58. Бобовое поле и масло
Когда Мельфина вышла из кареты, холодный ветер обдул ее ноги.
Хотя снега не было, холод был определенно зимним. Несмотря на то, что я носил несколько слоев одежды, чтобы защитить себя от холода, открытые части моей кожи все еще были достаточно холодными, чтобы ощущать легкое покалывание.
В такой ясный зимний день, как сегодня, холод, кажется, становится еще более пронизывающим.
«Леди Мельфина!»
В отличие от пшеницы или кукурузы, бобовые поля короткие и обеспечивают хорошую видимость, поэтому Род, должно быть, заметил приближающийся экипаж и первым подбежал к нам. Это было трогательное зрелище — видеть маленьких детей, следующих за ним.
«Привет, Род. Как продвигается сбор урожая?»
«Я собрал много! Идите сюда!»
Когда он повел меня за руку и мы двинулись дальше, Нидо и другие жители деревни Мелто также сняли шляпы и поклонились.
«Это фасоль, которую мы собрали сегодня. Эта корзина моя!»
Когда я заглянул внутрь, мне указали на большую соломенную корзину, и я увидел большое количество зеленых бобов в стручках. Просто взглянув, я понял, что в пухлых стручках были хорошо выращенные бобы.
«Это потрясающе».
Его восхищение, должно быть, было передано, поскольку загорелые щеки Рода покраснели, и он гордо улыбнулся.
«Этой зимой у нас был небывалый урожай фасоли. Я выращиваю фасоль каждый год, но такое мы увидели впервые».
Нидо и другие фермеры также выглядят бодрыми.
Озимая фасоль — один из видов фасоли, который обычно выращивают в этом регионе, и, как следует из названия, это вид фасоли, который можно сеять на пшеничных полях после летнего сбора урожая и собирать зимой.
Это был важный источник пищи для крестьян и крепостных; он напоминает нут и по вкусу такой же.
В этом году у нас были последовательные периоды ясной погоды, сменявшиеся умеренными дождями, и это также может быть связано с тем, что почва хорошо обрабатывается.
Это было долгожданным событием.
Фасоль выращивают по всему королевству, и вряд ли ее можно продать по высокой цене, но если в других местах будет такой же высокий урожай, это может немного смягчить голод.
В игре Алексис тот, кто приказывает открыть склад, чтобы смягчить ущерб от голода, зная, что дом может даже рухнуть на землю. Он, вероятно, отдаст приказ выращивать другие культуры на полях, пока не будет решена проблема картофельной болезни, или снизить налоговую ставку, чтобы пшеница стала более доступной для простых людей.
Когда вы думаете о том, как регион Энкар сумел обеспечить себя продовольствием до весны, вы понимаете, что человеку свойственно становиться немного жадным.
«Если бы у нас был жмых или сахарный шрот, мы могли бы производить более качественные удобрения».
«Мельфина-сама, что такое остатки масла и остатки сахара?»
Я собирался поговорить сам с собой, но, кажется, Род, который был рядом, услышал меня. Я немного волновался, как это объяснить.
«Жмых — это остатки от выжимания масла из орехов и семян, а сахарный жмых — это остатки от выжимания сахара из сахарного тростника».
«Остаток от выжимания масла, да? А сахарный тростник — это сырье для сахара, который выращивают где-то на юге Республики Романа, верно? Оба они слишком далеко, чтобы их достать».
Я кивнул в ответ на слова Седрика.
Оба вида произрастают в теплых регионах, поэтому их было бы сложно внедрить в регион Энкар, где холодно круглый год.
«Мельфина-сама, это нормально, если этот масляный остаток — это остатки от выжимания масла из бобов?»
«Да, но бобы не очень эффективны для извлечения масла».
«Не подходят ли масличные бобы для приготовления жмыха?»
Я несколько раз моргнул, услышав слова Нидо.
«Я никогда раньше не слышал о масличных бобах. Интересно, что это такое».
Седрик и Мари, казалось, услышали это впервые, и, переглянувшись, обратили взоры на Нидо.
Нидо, казалось, был немного взволнован всем тем вниманием, которое оказывалось им троим.
«Бобы Абура меньше зимних и имеют гладкую форму. При приготовлении на пару они приобретают липкую текстуру, а если приправить их сильным соленым вкусом, то они станут прекрасной закуской к алкоголю, но если размять их в сыром виде и выжать, можно извлечь масло».
Я слышал, что объем урожая не такой большой, как у зимней фасоли, и если попытаться ее сохранить, она покроется плесенью еще до того, как успеет высохнуть, поэтому ее изначально не выращивают в больших количествах.
«Иногда я езжу в город продавать их ранней весной или осенью, потому что могу продавать их в барах и других местах, но зимой путешествовать сложно, поэтому я делаю только немного для домашнего использования».
«Могу ли я получить это сейчас?»
Я не могу не слушать вас с энтузиазмом.
Постоянные поставки растительного масла были одной из вещей, о которых Мельфина мечтала с момента приезда в регион Энкар.
Нидо отступил на шаг, выглядя обеспокоенным.
«Если вас устроит что-то из того, что мы делаем, мы можем отдать это вам прямо сейчас. Позже мы доставим это в особняк лорда».
«Я бы с удовольствием это сделал. Если другие семьи тоже их делают и будут излишки, я куплю все».
