Глава 26 — Глава 26: На этот раз — рыба!

Джинук сразу же подал заявку на Тендер по поставке корма для лососевой фермы Научно-исследовательского института рыболовства Восточного моря. Этот Тендер проводился в формате тестирования: брали мальков лосося одинакового размера, выращивали их, затем забивали и оценивали качество мяса, влияние на окружающую среду и себестоимость. Поскольку бывшее Министерство океанов и рыболовства теперь находилось под началом Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел, отец смог разузнать много полезной информации через свои связи в ассоциации производителей кормов. — Получится ли сейчас достать лосося для тестов? — Это будет непросто. Свежего лосося найти можно сколько угодно, но... живым его вряд ли получится достать, — во время совещания руководитель отдела Ким обозначил главную проблему проекта. — Ну, знаете, есть же песня: «Словно лосось, плывущий против течения...». Лосось ведь растёт в реках, уходит в море, а потом возвращается в реки, верно? — Верно. — И теперь этим будет заниматься Министерство сельского хозяйства? Джинук кивнул: — В Европе успешно разводят лосося еще с шестидесятых. Большинство рыбы у нас в стране как раз оттуда. — Да. То, что мы сейчас едим — это импортный замороженный лосось. — Ну да... Трудность с доставкой живого лосося заключалась в бюрократических трениях между Министерством окружающей среды и Министерством сельского хозяйства. В настоящее время из множества видов разрешён ввоз только атлантического лосося, и то из-за постоянных споров в Министерстве окружающей среды о вреде инвазивных видов. История с карасями, синежаберными солнечниками, большеротыми окунями-бассами и бычьими лягушками набила всем оскомину — вред от них был колоссальный. С лососем ситуация была схожей. Иными словами, для экспериментов нужны мальки, а чтобы их получить, сначала нужно пробиться через контракт. — Да уж. Что за Тендер такой? Будь это собаки или кошки, мы бы просто дали им поесть и посмотрели на предпочтения, — Санман схватился за голову, явно озадаченный сложностью задачи. В это время начальник отдела Ю, изучив подготовленную формулу сбалансированного комбикорма, спросил: — И что нам с этим делать? Просто изготовим и будем ждать результатов Тендера? Джинук спокойно ответил: — Для начала изготовьте. У меня есть идея, где его можно использовать. — Где? — Главное, чтобы это были рыбы семейства лососевых. — ..? Джинук втайне надеялся, что в списке контактов его отца найдётся «нужный человек». Спустя некоторое время Джинук и Санман прибыли в город Ичхон, провинция Кёнгидо. Они оказались на огромной рыбной ферме, где повсюду стоял специфический запах рыбы. — Ой, господин Ха! Давно не виделись! — Господин Ким. Как поживаешь? Приехав в Ичхон, Джинук впервые встретился с владельцем фермы, которого порекомендовал отец. — Здравствуйте. Меня зовут Ха Джинук. — А, так это тот самый сын! — Много о вас слышал. — Что я просто торговец рыбой? Ха-ха-ха! Господин Ким, представившийся торговцем рыбой, на самом деле был одной из «крупных фигур» в Ичхоне, владея фермой площадью более 60 тысяч квадратных метров и платными местами для рыбалки. Они с Санманом познакомились в ассоциации производителей кормов, стали собутыльниками и с тех пор поддерживали деловые связи. Несмотря на огромные масштабы хозяйства, офис располагался в простом сборном здании. Внутри царила типичная рабочая атмосфера: кожаные диваны и железные столы. Топ! Бросив пачку документов и писем на стол, господин Ким предложил им присесть и, заваривая кофе, спросил: — Ну и сколько вы хотите продать? Слышал, это реклама нового продукта. — Пока мы привезли только образцы. — О-о... И кто их разработал? — Кто же ещё? Мой сын, — Санман указал на Джинука. Тот вежливо поклонился, а господин Ким выглядел удивлённым. — Вы же говорили, что он гордость семьи, выпускник Сеульского университета... Это его специальность? — Нет, он историк по образованию. — Ого, и он сам это сделал? — Господин Ким, вы же видели по телевизору Ям-Фуд? Это тоже его рук дело. — Надо же, какой талантливый парень! Джинук молча протянул образец сбалансированного комбикорма. Господин Ким взял корм, обладающий уникальным запахом, и принялся изучать состав. — Мы уже подали заявку на патент. Этот сбалансированный комбикорм мы планируем выставить на Тендер института рыболовства. — Это же для лосося, верно? — Мы не смогли сразу достать лосося, поэтому приехали к вам. — Вот оно что... Ну, пойдёмте посмотрим. Взяв образец, господин Ким повёл их к бассейнам. Они шли по влажной бетонной дорожке, пахнущей тиной; по пути даже попадались дикие лягушки. В резервуарах из ПВХ их ждали мальки, готовые к тестированию корма. Это был не лосось, а его сородич из отряда лососеобразных — радужная форель. — Когда мы завезли её из Японии, на ней можно было неплохо заработать. — А теперь вот лосось на очереди. Ты как, Ким, что думаешь по этому поводу? — Повезло ребятам с восточного побережья. До нас это вряд ли дойдёт. Наверняка всё достанется рыбопромышленникам у моря. Слушая разговор Санмана и господина Кима, Джинук решил, что нужно будет разработать отдельный корм специально для пресноводных хозяйств. Сейчас это был корм для лососеобразных, но в будущем, если объединить нужды ферм, разводящих змееголовов, окуней, карпов и сомов, это может принести огромную прибыль. — Давайте протестируем здесь. Если будет толк, я сам куплю этот корм, даже если вы пролетите с Тендером. — Да брось ты! Если выиграем Тендер, отдам тебе по себестоимости, так что не