Несмотря на её ворчание, Ши Юэцзян видел, как чётко она организовывала работу на пастбище, и его сердце забилось чаще.
— Чем я могу помочь?
Яо Синьцюань тут же воспользовалась предложением.
— Конечно! Мне нужна твоя помощь с кучей дел!
Тонкорунных овец можно будет выпускать на выпас через пару недель, но только на ровные участки. Коровам сейчас тоже можно ненадолго выходить, но к июню их придётся закрыть. Беременность у коров длится около девяти с половиной месяцев, так что к концу мая — началу июня у них начнутся роды.
А ещё были хуские овцы — их организм ещё восстанавливался. Эта порода способна спариваться круглый год, но пик активности приходится на весну и осень. Как только они придут в норму, вмешательство человека не понадобится.
Дорперские овцы тоже скоро прибудут. После карантина и адаптации, вероятно, к маю можно будет начинать спаривание.
Иногда их тоже можно выпускать на выпас, но подкармливать всё равно придётся.
— За крупным рогатым скотом и лошадьми могут присмотреть Махмут и другие. Ты помоги мне с вспашкой и постройкой навесов. А я пока займусь курами, утками и гусями, — она погладила Пинан, идущего рядом.
К счастью, малыш уже не требовал особого ухода — время сделало своё дело, избавив её от лишних хлопот.
Пинан потёрся о неё. В отличие от Пипи, которая носилась без дела, пастушьи собаки выполняли свою работу, а он просто резвился.
Яо Синьцюань и Ши Юэцзян вернулись к утятам. Клетки Чэнь Эрлэя были самодельными, с кормушками и поилками. Она вымыла их, налила чуть остывшую кипячёную воду — поилки были мелкими, так что утята не могли утонуть — и добавила корм с высоким содержанием белка.
Поскольку в помещении всё ещё было прохладно, Яо Синьцюань достала убранную печку, чтобы поддерживать температуру около тридцати градусов. Позже её можно будет понижать на три-четыре градуса в неделю, пока утята не адаптируются.
Глядя, как малыши с аппетитом едят и пьют, Яо Синьцюань удовлетворённо улыбнулась. Каждому животноводу приятно видеть, когда его подопечные здоровы и сыты.
Если речь идёт просто о домашнем содержании, то всё не так уж сложно — даже при вольерном содержании не нужно специально готовить корма, достаточно немного отрубей да нарубленной травы, и животные будут уплетать за обе щёки. Не то что она: возится с жмыхом, отрубями, костной мукой, и всё это без малейших признаков усталости!
Но в крупномасштабном животноводстве нужен научный подход, чтобы подобрать оптимальный состав корма — только так скот и птица будут здоровыми и быстро набирать вес.
К счастью, инкубатор, который купил Ши Юэцзян, оказался одним из самых современных на рынке — ему не требовалось ручное управление, он сам переворачивал яйца 6–12 раз в день. Но всё равно нужно было проверить, исправно ли работает оборудование, чтобы вовремя заметить неполадки.
Яо Синьцюань досадливо поморщилась.
— Вчера в городе надо было в ассоциации спросить про силос, а я забыла!
Ши Юэцзян поспешил её успокоить.
— Ты и так вчера столько всего сделала, работала очень продуктивно. Да и ничего ведь не упустили?
Яо Синьцюань кивнула. Когда они вернулись в гостиную и собрались готовить ужин, раздался телефонный звонок. Она подняла трубку и вскоре вернулась с улыбкой.
— Всё решилось!
Ши Юэцзян тоже улыбнулся, подхватив её настроение.
— Что, насчёт силоса?
— Ну конечно! Как ты всё угадываешь? Председатель сказал, что семена силоса уже доставили, завтра могу забрать. Кстати, тётя Яо Сяоцзе каждую среду ездит в город за товаром, попрошу её привезти.
С этими словами она снова убежала, чтобы позвонить Яо Сяоцзе, а затем вернулась на кухню готовить вместе с Ши Юэцзяном. Вдруг она спросила:
— Тебе вообще нечего меня спросить?
Ши Юэцзян на секунду замер, но тут же понял, о чём она. Улыбнувшись, он решил подшутить.
— Наверное, мне следовало сказать: «Если бы я знал, что он придёт, я бы не пришёл»?
Яо Синьцюань расхохоталась так, что чуть не уронила тесто.
На ужин они готовили ла-тиао-цзы. Ши Юэцзян нарезал овощи, а Яо Синьцюань месила тесто — вытягивать лапшу она не умела, только раскатывала. Когда он закончил с нарезкой, она взяла на себя роль шеф-повара.
— Потом, когда научишься, может, и доверю. Но ла-тиао-цзы, думаю, тебе пока не по силам.
Говядина была заранее замаринована. На раскалённое масло она выложила мясо. Масла не жалела — иначе какое же это «гоюжоу»? Когда говядина изменила цвет, она вынула её, обжарила имбирь с чесноком. По идее, нужно было добавить помидоры, но их дома не оказалось, так что пришлось обойтись. Затем пошли оставшиеся овощи — перец и лук, потом снова мясо, и в конце — приправы. Получилось не совсем классическое, но всё же съедобное «гоюжоу».
Яо Синьцюань смущённо улыбнулась, ставя блюдо на стол.
— Думаю, будет вкусно. Но без помидоров это уже и не «гоюжоу» вовсе.
На другой конфорке Ши Юэцзян варил лапшу и только усмехнулся в ответ.
— Какая разница? Мясо есть, приправы, овощи — невкусным не будет.
Ещё пару лет назад никто и мечтать не мог о таком количестве масла.
Яо Синьцюань согласно кивнула и достала пару маринованных головок чеснока.
— Потом сами замаринуем.
Ши Юэцзян в таких делах был неопытен и ему казалось, что Яо Синьцюань умеет абсолютно всё. Он разложил лапшу по тарелкам, отнёс остывший корм животным. Она же, подперев подбородок рукой, наблюдала за его движениями. Она точно знала: это влюблённость.
Раньше она сомневалась: действительно ли они нравятся друг другу? Ответа у неё не было. Чувства, скорее, напоминали симпатию. Но сейчас она точно понимала — он ей нравится.
Возможно, всё дело в моменте. Он появился в первую зиму после смерти родителей, в первый Новый год, когда снег отрезал их от внешнего мира. Три месяца они провели вместе — ели, работали, ухаживали за скотом, разговаривали, читали.
Яо Синьцюань не любила ни нынешних «сливочных» мальчиков, ни прежних эталонов с квадратными челюстями или грубыми чертами. Ей нравились те, кто сочетал в себе мягкость и мужскую харизму.
Ши Юэцзян идеально подходил. Если не учитывать его рост, он даже казался немного хрупким. Но годы учёбы и армии придали ему особую стать. К тому же он явно прошёл через тяжёлые времена. Разве не говорят, что женщина начинает влюбляться, когда жалеет мужчину? Его редкие моменты слабости трогали до глубины души.
Обновлено: 21.01.2026