Обеденная зона, возможно, была скромной, но блюда оказались богатыми и обильными, включая Жареную хрустящую свинину, Тушеную свинину, Свинину в кисло-сладком соусе с кристаллами, Кисло-сладкую курицу, Тушеного бамбукового крыса, Тушеную курицу; все они были мясными, и каждая порция была щедрой, подана в двух больших глиняных тазах или чашах.
Вегетарианские блюда, конечно, тоже присутствовали: Жареный тофу с пятью специями, Омлеты с зеленым луком, Кисло-сладкая китайская капуста, Свежие ростки фасоли, обжаренные с куриным бульоном, а специально для Шан Юаньюань Гу Цзиньли приготовила рисовую лапшу с подливкой.
При приготовлении тофу дома снималась плёнка тофу, и Гу Цзиньли использовала эту плёнку, чтобы приготовить Весенний ролл из тофу с тремя компонентами, начинённый бланшированными ростками фасоли, яичными полосками, куриными полосками, полосками зелёного лука, а затем смазанный соусом из карамели и соуса Хай Сянь, создавая восхитительное угощение в честь прихода весны.
Семьи в деревне знали, что сегодня приедет семья Ученого Шана, и все, кто не продавал тофу на прилавке, пришли, чтобы сопроводить их; Семья Цинь также пришла.
Однако пришли только Старейшина Цинь и Цинь Сан Лан; Цинь Эр Лан по-прежнему не появился, продолжая свою давнюю неприязнь к ним.
Во дворе, над огнём, Цинь Сан Лан жарил трёх диких кроликов и четырёх карпов на железной плите.
Кролики были добыты им в горах позавчера, а карпы пойманы в реке Горы Дафэн этим утром, поистине деликатесы гор и рек.
Метод жарки рыбы был передан Гу Цзиньли. Попробовав его несколько раз, Цинь Сан Лан теперь освоил его в совершенстве.
Он хлопотал у огня в одиночестве, то посыпая кролика приправами, то смазывая соусом жареную рыбу. Его движения были неторопливыми, демонстрируя плавность и лёгкость.
Ученый Шан, найдя это интересным, подошёл и спросил: «Это... жарка рыбы?»
Он никогда не видел такого способа жарки рыбы на железной плите. Когда он бывал на литературных собраниях в прошлом, там были Безумцы, которые жарили рыбу, но они нанизывали её на палки и прямо клали над огнём, процесс выглядел диким и необузданным; однако вкус жареной рыбы был далёк от похвалы.
Цинь Сан Лан кивнул: «Да, Сяо Юй сказала, что рыба, жаренная на железной плите, получается вкусной без дымного привкуса, просто хрустящей и свежей».
Ученый Шан заинтересовался и встал рядом, чтобы понаблюдать.
Пока рыба и крольчатина жарились на гриле во дворе, главный зал уже был заполнен женщинами и детьми из нескольких семей.
Зная, что Госпожа Цзян была дочерью чиновника, Третья Бабушка опасалась, что Госпожа Чэнь и остальные будут слишком грубыми и оскорбят Госпожу Цзян, поэтому она расставила два стола в главном зале.
За одним столом сидели Старая госпожа Янь и её невестка, а также Госпожа Чэнь с детьми из разных семей, тогда как за другим столом она сама сидела с Госпожой Цуй, Гу Цзиньли, Гу Цзиньсю, Братцем Чэном, Госпожой Цзян и её дочерью.
Гу Юмэй изначально была определена за стол с Госпожой Чэнь и остальными, но она отказалась пересаживаться, поэтому Третья Бабушка, не желая создавать проблем, позволила ей сесть.
Поскольку отец Госпожи Цзян был Уездным магистратом, гости обедали осторожно, едва осмеливаясь говорить из страха перед смущением.
