— Что «чертовски больно»? — Цинь Ло вернулась с пачкой классических чипсов и бутылкой холодного чая, которую тут же протянула Оуяну. — Брат, так куда мы в итоге идём обедать?
— Твой брат Оуян говорит, что сейчас уборщицу меньше чем за 5к в месяц не найти, — не моргнув глазом, соврал Цинь Хуай. — А обедать пойдём в ресторан домашней кухни в соседнем торговом центре. На фото интерьер выглядит прилично.
Глаза Цинь Ло мгновенно загорелись:
— 5к! Пятерка за уборку! Брат, когда твоя столовая откроется, найми меня! У меня каникулы до сентября, я согласна даже на 4к!
— В крайнем случае за 3,5к договоримся! — тут же начала демпинговать сестра.
Оуян онемел. «Эта девочка что, помешана на деньгах?»
— У вас в семье всё настолько плохо? — шепотом спросил он у Хуая.
Неужели всё настолько скверно, что девчонка, только что закончившая среднюю школу, вынуждена наниматься уборщицей, чтобы помочь родителям?
— Да нет, — вздохнул Цинь Хуай. — Просто Ло-Ло задолжала мне кучу денег.
Оуян посмотрел на него как на законченного мерзавца. Обирать собственную сестру? Да он вообще человек?
— Чтобы стимулировать её к учёбе, родители ввели правило: она может заказывать мне десерты, только если займёт определённое место в рейтинге по результатам экзаменов. В противном случае ей положены только обычные булочки из нашей лавки.
— Но Ло-Ло та ещё сластёна. Если не получает желаемого — закатывает истерики, обещает расплатиться из карманных или подарочных денег. В итоге за три года средней школы её успеваемость оставляла желать лучшего, а долг рос... — Цинь Хуай заглянул в заметки в телефоне. — На данный момент она должна мне 18 612 юаней.
Оуян поперхнулся:
— Вы что там, императорские пиры каждый день устраивали?
— Да нет, обычные сладости и закуски: «крабовые лепешки» Секехуан, паровые булочки Удинбао с пятью начинками, пельмени «Четыре радости», гороховое пирожное, рулетики «Кувырок осла», молочное суфле, пирожные «Победные», «Гибискус» и «Восемь сокровищ», шарики из лотосовой муки, печенье «Рука Будды», золотистые шаомаи, сахарные лепешки, фасолевые свитки... Я ставил вполне божеские цены, просто она брала объёмом. Вот так и набежало.
Оуян замер с открытым ртом. «У вас же вроде просто лавка с завтраками? В вашем уезде в провинции Гуандун в обычных лавках такое продают?»
Весь обед Оуян просидел как в тумане. В его голове крутились названия: Секехуан, Удинбао, «Кувырок осла»... Он даже не слушал, о чём говорят за столом. Остальные названия он просто не смог запомнить — слишком велик был список.
— Сяо Оу, что ты думаешь об идее Сяо Циня? — голос Чэнь Хуэйхун вырвал его из грёз о крабовых лепешках.
— А? О какой идее? — встрепенулся Оуян.
— Сяо Цинь считает, что в столовой «Юньчжун» слишком много места, и использовать два этажа только под общественное питание — расточительство. Он предлагает на первом этаже открыть кондитерскую с выпечкой и десертами, а на втором оставить основной зал. Так и ассортимент станет шире, и появится своя «фишка». По-моему, отлично: ресторанов тут полно, а вот приличных кондитерских не хватает, тем более с таким просторным залом. Сяо Цинь сказал, что ты пробовал его изделия, так что твоё мнение решающее.
Оуян ответил, не раздумывая:
— Если говорить о мучных изделиях, то мастерство Цинь Хуая — это высший пилотаж. Сестра Хун, если заглянете в наш университет, там до сих пор выпускники четвёртого курса с придыханием вспоминают «мясные булочки от Мастера Хуая».
Чэнь Хуэйхун заинтересованно приподняла бровь:
— Вы даже в университете умудрялись торговать выпечкой?
