Глава 57 — 57

Глава 57 Придя на кухню, Чжун Мин начал раскладывать вещи. Расставил всю кухонную утварь, разместил бутылочки со специями в удобных местах. Хотя Цзян Ваньна не пользовалась кухней, но содержала её в чистоте, так что особой уборки не потребовалось. В этом мире технологии были более продвинутыми, кухонные принадлежности тоже были современнее, но принцип работы оставался схожим. Например, сковорода не требовала газовой плиты - достаточно было подключить к электричеству, и она равномерно нагревалась, а специальная подставка облегчала процесс помешивания и подбрасывания. Вопрос о том, есть ли душа у блюд, приготовленных без открытого огня, оставался спорным, но зато меньше масляного дыма и проще убирать. Чжун Мин сначала включил рисоварку, затем принялся нарезать мясо. Рисоваркой Цзян Ваньна иногда пользовалась - варила кашу, но рис обычно не готовила. Она с любопытством наблюдала, как Чжун Мин умело нарезает свиную вырезку на небольшие куски, а затем на тонкие ломтики толщиной около 3 миллиметров. Хотя его техника была посредственной, Цзян Ваньне это казалось невероятным. "Ты... ты так быстро режешь, не боишься порезаться?" - спросила она. Чжун Мин усмехнулся: "Есть определенная техника, не порежусь." Нарезанное мясо он промыл, отжал воду. Затем смешал воду с картофельным крахмалом, обваляв в этой смеси ломтики... Цзян Ваньна смотрела всё с большим удивлением: "Ты... что ты делаешь? Зачем обваливать мясо в кляре?" "Это гобаожоу, ты не пробовала?" - Чжун Мин был поражен её неведением. Цзян Ваньна растерянно: "А? Гобаожоу? Что это?" Чжун Мин замер, вспоминая. В этом мире нет гобаожоу? Действительно, в воспоминаниях этого мира не находилось ничего подобного. Здесь люди редко готовили, не говоря уже о таких сложных блюдах как гобаожоу. В ресторанах оно тоже не встречалось - в моде были гриль и западная кухня, а традиционные восточные блюда стали редкостью. "Даже гобаожоу исчезло? Как же печально живут люди в этом мире..." - мысленно вздохнул Чжун Мин, продолжая нарезать имбирь и зеленый лук. "Ой, подожди, я хочу заснять!" Цзян Ваньна активировала камеру на браслете. Чжун Мин смутился: "Только не снимай моё лицо, да и готовлю я так себе, будет стыдно показывать." "Это ты называешь 'так себе'? Давай, показывай своё мастерство." Цзян Ваньна продолжала снимать. Нарезав имбирь и лук, Чжун Мин начал готовить соус, затем включил сковороду. Такая сковорода не требовала открытого огня, температура отображалась на дисплее и точно регулировалась, что упрощало работу таким лентяям, как Чжун Мин. Когда сковорода нагрелась, он поднял большую канистру масла и начал щедро наливать. Цзян Ваньна остолбенела: "Ой! Почему так много масла!" Чжун Мин кивнул: "Да, так и должно быть при жарке во фритюре." Цзян Ваньна посмотрела на обвалянное в крахмале мясо, потом на масло в сковороде: "Так ты собираешься жарить мясо?" В этом мире было много жареной пищи, поэтому увидев столько масла, она решила, что Чжун Мин будет просто жарить. Чжун Мин улыбнулся: "Ну, примерно так. Смотри дальше." Когда масло достаточно нагрелось, он опустил все ломтики мяса, обжарил до готовности, вынул, снова нагрел масло и обжарил повторно. Затем слил масло, полил каждый кусочек соусом, посыпал нарезанным имбирем и луком - блюдо было готово. Чжун Мин выложил всё на тарелку, завершив приготовление. Цзян Ваньна всё это время снимала, теперь поднесла браслет ближе к блюду, снимая детали. "Значит, это действительно жарка, но запах не как у обычной жареной еды, чувствуется кисло-сладкий вкус." Цзян Ваньна изучала блюдо с любопытством ребенка. Чжун Мин быстро приготовил ещё овощное блюдо - этого должно хватить на двоих. Остальные продукты убрал в холодильник до следующего раза. "Готово, давай есть!" Цзян Ваньна уже накрыла на стол, расставила два блюда, а Чжун Мин положил рис. Глядя на еду, Цзян Ваньна задумчиво произнесла: "Кажется, я впервые ем дома такую изысканную пищу..." Чжун Мин удивился: "Раньше не пробовала китайскую кухню?" "Традиционную китайскую? Всего пару раз, но этого блюда точно не пробовала." "Тогда давай пробуй." Чжун Мин взял палочками кусочек мяса. Как вкусно! Строго говоря, его кулинарные навыки были далеки от профессиональных, но что он ел в этом мире после переноса? Дома - галеты и лапшу быстрого приготовления, в столовой компании - дешевые стейки, кукурузу, фрикадельки. Никогда не ел настоящую китайскую еду. Теперь, наконец попробовав её, хоть и не идеально приготовленную, он чувствовал удовлетворение и тепло! Цзян Ваньна подцепила палочками кусочек гобаожоу, отметив его липкость, и осторожно попробовала. Её глаза тут же засияли: "Ммм, вкусно!" Снаружи кисло-сладкий вкус, после жарки хрустящая корочка, внутри нежное мясо, имбирь и лук освежают вкус. Хотя блюдо жареное и мясное, оно не казалось жирным, наоборот - имело очень необычный вкус! Цзян Ваньна съела кусочек с рисом, потом взяла следующий! Забыв о манерах (хотя она никогда и не претендовала на звание леди), она увлеченно ела. Чжун Мин тоже был доволен - это был самый душевный ужин с момента его появления в этом мире. Пусть завтра его переводят, пусть впереди ещё много конфликтов с этими людьми, но сейчас это казалось неважным. В этом мире невозможно всегда получать желаемое, главное - не позволять идиотам портить настроение и наслаждаться каждым счастливым моментом. Хотя, конечно, идиотам всё равно нужно давать отпор. Вскоре оба наелись. Цзян Ваньна съела две маленькие миски риса, что для неё было невероятным количеством. "Боже, я столько съела... ох, как я наелась." Она погладила живот - всё ещё плоский, но явно было видно, что она очень сыта. "Ладно, я помою посуду." Цзян Ваньна немного отдохнула и начала убирать. Чжун Мин хотел сам помыть, но она настояла, и он не стал спорить. Чжун Мин протер стол и включил робота-пылесоса. Этот робот был похож на тех, что были в прошлом мире, только совмещал уборку и мытье полов, имел больше функций. Это была самая дешевая модель - были и более продвинутые, умные, но Цзян Ваньна не могла себе позволить такие траты. "Значит, завтра ты уже не будешь работать в нашей проектной группе? Переходишь в другой отдел?" - спросила она, моя посуду. Чжун Мин кивнул: "Да, но это не страшно." "Эх, Лю Юсинь всё-таки руководитель, тебе невыгодно с ним конфликтовать." - сказала Цзян Ваньна. Чжун Мин усмехнулся: "Невыгодно? Это ещё неизвестно, кому невыгодно."