов, он действительно благодарен системе. На этот раз, учитывая способ подачи, он решил сразу приготовить две порции и потому достал из шкафа две свиные рульки. — Они свежие? — небрежно спросил он, взяв два одинаковых хока. Система: «Да. Использованы передние рульки чистопородной свиньи Лантан (также известной как Хибискус). Порода древняя, история восходит ко времени царств Вэй, Цзинь, Южных и Северных династий. Мясо имеет идеальное соотношение жира и постной части, что выгодно отличает её от современных “обезжиренных” свиней…» Далее система бодро выдала целый доклад об истории породы, климате уезда Цзицзин, кормах, спорте, свойствах вкуса и прочих возвышенных аспектах. — С каждым разом поражаешь меня всё больше… ты в порядке там? — Юань Чжоу ухмыльнулся, вертя бамбуковую палочку. Система тут же исчезла. Юань только вздохнул и продолжил проверку ингредиентов. Отбор рульки на качество был прост: надо быстро и точно проткнуть её гладкой бамбуковой палочкой, затем понюхать. Если пахнет чисто и ароматно — продукт первоклассный; если есть запах мочи — не годится. Руки скульптора у Юаня были твёрдые: палочка вошла глубоко, отверстие осталось едва заметным. Запах был тонкий, свежий, даже без привычного запаха крови. — Ну, тут система действительно мастер своего дела… ни капли крови — значит, стравливали отлично, — одобрительно подумал Юань. Но система больше не откликнулась. — Вот только с выщипыванием волосков не доработали, — заметил он, обнаружив пару жёстких щетинок. Но это мелочи: он ловко выдернул их щипчиками. Обычно кожу разрезают, кость вынимают изнутри. Но Юань делал наоборот: ему нужно было внутрь вложить кое-что особенно важное. Он взял тонкий острый нож и, введя его вдоль фасции, крутанул, мастерски вынул цельную кость, оставив соединительные ткани нетронутыми. — Похоже, до курицы “У” мне осталось совсем немного, — пробормотал он, оценивая идеальный разрез. Тем временем, пока Юань Чжоу вовсю занимался кухонной магией, У Хай наконец-то собирался выйти из самолёта. — Сэр, наше воздушное судно приземлится через полчаса. Желаете чего-нибудь? — улыбнулась молодая стюардесса в первом классе. — Стакан ледяной воды, — не отрывая взгляда от пустого столика, коротко ответил У Хай. — Конечно, одну минуту, — с улыбкой поклонилась она. — Угу, — буркнул он, уткнувшись в телефон. Шутка ли: он без конца листал резервную группу гурманов, пытаясь выяснить, какое новое блюдо подал Юань Чжоу. Однако даже после полудня не появилось ни одной фотографии или сообщения. У Хай не выдержал, написал сам… и выяснил, что Юань пока ничего нового не подавал. — Отлично, тогда я успею к премьерному релизу, — облегчённо вздохнул он. — Ваш лёд, сэр, — вернулась стюардесса с водой. — Без лимона. Замените, — подняв глаза и увидев тонкий кружок лимона, У Хай недовольно нахмурился. — Простите, сейчас принесу другую, — сразу извинилась девушка. — Угу. Только ничего не кладите, — подчеркнул он. — Разумеется. Не волнуйтесь, сэр, — любезно улыбнулась она. С таким изысканным вкусом У Хай жить мог теперь только на… кухне Юань Чжоу.
Обновлено: 12.02.2026

Комментарии к главе

Загрузка комментариев...