62. Доктор и Гратен
Спустившись вниз, я почувствовал, что в столовой для прислуги рядом с кухней кто-то есть, поэтому я направился в том направлении.
В столовой обычно обедали все члены усадьбы, но сейчас там сидели только Мари и Эд, а также Саймон, сгорбившись и чувствуя себя потерянным.
«Леди Мельфина»
Мари заметила меня и приблизилась ко мне нежным шагом. Она взяла мою руку совершенно естественно, и я наконец понял, что крепко сжал кулак.
«Все в порядке, спасибо, Мари. Принц Серлен спит. Не могла бы ты зайти и проверить его примерно через два часа, чтобы наполнить чайник и проветрить его?»
«Понял. Хотите, я сделаю вам чаю?»
«Да, пожалуйста».
Слушая успокаивающий голос Мари, я почувствовала чувство нормальности, и мое настроение успокоилось. Когда я села за стол напротив Саймона, он бросил на меня шокированный взгляд.
«Особняк лорда обычно пустует, поэтому лорд и слуги часто обедают вместе. Я тоже постоянный посетитель этого ресторана, так что не беспокойтесь об этом».
«Да, мэм».
«Я была бы рада, если бы вы называли меня по имени, если вы не против. Мне не очень нравится, когда меня называют мадам».
Саймон что-то пробормотал себе под нос, затем тяжело вздохнул.
«Мельфина-сама, извините за моё грубое поведение ранее».
Саймон, которого Седрик назвал упрямым человеком, говорил слабо. Он выглядел бледным и испытывал сильный стресс, и прошло всего полчаса с тех пор, как они вышли из комнаты, и он выглядел так, будто сильно постарел.
«Все в порядке, извини, что я потерял самообладание и был недостаточно внимателен к тебе».
«Это невозможно...»
«По крайней мере, мне не следовало использовать такие резкие слова, чтобы критиковать твое обращение перед лордом Серленом. Мне жаль, Саймон».
Я наклоняю чай, который Мари сделала для меня. Теплый пар пахнет кукурузой. Это тоже часть повседневной жизни Мельфины.
Они оба замолчали, и остальные трое сидевших там людей тоже не сказали ни слова. Тишина продолжалась некоторое время, а затем Саймон серьезно заговорил.
«...Я думал, что до сих пор искренне служу королевской семье и Его Высочеству. Я был рядом с Его Высочеством, когда у него был ужасный кашель, из-за которого ему было трудно дышать, и я прочитал все медицинские книги и узнал все, что мог, с единственным желанием помочь ему выздороветь. Так что... я не знаю, что делать».
Саймон застонал и закрыл лоб ладонью.
«Сейчас мне трудно признать, что лечение, которое я практиковал и которому научился, было неправильным. Однако, снова глядя на Ее Высочество Серлена, часть меня думает, что слова Мельфины верны».
Родина Серлена, Королевство Люксен, является северной страной, расположенной еще севернее, чем северная часть Королевства Франческа. Белые волосы и белая кожа особенно распространены среди членов королевской семьи, и Серлен не был исключением, родившись с чисто белыми волосами и белой кожей.
По этой причине бледность, вызванную анемией, было сложнее распознать, чем у других.
Кровопускание — распространенное медицинское лечение в этом мире. Не только для изгнания плохих ветров из тела, но и в косметических целях, чтобы кожа выглядела бледнее, это проще, чем покупать лекарство от простуды в аптеке в моей прошлой жизни, и дворяне не стесняются делать кровопускание.
Если бы она сказала личному врачу дворянина или городскому цирюльнику-хирургу, что лечение, которое долгое время считалось правильным, на самом деле неправильно, ее, скорее всего, просто подняли бы на смех как невежественную дочь дворянки.
Саймон, у которого серьезные проблемы, должно быть, старался относиться к Серлену серьезно и искренне.
«...Уже почти время обеда. Саймон, как насчет обеда в усадьбе?»
«Нет, у меня действительно нет аппетита...»
«Ключ к хорошему здоровью — хорошо питаться и хорошо спать. Если вы в беде, Серлен не почувствует себя лучше. Пожалуйста, питайтесь правильно».
Сказав это, не дожидаясь ответа, Мельфина встала. Когда она вошла в следующую кухню, Эд уже надевал фартук поверх своей униформы.
«Ты можешь приготовить белый соус, Эд? Я сделаю все остальное».
"да!"
Рядом с Эдом, который умело резал лук, Мельфина нарезала овощи и курицу на небольшие кусочки и начала их жарить. Сегодня она добавила тыкву и цикорий, морковь и брюссельскую капусту, красный перец и грибы, собранные в лесу Молтрес.
Я добавила соль и медленно обжарила на медленном огне, и в воздухе начал распространяться восхитительный аромат.
Когда все готово, я перекладываю все в неглубокую чугунную кастрюлю и смешиваю с белым соусом, который приготовил Эд, затем посыпаю сверху тертым сыром и запекаю в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
«...Вы готовите, Мельфина-сама?»
«Да, это хобби. Странно, не правда ли?»
Я рассмеялся, и Саймон нерешительно ответил: «Нет, да».
«Сначала все были очень удивлены. Идея о том, чтобы жена дворянина работала на кухне, — это как отнять работу у повара».
Хобби дворян, особенно женатых, — вышивание, ландшафтный дизайн, живопись, музыка и, немного необычно, верховая езда. Всем этим можно заниматься с одним или несколькими слугами, и предполагается, что они не отнимают работу у слуг.
Неизбежно, что дочь или жена аристократа, чьи хобби — готовка и уборка, будет считаться не только вульгарной, но и глупой, не понимающей своего положения.
