Глава 82 — Глава 82

Глава 202: Новый повар выходит в свет. Ли Сюань провёл в пространстве кухни довольно много времени, прежде чем оттуда вышел. Освоив яблочное ризотто и рамэн «Кохэй ароматный», он, пока был на кулинарном подъёме, тут же взялся за «Шумай три яйца» и «Шумай золотое сечение». В конце концов Ли Сюань решил, что из этих блюд лучше добавить в меню ресторана «Шумай три яйца». По вкусу оно почти не уступало «Шумай золотому сечению», но готовилось гораздо проще и быстрее, что идеально подходило для их заготовки в масштабе ресторана. Цена из-за использования икры краба оказалась немного выше — 3500 иен за порцию, состоящую из десяти штук, что делало это блюдо совсем не дешёвым. Хотя Ли Сюань долго пребывал в кухонном пространстве, благодаря разнице в скорости времени (один к двадцати четырём), в реальном мире прошло совсем немного времени. Он вдруг вспомнил, что ещё не заказал поставщику новые ингредиенты для завтрашней готовки. Срочно достал телефон и быстро отправил сообщение. К его удивлению, ответ пришёл мгновенно. Ли Сюань взглянул на время – было ещё довольно рано, но поставщик уже не спал. Похоже, он тоже был «совой» или просто очень занят. Бизнес, видимо, действительно шёл неплохо! Пообщавшись немного с поставщиком, Ли Сюань отложил телефон и пошёл отдыхать. А на следующее утро случилось непредвиденное: ингредиенты привезли уже в семь утра! Обычно доставка была не раньше девяти, да к тому же к заказу добавили что-то ещё. Когда он спросил о причине, оказалось, что ещё прошлой ночью пришла большая партия товара из другого места. На подсчёт и приёмку ушло всю ночь. Поэтому утренняя доставка оказалась такой ранней – обычно в это время они ещё только сортировали всё. Так уж случилось, что крабы и консервированные яйца, которые Ли Сюань заказал вчера вечером, были в наличии. Если бы их не оказалось, сегодня утром могло бы и не быть завтрака. Продукты привезли рано, и Ли Сюаню не пришлось долго думать, что приготовить на завтрак. Умывшись, он сразу приступил к делу, достал муку, яйца, крабов, мясной фарш и консервированные яйца — всё, что было заказано вчера. На сегодняшнее утро он запланировал "три яйца и жареную пшеницу", или, как он потом объяснил, шу май. – Господин Ли Сюань, а что мы сегодня утром будем есть? Это пельмени в пароварке? Канна так проголодалась! – Малышка-дракон Канна, которую Тор разбудила и заставила умыться, вместе со своей маленькой помощницей Лени пришла на кухню осмотреться. Её внимание сразу привлекла еда в пароварке. Канна раньше ела пельмени, и, увидев маленькую пароварку, она подумала именно о пельменях, а не о шу май. Возможно, шу май, которые она ела до этого, были не совсем обычными или не самыми аутентичными. Вспоминая "Космический большой жареный росток" — блюдо, которое Ли Сюань готовил раньше, рассчитанное на десятки людей, — становится понятно, почему Канна могла удивиться. Ведь для такого блюда требовалась пароварка совсем другого размера. – Сегодня мы едим не пельмени, а шу май, вернее, маленькие шу май. Они приготовлены из трёх видов яиц: куриных, крабовых и консервированных, а также с мясной начинкой. – Ух ты, маленькие шу май, это, наверное, очень вкусно! Шу май из трёх яиц! Я пойду скажу сестре Тор, что сегодня утром они будут есть жареную пшеницу из крабовых яиц! Канна очень хорошо продемонстрировала, что значит быть неуловимой и стремительной, как ветер. Она тут же выскочила из кухни. Ли Сюань, покачав головой, понимал детский нрав Канны. Одних шу май было бы маловато, и, раз уж были консервированные яйца, он решил приготовить обязательный элемент завтрака для жителей Восточной Империи — кашу с консервированными яйцами и нежирным мясом. Все еще тот же утиный пиндань, нарезанный мелкими кусочками, мясо измельчено в фарш. Когда каша сварилась на семь или восемь минут, добавили пиндань, мясной фарш, тонко нашинкованный имбирь, кунжутное масло и сняли пену. Почти готово, добавили соль для вкуса, а затем посыпали зеленым луком. Каша, приготовленная в глиняном горшке, оказалась более насыщенной, чем в обычной кастрюле. – Пора завтракать! Сегодня на завтрак – три яичных дим-сама и каша с пинданем и постной свининой! Тор и Коннор, покормив Сиси и А Му, помыли руки. Каждый набрал себе миску парной каши с пинданем и мясом. Подняв пароварку с яичным дим-самом, увидели долго не появляющийся золотой свет – это было так приятно! Что касается Рени и Лейлы, они ели то же, что и Ли Сюань. Конечно, Ли Сюань готовил для них и дополнительно, ведь в этой еде для них было слишком мало энергии, буквально на один укус. Ли Сюань взял кусочек дим-сама и отправил в рот, пробуя с удовольствием. Обертка из яичного теста, наполненная смесью из крабовых и обычных яиц с мясом и пинданем – вот оно, идеальное сочетание. Когда три вида яиц соединились во рту, возникла какая-то гармония, будто в морском царстве во рту зародилась новая жизнь, появилась особая энергия. Бесчисленные частички живо плясали, когда ешь. Сочетание сладости яичного теста и легкой солоноватости пинданя просто чудесно. А живой вкус третьего яйца, спрятанного внутри, оживляет весь букет. Прошлой ночью Ли Сюань в пространстве Бога Кухни усердно упражнялся и немало поел. Поэтому сейчас, глядя на светящиеся румяные шарики сиу мая, он чувствовал сильное отвращение. А вот три девушки и два зверя, жмурясь от удовольствия, уплетали их за обе обе щеки. Ли Сюань видел: уровень его ничуть не снизился. Наоборот, с званием "Особый Кулинар" еда стала ещё более "убойной". Отведя Коннора в школу, Ли Сюань и девушки вернулись на кухню и сразу принялись за дело. Сегодня добавились три новинки: сиу май, "писающие" говяжьи шарики и пятицветная радужная каша. Подготовка требовала больше усилий. Особенно много времени уходило на первые два блюда. Процессов было много. Поэтому Лукоа тоже с удовольствием присоединилась. Ей было интересно узнать что-то новое, ведь такого опыта у неё не было. Ли Сюань знал по опыту: когда в меню появляются новинки, в первые дни большинство клиентов заказывают именно их. Что поделать? Почти все клиенты Ли Сюаня – постоянные. Заказывая продукты, Ли Сюань учёл это. Всю работу по измельчению говядины для "писающих" шариков он поручил Тор. С её силой это было сущим пустяком. За это время умная Тор многому научилась на кухне. Ли Сюаню достаточно было просто сказать, до какой консистенции нужно измельчить мясо, и она делала всё идеально. Лукоа помогала Ли Сюаню разделывать крабов. Это было довольно хлопотно и требовало времени. Сам Ли Сюань тем временем занимался другими повседневными блюдами, варил говяжий бульон и готовил начинку для сиу мая. Как только Лукоа закончила с крабами, они сразу принялись заворачивать сиу май, чтобы потом отправить их в пароварку. Вот в чём прелесть сиу мая – их можно приготовить заранее. А когда придёт время, просто достать из пароварки и есть.