Глава 78 — Глава 78

Это нож для рубки, сделанный из метеорита, не гниющий и не портящийся тысячу лет, становящийся острее с каждым использованием и никогда не ржавеющий. Короче, просто знайте, что это не обычный нож, а очень крутой нож. С этим ножом руки движутся так, как захочет сердце. Шурша, Су Е начал готовить ингредиенты. Свинина нарезана соломкой, бамбуковые побеги нарезаны соломкой, древесные грибы нарезаны соломкой, перец чили нарезан соломкой. Нарезанные ингредиенты были такой же толщины, длины и размера, как будто их скопировали, гладкие и ровные, совсем не похожие на то, что мог нарезать человек, скорее напоминающие машинную работу. Если и были какие-то ошибки, то меньше волоса, почти незаметные. Заранее приготовил соус для рыбы с ароматом и отставил его в сторону. Затем разжег огонь, раскалил масло в сковороде, слил его и снова налил масло. Выложил замаринованную мясную соломку на сковороду и начал обжаривать. Как только Су Е начал жарить, остальные тоже начали разводить огонь. В это время на кухне слышался только звук жарки. Все выкладывались по полной, сосредоточенно готовя свои блюда. Никто не хотел упустить этот шанс. Каждый достал свои лучшие рецепты. Всего лишь ради получения сертификата национального шеф-повара – это честь на всю жизнь. Сегодня! В этот момент! В этом блюде! Кто лучше!! Полчаса прошло быстро. Су Е закончил готовить за несколько минут до конца. Вокруг тарелки выложил немного кинзы для украшения. В конце концов, украшать блюдо из рыбы с ароматом свинины довольно сложно. Так что пришлось украшать вокруг. Когда все увидели, что Су Е приготовил рыбу с ароматом свинины. На их лицах сразу появилось расслабленное выражение, даже у двух других поваров сычуаньской кухни появилось радостное выражение. В этот момент иметь на одного конкурента меньше было для них очень хорошо. В этот момент на всей кухне стоял насыщенный аромат еды. Если не попробовать лично, то отличить было действительно трудно. Поэтому сотрудники, увидев, что все завершили приготовление блюд. Каждый взял заранее приготовленные тарелки, выложил на них приготовленные Су Е и другими блюда, двинулись ровным строем, четким шагом, входя и выходя один за другим. – Хорошо, все молодцы. – Пока можете здесь отдохнуть, а как только судьи вынесут решение, вы узнаете, кто останется для участия в национальном банкете. Тот руководитель еще раз объявил и обернулся, чтобы уйти. Когда эти люди ушли, некоторые знакомые повара воспользовались этим моментом, чтобы поговорить друг с другом. Только Су Е никого из них не знал. Он не стал подходить, просто стоял в стороне и спокойно ждал. У него была уверенность. Несмотря на то, что он приготовил всего лишь рыбу с ароматом свинины, а другие делали блюда с изысканным оформлением или сложные в приготовлении. Но в итоге все равно важна комплексная оценка. Между эффектным и простым все же есть разница. – Тот, что выглядит очень молодым, вы знаете, кто его рекомендовал? – Не знаю, но, думаю, у него хорошие связи, иначе он бы здесь не появился! – Такой молодой, сначала я думал, что он действительно талантлив, но не ожидал, что он приготовит рыбу с ароматом свинины, смех. – Эх, все-таки молодежь, не умеют оценивать глубину кулинарного мастерства, в итоге все равно приходится нам, старикам. – Господин Сунь прав, национальный банкет – это не шутки, такой молодой, как он может быть достоин стать национальным шеф-поваром, это просто смешно! Слушая, как кучка людей там собравшись, болтают и говорят. Су Е совершенно не обращал внимания. Когда результат станет известен, все поймут. Кто действительно талантлив, а кто просто болтает языком. Прошло еще полчаса. Наконец, вернулся тот самый руководитель, что уходил ранее. Войдя, он сразу же окинул всех взглядом, остановившись на Су Е. В его глазах появилось удивление и недоумение. Он не мог понять, как такой молодой человек может обладать таким высоким кулинарным мастерством. Все судьи единогласно признали рыбу с ароматом свинины лучшей, занявшей первое место среди всех блюд. – Уважаемые шеф-повара, после единогласной оценки судейской коллегии, было принято решение выбрать восемь лучших кандидатов... Сейчас я объявляю список отобранных участников и их рейтинг. – Восьмое место, Ли Шичжун! – Седьмое место, Ван Бинь! – Второе место, Сунь Цзюфу! Что до предыдущих победителей, то никто не имел ничего против их победы и единодушно признал их результаты. Однако, услышав, что Сунь Цзюфу, известный шеф-повар, занял всего