— Не торговать, — поправил Цинь Хуай. — Просто как-то раз в университете устроила кулинарный конкурс под патронажем арендатора шестой столовой. Первой десятке давали дополнительные баллы, за 2-4 места полагались денежные призы, а победителю — годовой безлимитный абонемент на питание в этой самой шестой столовой.
— И ты взял первое место? — с любопытством спросила женщина. Даже маленькая Хуэйхуэй, которая после болезни выглядела бледной и вялой, с интересом уставилась на Цинь Хуая.
— Нет, я был вторым. Наверное, потому, что мою выпечку было легко делить и пробовать. Пока другие готовили по одной порции сложного блюда, мои булочки успели оценить почти все. Поэтому я многим запомнился.
Оуян пренебрежительно махнул рукой:
— Да какое там «легко делить»! Победителем стал племянник того самого арендатора столовой. Чистой воды кумовство. Его «рыба в остром масле» на вкус была точь-в-точь как из готового пакетика приправ, который моя мама использует. Я этот вкус из тысячи узнаю. Разве это может сравниться с твоими булочками? Тончайшее тесто, гора начинки, сок пропитывает мякиш, но не вытекает жиром наружу... Да те булочки были круче столовских в восемьсот раз!
Оуян едва не пустил слюну от воспоминаний.
— Жаль только, Цинь Хуай готовил их всего один раз. Потом, когда на выездах клуба мы заставляли его готовить... эх, его жареные блюда... — Оуян многозначительно замолчал.
Цинь Хуай лишь вопросительно приподнял бровь. Цинь Ло, поддакивая, закивала:
— Это правда, брат готовит обычную еду так себе. Даже в забегаловке «10 юаней за порцию» вкуснее. Мама говорит, это тот случай, когда боженька открыл тебе дверь, но с треском захлопнул окно.
Цинь Хуай: «...»
Чэнь Хуэйхун рассмеялась:
— Раз так, идею Сяо Циня точно стоит попробовать. После ваших рассказов мне и самой не терпится оценить его мастерство.
Слова сестры Хун заставили Цинь Хуая внутренне подобраться. В списке его заданий всё ещё висел квест на получение её признания. Хотя полезность титула 【Признание Чэнь Хуэйхун】 была под вопросом, награда в виде притока популярности +100 выглядела очень заманчиво.
Оуян был прав: столовая огромная, и затраты на персонал и коммуналку будут колоссальными. В условиях жесткой конкуренции выжить будет непросто. Сейчас критически важен мощный старт и привлечение клиентов.
Цинь Хуай как раз раздумывал, как бы подступиться к сестре Хун, чтобы завести разговор о школьном кулинарном празднике, и её слова стали идеальным шансом.
— Сестра Хун, если вам интересно, попробовать можно уже сегодня, — с улыбкой произнёс Цинь Хуай. — Жарить я, может, и не мастер, но в выпечке толк знаю. По традиции, в новом доме нужно «согреть котел». Если вы не против, приходите вечером к нам. Устроим легкий ужин из моих изделий, заодно и новоселье отметим.
Он перевёл взгляд на девочку и мягко спросил:
— Хуэйхуэй, а ты чего-нибудь хочешь?
Малышка была застенчивой и при виде пристального внимания Хуая инстинктивно вжала голову в плечи, ища поддержки у матери.
— Брат, я хочу пельмени «Четыре радости»! — первой выкрикнула Цинь Ло.
— Брат... то есть, Цинь Хуай, а мне мясную булочку! — выпалил Оуян.
Тут же Оуян мысленно дал себе по лбу. Какую ещё булочку? Нужно было просить «крабовые лепешки» или рулетики! Надо перепробовать всё, чего он ещё не ел.
Чэнь Хуэйхун, видя энтузиазм детей, улыбнулась:
— Тогда приготовь булочки с бобовой пастой. Хуэйхуэй любит сладкое.
Девочка едва заметно кивнула.
— Договорились. Будут три вида изделий плюс небольшие вонтоны в бульоне. Жду всех у нас в 18:30 на праздничный ужин, — подвёл итог Цинь Хуай.
Обновлено: 20.02.2026