мели чепухи! — Санман с улыбкой наблюдал за стайкой мальков радужной форели, которые активно поедали корм Джинука. Они ели на удивление охотно. Корм быстро растворялся, а специфический резкий запах рыбной муки, характерный для сырых кормов, был заметно слабее. — Содержание рыбной муки более 50%, плюс омега-3 и витамины — всё согласно требованиям заказчика. — Главный вопрос в том, как они на этом будут расти. Господин Ким со спокойным видом произнёс: — Приходите через две недели. В одном бассейне я буду давать обычный корм, а в другом — ваш. Вот и сравним. — Огромное спасибо, я твой должник! Пока Санман пожимал руку другу, Джинук обратился к владельцу фермы: — Господин Ким? — М-м? — Если не возражаете... можно я буду заезжать к вам почаще? — Чего? — Мы расширяем завод Асон Корма и готовим линейку для рыб. Мне нужно досконально во всём разобраться. — Хм-м. — Я готов на любую работу: от чистки бассейнов до кормления. — Эй, парень, а как же учёба? — Буду приезжать днем, когда нет лекций. А вечером буду работать удалённо по делам компании. Санман заволновался: три места работы в день и так нагрузка запредельная, а тут ещё четвёртое — рыбная ферма. «Не надорвётся ли?» Но господину Киму такая решимость сына старого друга пришлась по душе. — Ха-ха-ха! А ты мне нравишься! Ну что, господин Ха, позволишь ему попрактиковаться у меня? — Ну, если он не будет мешать работе... — Да какой там мешать! Как раз пара подсобников уволилась, я всё думал, где людей искать. — Я смогу приезжать всего несколько раз в неделю. Это ничего? — Будешь стажёром. Но предупреждаю: платить много не смогу. — Да, это не проблема... Так для Джинука начались невероятно насыщенные дни. BMW, купленный отцом, наматывал сотни километров. Учёба в Силлим-доне, посещение магазина кормов для домашних животных в Садане, контроль производственных линий в Санроке и работа с документами для Сертификации KFDA. После этого — 70 километров по кольцевой дороге от Санрока до Ичхона, вечерняя уборка на ферме и изучение систем жизнеобеспечения рыб. Переночевав в общежитии при ферме, он рано утром снова отправлялся в Сеул. Этот изматывающий график напоминал Джинуку времена работы в следственной группе по делам компаний на грани банкротства в Промышленном банке. Ему казалось, что только сейчас он вернулся к той продуктивности, которая была у него в бытность государственным чиновником, когда приходилось пахать похлеще любого офисного планктона. — Ого! Прямо блестит всё! Господин Ким, увидев вычищенную ферму, не смог сдержать изумления. — Ты это всё сам сделал? — Терпеть не могу грязь. Как и на заводе отца, Джинук навёл на ферме идеальный порядок: вычистил места, где скапливались лягушки и насекомые, и закрыл их навесами. — Надо будет тебе премию выписать. — Есть вещи поважнее денег. — ... Господин Ким усмехнулся и похлопал Джинука по плечу. — Ладно. Как только получишь Сертификацию KFDA, я закуплю у вас весь этот корм! Это не было пустой похвалой — увидев результаты на форели, он твердо решил перейти на этот сбалансированный комбикорм. Разница между двумя бассейнами была очевидной. Во-первых, практически исчез запах гниющей рыбы, свойственный влажным кормам, от которого не спасали даже маски. Во-вторых, в воде стало гораздо меньше планктона и тины. Поначалу он согласился на тест только ради друга, но продукт оказался действительно стоящим. — Себестоимость, конечно, высоковата. — Я планирую со временем сравнять её с ценой на сырой корм. Но для этого... — Нужно найти каналы для массовых поставок, я понял. Несмотря на то, что господин Ким управлял фермой в провинции, он прекрасно понимал, как устроены дела. Он уже прикидывал, кому из знакомых владельцев хозяйств в Ёджу, Янпхёне, Ансоне и Чинчхоне можно порекомендовать этот корм. — Ты говорил, на него есть патент? — Да. Отец сообщил, что проверка KFDA тоже пройдена. — Ну вот и отлично. Господин Ким пригласил Джинука в офис и что-то быстро написал на бланке за своим железным столом. — Для начала отправь мне корма на 20 миллионов вон. — Спасибо большое. — Поблагодаришь, когда доставишь товар. А это — твоя зарплата. Несмотря на то, что он обещал платить немного, господин Ким протянул Джинуку пухлый конверт. Джинук принял его с благодарностью, не пересчитывая. [Новости часа. Министерство окружающей среды планирует ввести ограничения на использование традиционных кормов из мелкой рыбы, которые истощают морские ресурсы. Подробности сообщает наш корреспондент Ким Мин Джи.] [Импортная замороженная рыба, прибывающая в порт Пусана, полностью перерабатывается в кормовую муку.] [В последнее время из-за донного траления в Китае и Юго-Восточной Азии вылавливается огромное количество мальков, что ведет к оскудению рыбных запасов. Министерство окружающей среды обратилось в Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел с требованием принять меры по защите ресурсов.] — Есть! Глядя на эти новости, Джинуку хотелось крикнуть «спасибо» правительству. — Это ведь нам на руку? Сидевший рядом Санман с широкой улыбкой посмотрел на сына. Теперь в ходе Тендера на поставку корма для лосося экологический аспект станет важным как никогда. Вскоре, опираясь на зарубежный опыт, заговорили о проблемах гигиены сырых кормов. И когда правительство начало готовить законопроекты о необходимости перехода на сбалансированные комбикормы, используемые в Северной Европе... Асон Корма невероятно вовремя запатентовала свой продукт. В ближайшем будущем сырые корма неизбежно попадут под запрет в рамках политики защиты водных ресурсов.