— Хе, восемь тысяч? — усмехнулся Чу Минчэн. Он достал свой телефон и нашёл фотографию гигантского трионикса, которого поймал. — Взгляните. Как вы думаете, сколько это стоит?
— Чёрт возьми!
И Чжан Вэй, и Чэнь Ян выругались в унисон, когда увидели фотографию. Вы не могли винить их за потерю самообладания; черепаха такого массивного размера была невероятно редким зрелищем.
— Ты продал эту штуку?
— А Чэн, где ты поймал её? Там есть ещё? Возьми меня с собой завтра вечером!
Второй вопрос, естественно, пришёл от Чжан Вэя. Для заядлого рыболова привлекательность такого улова была почти так же сильна, как гигантский групер.
— Ты думаешь, старые черепахи, как эта, просто валяются везде? — Чу Минчэн закатил глаза. — Если хочешь попытать удачу, иди купи немного свиной печени и лови рыбу у водохранилища завтра вечером. Кто знает, может быть, тебе повезёт. — Затем он повернулся к Чэнь Яну. — Я продал её. Ровно за восемь тысяч.
Чэнь Ян выглядел сожалеющим.
— Ах, какая жалость. В следующий раз, когда поймаешь редкий улов, дай мне знать сначала. У меня большая семья, и мы любим есть экзотические вещи.
— Договорились. В следующий раз, когда выведу что-то хорошее, я отправлю тебе фотографию сначала. Если ты хочешь это, оно твоё. Если нет, я предложу это кому-то ещё, — Чу Минчэн охотно согласился. Чэнь Ян не был коротким на деньги и всегда предлагал справедливую цену. К тому же они были друзьями многих лет, поэтому он был рад продавать ему.
Они втроём поболтали ещё немного, пока не было десять часов. Затем они уехали на свой поздний перекус. Чу Минчэн взял с собой четыре скумбрии, отдав по две каждому из своих друзей и сказав им сначала ехать домой, чтобы положить рыбу в морозилки.
Место, куда они поехали, не было далеко, просто старая, хорошо зарекомендовавшая себя продуктовая палатка в городе. У них было несколько жареных блюд и несколько напитков. После этого Чу Минчэн вызвал трезвого водителя, чтобы отвезти его обратно на остров Яньмэнь, в то время как его два друга, которые жили поблизости, пошли домой пешком.
Как только он вернулся, Чу Минчэн внезапно вспомнил сожжённые ампулярии в своём переднем дворе. Он вышел и обнаружил, что угли полностью остыли. Хватая лопату из кладовой, он раздавил обугленные раковины улиток на более мелкие кусочки, а затем закопал пепел в кучу под своим манговым деревом.
С этим сделанным он зевнул, вошёл внутрь, помылся и пошёл спать.
Благодаря напиткам прошлой ночью Чу Минчэн проспал до после девяти следующего утра, пропустив свою утреннюю пробежку. Это был просто один раз, так что это не было большим делом. Он встал, избавился от пива прошлой ночи, почистил зубы и пошёл на кухню, чтобы вскипятить чайник воды.
Это был классический побочный эффект поздней ночи пива и еды. Никакой головной боли, просто интенсивная жажда при пробуждении.
Он насыпал немного сухого корма для Мими, но не дал консервированную еду; он собирался дать ей свежую рыбу позже.
Он поднялся наверх, чтобы проверить скумбрию, которая сушилась всю ночь. Они были как раз идеальными — всё ещё немного мягкими, что было именно тем, как ему нравилось. Он снял их все, упаковал в пакеты и положил в холодильник для хранения. Затем он взял одну из замороженных скумбрий из морозилки. Становилось поздно, так что он мог с таким же успехом начать готовить обед.
Он поставил рис готовиться, а затем начал обрабатывать рыбу. Он разделал мясо на филе и положил его на тарелку, планируя приготовить его на пару в кастрюле, как только рис был почти готов. Голова и кости рыбы вернулись в морозилку. Как только у него было достаточно, он мог приготовить их все в скороварке, пока они не стали мягкими, затем высушить их, размолоть в порошок и кормить кошку.
В последнее время Чу Минчэн читал об уходе за кошками. Хотя китайская кошка Ли Хуа могла справиться с сырой рыбой и мышами — она была принципиально отличной от породистого питомца и не была близко такой же нежной — ему всё ещё нужно было помнить о паразитах. Теперь, когда он держал её как домашнюю кошку и часто гладил её, быть ответственным было так же для его собственной пользы, как и для кошки. Конечно, кормить её рыбой или двумя время от времени было совершенно нормально.
Большая скумбрия дала хорошее количество мяса. Он отложил половину, без приправ, и дал ей немного остыть, прежде чем дать Мими. Видя, как она пожирает это с удовольствием, издавая маленькие чавкающие звуки, Чу Минчэн не мог не улыбнуться и снова снял это на видео.
У него теперь было три видео. Может быть, когда у него было время, он бы посмотрел на получение камеры на голову и начал записывать свои рыболовные поездки.
Для своей собственной порции он добавил немного соевого соуса из морепродуктов и полил горячим маслом. Он положил кусок рыбы в рот, и его брови взлетели вверх. Это было невероятно ароматным и удивительно вкусным, с богатой, маслянистой текстурой.