«Статус и обычаи важны. Когда я жила в королевской столице, я носила корсет, туго затягивающийся вокруг талии, и всегда носила платье на публике».
Хотя с момента приезда в регион Энкар она носила только простые платья, не так давно она жила как дочь дворянки.
Будучи единственной дочерью знатной южной дворянской семьи, Мельфина прожила жизнь, ведя себя как подобает леди.
«Но это не королевская столица и не большой город, это всего лишь небольшой загородный особняк. Если мы будем придерживаться нашего статуса и обычаев, которым мы должны следовать, то все станет только более неудобным».
Суп просто приготовлен из копченого мяса и лука-порея, а бульон я сварила вчера из куриных костей и овощных отходов. Я также подала его с цельнозерновым хлебом, который испекла вчера, с маслом и творогом.
Поскольку все ингредиенты уже приготовлены, запеканка будет готова в кратчайшие сроки.
Я заварил новый чай и попросил Мари подать его. Я также позвал Клиффа, Лада и Анну, которые сегодня были дома в усадьбе, и начался обычный обед.
Во время еды было принято, чтобы глава семьи или человек с самым высоким статусом ел первым, поэтому Мельфина всегда начинала есть первой.
Аромат гратена, который был наполнен курицей и овощами, был достаточным, чтобы возбудить аппетит, и когда я фактически положил его в рот, аромат жареного сыра и вкус белого соуса, который расплавился и смешался с ингредиентами, мягко распространились по моему рту. Вслед за Мельфиной члены усадьбы также начали есть с той же фамильярностью, и, увидев их, Саймон наконец взял ложку.
«Это очень вкусно, но сыр очень... очень тягучий».
«Сыр тянется, когда его запекаешь».
В этом мире сыр обычно покупают в храме после того, как он созреет и затвердеет, затем нарезают ломтиками и едят в качестве закуски. До сих пор, даже в особняке лорда, моцареллу ели только нарезанной ломтиками и с овощами, а творог или сливочный сыр ели только на хлебе или в сэндвиче.
«Я впервые попробовал жареный сыр».
Саймон пробормотал.
«Я никогда не думал, что это может быть так вкусно, если его приготовить на гриле».
«Сыр, который долго выдерживался, чтобы продлить срок его хранения, не так сильно растягивается при нагревании. Сыр средней выдержки обжаривают на огне, а затем щедро натирают на тушеные овощи или ветчину — это просто восхитительно».
Я решил не проверять, кто это прочистил горло.
Все жители усадьбы — большие любители поесть.
«Да, Саймон еще не насытился элем из поместья. Эд, можешь принести ему немного?»
«Да, я вернулся».
Эд быстро поднялся на ноги, налил себе кружку эля из бочки и вернулся через минуту.
«Герцогу так понравилось, что он купил бочку. Я был бы счастлив, если бы он попробовал и сказал мне, что он о ней думает».
Эль — обычный напиток в течение дня, чтобы поддерживать водный баланс. Саймон, казалось, был немного ошеломлен внезапным элем, но когда он сделал глоток, его глаза расширились, и он сделал большой глоток, глоток, глоток, глоток осушил свою кружку.
Мужчины с Севера обычно любят выпить, и Саймон, похоже, не является исключением.
«Это очень вкусно... очень, очень вкусно».
«Эль отлично сочетается с жареным сыром. Эд, можно мне еще один? Нет, если хочешь, наливай себе».
Один за другим, сидящие люди подходили к бочке и наливали себе эля. Мельфине нужно было пить эль лишь изредка, поэтому она потягивала чай.
Теплая и вкусная еда может помочь успокоить ваш разум, а добавление к ней алкоголя также может помочь расслабить ваше тело.
Вам необходимо иметь достаточно психологического пространства, чтобы выслушать чужое мнение.
«Эй, Саймон, хочешь пойти со мной и подбодрить Его Высочество?»
"..."
«Пожалуйста, прекратите выкачивать кровь из Его Высочества и, если возможно, проконсультируйтесь со мной по поводу лечения. Я хочу, чтобы Его Высочество поправился, как и вы. Вот почему я хотел бы сотрудничать с вами».
Лечение Серлена и поддержание ее в хорошем состоянии — важная часть работы Саймона, и он вряд ли был бы рад, если бы дилетант вмешивался в его дела.
Но я не могу просто так это оставить. Я не хочу принимать никаких жестких мер, если это возможно.
«...Его Высочество, ваш кашель явно уменьшился с тех пор, как вы приехали в регион Энкар. Я считаю, что жаровня — очень хорошая вещь».
Саймон отложил ложку и заговорил медленно, словно тщательно подбирая слова.
«Я всегда стремился получать новые знания и применять их на практике, чтобы улучшить здоровье Его Высочества. Если мы сможем освоить новые методы лечения в регионе Энкар, я не вижу причин не включить их в лечение Его Высочества».
Хоть это и нечестно, но, вероятно, это означает, что он принимает образ действий Мельфины.
«Я бы тоже хотел поработать с вами над этим. С наилучшими пожеланиями, Саймон».
Саймон коротко ответил «да» и склонил голову.
Я улыбнулся его упрямой попытке пойти на компромисс, но затем мое настроение внезапно немного испортилось.
Я не знаю, является ли такая привязанность к Серлену... объекту ее завоевания хорошим делом, или это приведет к чему-то плохому в дальнейшем.
Однако Мельфина всегда придерживалась этого выбора с тех пор, как приехала в регион Энкар.
Как только вы отходите от сценария и отправляетесь в неизвестное будущее, вы никогда не узнаете, что правильно, а что нет.
Однако ценности Мельфины не позволяли ей оставить мальчика одного.
Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.
Его статус: перевод редактируется
Обновлено: 19.01.2026