Услышав, насколько низкими были цены, Чу Минчэн немедленно начал сортировать свою корзину, выбирая всю скумбрию, которая была более тридцати пяти сантиметров.
Всего за восемьдесят юаней за десять цзиней он решил, что лучше оставить более крупных. Кроме того, он мог превратить их в сушёную рыбу в качестве лакомства для своей кошки. После того как отложил больших, он продал остальных.
Затем он вынес своего зелёного групера. Глаза торговцев рыбой мгновенно загорелись.
Однако самая высокая цена, которую они предложили, была только сорок юаней за цзинь, что явно было ужасной сделкой. По правде говоря, это была нормальная оптовая цена. Торговцы рыбой покупают у рыбаков, затем продают магазинам. Магазины затем продают покупателям по стандартной рыночной цене восемьдесят юаней за цзинь.
Чу Минчэн собирался спросить больших шишек в своём групповом чате, заинтересован ли кто-нибудь, когда случайный прохожий, который наблюдал за суматохой, предложил купить. Он продал его за 1050 юаней, что составило около восьмидесяти юаней за цзинь.
В общем и целом, он заработал более 1200 юаней всего за несколько часов тем вечером. Как обычная работа вообще могла сравниться с этим?
Чу Минчэн попрощался с Чжао Цзюнем, схватил свою рыбу и снасти и протиснулся сквозь толпу на пристани. Он достал свой телефон и позвонил Чжан Вэю.
— Где ты?
— Я прямо здесь на пристани, у перил.
Чу Минчэн огляделся и наконец заметил Чжан Вэя, который всё ещё забрасывал свою леску без намерения уходить. Он подошёл и заглянул в улов своего друга, который выглядел примерно как половина его собственного улова, и все они были мелкими.
— Ты всё ещё рыбачишь? Стая ушла давным-давно. Что, чёрт возьми, ты ещё ловишь?
— Я ждал тебя, конечно! — сказал Чжан Вэй, наматывая свою леску. Он взглянул на добычу Чу Минчэна, его глаза слегка расширились, когда он увидел, что вся рыба, которую нёс его друг, была огромной. — Ты нашёл такое хорошее место? Все большие?
— Я использовал тонущий минноу для донной рыбалки. Более крупная скумбрия остаётся в нижнем слое воды, так что естественно, те, которых я поймал, были крупнее.
— Ну, посмотри на тебя. Ты занимаешься этим всего несколько дней, а уже такой эксперт! — поддразнил Чжан Вэй, упаковывая своё удилище. Он кивнул в сторону торговцев рыбой вдали. — Ты не собираешься продать их?
Одно упоминание цены заставило Чу Минчэна скорчить гримасу. Это была, безусловно, самая дешёвая рыба, с которой он когда-либо сталкивался.
— Мелкие четыре юаня за цзинь, крупные только восемь. Продавать, чёрт возьми. Я оставляю жирных, чтобы есть сам, а более худых превращу в сушёную рыбу. Я могу есть их или отдавать моей кошке в качестве лакомства.
— Хаха, дёшево — это дёшево. Мне всё равно — я всё равно сегодня отлично провёл время.
Чжан Вэя не беспокоила цена; не то чтобы он зарабатывал на жизнь рыбалкой. Но после сравнения своего улова с рыбой в руках Чу Минчэна хитрая ухмылка распространилась по его лицу.
— Эй, А Чэн... посмотри на мою рыбу, они все такие маленькие, они, вероятно, даже невкусные. Твоя рыба такая большая... как насчёт того, чтобы дать мне пару попробовать?
— Конечно.
Чу Минчэн был готов отдать даже своего ценного чёрного карпа и толстолобика, хотя это было с определённой целью. Чжан Вэй был другом многих лет; несколько скумбрий не было чем-то, из-за чего стоило жадничать. Если бы Чжан Вэй был тем, кто хотел чёрного карпа тогда, Чу Минчэн никогда не принял бы никаких денег за него.
Но настоящий друг не позволил бы ему понести убытки, поэтому Чжан Вэй никогда не попросил бы о чём-то подобном. Дешёвая рыба, как скумбрия, однако, была другим делом.
— Иди продай свою рыбу сначала, — сказал Чу Минчэн. — Это всё же какие-то деньги, по крайней мере. Я выберу пару жирных для тебя, когда вернёшься.
— Хорошо. — Чжан Вэй кивнул и направился продавать свой улов.
Несколько минут спустя он вернулся, ворча и ругаясь себе под нос.
— Чёрт возьми, я думал, у меня было намного больше. Это было даже не сто юаней.
Чу Минчэн сдержал смех.
— Сколько ты получил?
— Девяносто пять юаней и семьдесят копеек. Этот чёртов акула даже не дал мне семьдесят копеек, просто округлил вниз.
— Забудь об этом. Давай вернёмся ко мне сейчас. Напиши Чэнь Яну и скажи ему, что я угощаю вас, ребята, поздним перекусом.
— Ууу, поздний перекус? Отлично, отлично.
