— Конечно, можно заплатить зерном. Ничего страшного.
Услышав слова бабушки Су, Ли Юньхуа вздохнула с облегчением.
— Хорошо, тогда договорились. Вы принесёте тофу, а в день свадьбы, возможно, придётся попросить Пэйлань помочь.
— Хорошо, без проблем, — согласилась мама Су.
— Тогда я пойду. Тётя, дядя, отдыхайте, заходите в гости. — Ли Юньхуа поднялась, чтобы уйти. Мама Су проводила её, и они ещё немного поговорили под навесом, прежде чем Ли Юньхуа ушла.
После её ухода они заговорили.
— Двести порций? — пробормотал отец Су. — Они что, собираются два раза есть тофу?
Бабушка Су бросила на него взгляд.
— Меньше говори, иди дров принеси.
— Ладно. — Отец Су бросил полено в очаг и пошёл в сарай за дровами.
— Бабушка? — посмотрела на неё Су Цзылинь.
— Все из нашей семьи. Приготовим и отнесём. В качестве подарка дадим пять вэней и десять яиц. — Бабушка Су говорила спокойно.
Семья Су Минтао тоже носила фамилию Су. В деревне Байхуадун все, кто носил фамилию Су, считались одной семьёй, хотя ветви были разные.
Если разобраться, то они были дальними родственниками, и сейчас их связь была уже не такой близкой.
К тому же семья Су Минтао жила небогато, но по сравнению с семьёй Су Лао, у них хотя бы не было долгов, и жили они более-менее сносно.
Бабушка Су не хотела, чтобы Су Цзылинь готовила для них, потому что эта семья была скуповата. Если бы что-то пошло не так, они бы начали сплетничать.
Если бы не то, что они тоже носили фамилию Су, бабушка Су, вероятно, даже не согласилась бы обменять тофу на зерно.
— Хорошо, — кивнула Су Цзылинь. Она и так не была близка с этими людьми. — Приготовим дома, а старший брат отнесёт. Я не пойду.
Дедушка Су сделал глоток горячей воды.
— Не хочешь — не ходи. Всё равно у них будешь есть тофу, дома тоже можно поесть.
Глядя на дождь, Су Цзылинь вспомнила, что у них ещё есть купленный ранее пшеничной муки. Она посмотрела на бабушку Су.
— Бабушка, давайте сегодня приготовим кошачьи ушки?
— Кошачьи ушки? — бабушка Су выглядела смущённой, явно не понимая, о чём речь.
Су Цзылинь объяснила:
— Я же недавно купила пшеничной муки. Давайте приготовим суп с клёцками.
Она изменила формулировку.
— Хорошо, если хочешь — готовь. Ты знаешь, где всё лежит. — Бабушка Су протянула руки к огню, чтобы согреть их.
Семья Су отличалась от других. В других семьях старушки прятали всё ценное, как будто боясь воров.
В их семье всё хранилось в шкафу, который тоже запирался, но ключ лежал наверху, и любой мог его открыть.
Когда Су Цзылинь встала, Бай Вэй тоже пошла помогать.
— Я разожгу огонь, — сказала мама Су, поднимаясь.
Недавно они не доели свинину, и мама Су засолила её с солью и перцем, а потом повесила на балку. Каждый раз, когда разжигали огонь, мясо коптилось. За эти дни оно уже высохло.
Су Цзылинь сначала сняла мясо и замочила его в горячей воде. Затем она замочила немного портулака, который мама Су трижды парила и сушила.
Она взяла немного дикого чеснока и капусты и отдала Бай Вэй.
— Третья тётя, помойте, пожалуйста, эти овощи. — Затем она достала дикие помидоры, которые собрала в горах пару дней назад. — Помидоры тоже нужно помыть.
Бай Вэй взяла их и пошла мыть у двери.
Су Цзылинь достала пшеничную муку. Конечно, они не могли есть только её, поэтому она добавила две миски гречневой муки и полмиски кукурузной муки, смолотой на водяной мельнице.
После того как она увидела, как кто-то ест пшеничные лепёшки, у неё потекли слюнки. Позже она рассказала об этом бабушке Су, и та попросила отца Су отнести полмешка кукурузы на помол.
Кукурузная мука, смолотая на водяной мельнице, была намного тоньше, чем смолотая вручную, и почти не уступала пшеничной.
Больше всего было пшеничной муки, но с добавлением гречневой и кукурузной муки тесто получилось не слишком грубым.
Она добавила щепотку соли, замесила тесто и оставила его отдыхать.
Мама Су уже помыла мясо, замоченное в горячей воде, и принесла нарезанные овощи.
Имбирь, чеснок и маринованный перец она нарезала, а затем нарезала миску помидоров.
— Мама, можно разжигать огонь.
— Иду. — Мама Су положила вымытое мясо на плиту и начала разжигать огонь.
В кастрюлю она добавила свиной жир, положила нарезаную свинину и обжарила её до появления аромата. Затем добавила имбирь, чеснок и маринованный перец.
Затем по очереди добавила помидоры, капусту и портулак. Когда капуста стала мягкой, она добавила воду.
Поскольку в мясе уже была соль, а в тесто тоже добавили немного соль, Су Цзылинь не стала добавлять соль приправы. Она просто добавила перец, соевый соус и порошок цзяо го.
Из-за большого количества помидоров суп получился красным. В воздухе витал аромат, и Су Цзыму не мог оторваться от плиты.
Глядя на густой суп, он загорелся.
— Сестра, этот суп выглядит очень вкусным. Может, я попробую, чтобы проверить, достаточно ли соли?
Су Цзылинь щёлкнула его по лбу.
— Ты же старший брат, почему ты более жадный, чем А Сю?
Су Цзыму почесал затылок, глядя на А Сю, которая сидела у огня. На его лице появилась лёгкая краска.
Су Цзылинь налила миску супа и положила две ложки.
— Иди, пей с А Сю.
Поскольку она готовила кошачьи ушки, она налила много воды. Во-первых, тесто впитывает воду, и если её будет мало, суп станет густым. Во-вторых, суп из помидоров получался очень вкусным, и в холодную погоду глоток такого супа согревал.
— Эй! — громко и радостно крикнул парень. Он взял миску супа и поманил А Сю. — А Сю, иди сюда!
А Сю встала и побежала за ним.
— Брат Эрню, я иду.
Су Цзыму остановился, подавая ей ложку, и нахмурился.
— Какой брат Эрню? Зови меня вторым братом, иначе не дам!
А Сю растерялась. Она посмотрела на маму, потом на Су Цзылинь. Видя, что все заняты, она надула губы и неохотно сказала:
— Второй брат.
Парень заулыбался, погладил её по голове и дал ложку.
— Молодец, запомни, что нужно звать меня вторым братом, а не братом Эрню. Поняла?
А Сю сильно кивнула.
— Поняла.
— Брат Эрню.
Су Цзыму: [ ... ]
Как же это утомительно! Никак не переубедить!
Он поднял миску и сквозь зубы сказал:
— Как ты меня назвала?
Маленькая А Сю подняла голову и посмотрела на миску с супом, облизнулась.
— Второй брат.
Су Цзыму снова заулыбался.
— Если ещё раз назовёшь меня братом Эрню, я тебя накажу!
Обновлено: 21.01.2026