Е Цзы заранее забронировала всех живых кур в Исследовательском институте, попросив сотрудников помочь с их обработкой.
Увидев, как из-за её слов все в небольшом отсеке моментально поднялись по тревоге, Е Цзы почесала затылок и молча присоединилась к ним, чтобы помочь.
Однако, заметив, что она идёт следом, сотрудники тут же прогнали её обратно, говоря:
— Нас и так достаточно, мы постоянно этим занимаемся и уже набили руку, так что можешь спокойно ждать!
Сун На тоже потянула её назад, и только тогда Е Цзы перестала настаивать. Она всё ещё чувствовала лёгкую вину за предыдущие события, поэтому, видя их энтузиазм, ей стало ещё более неловко.
Е Цзы объяснила им свои требования, после чего вместе с Сун На отправилась ждать в кабинете.
Почти через час они наконец вынесли подготовленные ингредиенты.
Взглянув на их слегка помятые лица после обработки свежей курицы, Е Цзы сама подошла и подкатила робота с продуктами.
— Спасибо вам большое. Не забудьте зайти сегодня на обед — я приготовлю для всех, — поблагодарила она.
Услышав, что часть подготовленных ими ингредиентов предназначена именно для них, сотрудники вдруг почувствовали, что усталость как рукой сняло. Их глаза загорелись, они переглянулись и ответили:
— Тогда мы с нетерпением ждём!
Е Цзы улыбнулась, забрала ингредиенты и направилась в лабораторию.
Помимо курицы, там уже лежали все остальные необходимые продукты. Она велела роботу рассортировать их, после чего приступила к разделке птицы.
Чтобы облегчить сотрудникам задачу, Е Цзы попросила их только обработать тушки, не разделывая на порции. У неё было достаточно времени, чтобы сделать это самой, к тому же так результат лучше соответствовал бы её задумке.
Поскольку куры были целыми, лимфоузлы и прочее не были удалены заранее. Е Цзы сначала тщательно очистила их, а уже затем начала нарезку.
Сегодня она решила приготовить «Дапаньцзи» — острое куриное рагу. Чтобы гостям было удобнее есть, она нарезала мясо крупными кусками. Затем она подозвала робота, продемонстрировала ему свои действия и после разделки первой тушки загрузила запись процесса, чтобы он повторил её действия с остальными.
Е Цзы отошла в сторону и наблюдала. Сначала робот не двигался, анализируя запись, и казался неуклюжим, но меньше чем через минуту его движения стали быстрыми и точными — следующая курица была разделана в мгновение ока.
Е Цзы остановила его, проверила результат и удивилась: он справился отлично, а благодаря тому, что его нож резал с большей силой, срезы получились ещё аккуратнее.
Удовлетворённо кивнув при виде нескольких уже готовых тушек, она похлопала робота по корпусу и отдала команду:
— Остальных обрабатывай так же!
С этими словами она перешла в другой конец кухни и занялась подготовкой специй.
Вскоре робот закончил, и Е Цзы отправила его обратно в отдел разработки. Затем она опустила нарезанное мясо в холодную воду, чтобы вымочить кровь.
После прошлого раза, когда для «Дапаньцзи» не хватило посуды, технический отдел принёс ей целый шкаф больших тарелок и мисок — как раз то, что нужно для сегодняшнего блюда.
Через пятнадцать минут, когда вся кровь вышла, Е Цзы вынула куски, промокла их, чтобы удалить лишнюю влагу, иначе при жарке будет много брызг.
Закончив с подготовкой, она проверила время: скоро начинать трансляцию. Она опубликовала анонс и, как только настал нужный момент, запустила стрим.
— Добро пожаловать на мой прямой эфир! Я — Е Цзы, и сегодня мы приготовим «Дапаньцзи», — с улыбкой поприветствовала она зрителей.
Эту фразу она произносила бесчисленное количество раз, но сегодня в ней ощущалось что-то особенное.
Зрители тоже заметили изменения в её поведении и, увидев, что она вернулась в привычную форму, обрадовались и начали активно писать в чат.
Ответив на их сообщения улыбкой, Е Цзы показала приготовленное мясо и объявила:
— Сегодня порции будут щедрыми, так что я разыграю часть среди вас!
Те, кто давно не видел таких масштабных розыгрышей, пришли в восторг и начали ликовать.
[Ура! Я так долго ждал этого дня! Сегодня мне обязательно повезёт!]
[Скучал как по родному! Целый день без твоей еды — и я уже как без рук. В прошлый раз порций было мало, а желающих — море, так что мне, неудачнику, ничего не перепало.]
[Да вы хотя бы можете готовить сами! А я в съёмной конуре живу, даже плиты нет — сижу на питательных жидкостях и медленно деградирую.]
Читая их жалобы и радостные возгласы, Е Цзы задумалась о своём недавнем состоянии. Как ведущая, она явно подвела зрителей в последние дни.
Она покашляла и пообещала:
— Не переживайте, на следующей неделе я буду готовить больше и чаще устраивать розыгрыши!
Это станет компенсацией за её прошлые упущения.
Для идеального «Дапаньцзи» решающее значение имеет выбор курицы и специй. Лучше всего подойдёт деревенская птица — её аромат на уровень выше.
Но поскольку Е Цзы не могла выбирать мясо, она сделала акцент на приправах.
Она достала заветные специи, которые берегла со времён приготовления «Ню жоу мянь». По словам Сун На, в институте их было очень мало. Лично для Е Цзы хватало, но если учесть всех зрителей, объёмы оказались мизерными. Поэтому после её первого запроса официальный сайт Института кулинарных исследований временно убрал специи из ассортимента.
Сотрудники не умели готовить даже обычные блюда, не говоря уже о сложных сочетаниях специй, так что отдел разработки не уделял этому внимания.
Интерес возник только после того, как Е Цзы начала их использовать. Однако поскольку эти растения не выращивали поблизости, пришлось ждать первой поставки, которая до сих пор не прибыла.
Сун На рассказала ей об этом, но на самом деле для простого домашнего варианта можно обойтись базовым набором. Правда, раз уж это прямой эфир, Е Цзы хотела сделать всё по высшему разряду.
Когда всё было готово, она приступила к приготовлению.
— Сначала займёмся специями, — сказала Е Цзы, доставая отобранные приправы и специально выбранный перец.
Среди зрителей одна девушка особенно увлечённо следила за происходящим.
В тёмной комнате её глаза, освещённые экраном Свето-Мозга, сверкали, не отрываясь от движений Е Цзы.
Обновлено: 21.01.2026