Чем жирнее рыба, тем лучше она на вкус, но он никогда не ожидал, что такая дешёвая скумбрия будет такой хорошей. Мясо было нежным и гладким, без малейшего намёка на рыбный запах.
Обычно рыба, как скумбрия и сайра, жарится на гриле, особенно в японской кухне. Еда, которой Цзян Луолоу угостила его, включала блюдо из жареной скумбрии, но мясо было довольно сухим и постным, делая его вкус просто средним. Это, должно быть, была дикая.
Люди часто говорят, что фермерская скумбрия и ставрида вкуснее диких, потому что фермерская разновидность имеет более высокое содержание жира, что также делает их в несколько раз дороже. Но рыба, которую он ел сейчас, легко была наравне с любой фермерской версией. Чу Минчэн решил, что он должен купить маленький гриль тем днём. Было бы преступлением не приготовить на барбекю скумбрию такой жирной.
Цинхуаюй, подаваемая в японских ресторанах, — это просто скумбрия, также известная как белобрюхая скумбрия. В Японии белобрюхая разновидность считается "настоящей" скумбрией. Этот тип предпочитает холодную воду и в основном ловится в более северных регионах. Те, которых поймал Чу Минчэн, были австралийской скумбрией, которая предпочитает тёплую воду и более распространена на юге.
После обеда Чу Минчэн взял две из трёх оставшихся скумбрий и пошёл отдать их своим родителям, чтобы попробовать.
— Мам, я поймал несколько скумбрий на пристани вчера. Эта действительно жирная и очень вкусная. Вы можете просто приготовить её на пару целиком.
Ань Сювэнь приняла рыбу со счастливой улыбкой.
— С тех пор как ты уволился с работы, мне даже не пришлось покупать свои собственные продукты.
— Хаха, ну, я экономлю тебе деньги, разве это не здорово?
— Да, да, это так. Не забудь принести больше домой в будущем. Заходи, зачем ты просто стоишь снаружи?
— Я не могу. Я еду на рыбалку сегодня днём, и Вэй присоединяется ко мне сегодня вечером.
— Вэй приезжает с тобой? Твой отец сказал, что трионикс готов, чтобы приготовить. Почему бы тебе не пригласить Вэя и А Яна на ужин сегодня вечером? Прошло некоторое время с тех пор, как эти двое приходили в гости.
Когда они были детьми, три мальчика часто ели в домах друг друга, и их родители были все очень знакомы друг с другом. Вот почему Ань Сювэнь предложила это, как только услышала, что Чжан Вэй будет с её сыном. На самом деле, Чжан Вэй и Чэнь Ян любили есть в его доме больше всего, потому что старый Чу был отличным поваром.
— Хорошо, я скажу им прийти на ужин сегодня вечером.
— Хорошо. Я пойду куплю курицу, и твой отец может сделать свой специальный «Прощай, моя наложница».
[П.П.: Прощай, моя наложница - Bàwáng Bié Jī. Название блюда, популярное в провинции Цзянсу.]
Чу Минчэн покинул дом своих родителей, купил маленький угольный гриль, чтобы положить в машину, а затем поехал обратно на остров Яньмэнь и направился на другую сторону. Меньше людей ходило туда, и местные рыбаки не забрасывали свои сети в той области, поэтому популяция рыбы могла быть лучше.
У него было его новое исо-удилище уже несколько дней, но он не использовал его много. Сегодня Чу Минчэн планировал найти скалу, чтобы заняться рыбалкой с берега. С этой целью он сделал специальную поездку в рыболовный магазин, чтобы купить выдвижной подсак, предназначенный для исо-рыбалки на прибрежных рифах, не забывая кирпич замороженных креветок для прикормки.
Ему не нужно было покупать приманку. Даже если морские ресурсы были истощены, всё ещё будут моллюски и морские улитки вокруг.
Он припарковал машину, перекинул сумку для удилища через плечо и нёс два рыболовных ящика, один большой и один маленький, когда искал побережье для подходящего места для рыбалки. Маленький ящик держал его инструменты, как лески и крючки, и также служил стулом. Большой ящик был наполнен льдом, который он заморозил вчера, готовым хранить свой улов.
Вскоре он нашёл идеальное место. Он достал кирпич креветок, чтобы дать ему оттаять самостоятельно, а затем приступил к тестированию глубины воды. Как новичок, Чу Минчэн не мог судить о глубине по цвету воды, поэтому ему пришлось использовать своё удилище. Тест показал, что было около семи или восьми метров глубиной — отличное место.
Затем он достал свой нож, намереваясь соскрести несколько маленьких устриц для приманки. Но как только он перелез через один риф, он увидел, что поверхность скалы внизу была плотно покрыта мидиями. Они не были большими, но они были идеальными для приманки.
Он вернулся к своему рыболовному ящику и вытащил пластиковый пакет. Это был один из пакетов, которые он первоначально использовал, чтобы продавать чёрную рыбу. Он намеренно хранил несколько в своём маленьком ящике, и он не ожидал, что у него снова будет использование для них так скоро.
Обновлено: 22.01.2026