лишь второе место. Мгновенно взгляды всех изменились. Не только удивились, но и стали еще более любопытными к тому, кто смог обойти Сунь Цзюфу. Те, кто не попал в список, выразили на лицах радостное удивление. Если бы им сегодня удалось здесь превзойти Сунь Цзюфу, их имя в будущем стало бы очень известным. Сунь Цзюфу опирался на трость. Это не потому, что он был стар и не мог ходить, а потому, что у него с рождения была небольшая проблема с ногой, поэтому он ходил с тростью, чтобы было удобнее. В этот момент на его лице было невыразимое разочарование. Он думал, что первое место в этот раз точно будет за ним. Кто знал, что сложится такая ситуация. Хотя у него были проблемы с ногами, он был очень быстр руками, и в профессии у него было прозвище Сунь Куайшоу (быстрая рука). Его фирменным блюдом были хуайянские суповые пельмени, и те, кто их пробовал, не могли не похвалить. Такой уважаемый старейшина сейчас проиграл. Этого никто не ожидал. Но именно потому, что он был таким опытным, если бы сейчас появился кто-то, кто смог бы подняться на его плечах, то с этого момента он непременно прославился бы! Вот почему те повара, чьи имена еще не были названы, так волновались. Однако они были разочарованы. Поскольку, когда должно было быть объявлено первое место, взгляд руководителя уже не был направлен на эту группу, а обратился к Су Е, стоявшему в углу. – Первое место, Су Е! Мгновенно на всей кухне воцарилась тишина. Те, кто недавно насмехался над Су Е, теперь стояли с совершенно обалдевшими лицами. Вспоминая свои громкие слова, они краснели от стыда, готовые провалиться под землю. Даже Сунь Лао, старейшина среди поваров, чувствовал себя неловко. Ведь он говорил, что Су Е слишком молод, чтобы соответствовать стандартам государственного банкета. И вот, его слова обернулись против него так быстро. Казалось, в воздухе звенели невидимые пощёчины! [Рейтинг объявлен полностью.] В комнате повисло тяжёлое молчание. Через несколько мгновений все, словно сговорившись, проигнорировали Су Е и бросились поздравлять остальных семерых поваров. Видя это, Су Е только пожал плечами и почесал нос. – Вот же, какие обидчивые! – подумал он про себя. Но тут к Су Е подошёл один из организаторов. – Здравствуйте, мастер Су, – вежливо сказал он. – Я Сюй Гоцзин, отвечаю за государственное банкет. – Здравствуйте, начальник, – ответил Су Е, протягивая руку для рукопожатия. – Не называйте меня начальником, зовите менеджером, – попросил Сюй Гоцзин. – Хорошо, менеджер Сюй, – согласился Су Е. Сюй Гоцзин рассказал, как удивлены были судьи, попробовав блюда Су Е, и как они его хвалили. Потом он повёл Су Е к остальным. – Друзья, прошу внимания! – громко произнёс Сюй Гоцзин. – Меня зовут Сюй Гоцзин, я руководитель этого банкета. Обращайтесь ко мне, если что, зовите просто менеджер Сюй. До банкета осталось три дня. Главное меню уже утверждено – это сычуаньская кухня, но будут и другие блюда. Увидите всё, когда получите списки. Но прежде всего, нам нужно выбрать шеф-повара для этого банкета. Обычно им становится победитель соревнования. Итак, с этого момента, Су Е, вы - шеф-повар государственного банкета! Су Е, услышав это, сразу же вмешался: – Менеджер Сюй, подождите! – Что-то не так, мастер Су? – удивлённо спросил Сюй Гоцзин. – Дело в том, что я уже польщён тем, что стал участником этого банкета, а быть первым и стоять выше таких опытных мастеров... Я чувствую себя очень неловко. Поэтому должность шеф-повара я принять никак не могу. Я молод, у меня мало опыта, это просто неправильно. А вот этот уважаемый старец, – Су Е указал на Сунь Цзюфу, – я думаю, он самый подходящий кандидат. – О, то есть вы предлагаете господина Сунь Лао в качестве шеф-повара? Сюй Гоцзин ожидал, что Су Е обрадуется этой новости, но вместо этого он увидел отказ. Это заставило его взглянуть на Су Е по-новому. Отказаться от такой чести, проявив скромность, – это было что-то. – Да, совершенно верно. Я вижу, что все относятся к этому почтенному старейшине с большим уважением, значит, он настоящий мастер своего дела. Я же – всего лишь скромный повар сычуаньской кухни, не готов нести такую ответственность. Поэтому я уверен, что должность шеф-повара на этом банкете должен занять именно он. Прошу, менеджер Сюй, примите это во внимание. Я говорю это искренне, ради успеха всего банкета. Су Е смотрел на Сюй Гоцзина и на всех собравшихся с полной серьёзностью. После его слов те, кто недавно смеялся над ним, почувствовали себя еще более пристыженными.