Чжуан Цзе было четырнадцать лет, она училась в третьем классе средней школы, когда переехала в город Наньпин. Ее мать приехала сюда вместе с ней и ее младшим братом, а позже снова вышла замуж. Биологический отец Чжуан Цзе попал в трагическую автомобильную аварию в молодом возрасте. В той автокатастрофе Чжуан Цзе потеряла левую голень.
Мать Чжуан Цзе быстро стала известной в городе, как способная женщина. И через два месяца после того, как вышла замуж в семью Хэ, она начала продавать жареную курицу в городке. Благодаря секретному рецепту, который остался ей от свекрови, малый бизнес процветал. Бизнеса было более чем достаточно, чтобы содержать всю семью. В тот год, когда Чжуан Цзе поступила в университет, ее мать забеременела и родила сестру от нового мужа.
Теперь у нее есть младший брат, который учится в старшей школе, и сводная сестренка, которая учится в шестом классе. Ее отчим считается добрым и любящим человеком. Он и ее отец при жизни на самом деле были близкими друзьями, почти как братья. Когда ее отец умер, ее мать была на седьмом месяце беременности. Не прошло и двух месяцев после того, как мать родила младшего брата, отчим забрал их троих к себе в город Наньпин.
Сейчас семья держит в городке две лавки с жареной курицей. Мать отвечает за продажи и разработку новых рецептов, а отчим — за разделку и маринад. Семья жила довольно неплохо, скромно, но и не бедно, зато дружно.
День выдался ясным — осеннее небо сияло безупречной лазурью. Но ещё ярче сияло настроение Чжуан Цзе. Прежде чем войти во двор, она замедлила шаг, наклонилась и заглянула во двор, как голос позади закричал: «Сяо Цзе вернулась?!»
Чжуан Цзе обернулась, ее отчим, Хэ Чжанъюэ, свернул с улицы. Как только он убедился, что это действительно Чжуан Цзе, сразу же перехватил багаж из ее рук и спросил, почему она не предупредила их заранее о своем возвращении, тогда они могли бы встретить ее на вокзале.
Чжуан Цзе просто сказала, что все в порядке, и что она взяла такси до дома. Хэ Чжанъюэ поинтересовался, как её протез и действительно ли он так же хорош, как настоящая нога. Чжуан Цзе закатала штанину и показала ему, сказав, что для ходьбы нормально, но баланс немного недотягивает.
Проводив её в дом, он засуетился: «Проголодалась? Сварю тебе лапшу!»
— Не нужно, дядя Хэ, я не голодна, — Чжуан Цзе улыбнулась и сразу спросила, — А где мама?
— В магазине, — Хэ Чжанъюэ задумался о чем-то и пошел наверх, — Проветрю одеяло в твоей комнате.
— Не надо, дядя Хэ, солнце уже садится. Давай завтра.
— Ладно, — Хэ Чжанъюэ замолчал, неловко теребя фартук. — Позову мать? — Будучи отчимом, он всегда стеснялся долгих разговоров с падчерицей.
— Не нужно, я сама схожу в магазин. — Чжуан Цзе взглянула на лестницу и спросила, — Сегодня выходной. Няоняо гуляет?
— Она в школе. Уроки за Национальный праздник нагоняют. — оживился Хэ Чжанъюэ, — Скажи, что ты хочешь на ужин, и я приготовлю для тебя!
*(П.п. Национальный праздник. День образования Китайской Народной Республики — главный государственный праздник Китая, который отмечается каждый год 1 октября.)*
— Давай что-нибудь легкое. Желудок немного шалит, — сказала с улыбкой Чжуан Цзе.
— Это всё фастфуд виноват! — нахмурился Хэ Чжанъюэ. — Если будешь нерегулярно питаться и часто есть еду на вынос, рано или поздно ты испортишь желудок! Вечером приготовлю тебе полезную кашу для желудка.
— Спасибо, — кивнула она, указывая на кровавые пятна на его фартуке. — Кур режешь?
«Ой, чёрт!» — он рванул к соседнему двору, где кипели котлы для ощипывания.
Чжуан Цзе сначала приняла ванну, и к вечеру направилась в магазин, где продавали жаренную курочку. Лавка находилась в выгодном месте в центре городка, была просторной, площадью примерно 50-60 квадратных метров, и с яркой вывеской.
У входа толпились пять покупателей. Чжуан Цзе прислонилась к дверному косяку, наблюдая, как мать ловко заворачивает курицу в масляную бумагу, затем в фирменный пакет с логотипом — так обычная еда превращалась в «премиум-продукт».
На каждом пакете был напечатан привлекательный логотип: Знаменитый магазин с вековой историей «*Ляо Гэндзи*». Над логотипом располагался ярко-красный куриный гребешок.
*(П.п. 廖根鸡* *liào gēn jī (Ляо Гэндзи) «Курочка от Ляо».)*
«Ляо Гэнцзи» — имя дедушки по материнской линии. Секретный рецепт жареной курицы передавался в их семье поколениями, но именно при нём блюдо стало популярным, поэтому он и зарегистрировал бренд «Ляо Гэнцзи».