Юаньюань, однако, не стеснялась. Вспомнив, что Гу Цзиньли говорила о чём-то ещё более вкусном, чем сладкий тофу-пудинг, она посмотрела на стол, полный блюд, и спросила Гу Цзиньли: «Сестра, Сестра, неужели всё это вкуснее тофу-пудинга?»
Её пухлая ручка указала на мерцающую тарелку рисовой лапши с подливкой, спрашивая: «Это оно?» Это казалось чем-то похожим на сладкий тофу-пудинг; оба блюда были блестящими.
«Да, эта рисовая лапша с подливкой тоже подходит, — кивнула Гу Цзиньли и, указывая рукой на несколько блюд, добавила: — А также эта Свинина в кисло-сладком соусе с кристаллами, Кисло-сладкая курица, Весенние роллы из тофу; всё это приготовлено для Юаньюань».
«Вау~» Услышав, что столько блюд приготовлено специально для неё, Юаньюань чуть не пустила слюнки, нетерпеливо говоря Госпоже Цзян: «Мама, Мама, я хочу есть, я хочу есть».
Госпожа Цзян придержала её и сказала: «Не ёрзай; Мама даст тебе».
Госпожа Цзян увидела, что рисовая лапша с подливкой кажется мягкой и подходящей для детей, поэтому она взяла два кусочка и положила их в миску Юаньюань, кормя её.
Юаньюань проглотила полоску рисовой лапши, пожевала своими маленькими зубками и, поев, сказала Госпоже Цзян: «Жевательно и вкусно».
Госпожа Цзян рассмеялась и похлопала её по лбу: «Ах ты, маленькая обжора».
Затем она взяла для неё два кусочка Свинины в кисло-сладком соусе с кристаллами, и, попробовав, Юаньюань влюбилась в это блюдо: «Сладко, вкусно».
Услышав это, Госпожа Цзян тоже попробовала кусочек и обнаружила, что он действительно кисло-сладкий и очень вкусный. Она воскликнула: «Все эти блюда из вашего старого дома? Они действительно полны вида, аромата и вкуса, довольно аппетитные».
На столе было много блюд, которые она никогда раньше не видела.
Третья Бабушка хихикнула: «Это не из нашего старого дома, Сяо Юй сама их придумала».
Госпожа Цзян была удивлена, услышав это, но, учитывая умение девочки готовить тофу и несколько новых блюд, в этом не было ничего странного.
Она похвалила Гу Цзиньли, попробовала все блюда на столе и обнаружила, что они становятся всё вкуснее по мере того, как она ела.
Видя, как Госпожа Цзян наслаждается едой, Третья Бабушка наконец-то успокоила своё нервное сердце.
Снаружи мужчины также наслаждались едой. Ученый Шан, хоть и был учёным мужем, смог пить и есть мясо вместе с ними. Он даже держал кувшин с вином и нож, чтобы разрезать жареного кролика, источая некий дух необузданного ученого.
Но больше всего Ученому Шану нравились рисовая лапша с мясным соком и жареная рыба.
Та жареная рыба на железной плите не имела ни малейшего намёка на дымный привкус от растений и деревьев, только поджаренный аромат и свежесть рыбьего мяса. Откусив, он обнаружил, что она хрустящая и сочная, настолько вкусная, что он съел половину.
Затем была Свинина в кисло-сладком соусе с кристаллами, которая оказалась удивительно кисло-сладкой, очень аппетитной. А Свежие ростки фасоли, обжаренные с куриным бульоном, с хрустящими ростками и изысканным вкусом куриного бульона, были поистине освежающе вкусными.
Особенно в феврале, в скудный период, когда зелёные и жёлтые культуры не пересекаются, после зимнего потребления капусты и редиса, внезапно попробовать овощи из ростков фасоли было поистине более чем приятно.
Этот приём пищи доставил большое удовольствие как гостям, так и хозяевам.
После еды уже был четвёртый час дня; Ученый Шан и его семья из трёх человек сидели в доме Семьи Гу ещё полчаса, и, поскольку уже было почти вечер, они попрощались и ушли.