«Ну, тогда я спрошу жителей деревни Мелто. Если мы скажем им, что леди Мельфина хочет этого, я уверен, они будут рады нам это дать».
Он сказал мне это спокойно, и, чувствуя себя немного смущенным от того, насколько я взволнован, я тихонько откашлялся.
«И все же, маслянистые бобы... Я никогда не слышал о них в Соарасонне».
«Я не помню, чтобы когда-либо слышал об этом в королевской столице».
Мельфина кивнула в ответ на слова Мари и Седрика.
Для Мельфины, выросшей в королевской столице, растительное масло означало оливковое масло. В частности, Республика Романа, которая граничит с южной частью страны, управляемой семьей Кроуфорд, является крупным регионом по производству оливок, и изрядное количество и качество оливкового масла импортируется.
«Сами масличные бобы популярны среди простых людей, а масло, которое они производят, имеет сильный бобовый привкус, поэтому даже среди простых людей, которым оно не нравится, есть те, кому оно не нравится, так что, я думаю, в этом и есть причина».
«Тем не менее, культуры, которые могут давать масло на севере, ценны, поэтому я считаю, что было бы хорошо, если бы они были более распространены».
«Эм, леди Мельфина. Во-первых, зачем вам растительное масло?»
Слова Нидо застали меня врасплох.
Растительные масла можно использовать самыми разными способами.
Конечно, его можно использовать в пищу, но также для освещения, в медицинских целях, например, в мазях и средствах для лечения ран, а также он пользуется большим спросом в косметической промышленности, например, в производстве мыла и бальзамов для волос.
Еще в прошлом, еще до нашей эры, переработка нефти активно велась и была настолько важна, что ее иногда разрешалось платить в качестве налога вместо пшеницы.
«Это правда... Например, зимы на севере холодные и очень сухие, не так ли? Интересно, как они ухаживают за своими грубыми руками».
«Аристократы носили перчатки из овчины, чтобы предотвратить сухость, а иногда наносили небольшое количество крема, приготовленного из овечьего или конского жира, смешанного с пчелиным воском».
«Основным ингредиентом для свечей был... животный жир».
В первую очередь, дворяне используют магические каменные лампы, а простолюдины ложатся спать, как только стемнеет. В пищу употребляется животный жир, а поскольку на севере есть порт, то можно использовать и рыбий жир.
К тому же, масло в этом мире встречается довольно часто. Его должно хватить для выпечки хлеба и кондитерских изделий.
«...Может быть, на севере не так много ситуаций, где используется пищевое масло?»
И Мари, и Седрик выглядели немного смущенными. Они знали, что Мельфина хотела растительного масла, но теперь, когда они об этом задумались, они никогда не говорили ей, почему.
Поняв, что ее щеки краснеют, Мельфина приложила ладони к щекам.
--Я потерпел неудачу.
До сих пор я время от времени обращался к знаниям из своей прошлой жизни и избегал подробного объяснения вещей, но это был самый яркий пример такой ошибки.
Если бы он проконсультировался с Нидо или Лутцем раньше, они бы рассказали ему о существовании масличных бобов, а если бы он сказал Мари или Седрику, для чего он хочет использовать растительное масло, он бы смог заметить низкий спрос.
--Не стоит думать, что вы можете все сделать самостоятельно.
В любом случае, растительное масло и масляные остатки были материалами, которые мне действительно были нужны, поэтому я решил, по крайней мере, получить согласие на поставку мне масличных бобов.
«Пока что, я думаю, мы попробуем провести экспериментальный отжим этой зимой. Надеюсь, мы сможем получить достаточно масла для практического использования».
Методы извлечения масла из масличных культур уже отработаны во всем мире.
Одним из методов является прессование, при котором для извлечения масла используется сильное давление.
Другой способ — извлечение с использованием разделительной магии алхимика.
Хотя Мельфина никогда этого не видела, в этом мире алхимия имеет большие преимущества, когда дело касается разделения и очищения.
«Алхимики очень ценны, не правда ли?»
«Похоже, есть несколько любопытных алхимиков, которые уединяются в горах, но большинство из них работают у дворян, а если они и устраиваются на работу, то зачастую в городе».
«Как и ожидалось, они не придут к вам как к ремесленнику».
Во-первых, алхимики больше похожи на философов или исследователей, чем на инженеров.
Я не думаю, что они согласятся на просьбу отправиться на другой конец страны, чтобы попытаться добыть там немного нефти.
«...Если вы не возражаете, я спрошу о ваших связях».
Даже если бы они посоветовались с кузнецами Роем и Карлом по поводу изготовления винтового пресса, это было бы не то, что они могли бы сделать сразу. Как раз когда они собирались опробовать метод прессования, Седрик вдруг что-то пробормотал.
«У меня есть личный знакомый, который изучает алхимию. Я знаю, что переехать туда может быть сложно, но, возможно, они могли бы рассмотреть контракт на один или два месяца».
«Если вы не возражаете, я бы хотел спросить. Конечно, я не буду вас заставлять».
«Он человек непостоянный, так что я ничего не могу обещать, но я отправлю ему письмо».
Это было долгожданным событием.
Если мы сможем успешно добывать нефть, нам следует рассмотреть возможность увеличения добычи.
Мельфина решила, что отныне она будет стараться больше советоваться с окружающими и просить их прислушиваться к ней.
Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.
Его статус: перевод редактируется
Обновлено: 19.01.2026