После того как Лу Аньюй уселся в повозку, Лу Янь взял коня под уздцы и сказал:
— Оставь товары для меня, я заберу их не позже чем через полмесяца.
Су Цзылинь кивнула. Он не оставил задатка и не уточнил количество, так что обсудим это позже. Оставить всё сейчас было невозможно, ей тоже нужно было зарабатывать. К тому же, через полмесяца мастерская начнёт работать, и тогда ежедневно будет производиться достаточно лапши, чтобы удовлетворить его запросы.
Лу Аньюй высунул голову из повозки:
— Сестра Су, ты же…
Не успел он договорить, как Лу Янь засунул его обратно:
— Заткнись. Ты веришь, что если ты ещё раз крикнешь, то больше никогда не попробуешь её блюд?
Глядя на переполненную повозку, Лу Аньюй уже был загнан в угол:
— Такой злой, неудивительно, что даже бесплатно не берут!
Лицо Лу Яня потемнело:
— Что ты сказал?
— Я ничего не сказал. Я имел в виду, что столько вкуснятины хватит мне надолго. Но когда вернёмся в Шанцзин, у меня не будет возможности снова приехать сюда за покупками. Брат, может, вернёмся и купим ещё? Кажется, этого мало!
Лу Аньюй был как мышь, попавшая в амбар. Глядя на повозку, полную еды, он прыгал от радости, осматривая всё вокруг.
Наступил восьмой месяц, мастерская была завершена. Нашли десяток рабочих, которые занимались резкой и толчением батата, а также фильтрацией крахмала. Это были постоянные работники, без обеда. Су Цзылинь платила им по пятнадцать вэней в день, с двумя выходными в месяц.
Услышав о пятнадцати вэнях в день, многие активно записывались. Су Цзылинь выбрала тех, кто помогал раньше, и ещё двоих. В первый день работы мастерской она подписала с ними соглашение о конфиденциальности: всё, что происходит в мастерской, нельзя разглашать, даже семье. Если информация просочится, они больше никогда не смогут работать у неё и будут обязаны выплатить сто ляней серебра.
Эти люди понимали: если не говорить, то ничего не случится, и соглашение становится формальностью. Су Цзылинь изначально не хотела этого делать, но, послушав бабушку, решила, что лучше подписать. Человеческое сердце слишком легко поддаётся искушениям. Хотя производство лапши не было секретом, лучше перестраховаться.
Работу по изготовлению лапши Су Цзылинь пока не доверила никому, хотела понаблюдать. Это уже был технический процесс, и нужно было найти надёжных людей. Она также наняла людей для сбора грибов. Сейчас ежедневное производство грибного соуса было впечатляющим. Чай они собирали сами, так как чайных плантаций было всего две, и обычно они ходили за ним раз в несколько дней, что не было обременительным.
Остальное время отец следил за мастерской, а мать отвечала за сортировку собранных грибов. Бизнес с тофу Су Цзылинь уже прекратила, так как дерево хучоу чай больше не плодоносило. Сейчас осталось немного, и, вероятно, тётя четвёртого дяди сможет продавать его ещё около десяти дней.
Братья Су Юнхэ также присоединились к мастерской. Эти парни были неплохими, и Су Цзылинь планировала позвать их через пару дней для изготовления лапши, а также тётю четвёртого дяди. Таким образом, людей было бы достаточно.
— Цинь, до праздника середины осени осталось два дня, может, купим немного лепёшек? — спросила мать, сортируя грибы.
— Давайте сами приготовим. Пусть тётя четвёртого дяди принесёт несколько цзиней пшеничной муки высшего сорта и свинины, мы сами сделаем. К тому же, Эрню, кажется, скоро начнутся каникулы, пусть они заодно заберут его, я тут занята.
Су Цзылинь надела плетёную корзину, бросила туда серп и флягу, взяла бамбуковую шляпу и собралась выходить.
— Куда это ты? — увидев её наряд, мать остановила её.
— Пойду прогуляюсь в горы, давно не была.
В последнее время бизнес с грибным соусом и лапшой шёл настолько хорошо, что Су Цзылинь была занята и не могла выбраться в горы. Она хотела воспользоваться этими двумя свободными днями, чтобы сходить туда. В это время года должны созреть плоды для ледяного желе. Если найдёт, можно будет продавать у дороги или отвезти в уезд.
Она предполагала, что свободное время будет только эти два дня. Чэнь Сань сказал, что вернётся за лапшой и грибным соусом перед праздником середины осени, вероятно, в ближайшие дни. И брат Лу Аньюй тоже…
Кстати, как зовут брата Лу Аньюй?
Вспомнив Лу Аньюй, Су Цзылинь задумалась. Она, кажется, не знала, как зовут его брата, только что он из семьи Лу…
Ладно, ладно, сначала в горы.
— Одна? Может, пусть отец с тобой пойдёт?
— Не нужно, мама, я пойду с дядей Юнхэ.
Су Цзылинь поспешно отказалась. Если бы отец пошёл, это было бы катастрофой! Она ведь собиралась на гору Тяньмэнь, и это должно было быть сделано тайком.
— Юнхэ? Ну ладно, тогда будьте осторожны, далеко не уходите, вернитесь к обеду.
Услышав, что она не одна, мать успокоилась.
— Хорошо, мама, я пошла.
Су Цзылинь помахала рукой и направилась к мастерской.
В мастерской царила оживлённая атмосфера. У подножия горы был родник, и Су Цзылинь провела воду по бамбуковым трубам, что значительно упростило мытьё батата и крахмала.
На первом этапе две женщины мыли батат. Поскольку фермеры уже помыли его, им нужно было лишь слегка ополоснуть. На втором этапе батат резали, тоже две женщины. Они держали ножи в обеих руках и рубили быстро. Ножи мелькали так, что оставляли следы. Увидев Су Цзылинь, они улыбнулись и поздоровались.
— Цинь пришла? Посмотри, как мы режем, нормально? Если что, можем мельче.
— Давайте посмотрим, — улыбнулась Су Цзылинь. — Тётя, не нужно так мелко, можно покрупнее. Если резать слишком мелко, руки устанут.
— Выдержим, выдержим, работа не тяжёлая.
— Да, да, если резать мельче, потом легче толочь, и мы сможем увеличить дневную выработку!
Слово выработка они выучили у Су Цзылинь.
— К тому же, пятнадцать вэней в день — это тепло на душе. За месяц выходит больше четырёхсот вэней, за год — больше шести ляней! Один человек может заработать столько, сколько раньше зарабатывала вся семья за год! Работа не тяжёлая, если есть батат, приносите, тётя справится.
Су Цзылинь рассмеялась.
— Если не успеваем, те, кто моют батат, тоже помогут. Не беспокойся, мы справимся, не устаём!
— Да, да, да, не устаём, Цинь, иди по своим делам, мы справимся!
Обновлено: 21.01.2026