Сначала плоды водяного ореха, конечно, нужно было отделить. Молодые и уже слегка почерневшие старые плоды тоже следовало разделить.
Первые можно было есть сырыми как фрукты, их мякоть очень вкусная, а также из них можно варить каши, супы, жарить и так далее.
Старые плоды можно было сварить или приготовить на пару, а затем очистить и съесть, либо сделать из них муку из водяного ореха.
Молодые стебли водяного ореха можно было использовать как овощи, жарить или варить в масле и воде.
Единственным огорчением было то, что растения из других категорий были одноразовыми: после сбора семян и посадки новых, старые ростки погибали.
Пять тысяч цзиней водяного ореха казалось много, но для Клана Драконов это было примерно на один-два дня в качестве закуски, поэтому Цан Юэ пока не планировала делать муку из водяного ореха.
Отделив водяные орехи и молодые стебли, она потратила шестьдесят очков и обменяла их на количество водяных орехов, достаточное для посадки на двух му, и поручила это дело Старейшине Водных Драконов, Старейшине Древесных Драконов и Старейшине Земляных Драконов.
Лун Аотянь всё ещё тушил рёбрышки, поэтому Цан Юэ поставила вок на другую плиту, насыпала туда тысячу цзиней старых водяных орехов, налила больше половины котла воды и позвала Лун Шо, охранявшего долину, развести огонь и сварить орехи.
У Огненных Драконов у всех был вспыльчивый характер. Лун Шо был немного моложе Лун Аотяня и считался относительно сдержанным среди них.
Цан Юэ не ожидала, что Лун Шо с первого раза сварит водяные орехи, и лишь велела ему поддерживать сильный огонь, а когда вода закипит, позвать её.
— Хм, Цан Юэ и сама не была уверена, сколько их нужно варить, ведь это были не обычные водяные орехи.
Китайская капуста созрела, огурцы созрели, семян перца чили после двух сборов на некоторое время хватит... Цан Юэ осторожно сорвала десять зелёных перцев.
Под действием заклинания роста растений срезанный вчера лук-резанец снова вырос и уже достиг метра в высоту.
Цан Юэ посмотрела на подрастающий рядом лук-резанец второго поколения и решительно срезала все листья с этих пятнадцати ещё не до конца выросших растений.
"У молодости свои преимущества..."
Обработку мяса демонического зверя, китайской капусты и огурцов она поручила Ветряному, Древесному и Водному Драконам, с требованием нарезать всё тонкими ломтиками и не мариновать.
Затем Цан Юэ позвала Да Ху и Ло Ли помочь ей.
Поскольку она собиралась готовить новое блюдо, большую часть шагов ей приходилось делать самой, поэтому Да Ху и Ло Ли получили одно задание: очистить пятьсот цзиней молодых водяных орехов, вынуть мякоть и аккуратно сложить её в маленький котёл.
Сама Цан Юэ сначала перебрала и вымыла свежие листья лука-резанца, достала свою разделочную доску из Бесконечного дерева, нарезала весь лук-резанец на тонкие полоски длиной двадцать сантиметров и шириной два цуня и сложила в котёл.
Затем она вымыла зелёные перцы, разрезала их пополам, удалила семена, каждую половинку разрезала ещё на три равные части вдоль, а затем поперёк, и отложила в сторону.
В этот момент Лун Шо сообщил, что вода для варки водяных орехов закипела. Цан Юэ подошла, посмотрела на состояние орехов, примерно прикинула время варки, велела Лун Шо продолжать варить на среднем огне, а сама пошла посмотреть, как Лун Ян и остальные справляются с ингредиентами.
Осмотрев всё, она не нашла никаких ошибок и, к своему удивлению, получила немного свободного времени. Когда Да Ху и Ло Ли закончили чистить молодые водяные орехи, она велела замочить мякоть в чистой воде. Белоснежная мякоть в форме слитков, плавающая в воде, выглядела очень приятно.
Когда старые водяные орехи сварились, воду слили, а орехи выловили и наполнили ими два маленьких котла.
Драконьи когти не боялись жара, поэтому Цан Юэ, не дожидаясь, пока они остынут, схватила один старый водяной орех с фиолетово-чёрной кожурой, разломила его пополам, извлекла белую мякоть и съела.
