Через некоторое время деревенский староста вернулся с двумя людьми, неся черепаху, которая снова начала кричать от боли.
Староста подошел к Чжан Тайпину, похлопал его по руке и сказал:
– Командир, ты молодец. Спас Ба Цзиня и защитил Бао Гу. Не опозорил своего отца.
Затем он строго повернулся к группе людей, которые все еще взбудораженно обсуждали дикого кабана, и сказал:
– Дикого кабана не стоит особо ценить. Он мертв, и когда мы снимем с него шкуру, каждой семье достанется по куску мяса. Но все, что вы видели сегодня ночью, оставьте при себе. Если кто-то разнесет новости за пределы деревни, не вините меня, старика, за то, что я не проявлю милосердия. Все поняли?
В такой деревне, расположенной глубоко в горах, авторитет старосты был очень высок. В конце концов, в этом была доля родоплеменного правления. Группа людей дружно закивали. Даже без объяснений старосты, никто не решился бы распространять слухи. Сила Чжан Тайпина была очевидна для всех, и никто не верил, что сможет быть свирепее взбесившегося дикого кабана.
Сказав это, староста начал распоряжаться, чтобы люди по очереди несли дикого кабана обратно.
Покинув кукурузное поле и выйдя на дорогу, Чжан Тайпин помог поднять велосипед и пошел замыкающим вместе с Ван Пэном. Они достали сигареты и закурили. После затяжки Ван Пэн внимательно рассмотрел свою сигарету и воскликнул:
– Красавчик разбогател. Курит «Мягкий Китай».
– Тебе бы только курить. Это подарок друга.
Через некоторое время Ван Пэн не удержался и спросил:
– Красавчик, почему я тебя в деревне последнее время не видел?
Слова прозвучали не полностью, но Чжан Тайпин понял, к чему клонит собеседник. Тот спрашивал, отчего он перестал ходить в игорное заведение. Ван Пэн даже заглядывал к нему домой, но всякий раз Чжан Тайпин вел себя, словно девушка, что прячется от гостя.
С хозяином он и вовсе не виделся, а Цай Ячжи его просто отшила.
– Больше я туда ни ногой, – заявил Чжан Тайпин.
– Красавец, а ты присмотрел себе другое место? – поинтересовался Ван Пэн. – Мне, кстати, то заведение тоже не очень. Если бы я был таким, как ты, красавец, давно бы их там всех разгромил. А может, красавец, возьмешь меня к себе?
У нас ведь есть несколько человек. Можем сами открыть игорное заведение и грести деньги лопатой.
Чжан Тайпин остановился и хлопнул его по затылку.
– Ты целыми днями только и думаешь о том, чтобы играть, – сердито сказал Чжан Тайпин. – Неужели других дел нет? Открыть игорное заведение? У тебя деньги есть? Думаешь, маджонг бесплатно раздают? – Чжан Тайпин просто не мог остановиться.
Ван Пэн совсем позабыл, каким он сам был раньше.
Ван Пэн потер затылок и с обидой, как провинившаяся невестка, произнес: – Раз не идти в казино, чем же тогда заняться?
Чжан Тайпин снова толкнул велосипед вперед и ответил: – Придумай, как честно заработать денег и откладывать. Тебе ведь в этом году двадцать? Через пару лет женишься, дети пойдут, заживешь как положено.
– Кто ж не хочет жениться, – согласился Ван Пэн, – но где взять деньги?
– Поэтому и говорю, найди способ заработать и скопи. Целыми днями в игорном заведении торчишь, думаешь, хоть копейка у тебя останется? – беспомощно произнес Чжан Тайпин.
Ван Пэн задумчиво почесал голову, но так и не придумал, как заработать.
– Не знаю, как, – сказал он с улыбкой. – Сделаю то же, что и ты, красавчик.
Чжан Тайпин ничего не ответил, что означало согласие. Он был готов помочь, ведь Ван Пэн был его младшим братом с детства. Одинокий, потерявший жену, без связей – такой простофиля, как он, вне деревни только обманут будет.
Дикого кабана притащили в деревню, чем вызвали немалое оживление. Когда Чжан Тайпин добрался до дома, было уже за девять. Постучав в дверь, он услышал испуганный возглас жены, Цай Ячжи, и как дверь снова захlopнулась.
Чжан Тайпин вдруг сообразил, что его лицо перемазано кровью. Конечно, это напугало её.