Они оба поехали обратно в дом Чу Минчэна отдельно. Оказавшись дома, Чу Минчэн проверил прогноз погоды. Видя ясное небо на следующие два дня, он отделил скумбрию, которую намеревался сушить, оставляя только девять особенно пухлых в морозилке — включая двух, которых он обещал Чжан Вэю. Он также подготовил лёд в холодильнике, чтобы рыба не испортилась по пути к их позднему перекусу. Скумбрия — это тип рыбы, которая портится очень легко, поэтому вы либо должны съесть её быстро, либо сохранить как сушёную рыбу.
— Вэй, иди сюда и помоги мне почистить эту рыбу. Мне нужно повесить их сушиться сегодня вечером.
Чжан Вэй уже написал Чэнь Яну и теперь болтал скумбрию перед Мими, кошкой. Но Мими хорошо поела сегодня вечером; она дала рыбе любопытный нюх, а затем потеряла интерес. Услышав призыв Чу Минчэна о помощи, он не отказался, направляясь на кухню и хватая нож.
Кухня была хорошо оснащена ножами. Чу Минчэн уже использовал тесак, чтобы выпотрошить одну из рыб. Вместо того чтобы разрезать живот, он разрезал вниз со спины, разделяя скумбрию пополам, оставляя живот нетронутым, так что рыба оставалась цельной. Он удалил внутренности и жабры, бросил рыбу в таз и перешёл к следующей. Они оба быстро справились с шестнадцатью рыбами.
Чу Минчэн ополоснул рыбу чистой водой, затем использовал бумажные полотенца, чтобы промокнуть их настолько сухими, насколько возможно. Он не хотел, чтобы сушёная рыба была чрезмерно солёной, поэтому он просто слегка натёр тела крупной солью и дал им посидеть три минуты. Затем он подготовил таз с солёной водой и добавил всплеск байцзю, чтобы стерилизовать рыбу и удалить любой оставшийся запах. Байцзю был подарком от родственников на Новый год; его семья не пила много, поэтому он просто лежал по дому. У него было ещё больше бутылок байцзю и красного вина в доме его семьи в городе.
Он дал рыбе вымачиваться полчаса, затем вытащил их, снова высушил бумажными полотенцами и нанизал их на шпагат. Он отнёс их на балкон второго этажа, чтобы ночной морской бриз высушил их. Его метод был для изготовления гэе ганьюй — что отличалось от традиционной сушки на солнце и производило менее жёсткий конечный продукт.
Скумбрии требовалось около шестнадцати часов сушки. Если вы хотели её мягче, вы могли сократить время. Чу Минчэн не планировал сушить их слишком долго. Он намеренно использовал рассол из солёной воды, чтобы позже он мог добавить некоторые приправы и запечь их в духовке для ароматной, вкусной закуски.
Как раз когда они закончили чистить кухню, Чэнь Ян подъехал.
Чу Минчэн был немного удивлён, увидев его.
— А Ян, что ты здесь делаешь?
— Мне было скучно сидеть дома, решил, что могу с таким же успехом прийти потусоваться. Я услышал от Вэя, что ты уволился с работы. Как насчёт того, чтобы прийти работать на меня? — Чэнь Ян не был исключительно красивым, просто среднего вида. Он был примерно того же роста, что и Чу Минчэн, но его лицо имело немного детского жира, что заставляло его выглядеть моложе. В сочетании с фактом, что его семья была состоятельной, он всегда жил комфортной жизнью.
Чу Минчэн не ответил на вопрос напрямую, вместо этого предлагая загадочную улыбку.
— Ты знаешь, сколько денег я заработал на рыбалке и собирательстве на пляже за эти две недели?
— Сколько ты вообще можешь заработать на этом? Вэй сказал мне, что ты заработал девять тысяч на той аллигаторовой щуке, но это была просто случайность, правда? — Чэнь Ян не мог представить, что можно много заработать на рыбалке. Услышав, что Чу Минчэн просит его угадать его доход, он немедленно вспомнил, что сказал ему Чжан Вэй.
— Кроме девяти тысяч от щуки, угадай снова.
— Ну... — Чэнь Ян погладил свой подбородок, колеблясь. По выражению Чу Минчэна это должна была быть хорошая сумма. Для безопасности он выбросил число, которое считал довольно высоким. — Пять тысяч?
Чжан Вэй фыркнул от смеха.
— Ты шутишь? А Чэн зарабатывает почти столько же просто от копания пляжных червей. И это даже не считая рыбалки, которой он занимается ночью. Я бы сказал, что он заработал по крайней мере восемь тысяч.
— Так много? Восемь тысяч? — Чэнь Ян был ошеломлён. Восемь тысяч за половину месяца означало шестнадцать тысяч в месяц. Даже если доход не был стабильным, при таком темпе заработок более десяти тысяч в месяц определённо был возможен. Он знал, что не мог предложить такую зарплату, и мысль о том, чтобы Чу Минчэн работал на него, мгновенно исчезла.
В реальности его магазин не испытывал недостатка в персонале; он просто думал помочь брату. Его план заключался в том, что после того, как Чу Минчэн познакомится с продуктами его семьи и построит небольшую клиентскую базу, он мог открыть своё собственное дело, и Чэнь Ян мог даже дать ему некоторый бизнес.
Обновлено: 22.01.2026