26 сентября. Провинция Цинхай, уезд Миньхэ, посёлок Гуантин, деревня Лацзя. Семь тридцать вечера.
После ужина сотрудники Института археологии Академии общественных наук, таща за собой усталые тела, снова собрались в холле на первом этаже своего временного жилища. Сентябрь был уже не таким жарким, как июль или август, но после целого дня раскопок все были измотаны до предела. Однако, когда руководитель Кун Цзяньвэнь объявил о собрании, никто не посмел отказаться.
Постепенно около тридцати человек собрались в холле, расселись на табуретах и стульях и стали переглядываться. Чэнь Хань со своими соседями по комнате тоже устроился в углу и болтал о том о сём. Потирая поясницу, которая болела от долгой работы в согнутом положении, он с любопытством спросил:
— Старший брат, не знаешь, о чём сегодня будет собрание?
— Понятия не имею, но, скорее всего, это связано с той «лапшой», что мы нашли. Слышал, как профессор Ли за ужином говорил, что днём пришли новости из Академии наук. Говорят, определили состав той «лапши». Он ещё интригу создал, не сказал, что там. Только упомянул, что учитель, когда ему позвонили, был в полном шоке.
Эти слова тут же разожгли любопытство Чэнь Ханя. Он усмехнулся и принялся размышлять вслух:
— Раз в шоке, значит, это точно не пшеница. Кроме неё, лапшу ещё делают из ячменя и гречихи. Но ячмень начали употреблять в пищу всего три с половиной тысячи лет назад, а в культуре Цицзя четырёхтысячелетней давности его не находили. Гречиху же начали выращивать ещё позже, и родом она из северо-восточной Азии, из района Байкала, так что в Цинхае четыре тысячи лет назад её быть не могло.
Погладив подбородок, Чэнь Хань хлопнул в ладоши:
— Я знаю! Она сделана из проса или чумизы!
Чжуан Юньпэн посмотрел на него с изумлением:
— А? Почему ты так думаешь?
— Да тут и думать нечего! — с видом знатока ответил Чэнь Хань. — До династии Тан наши предки на севере Китая питались в основном просом или чумизой. Так что если они и делали лапшу, то только из этих зерновых!
Хотя уже во времена Западной Чжоу было известно «пять злаков» — рис, чумиза, просо, пшеница и соя, — рис ели в основном на юге. Пшеницу до династии Восточная Хань ели редко, так как не умели её молоть, а просто варили целиком, с шелухой, что было невкусно.
Соя в доциньский период была основной пищей бедняков. Именно на похлёбке из сои и соусе солдаты царства Цинь объединили шесть царств!
Но на самом деле, с эпохи Чжоу до Тан, основной пищей на севере Китая был «гуцзы» — просо. От аристократов и императора до простых крестьян, все из поколения в поколение питались просом.
А просо, то есть современное пшено, — это древняя культура, зародившаяся в Китае! Именно предки китайцев в эпоху неолита вывели его из дикого щетинника, отбирая из поколения в поколение самые крупные колосья!
Особенно за последние пятьдесят лет, по мере обнаружения новых неолитических стоянок, стало ясно, что основной зерновой культурой доисторической эпохи было просо.
И археологические находки, и письменные источники подтверждают, что с доисторических времён до династии Тан на Центральной равнине питались в основном просом или чумизой. Лишь к концу эпохи Сун рис и пшеница постепенно вытеснили просо на второй план.
Поселение Лацзя, относящееся к позднему неолиту и расположенное в бассейне Хуанхэ, вполне естественно вписывалось в эту картину. Чэнь Хань, немного поразмыслив над географией, культурой и историей, пришёл к этому выводу.
И действительно, когда Кун Цзяньвэнь, обнимая свою кружку с чаем, наконец-то появился и сел, его первые слова были:
— Коллеги, у меня для вас хорошая новость! В Академии наук определили состав той «лапши», что мы нашли в раскопе F20. Её основной компонент очень схож с просом и чумизой! Иными словами, это тарелка лапши, сделанной из проса и чумизы!
Он повысил голос, и в нём зазвучали торжественные нотки:
— Лапша — это блюдо, известное во всём мире, и о её происхождении всегда велись споры! Но находка этой четырёхтысячелетней лапши наконец-то ставит точку в этом споре! Наш Китай — родина лапши!
Раздались бурные аплодисменты. Все присутствующие сотрудники Института археологии с воодушевлением захлопали и закричали. Это было археологическое открытие мирового масштаба! И оно досталось их институту! Как тут не радоваться!
Все взгляды устремились на Чэнь Ханя, первого, кто нашёл эту лапшу. На него смотрели, как на редчайшее сокровище. И неудивительно. Исследования этой находки только начинались. Сколько ещё будет написано статей и докладов, переворачивающих представления археологов!
А имя «Чэнь Хань» будет всё громче и громче звучать в связи с поселением Лацзя и этой лапшой. По крайней мере, титул «человека, нашедшего самую древнюю в мире лапшу» останется с ним на всю жизнь.
Для обывателя это, может, и не так уж и важно. Но для археолога… Большинство из них всю жизнь стремятся стать первыми, кто найдёт «такой-то артефакт» или «такую-то стоянку». Конечно, речь идёт об открытиях мирового значения. Как, например, Говард Картер, британский исследователь, открывший гробницу Тутанхамона.
Очевидно, что теперь, когда в кругу археологов будут упоминать Чэнь Ханя, каждый будет думать: «А, это тот парень, что нашёл первую в мире тарелку лапши!»
Можно было с уверенностью сказать, что Чэнь Хань станет знаменитостью в китайском археологическом сообществе, причём большой знаменитостью.
А Чжуан Юньпэн смотрел на него со странным выражением. Дело было не в зависти к его славе, к этому он был готов. Он был поражён тем, что Чэнь Хань действительно угадал. Эта лапша и вправду была сделана из проса и чумизы. Учёные из Академии наук потратили неделю на анализ, а Чэнь Хань догадался за пять минут. С такой головой ему бы в криминалистике работать.
— Кхм-кхм. — После того как аплодисменты и крики утихли, Кун Цзяньвэнь кашлянул и жестом призвал всех к тишине. Когда в зале восстановилась относительная тишина, он серьёзно продолжил: — Новость, безусловно, хорошая. Теперь наши исследования сосредоточатся на этой лапше! Думаю, не нужно объяснять, какое огромное значение она имеет для нашей страны! Такое важное открытие нужно как можно скорее оформить и опубликовать! Соберите все отчёты и фотографии с места находки. Это потрясающее открытие, мощный импульс для проекта по изучению истоков китайской цивилизации! Оно доказывает, что развитие нашей цивилизации ни в чём не уступает другим! Пусть эти сомневающиеся скептики увидят плоды мудрости наших предков! Хватит уже приписывать достижения нашей культуры иностранным цивилизациям! Пора пробудить в них культурную уверенность!
Обновлено: 19.02.2026