— Это как говорят старики: кто пережил большую беду, тому будет счастье. Все думали, она не выживет, а она выкарабкалась. Страдания кончились, теперь будет счастье.
Третий дядя говорил загадочно.
— Говори понятнее!
Третья тётя не стала его жалеть.
Третий дядя кашлянул:
— Просто она упала и поумнела.
— А, — третья тётя равнодушно кивнула, — в следующий раз говори прямо, не мудри.
Третий дядя покачал головой:
— Кстати, та курица, которую ты поймала, разве не та, которую ты хотела оставить на развод?
— Та самая. На развод сойдёт любой петух. У них семья большая, маленькой курицы не хватит. Продали и продали, они ещё десять вэней добавили.
Третья тётя зашла в дом, положила деньги, и они снова принялись сортировать батат.
— Помоем и разложим, завтра утром вода высохнет, тогда и отнесём.
Третья тётя подумала, что мокрый батат тяжелее, и это нечестно.
— Утром?
Третий дядя покачал головой.
— Утром не получится, они все заняты, дома никого нет. Кто будет взвешивать? Надеешься на жену старшего брата? Ты же знаешь, какое у неё здоровье. Отнесём вечером, к тому времени все вернутся.
— Ладно, — согласилась третья тётя.
Вернувшись домой, они втроём уставились на большого петуха.
— Бабушка, ты умеешь резать кур?
Бабушка Су покачала головой.
Бабушка Су посмотрела на неё:
— А ты боишься?
Су Цзылинь чуть не заплакала:
— Бабушка, я не боюсь, я просто не умею!
Обе уставились на третьего человека. Э-э...
А Сю моргнула:
— Я могу кормить кур.
Су Цзылинь не сдержалась и рассмеялась:
— Ладно, ладно, подождём, пока дедушка вернётся.
— Зачем ждать меня?
Говорят о Цао Цао, а он тут как тут. Едва Су Цзылинь закончила говорить, как в дверях раздался голос дедушки Су.
— Дедушка, вы вернулись?
Дедушка Су держал в руке толстую сухую ветку. Он бросил её в сторону:
— Дождя не было, почки почти не распустились.
Каждый нёс по два мешка. Он положил чайные листья в сторону:
— В следующий раз придётся ждать долго, без дождя почки не распустятся.
— Ничего, сколько есть, столько и есть. Дедушка, отдохни немного, а потом помоги мне зарезать эту курицу!
Су Цзылинь указала на связанного петуха.
— Что за праздник сегодня, раз курицу режем?
— В горах набрали немного грибов, хочу сварить с курицей.
Су Цзылинь принесла нож и миску дедушке Су и пошла на кухню готовить.
— Воду вскипятили?
— Вскипятили, — донёсся голос Су Цзылинь с кухни.
Дедушка Су кивнул:
— Хорошо, тогда режу.
Су Цзылинь только что положила рис в кастрюлю, как мать зашла на кухню, чтобы сменить её.
— Иди жарить чайные листья, я займусь этим.
— Хорошо, мама, когда курицу разделают, позови меня, чтобы я сварила!
— Поняла, иди!
Мать Су не носила тяжести, но уже начала ходить с отцом в горы. Неизвестно, то ли питание улучшилось, то ли что-то ещё, но её здоровье стало крепче, чем раньше.
Су Цзылинь только что пожарила одну порцию чайных листьев, как мать позвала её.
— Уже разделали. Как будем варить?
Глядя на большую миску с курицей, мать Су задумалась:
— Кажется, в эту кастрюлю не поместится.
— Кажется, у нас есть одна очень большая, давай варить в ней, сразу всю. Если сварим половину, на всех не хватит, даже вкуса не почувствуем.
— Ладно, сварим всю.
Мать Су принесла большую кастрюлю и стала разжигать огонь. Су Цзылинь помыла курицу и отставила в сторону.
Когда масло в кастрюле задымилось, она положила куски курицы и обжарила до золотистого цвета, затем добавила зелёный лук, перец хуацзяо, бадьян и ломтики имбиря, обжарила и добавила грибы.
Посолила, добавила соевый соус, затем переложила курицу в кастрюлю, залила водой, чтобы покрыть курицу, довела до кипения и оставила вариться на медленном огне полчаса.
Но, учитывая, что курица была старой, Су Цзылинь напомнила матери:
— Мама, эту курицу нужно варить дольше, третья тётя сказала, что она старая.
— Поняла, — кивнула мать Су. — Сегодня, наверное, больше ничего готовить не нужно?
Она подумала, что с такой большой кастрюлей курицы другие блюда не нужны.
— Давай ещё сделаем два салата.
Во дворе все были заняты. Лю Гуйлань с мужем уже принесли одну партию листьев и пошли за второй.
— Сестра!
Сначала услышали голос, потом увидели человека.
— Что ты готовишь? Запах такой, что слюнки текут!
Су Цзыму вбежал в три прыжка.
— Курицу сварила. Как сегодня дела?
Су Цзылинь жарила и подняла голову, чтобы посмотреть на него.
— Как обычно, каждый день одно и то же, продали и вернулись.
Он говорил и бежал на кухню.
Кричал:
— Мама, я умираю от голода, есть что-нибудь, чтобы перекусить?
Он оглядывался.
— Батат хочешь? В печи два испеклись.
В последнее время он быстро рос, и голод мучил его постоянно.
— Батат? Давай один. Умираю от голода. Э-э?
Он открыл шкаф и увидел на самой верхней полке миску с жареными грибами. Носом почувствовал запах, довольно ароматный.
— Мама, что это?
Мать Су взглянула:
— Откуда я знаю, наверное, твоя сестра приготовила.
На жареных грибах застыл слой свиного жира. Су Цзыму был очень голоден.
— Мама, я налью немного куриного бульона, чтобы разогреть.
Мать Су, видя, что он умирает от голода, дала ему ложку.
— Иди, только немного, оставь место для курицы.
В этот момент Су Цзыму было уже всё равно на курицу. Он налил две ложки бульона, жир в грибах полностью растаял. Он отхлебнул:
— Ах! Как вкусно! Мама, что это? Очень вкусно!
Он взял палочки, взял немного и дал матери.
Во рту был лёгкий аромат курицы, а при жевании грибы были нежными и сочными.
— Дай мне ещё, — глаза матери Су загорелись.
Су Цзыму дал ей ещё.
— Мама, давай нальём риса, это отлично подойдёт.
Мать Су подумала:
— Скоро будем есть, налей ещё бульона, рис потом.
— Ладно!
Су Цзыму и мать Су съели оставшуюся половину миски жареных грибов.
Су Цзыму даже пошёл за бульоном, чтобы помыть миску.
После еды он облизал губы:
— Сестра, ты дома так хорошо ешь? Не знаю, что это, но похоже на грибы.
Мать Су тоже так подумала:
— Она с А Сю ходила в горы за грибами, наверное, это они. Снаружи ещё много, завтра пусть ещё пожарит.
Су Цзыму воскликнул:
— !!!
— За грибами ходили, а меня не позвали! Я тоже хочу!
— Если ты пойдёшь, некому будет продавать тофу. К тому же грибов ещё мало, подожди несколько дней, когда больше будет, тогда пойдёшь.
Обновлено: 21.01.2026