По сравнению с сырой мякотью молодых водяных орехов, варёная была менее сладкой и сочной, но более мягкой, клейкой и ароматной. Если есть много, может стать приторно, но как новое лакомство — в самый раз.
Велев Да Ху раздать сваренные орехи маленьким драконам, Цан Юэ слегка ополоснула вок и попросила Лун Шо развести под плитой слабый огонь.
Цан Юэ достала пять яиц демонического зверя из своих запасов, разбила их одно за другим в серебряную миску с золотым драконьим узором, добавила немного соли и взбила палочками желтки с белками.
Сделав это, она увидела, что котёл нагрелся, и добавила в него топлёное масло. Когда белое масло растаяло и нагрелось примерно на шесть десятых, она вылила в котёл яичную смесь и, помогая себе лопаткой для вока, начала жарить. Когда яйца превратились в слегка желтоватую твёрдую массу, она выложила их и отставила в сторону.
Снова добавив в котёл немного масла, она высыпала нарезанный лук-резанец и, помешав его раз десять, когда аромат лука стал насыщенным, добавила к нему ранее приготовленные яйца демонического зверя, несколько ложек соли и немного порошка дикого чеснока, перемешала и сняла с огня.
Яичница с луком-резанцем готова.
Затем она вымыла котёл, снова велела Лун Шо развести средний огонь, налила в котёл половину воды и, когда вода закипела, сначала бросила водяные орехи и немного поварила их. Выловив их в полусыром состоянии, она отложила их в сторону.
Затем она бросила нарезанные кусочки зелёного перца в горячую воду на несколько вдохов, выловила их и остудила холодной водой.
Снова добавив в котёл масла и нагрев его до семи десятых, Цан Юэ, высыпая в котёл водяные орехи и зелёный перец, велела Лун Шо усилить огонь.
Огонь вспыхнул, масло в котле зашипело. Цан Юэ быстро помешивала лопаткой, и уже через десять с небольшим помешиваний почувствовала густой аромат. Тогда она велела Лун Шо убавить огонь, добавила в котёл соль и порошок дикого чеснока, и блюдо "жареный водяной орех с зелёным перцем" было готово.
К этому времени рёбрышки, которые тушил Лун Аотянь, наконец, приготовились. Добавление перца придало густому аромату супа нотку остроты, сделав его пряным, вкусным, насыщенным, но не приторным.
Цан Юэ взяла небольшой кусочек листа дикого чеснока, измельчила его и добавила в суп из рёбрышек. На этом суп был готов.
Кроме варёных водяных орехов, которые все уже почти доели, сегодня было три блюда: тушёные рёбрышки, яичница с луком-резанцем и жареный водяной орех с зелёным перцем. Но порции этих трёх блюд были не очень большими, так что они не были главным блюдом дня.
Когда Лун Ян и другие драконы обработали мясо, китайскую капусту и огурцы, нарезали всё ломтиками и принесли, Цан Юэ достала две специально изготовленные ранее железные плиты, положила их на две плиты, велела Лун Аотяню и Лун Шо развести огонь и одновременно ещё раз промыла их магией, чтобы избавиться от пыли и посторонних запахов.
Тэппанъяки лучше всего готовить и есть сразу. Цан Юэ одна не могла накормить всех драконов, поэтому она позвала на помощь Лун Яна и ещё десять с лишним драконов, у которых были способности к готовке.
Две плиты: одну использовала Цан Юэ с пятью драконами, другую — Лун Ян и Да Ху с остальными. Перед этим каждый взял по маленькой крышке. Затем все собрались у плит, ожидая, пока железные плиты нагреются, с установкой повторять всё за ней.
Железная плита быстро нагрелась. Цан Юэ велела Лун Аотяню и Лун Шо убавить огонь до среднего, добавила на плиту немного масла, размазала его лопаткой и, когда масло нагрелось, начала выкладывать на плиту нарезанное мясо и овощи ломтик за ломтиком.
Цан Юэ первой выбрала шесть ломтиков свиной грудинки. Другие драконы, боясь ошибиться, последовали её примеру.
Палочками она разложила грудинку на плите, через некоторое время перевернула, а когда масло почти выкипело, добавила ещё немного.
Когда появился аромат мяса и грудинка была наполовину готова, Цан Юэ посыпала её солью, молотым перцем чили и порошком дикого чеснока, понемногу и равномерно, а затем накрыла заранее подготовленной крышкой.
