**Глава 11. Учитель покажет тебе, что такое истинное кулинарное мастерство!**
Глядя на череду столь «абстрактных» рецептов, Цзян Чжоу почувствовал, как в висках начинает пульсировать тупая, тягучая боль. В своей жизни он повидал немало, но такие кулинарные изыски, больше напоминающие сюрреалистичные полотна, видел впервые. Особенно когда вкус этих шедевров оставлял желать много лучшего. Ему до смерти не хотелось признавать, что этот человек — его ученик.
— Отойди в сторону, — процедил Цзян Чжоу, и в его голосе промелькнули стальные нотки. — Учитель покажет тебе, что такое истинное кулинарное мастерство!
Вэнь Сэнь, видя, что наставник буквально почернел от ярости, мгновенно растерял весь свой гонор. Несмотря на то что за ними через объективы камер наблюдали сотни тысяч зрителей, он сжался и не посмел возразить ни единым словом. С несчастным видом он принялся суетиться вокруг, исполняя роль подручного и стараясь предугадать каждое движение мастера.
Сотрудники съемочной группы, услышав, что Цзян Чжоу собирается готовить сам, заметно оживились. В их глазах вспыхнул азарт. Лишь оператор, прильнувший к камере, сохранял профессиональное, сосредоточенное молчание.
Зрители в прямом эфире тоже были потрясены. Многие полагали, что Цзян Чжоу ограничится приготовлением одной порции ребрышек в кисло-сладком соусе для демонстрации, но, похоже, он вознамерился развернуться в полную силу.
**[Пользователь_778]**: «Мать вашу, серьезно? Цзян Чжоу осмелится готовить прямо перед камерой, без монтажа?»
**[Вкусная_Жизнь]**: «Теперь я начинаю верить, что в нем что-то есть. Иначе какой дурак решится кашеварить в действующем заведении? Любой скептик может прямо сейчас приехать в ресторан, заказать блюдо и по стриму проверить, прикоснулся ли к нему Цзян Чжоу!»
**[Критик_на_колесах]**: «Я уже еду в Банкет Ароматов! Парни, ждите честный обзор!»
**[Аноним]**: «Цзян Чжоу настолько смелый? Неужели это реально?»
**[Справедливость]**: «Что происходит? Неужели этот стрим действительно станет доказательством его таланта?»
**[Тишина_в_зале]**: «Где все те, кто кричал, что это шоу? Вылезайте из нор!»
Популярность трансляции росла как на дрожжах. Хэштеги с именем Цзян Чжоу один за другим оккупировали топы социальных сетей. Даже те, кто был бесконечно далек от кулинарии, не могли пройти мимо, подхваченные мощным потоком трафика. Любопытство жгло людей: каков же на самом деле уровень этого человека?
Если верить резюме, которое пользователи мгновенно откопали в сети, список его достижений выглядел ослепительно. Огромное количество наград, побед в отечественных и международных конкурсах — всё это внушало благоговейный трепет. Однако мало кому доводилось пробовать его блюда вживую. И вот теперь, когда было объявлено, что он будет готовить в ресторане своего ученика, парковка перед «Банкетом Ароматов» в считанные минуты заполнилась автомобилями.
Камеры на разделенном экране беспристрастно фиксировали, как пустующий зал мгновенно наполняется людьми. Спокойная атмосфера ресторана взорвалась гомоном. Ленивые официанты и повара на заднем плане задвигались в бешеном ритме. Работа закипела: мытье овощей, нарезка заготовок — кухня превратилась в растревоженный улей.
Гости в зале, не отрываясь от своих телефонов, наблюдали за тем, как Цзян Чжоу священнодействует на кухне в режиме реального времени. Для всех это был уникальный опыт — видеть процесс приготовления своего заказа изнутри. В воздухе витало возбуждение, смешанное с гулом множества голосов. Те же, кто не мог присутствовать лично, разрывались между желанием наблюдать за ажиотажем в зале и детальным процессом готовки.
Цзян Чжоу работал сосредоточенно и быстро. Его движения были точными, выверенными годами практики. Иногда одна сковорода-вок выдавала сразу две или три порции. Посетители ресторана, словно голодные птенцы, провожали глазами каждого официанта, гадая, не к ним ли спешит заветная тарелка.
