Глава 40 — Глава 40: Босс Цзян, дайте стакан янчжи ганлу!

Что до цены янчжи ганлу, Цзян Тянь считал, что восемнадцать юаней за стакан — это совсем не дорого. В конце концов, там использовались настоящие продукты, и любой, кто часто пьёт чай с молоком, сразу мог почувствовать разницу. К тому же он ведь не заставлял никого покупать. — Хочешь — бери, не хочешь — никто тебя не принуждает. — Босс Цзян, восемнадцать юаней за стакан — не многовато ли? Мы же все студенты, стипендия небольшая, на жизнь остаётся немного. — Верно. Порция жареного риса, порция тушёной свинины и стакан мангового десерта — это почти пятьдесят юаней. — А за пятьдесят юаней мы можем в ресторане заказать два блюда! Это уж точно дороговато. Десять юаней было бы куда разумнее. — Да ладно вам. Босс Цзян же никого не заставляет. Если продукты у него хорошие, цена вполне оправдана. Некоторые на месте, напротив, считали цену Цзян Тяня вполне справедливой. Сам же он не стал ничего объяснять. Потому что иногда объяснения — это не польза, а вред. Людям может показаться, будто ты нарочно оправдываешься. К примеру, если подчеркнуть, что он использует манго с Хайнаня, то у покупателя в голове сразу возникнет «бафф»: раз уж хайнаньское манго, значит, непременно вкусно. Но стоит вкусу оказаться хоть чуть хуже ожиданий — тут же начнут сомневаться: «А правда ли это хайнаньское манго?» А если промолчать, и клиент сам почувствует вкус, сам удивится качеству, тогда другое дело. Скажет: — Босс Цзян, это же хайнаньское манго Гуйфэй? Не ожидал, что вы используете такие дорогие продукты. Восемнадцать юаней за стакан — совсем недорого! Вернувшись на своё место, Цзян Тянь начал принимать заказы. Первым подошёл тот самый толстяк, которого вчера сфотографировали впереди у Управления городского хозяйства. — Босс Цзян, как всегда: порция тушёной свинины и два жареных риса с ветчиной. — Хорошо! Цзян Тянь включил плиту и, пока нагревался вок, открыл нержавеющее ведро с янчжи ганлу. Оттуда повеяло прохладой и лёгким фруктовым ароматом. Толстяк втянул носом запах и невольно заглянул внутрь несколько раз. Ведро было наполовину заполнено льдом для поддержания температуры, а остальное — готовый десерт. На дне золотистым слоем лежало манго, сверху украшали красные дольки грейпфрута, полупрозрачный саговый жемчуг и белоснежное кокосовое молоко. А в каждом стакане ещё и несколько кубиков льда. Выглядело это до того аппетитно, что язык сам собой облизывался. Лето в Цзянчэне знойное и влажное, из-за чего многие теряют аппетит и предпочитают освежающие прохладительные напитки. Толстяк-то и сам планировал: купить тушёную свинину с рисом у Цзяна, а за лимонадом «Mixue Bingcheng» сбегать на соседнюю улицу — всего-то несколько юаней, и выгодно. Но аромат мангового десерта сбил его с пути. В такую-то жару... насытиться жареным рисом с тушёной свининой, а затем залить всё это ледяным янчжи ганлу... Тск, тск... разве устоишь? Вот только денег жалко! Два жареных риса с ветчиной да тушёная свинина — это уже сорок юаней. Добавь ещё десерт — получится пятьдесят восемь! Для обычного студента — роскошь непозволительная... Так что толстяк отвернулся, вздохнув с сожалением. Два риса с ветчиной быстро были готовы. Цзян Тянь упаковал их и протянул: — Приятного аппетита! Заходите ещё. — Конечно, босс! До встречи! Толстяк взял пакет и направился к выходу. Но шаги его были мучительно медленны, словно ноги налились свинцом. И вот... Не выдержал. Пройдя пару шагов, он обернулся и, жадно глядя на янчжи ганлу, пробормотал: — Босс Цзян... дайте стакан янчжи ганлу... Цзян Тянь только развёл руками — смеяться или плакать? Похоже, человек и вправду не властен над своими желаниями. Слова толстяка вызвали взрыв смеха у толпы. Он сам зарделся до ушей и поспешно поправился: — Нет, то есть... стакан мангового десерта! — Есть! Цзян Тянь протянул ему стакан янчжи ганлу, и толстяк ушёл, довольный как слон. Недалеко, в отведённой для еды зоне, он сел за столик. Даже не раскрыв пакета с жареным рисом и свининой, он сразу же поднёс к губам стакан. В душном летнем воздухе первый глоток янчжи ганлу словно окутал рот прохладой. Сначала пришла мягкая сладость манго, затем лёгкая прохлада кокосового молока смыла липкость, оставив свежесть. Прохладная волна стекала по горлу, а в носу раскрывался едва уловимый кокосовый аромат. Саговый жемчуг приятно пружинил на зубах, маленькие круглые шарики с молочным привкусом катались между зубами. Этого уже хватало, чтобы назвать напиток идеальным. Но больше всего толстяка удивили дольки грейпфрута. Их лёгкая кислинка с горчинкой великолепно уравновешивала сладость манго и кокоса. Вот уж поистине штрих-мастер! Особенно в тот момент, когда сок грейпфрута с кисловатой терпкостью разрывался во рту, а за секунду уступал место сладости манго — и оставалась лишь свежая послевкусие! Фруктовые ароматы, кокос, молоко, мёд... С одним глотком во рту словно расцветал сад из сотни цветов. — Вкусно! Боже, как же вкусно! Толстяк с грохотом ударил по столу и крикнул Цзян Тяню: — Босс Цзян! Это же всё настоящее? Без сиропов и концентратов?! Цзян Тянь посмотрел на него с удовлетворением: — Верно. Понимающий клиент не требует объяснений. — Неудивительно! — толстяк сделал ещё глоток и смакуя сказал: — Манговые десерты, что я пил раньше, всегда отдавали эссенцией. А здесь — чистый вкус! Честно, за восемнадцать юаней это совсем недорого. — И манго, и грейпфрут у вас отличного качества. Цзян Тянь усмехнулся. Ведь каждый плод он выбирал лично — разве может быть иначе? Толстяк с головой ушёл в еду, а к прилавку подошёл следующий покупатель. Это была модно одетая девушка. — Босс, порцию особого жареного риса. — Хорошо! Цзян Тянь взялся за вок. Порции у него были большие, одной хватало, чтобы наесться даже девушке. Но он недооценил аппетит этой красавицы. Она указала на тушёную свинину: — Подождите! Добавьте ещё порцию свинины и стакан мангового десерта. — Хорошо! Всего сорок шесть юаней. Оплата по коду сбоку! — Угу. Девушка быстро расплатилась, а потом неожиданно спросила: — А можно тушёную свинину сразу с рисом поджарить? Эта реплика застала Цзян Тяня врасплох. Жарить рис с тушёной свининой? Что?.. Тушёная свинина с яйцом и рисом? Эх?! Он пристально посмотрел на девушку. Рост под метр семьдесят, фигура стройная. И кто бы подумал, что у неё такой аппетит? Видно, людей по виду не суди. — Девушка, вы знаете толк в еде! — искренне сказал Цзян Тянь. Никто прежде не заказывал так. Ведь тушёная свинина и жареный рис — это идеальная пара. А если соединить их в одном блюде... Ох, это же будет неимоверно вкусно!