Третья Бабушка и Госпожа Цуй приготовили ответный подарок, вручая его семье Ученого Шана: «Это просто домашний тофу, специи, ростки фасоли и тому подобное. Это не стоит больших денег; возьмите домой, чтобы поесть».
Ученый Шан и его жена не отказались и приняли ответные подарки.
Гу Цзиньли передала Госпоже Цзян вышивку Гу Цзиньсю, а также рецепты рисовой лапши, соевого молока и ростков фасоли.
Госпожа Цзян была поражена, увидев, что та записала методы приготовления этих трёх вещей. В Великой Чу почти никто не передавал свои навыки. Она заколебалась, задаваясь вопросом, стоит ли ей принимать?
Ученый Шан сказал: «Возьми, это добрый жест девушки».
Поскольку они собирались поддерживать связь как старые знакомые, им не следовало быть такими церемонными.
В восторге, Госпожа Цзян приняла и заверила: «Хорошая девочка, будь уверена, Тётя не передаст эти три вещи другим».
Гу Цзиньли, однако, не возражала; это была всего лишь еда без особых секретов приготовления.
Несколько семей провожали семью Ученого Шана. Юаньюань не хотела уходить, цепляясь за ворота и приговаривая: "Я не пойду, я не пойду, я хочу еще вкусненького".
В доме сестры Сяо Юй был слишком вкусный стол; она хотела остаться, не желая возвращаться и есть яйца на пару.
Госпожа Цзян легонько шлепнула ее по руке, притворяясь сердитой: "С таким обжорством дом сестры Сяо Юй тебя не захочет".
Юаньюань тут же подняла взгляд на Гу Цзиньли со слезящимися глазами, жалобно произнося: "Сестра Сяо Юй... Юаньюань обычно очень мало ест".
Гу Цзиньли чуть не расхохоталась, она достала завернутый в желтую бумагу Жареный тофу с пятью специями и протянула его Юаньюань: "Вот, это сестричка припасла для Юаньюань. Возьми в дорогу, а когда съешь, снова приходи играть к сестре в дом".
Юаньюань отпустила ворота, за которые цеплялась, обняла пакетик с Жареным тофу с пятью специями и энергично закивала: "Хорошо, когда Юаньюань съест это, я вернусь играть к сестре в дом".
Госпожа Цзян беспомощно смотрела; как она могла родить такую дочь-обжору?
После всей этой суматохи семья Шан наконец-то уехала.
Ученый Шан не расспрашивал об учебе Гу Цзиньаня, Гу Десина и Гу Дэвана по отдельности перед отъездом, равно как и не упомянул о принятии учеников.
Гу Дэван вздохнул с облегчением, Гу Десин был очень разочарован, и хотя Гу Цзиньань тоже был разочарован, он подумал, что раз А Цзю принял их письменные работы и эссе, то Ученый Шан обязательно их увидит, и им нужно было лишь терпеливо ждать результата.
...В доме Старосты Хэ, Хэ Дацан сказал Старосте Хэ: "Отец, семья зятя Окружного капитана Цзяна уехала".
Ученый Шан привез две телеги подарков, чтобы навестить Семью Гу, что вызвало немалый переполох, и об этом знал каждый в деревне Дафэн, включая дом Старосты Хэ.
"Что они привезли?" – спросил Староста Хэ.
Хэ Дацан ответил: "Люди, видевшие доставку, сказали, что они привезли много всего: рис, муку, мясо, овощи, железные котлы, сельхозинструменты, колеса для телег – у них было все".
Староста Хэ был удивлен; они даже привезли железные котлы, сельхозинструменты и колеса для телег, что было все громоздкими предметами и не могло быть куплено за несколько десятков лянов Серебра.
Однако, учитывая богатство Семьи Шан и Семьи Цзян, отправка подарков стоимостью в несколько десятков лянов не была чем-то необычным. Самое важное заключалось в будущих взаимодействиях.
Обновлено: 21.01.2026