Глава 51 — Глава 51

Глава 51. Свадебный банкет — Гм… Директор У, вы, конечно, правы насчет дисциплины, но остыньте немного, — начал один из начальников, пробежав глазами диагноз. — Состояние Чэнь Цзичжоу было критическим. Если бы они промедлили, мы бы сейчас обсуждали некролог, а не нарушение. — И что с того? — парировал У Мин-дэ. — Это дает право на анархию? Если каждый будет решать, что ему можно, а что нельзя, у нас тут бардак начнется! — Не передергивайте. Есть понятие «крайняя необходимость». Они просили отгул у Линь Цзо? Просили. Он отказал. И что им оставалось? Ждать смерти? Конференц-зал загудел. Диагноз был серьезным аргументом, но еще более серьезным аргументом была версия событий, изложенная Сюем. В воздухе запахло грозой. У Мин-дэ метнул злобный взгляд на своего заместителя, но Сюй сидел с невозмутимым видом, словно каменный истукан. Он не собирался отступать. Все присутствующие прекрасно знали подоплеку: У Мин-дэ ненавидел Чэнь Цзичжоу и опасался его возвращения. Когда старого директора не включили в списки на реабилитацию, все промолчали, не желая связываться. Но сейчас ситуация изменилась. Линь Цзо перегнул палку. Смерть человека на производстве — это пятно на репутации всего Управления. Никому не хотелось отвечать за чужую жестокость. К тому же, по городу ползли слухи, что тучи сгущаются над самим У Мин-дэ и его шурином Дай Туном. Правда это или нет — неизвестно, но дальновидные люди предпочитали не сжигать мосты с Чэнь Цзичжоу. — Тишина! — рявкнул У Мин-дэ, понимая, что теряет контроль над ситуацией. — Хорошо. Учитывая тяжесть заболевания, мы не будем наказывать Чэнь Цзичжоу за самовольный уход. Но Ду Шаоцзе! Он повар, его дело — кухня, а не спасательные операции. Он грубо нарушил субординацию. Я предлагаю выговор и отсрочку перевода в штат на полгода. Он решил отыграться на мальчишке. Если уж нельзя достать льва, пну хотя бы щенка. — Слишком сурово, — покачал головой Заместитель директора Сюй. — Парень молодой, горячий. Он жизнь человеку спасал, а не водку пьянствовать сбежал. Предлагаю компромисс: помните, мы обещали ему досрочное зачисление в штат за работу на ферме? Давайте просто аннулируем эту льготу. Пусть работает как все, а потом переведем его обратно в столовую Управления. Сюй снова переиграл начальника. У Мин-дэ помолчал, желваки на его скулах заходили ходуном. Он понял, что сегодня не его день. — Раз большинство за мягкий подход… — процедил он сквозь зубы. — Объявим ему устный выговор. Строго предупредим: первый и последний раз! Пусть сидит на ферме тихо. О штате поговорим позже. Совещание закончилось. Люди расходились, бросая на У Мин-дэ и Сюя многозначительные взгляды. Спустя три дня. Чэнь Цзичжоу пошел на поправку. Отлежавшись пару дней дома, он вернулся на Лаолунхэ. Первым делом, едва сойдя с автобуса, он направился в столовую. — Сяо Ду, прости, что подставил тебя под удар. И… спасибо. Старик крепко сжал руку парня. Мало кто решился бы на такое в теперешние времена. И дело было не только в смелости, но и в уме. Ду Шаоцзе все просчитал: и справку, и к кому с ней идти. Чэнь Цзичжоу смотрел на молодого повара новыми глазами. — Дядя Чэнь, да бросьте, — отмахнулся Ду Шаоцзе, усаживая гостя и наливая ему воды. — Отделался легким испугом, всего-то устный выговор. Ерунда. Вместе с Чэнь Цзичжоу прибыли и новости о том, как Управление «наказало» строптивца. Громкий замах обернулся легким шлепком. Авторитет Ду Шаоцзе на ферме взлетел до небес. Посидев немного, Чэнь Цзичжоу ушел в барак Группы трудового обучения, а Ду Шаоцзе вернулся к кастрюлям. На обед он готовил холодную закуску из капусты «Цянляньбай», тушеную рыбку «Сяобайтяо» и огурцы с чесноком. Рыбу снова привезли ребята Чу Сяовэя. Часть ушла начальству фермы, а остальное отдали на кухню. На этот раз Ду Шаоцзе настоял, чтобы рыбу оплатили талонами на питание — честный обмен. — Мастер Ду, как освободишься, зайди к директору, — передал посыльный, когда Ду Шаоцзе обедал вместе с Цинь Сяомэй. — Хорошо, сейчас доем и приду. Быстро закончив с едой, он поспешил в администрацию. В кабинете, кроме Чжао Дацзюня, сидел еще один мужчина. Ду Шаоцзе его узнал — это был Лу Имин, директор соседней фермы. Внешне он напоминал интеллигента в очках, но грубая, обветренная кожа выдавала в нем человека, привыкшего к полевой жизни. — Здравствуйте, Директор Лу! Директор Чжао, вызывали? — Здравствуй, Мастер Ду. — Дело вот в чем, — начал Чжао Дацзюнь. — У племянника Директора Лу в это воскресенье свадьба. Слава о твоей стряпне дошла и до соседей. Они хотят пригласить тебя шеф-поваром на банкет. Возьмешься? — Мы не планируем пир на весь мир, — поспешно добавил Лу Имин. — Всего пять столов. Выручай, мастер, очень нужно. Пять столов — это не нагрузка. С одним помощником он справится играючи. — Директор Лу, раз уж сам Директор Чжао просит, как я могу отказать? — улыбнулся Ду Шаоцзе. — Составьте меню, принесите мне, а я напишу список продуктов и того, что нужно подготовить заранее. Чжао Дацзюнь расцвел — сговорчивость повара добавляла ему очков в глазах коллеги. Лу Имин тоже обрадовался: он боялся, что городской парень задерет нос, но тот оказался простым в общении. — Отлично! Я мигом все составлю и привезу. Не смею больше задерживать, пойду провожу тебя. Вернувшись в общежитие, Ду Шаоцзе почувствовал приятное волнение. Это будет его первый настоящий свадебный банкет в роли главного шефа. Раньше он был лишь на подхвате у Шефа Ляо. Последние дни из-за суматохи с болезнью Чэня он забросил Симуляцию тренировок. Теперь появился отличный повод возобновить занятия — нужно отработать банкетное меню. Лу Имин не стал тянуть резину и прислал список блюд тем же вечером. Меню было богатым для сельской местности: 1. Тушеный карп (сухой метод). 2. Баранина «Шоучжуа» (которую едят руками). 3. Острая курица «Лацзыцзи». 4. Свинина в кисло-сладком соусе. 5. Баклажаны «Тигриная шкура». 6. Яблоки в карамели. Плюс четыре холодных закуски. Итого десять блюд. Ду Шаоцзе пробежался глазами по списку. Ничего сложного. Но профессиональное чутье подсказало ему одно улучшение. — Директор Лу, — предложил он, — как насчет того, чтобы заменить «Острую курицу» на «Дапаньцзи» — Большую тарелку курицы? Это мое коронное блюдо. Уверяю вас, гости языки проглотят, оно куда выигрышнее смотрится на столе, чем просто острая курица.