Ляо Тао удивилась, увидев дочь у входа. Затем она начала ругать ее за то, что та не сказала, что возвращается домой. Чжуан Цзе счастливо рассмеялась, а затем пошла помочь собрать вещи, объяснив, что компания наградила ее оплачиваемым отпуском на полмесяца, и она вернулась, особо не планируя это.
Ляо Тао спросила с подозрением: «Почему компания наградила именно тебя?»
Чжуан Цзе сказала, как ни в чем не бывало: «Конечно, потому что я лучшая!»
Ляо Тао улыбнулась и ущипнула ее за руку, достала для нее куриные ножки и усадила на табурет, чтобы она поела. Собирая вещи, она продолжала смотреть на нее: «У вас хорошая компания. Если не считать семидневного отпуска по случаю Национального праздника, ты брала только восемь оплачиваемых выходных».
— Мама, ты бухгалтер от бога, — усмехнулась Чжуан Цзе, отвечая на сообщение WeChat.
Счастливая Ляо Тао завернула для покупателя дополнительную жареную куриную голень, сказав, что это новый продукт, который стоит попробовать. Затем позвонила Хэ Чжанъюэ и попросила его приготовить вечером любимую еду Чжуан Цзе.
Чжуан Цзе отложила телефон и сказала: «Дядя Хэ уже сказал то же самое».
— Почему ты не ешь куриные ножки? Тушеные куриные ножки без костей, новинка!
— Вечером предпочитаю что-нибудь лёгкое, — уклонилась она, скрывая операцию.
— Все в порядке, это просто еда, не нужно голодать. — Ляо Тао равнодушно убрала куриные ножки. В это время к двери подошли два человека, держа в руках два красных флажка и повесили их на стену у двери. Повесив флаги, один из них поприветствовал Ляо Тао, и она дала им пятьдесят юаней.
Чжуан Цзе увидела, как они развешивают их над каждым магазином, и спросила: «Зачем вешать красные флаги?»
— К 70-летию со дня основания Китайской Народной Республики, — пояснила Лао Тао. — Всем магазинам, выходящим на улицу, велели. — Ляо Тао вышла посмотреть, вернулась и сказала с улыбкой, — Когда развесили, выглядит симпатично!
Чжуан Цзе заметила на улице мигающие неоновые огни и баннер с надписью: «Добро пожаловать на 70-летие основания Китайской Народной Республики». Баннер висел перед торговым центром, который официально открылся 30 сентября.
— Наш городок потрясающий. Есть даже KFC! *(**肯德基** **Kěndéjī)* — Чжуан Цзе была удивлена. Хм, этот基 *(jī)* кажется неправильным.
— Что там с KFC? Твой дедушка с его «Ляо Гэндзи» куда авторитетнее! (*liào gēn jī*)
Чжуан Цзе расхохоталась, а Ляо Тао посоветовала ей вести себя немного скромнее, как девушка, а не ржать, как конь. Это не было таким же KFC, как в городе, а просто неплохая имитация KFC. Закончив говорить, она пошла в кассу, чтобы свести счета, и планировала пораньше пойти домой с Чжуан Цзе.
_______________________________
*(П.п. Последний иероглиф в KFC* *и в Ляо Гэндзи используется разный, но с абсолютно одинаковым звучанием jī. Именно это звучание и зацепило маму Чжуан Цзе.*
*В Китае мировые брэнды должны иметь китайское написание. Например, «Кока-Кола» на Kě Kǒu Kě Lè («Кэ коу кэ лэ») — ,可口可乐* *что, разложив на символы, можно перевести как «полный рот счастья» (или «наполни рот удовольствием»). *
*KFC расшифровывается как Kentucky Fried Chicken — жареная курица из Кентукки. По-китайски бренд назвали 肯德基** **(Kěndéjī). Схожесть с английским есть, но полного совпадения по звучанию и значению, конечно, нет. На форумах вопросов и ответов Zhihu и Baidu обсуждают разные версии. Некоторые считают, что **肯德基** **— это фонетический аналог Кентукки (**肯塔基州** **Kěntǎjīzhōu). В нем поменяли один иероглиф, чтобы не было путаницы с географическим наименованием. Прямой перевод Kentucky Fried Chicken — **肯塔基州炸鸡** **Kěntǎjīzhōu zhájī, по мнению китайцев, не стали использовать из-за длины. Другая версия связана с именем основателя KFC. Иероглиф **塔** **tǎ из названия штата заменили на **德** **dé, потому что по-китайски Харланд Дэвид Сандерс — это **哈兰德**·**大卫**·**桑德斯** **(Hālándé Dàwèi Sāngdésī). Иероглиф **德** **в его имени встречается дважды. Многие не понимают, почему в китайское название не включили иероглиф **鸡** **(jī курица): **肯德鸡** **кажется логичным. Некоторые интернет-пользователи считают, что иероглиф **基** **более красивый и внешне, и по смыслу: он переводится как основа, база. Другие в шутку говорят, что в KFC нет натуральной курицы и посетителей кормят сплошным ГМО, поэтому иероглиф **鸡* *и не включили.)*
Обновлено: 02.02.2026