– Это я, открой! – громко крикнул он.
Из дома донёсся шум, и дверь снова открылась. Его жена Цай Ячжи держала в руках кочергу, а её невестка, бойкая Цай Сяомэй, просто кухонный нож. Чжан Тайпин вошёл в дом и спросил:
– Что вы тут собрались делать?
Цай Сяомэй оглядела его с ног до головы и сказала Цай Ячжи:
– Сестра, это твой муж. Ты и его можешь испугаться.
Только тогда Цай Ячжи разглядела его. Она поспешно закрыла дверь, нервно жестикулируя и спрашивая:
– Что с тобой? Почему так много крови? – её лицо было испуганным, даже бледным.
Чжан Тайпин быстро объяснил:
– Возвращался только что, встретил дикого кабана, который портил кукурузу. Он ещё у старика Вана на севере деревни украл что-то. Вот я его и убил. Это свиная кровь. Не волнуйся, я не ранен.
Цай Ячжи все равно волновалась. Она потянула его одежду и внимательно осмотрела. Увидев, что он не ранен, она наконец успокоилась.
Увидев, что жена пришла в себя, Чжан Тайпин сказал:
– Принеси тазик горячей воды, я хочу умыться. Липко, неприятно.
Жена поспешила на кухню. Цай Сяомэй скрылась в спальне и больше не появлялась.
На ужин был суп-лапша. Тонко раскатанное тесто нарезали полосками шириной два сантиметра и длиной семь-восемь сантиметров. Когда лапша сварилась, добавили заранее обжаренные овощи и всё перемешали. Так обычно ужинали в деревнях Гуаньчжуна. Чжан Тайпин съел две миски супа с лапшой и добавил два куска гуокэя, прежде чем почувствовал себя сытым.
Поставив миску, он остановил жену, которая собиралась греть воду для ног, и попросил её закрыть ворота во двор. Накинув полотенце на плечи, он вышел в огород. После долгой борьбы с диким кабаном он был весь в крови, поту и грязи.
Он пошёл на реку, на верхний приток, и окунулся в холодную воду. Вернувшись, почувствовал сонливость и сразу уснул.
Рано утром следующего дня Чжан Тайпин тренировался в саду, когда прибежала Яя и крикнула:
– Пап, староста тебя зовёт в дом.
Чжан Тайпин остановил тренировку, надел футболку с короткими рукавами, посадил Яю себе на шею и побежал обратно в дом, оставляя за собой звонкий и весёлый смех, словно пение иволги.
Чжан Тайпин догадывался, зачем пришёл старый староста – чтобы принести немного мяса. Ещё не войдя в дом, он услышал громкий смех старосты:
– Племянница, не надо так. Вам это мясо по праву. Весь дикий кабан забит вашим хозяином.
Когда Чжан Тайпин вошёл в дом, староста сказал:
– Начальник, я разделал того зверя и вечером поставил вариться. Оставил тебе целиком заднюю ногу и голову кабана, а ещё дал брюшину. Не будь недоволен.
– Эх, маловато будет, – вздохнул старый деревенский староста. – Ведь каждой семье нужно что-то раздать. А если семей десятки, то на всех много не останется.
Чжан Тайпин молча кивнул.
Старосте было лет пятьдесят, но его называли «старым» из уважения, да и выглядел он гораздо старше своих лет. В деревне это обычное дело – тяжелый труд и отсутствие ухода берут свое.
Старосту звали Ван Ханьмин. Они с отцом Чжана дружили много лет, можно сказать, с самого детства. После смерти отца Чжан Тайпина Ван Ханьмин очень помог семье: одолжил двадцать тысяч юаней и даже не напоминал о долге. В деревне его уважали за рассудительность и справедливость. Чжан Тайпин тоже относился к нему очень хорошо.
Увидев кивок Чжан Тайпина, Ван Ханьмин поднялся.
– Ну ладно, дела сделаны. Пора мне. У меня там восьмифунтовая хрюшка ногу подвернула, пойду гляну.
Чжан Тайпин проводил старосту до ворот, вернулся в дом и взял в руки свиной желудок. Это был желудок дикого кабана – вещь очень ценная. В старинных книгах пишут, что свиной желудок полезен для пищеварения, укрепляет желудок и восполняет силы.