Первой на очереди была «тройка» — три порции Мапо Тофу с лобстером. Счастливчики, заказавшие это блюдо, заметно просияли, несмотря на внушительный ценник в 288 юаней.
Зрители стрима воочию видели, как живые, бьющиеся лобстеры попадали в руки повара, тщательно чистились, очищались от панцирей и превращались в аккуратные кубики сочного мяса. Говяжий фарш также рубился вручную, нож мастера мелькал с невероятной скоростью. Натуральность ингредиентов и прозрачность процесса начали менять настроение в комментариях в лучшую сторону.
**[Здоровый_Аппетит]**: «Честно говоря, в ресторане, где не используют полуфабрикаты и готовят всё из-под ножа, я готов есть, даже если вкус будет средним. По крайней мере, здесь чувствуется "дыхание сковороды", а не разогретый пластик!»
**[Гурман_со_стажем]**: «Согласен. Сейчас кругом одни заготовки. Даже в дорогих ТЦ приносят еду, которая едва теплая, без души. А тут — жизнь!»
**[Наблюдатель]**: «Слушайте, а Цзян Чжоу-то профи. Движения отточены, никакой суеты. Совсем не похоже на то, что о нем пишут в сети.»
**[Скептик_2024]**: «Не будьте дураками. Техника — это одно, а вкус — совсем другое. Это решающий фактор!»
**[Злой_Язык]**: «Ученик — мошенник, учитель такой же. Мапо Тофу за 288? Даже с лобстером это грабеж!»
**[Фома_Неверующий]**: «И ради этого он так пафосно менял меню?»
Тем временем счастливчикам, заказавшим Мапо Тофу, стало не до комментариев. Официанты торжественно доставили три тарелки на столы.
Цяо Иань замер, глядя на блюдо перед собой. Цвет соуса был глубоким, маслянисто-красным, а аромат — острым, пряным и всепроникающим — мгновенно заполнил всё пространство вокруг, заставляя рецепторы биться в экстазе. Его жена среагировала мгновенно: выхватила телефон и принялась снимать.
— Какой аппетитный вид! — восхищенно прошептала она, не прекращая съемку. — Как можно сделать еду такой красивой? Кусочки тофу похожи на белый нефрит в оправе из сверкающего красного масла. А эти вкрапления зеленого лука — словно изумрудная крошка. Потрясающе!
На экране смартфона блюдо выглядело отлично, но в реальности, с учетом божественного запаха, его привлекательность возрастала многократно. Цяо Иань согласно кивнул. Действительно, этот Мапо Тофу выглядел «дорого», в нем чувствовалась порода, недоступная обычным забегаловкам. Он редко использовал слово «великолепный» по отношению к еде, но сейчас оно первым пришло на ум. Цена больше не казалась завышенной.
Чем дольше они вдыхали этот аромат, тем сильнее становился голод, превращаясь в настоящую пытку. Цяо Иань не выдержал и потянулся за ложкой.
— Ты закончила? — с мольбой в голосе спросил он, глядя на жену.
— Нет еще, подожди, я сниму крупным планом.
Никогда еще Цяо Иань не чувствовал себя столь изможденным. Каждая секунда тянулась вечность, он то и дело сглатывал набегающую слюну. В его голове не осталось ни одной мысли, кроме желания вонзить зубы в эту еду.
— Ну чего ты так мучаешься? — жена закатила глаза. — Ты же на планке минуту стоишь, и ничего, терпишь.
— Это другое! — только и смог выдавить он.
Наконец две ложки одновременно погрузились в недра блюда. Идеально ровные кубики тофу, мягкие, но сохранившие форму, лежали на тарелке как произведение искусства, пока их покой не был нарушен. Белоснежный тофу в густом, тягучем соусе, бурые крупинки говядины и нежно-розовые кусочки лобстера слились в единую симфонию. В этот момент аромат сычуаньского перца и чили вместе с паром достиг своего пика.
Первая ложка отправилась в рот...
Обновлено: 02.02.2026