Через мгновение она сняла крышку, мясо было готово и источало восхитительный аромат.
Цан Юэ взяла палочками ломтик грудинки, прижала его приправленной стороной к плите, а затем положила в рот.
Хотя чёрный перец был заменён на молотый перец чили и порошок дикого чеснока, блюда великой китайской кухни всегда были очень совместимы. К тому же, эта грудинка была из мяса демонического зверя высокого ранга, так что вкус первого в этом мире тэппанъяки был не хуже, чем в её воспоминаниях.
И, относительно говоря, поскольку между огнём и едой была железная плита, а сила огня контролировалась, всем не нужно было беспокоиться о силе огня и расстоянии между едой и огнём. Готовить тэппанъяки было намного проще, чем простое барбекю.
Доказательством тому было то, что ни один дракон не потерпел неудачу при первом приготовлении тэппанъяки.
Даже Лун Аотянь, контролируя огонь и жаря мясо одновременно, сумел приготовить три ломтика грудинки так, что они были хрустящими снаружи и нежными внутри, и источали восхитительный аромат.
Получив одобрение Цан Юэ, Лун Аотянь без колебаний отдал два ломтика грудинки Старейшине Водных Драконов, а оставшийся с удовольствием съел сам.
Маленький огненный дракон, думавший, что старейшина оставит ему кусочек: ...
"Хм, этот старейшина, похоже, продался клану Водных Драконов."
Цан Юэ, видя жалкий, слабый и беспомощный вид маленького огненного дракона, глядя на то, как её старейшина Огненных Драконов ухаживает за Старейшиной Водных Драконов, и на то, как Старейшина Древесных Драконов нежно кормит Старейшину Золотых Драконов, почувствовала, что получила сокрушительный удар, и молча отдала свои оставшиеся пять ломтиков грудинки этим жалким, слабым и беспомощным маленьким огненным, золотым и древесным драконам.
Только её Старейшина Водных Драконов была сдержанной и спокойной. Съев грудинку, которую ей дал Лун Аотянь, она разделила свои пять ломтиков между Водяными Драконами.
Она не оставила Лун Аотяню ни кусочка мяса.
Разделив всё, Лун Мяомяо вдруг воскликнула:
— Мне следовало дать А-Хо попробовать моё мясо, мне кажется... ты положил слишком много перца чили.
Лун Аотянь склонил голову набок, решив в следующий раз класть поменьше перца в ту часть мяса, что предназначалась для А-Шуй.
Кстати, ему самому казалось, что перца он положил маловато, почему же А-Шуй показалось, что много?
Лун Шо, который контролировал огонь, но не умел жарить, был полон обиды, пока Старейшина Белых Драконов не подвинул ему два ломтика грудинки, что немного успокоило его.
"Эх, старейшина, да ладно, что ты продался клану Водных Драконов, но хоть приведи оттуда пару драконят!"
"Сто лет уже тянешь, а Старейшина Водных Драконов до сих пор не знает, что ты её любишь!"
— Чего на меня смотришь, Лун Бай же тебе дал, я готовлю для А-Шуй, мне не до тебя, — обернувшись, сказал Лун Аотянь, почувствовав взгляд Лун Шо.
Лун Шо: "Старейшина Водных Драконов и сама отлично готовит, зачем тебе её кормить? ... Ладно, этого старейшину можно и не считать."
Лун Сюань и Лун Чи молча приблизились к Старейшине Белых Драконов.
Лун Бай был один, так что его еды хватало и на них.
Вся ветвь Огненных Драконов состояла из самцов, и у них даже не было сил упрекать старейшину.
Кстати, самки ветви Водных Драконов были очень милыми.
К сожалению, кроме Старейшины Водных Драконов, осталась только Лун Цинь и одна несовершеннолетняя девочка.
Услышав тихий шёпот Лун Сюаня и Лун Чи, Лун Бай молча посмотрел в сторону Старейшины Древесных Драконов.
Он считал, что такие нежные самки, как Старейшина Древесных Драконов и Лун Чжи, были лучше всего. Выбрать себе пару с полностью противоположной стихией, чтобы каждый день ссориться, а через день драться — страшно подумать.
Обновлено: 01.02.2026