Дикие кабаны, толстокожие и мохнатые, едят все подряд: и корни бамбука, и травы, и птичьи яйца, и грибы, и зайцев, и полевок, и даже ядовитых змей и сколопендр. Что под лапу попадет, то и съедят. Учёные пока не пришли к единому мнению, есть ли у диких кабанов иммунитет к ядам. Но раз уж они не умирают от такой еды, можно сказать, что желудок у дикого кабана поистине неуязвимый, способный переварить что угодно и отразить любое зло.
Говорят, когда дикий кабан глотает ядовитую змею, зубы змеи вонзаются ему во внутреннюю стенку желудка. А в желудке дикого кабана, который долгое время питался всякими травами, есть удивительный способ заживлять раны. На месте укуса образуется особая ткань, которая потом превращается в рубцовую, оставляя на слизистой оболочке желудка метку в виде буквы "Д". Чем больше таких меток, тем ценнее такой желудок считается в лечебных целях.
Современные врачи тоже подтверждают, что вещества в желудке дикого кабана помогают перевариванию пищи и улучшают обмен веществ. Они могут быть полезны при желудочных и кишечных кровотечениях и язвах.
Но у диких кабанов, которые едят всё подряд, в желудке очень сильный запах. Чтобы его убрать, не навредив полезным свойствам, нужны особые приёмы. Чжан Тайпин не уверен, умеют ли это другие, но сам он может, ведь нужные сведения есть в старинной книге по медицине в его задней комнате.
Что касается задних ног диких кабанов, то это сплошное постное мясо. Дикие кабаны круглый год бегают по горам и лесам, сжигая весь лишний жир. Остаются только крепкие мышцы. А домашних свиней держат в тесноте, они только едят и спят, поэтому у них жир по всему телу.
Из-за этого дикие кабаны растут намного дольше домашних. Мясо дикого кабана жёсткое и плотное, но немного грубоватое. Мясо домашних свиней нежнее, но слишком жирное и без нужной упругости. Сейчас, когда люди в городах стали жить лучше, они всё чаще отказываются от домашней свинины.
Так вот, некоторые люди скрестили диких кабанов с домашними свиньями. И мясо у следующего поколения получилось жестковатое, но вместе с тем нежное и в меру жирное. Сейчас такой способ разведения набирает популярность, и это мясо нравится многим.
Но горожане – это одно, а вот в нашей глуши, в этой горной روستок, villagers раді будь-якому м'ясу, будь то свинина чи кабанятина, пісна чи жирна.
Люди часто судять інших по собі і міряють рівень життя всього суспільства своїм власним добробутом і колом знайомих. Багато хто й уявити не може, що в наш час, коли більшість віддає перевагу овочам замість свинини, для багатьох шматок м'яса раз на місяць — це справжня розкіш.
Чжан Тайпин дивився на усміхнену дружину і маленьку Яю, яка, здавалося, вже пускала слинки, і йому ставало тепло на душі. Чого б вони не захотіли, він був готовий дістати їм це. Навіть не просто шматочок кабана, а хоч весь світ – Чжан Тайпин відважився б його зрушити.
Він сів навпочіпки, легенько погладив по носику маленьку Яю і запитав:
– Яя, що ти хочеш поїсти? Тато приготує тобі на обід.
– Свинина з вермішеллю! – не замислюючись, випалила маленька Яя, причому так, ніби вже смакувала.
Чжан Тайпин знову відчув щем у серці. Уявляєте, для маленької Яї найсмачнішим було не якесь там KFC чи Макдональдс, а свинина з вермішеллю, про яку міські діти давно вже забули.
– Добре, – усміхнувся Чжан Тайпин. – Тато приготує тобі на обід свинину з вермішеллю і ще тушковані свинячі ніжки. От побачиш, це буде дуже смачно.
– Угу, татко найкращий, – маленька Яя, лизнувши рожевим язичком губи, енергійно закивала.
– Гаразд, – сказав Чжан Тайпин, повернувшись до дружини. – Мий м'ясо. Я вчора купив мішок рису. Приготуємо кілька страв і обідатимемо з рисом.
Сказав это, Цай Ячжи и Цай Сяомэй открыли дверь и прошли в заднюю комнату. Они не стали ждать вопросов. Бессмысленно было что-то объяснять сейчас, всё станет ясно после того, как они сделают все к полудню.
Обновлено: 18.01.2026